Dieta pro tukovou hepatózu

Metastázy

Tuková hepatóza se týká onemocnění jater a je charakterizována mastnou dystrofií jaterních buněk (akumulace lipidů v jaterních buňkách).

Příčiny onemocnění jsou poruchy příjmu potravy, užívání léků, konzumace alkoholu, intoxikace a nadváha. Častou příčinou onemocnění je vegetariánství.

Proces je reverzibilní za předpokladu, že detekce a eliminace škodlivých faktorů, včetně při dietě.

Obecné zásady stravování

loading...

Cíle, které sledují dietu pro tukovou hepatózu:

  • úprava všech funkcí jater,
  • normalizace metabolismu tuků a cholesterolu,
  • stimulace produkce žluče, která se podílí na trávicím procesu
  • vytvoření depotu glykogenu v játrech, který má příznivý účinek na zásobování tělem glukózou.

Proto je strava s tukovou hepatózou navržena tak, aby vylučovala přebytečné tuky z jater.

Tabulka léčby přípravku Pevzner s tukovou hepatosou odpovídá dietě číslo 5 (onemocnění jater) a stravě č. 8 (obezita).

Obecné charakteristiky tabulky léčby (za den)

  • energetická hodnota stravy činí 3000 až 3300 kcal (v důsledku zvýšení obsahu vlákniny a bílkovin);
  • uhlohydráty 400 g, z nich ne více než 100 g. snadno stravitelné;
  • tuky nejvýše 80 g, z nichž 30% je zelenina;
  • proteiny 100 až 140 gramů, z nichž více než 60% živočišného původu

Základní principy stravování

loading...

Režim napájení

Počet jídel by měl být častý až 5 - 6krát denně (princip falešnosti). Frakční výživa pomáhá bojovat s hladem, zabraňuje přejídání a aktivuje metabolismus.

Kromě toho by měla být strava pro tukovou hepatózu plná a jídla pravidelná.

Je třeba se vzdát úmyslu rychle zhubnout, hladovět, protože to poškozuje činnost jater.

Pitné kapaliny

Každý den je nutné spotřebovat nejméně 1,5 litru volné tekutiny, čímž se z těla vylučují škodlivé metabolické produkty. Může se jednat o ne-uhličitá minerální voda, bylinné čaje, ovocné nápoje, čerstvě připravené džusy.

Alkohol

U tukové hepatózy je nutné zcela opustit užívání alkoholu, zejména ze silných alkoholických nápojů. Jak víte, zničení alkoholu se vyskytuje v játrech a příjem alkoholických nápojů vytváří zbytečné zatížení nemocného orgánu.

Sůl

Mělo by omezit příjem soli až do 10 g. za den. Přebytek soli zpomaluje tekutinu v těle, způsobuje otoky, což negativně ovlivňuje kvalitu žluči (stává se tlustým a viskózním).

Použití bílkovin

Denní příjem bílkovin by měl být menší než 100 g., Je nutné aktivovat metabolické procesy v játrech akumulaci glykogenu a normalizaci metabolismu lipidů.

Teplotní podmínky

Teplota jídla pro tukovou hepatózu je 15 - 60 stupňů Celsia. Příjem příliš teplých a studených pokrmů je vyloučen, protože dráždí žaludeční sliznici a zhoršují zažívací potíže.

Hmotnost

Lidé s nadváhou nebo obezitou by měli normalizovat svou hmotnost, což nejen usnadní práci játry, ale také normalizuje metabolismus látek v těle a zabraňuje vzniku dalších chronických onemocnění.

Tuky

Denní příjem tuků ve stravě by neměl přesáhnout 80 gramů. Více než polovina dohodnutého množství by měla být rostlinné tuky. Omezení spotřeby živočišných tuků normalizuje činnost jater a trávicího traktu jako celku, pomáhá játrech "zhubnout", tedy zbavit se tuku, který je v něm uložen.

Zakázané produkty

loading...

Seznam zakázaných produktů zahrnuje

  • smažené potraviny (narušují proces trávení),
  • pokrmy s množstvím živočišných tuků, purinů a sacharidů (přispívají k rozvoji komplikací onemocnění),
  • dráždí žaludeční sliznici a zvyšuje tvorbu žaludeční šťávy (aktivuje činnost gastrointestinálního traktu, vyvolává nadměrnou tvorbu žluči, což zvyšuje zátěž postižených jater).

Kromě toho je třeba upustit od stravitelných sacharidů, protože se rychle mění na tuky a nejsou uloženy v játrech ve formě glykogenu.

Výrobky, které způsobují nadměrnou tvorbu plynu a zůstávají v střevě po dlouhou dobu, a tak "nutí" játra, aby nepracovala pro nic, by také měly být vyloučeny.

Seznam zakázaných produktů

  • z nápojů je nutné vyloučit kávu, kakao, sýry a sladké nápoje (Coca-Cola, Pepsi, limonáda), hroznová šťáva;
  • polévky: okroshka, maso, ryby a houbové bujóny, polévky z luštěnin, špenát, šťovík;
  • těstoviny s majonézou, pikantní nebo rajčatovou omáčkou s máslem;
  • vedlejší produkty (játra, srdce, jazyk) mastné maso a drůbež (kachna, husa, vepřové maso, jehněčí), uzeniny, uzené výrobky, konzervované maso a ryby;
  • kaviár z ryb, sushi, tučné ryby (pstruh, jeseter, beluga, sumec, burbot, úhoř), solené a uzené ryby;
  • čerstvý chléb, výrobky z těstovin a droždí, těstoviny a šlehačky;
  • sýry ostrých a slaných odrůd, tučné tvarovky, zakysaná smetana, smetana, mléko s vysokým obsahem tuku;
  • zakázané zeleniny: zelí, růžičková kapusta, špenát, reveň, ředkev, ředkvičky, tuřín, lilek, česnek a cibule (zvýšit sekreci žaludečních šťáv), chřest, paprika, zelená cibule, jídelen z nakládané zeleniny, bylinek), petržel, kopr, fenykl, bazalka) ve velkém množství;
  • bobuloviny a ovoce (maliny, fíky, hrozny, brusinky, jahody, švestky, hrušky, melouny, třešně a třešně atd.);
  • Vařené vejce a pokrmy s přídavkem celých vajec;
  • majonéza, kečup, adžika, křen, hořčice, pepř, ocet, jiné koření;
  • cukrovinky se smetanou a bílkovinnými krémy, cukr je omezen, čokoláda.

Výrobky schválené pro tukovou hepatózu

loading...

Všechny pokrmy, které jsou zobrazeny s tukovou hepatózou, by měly být vařené, pečené nebo vařené.

Tím je nejdříve dosaženo maximálního třepání jater, zatížení trávicího ústrojí se snižuje. Proces absorpce živin ve střevě je rychlejší, což nezpůsobuje, že pankreas a žlučník pracují nad rámec míry.

Kromě toho obsahuje seznam povolených produktů ty, které obsahují velké množství lipotropních látek (látky rozpouštějící tuky): methionin, inositol, kyselina lipoová, betain, cholin.

Lipotropní látky stimulují syntézu lecitinu v játrech a podporují odstraňování tuků z něj. Doporučuje se také použití vlákniny a pektinu ve velkém množství (vyžadují dlouhou dobu trávení, vytváří pocit sytosti, což zabraňuje přejídání).

Seznam povolených produktů

  • slabý čaj s citronem s malým množstvím cukru nebo xylitol vývar boky, ovoce a bobuloviny šťávy bez cukru a zředí se vodou na polovinu, kompoty otřít čerstvé nebo sušené ovoce, želé, pěny, bylinné čaje;
  • polévky, zelenina (brambory, dýně, dýně, mrkev) a obiloviny (krupice, ovesné, pohankové nudle), polévky, ovoce a mléko, polévka vegetariánská, červená řepa;
  • drcená a viskózní kaše z pohankové pokrutiny, ovesné kaše, mango, rýžová kaše na vodě s mlékem v poměru 50/50;
  • dýňová semínka a slunečnicová semena s omezením;
  • Vařené těstoviny;
  • chudé hovězí a telecí maso, kuřecí maso, králík, krůtí, masové kuličky a dušené maso, zelí v malých množstvích, suflé, knedlíky, pyré;
  • chudé ryby: štiky, tresky, pollack, tuňák; vařené masové kuličky a masové kuličky z ryb, mořské plody; ústřice, chobotnice, krevety, mušle s omezeními, telecí knedlíčky, solené lososa;
  • žitný chléb a otruby, včerejší bílé pečivo, sušenky, sušenky, slané sušenky, pečivo nesdobnye s vařeného masa a ryby, sýr, jablka, suché sušenky (sušenky v omezeném počtu);
  • není ostrý a neslané sýr, s nízkým obsahem tuku smetanou omezený, nízkotučný tvaroh, jogurt ne více než 2% jogurtu (a líné knedlíky s tvarohem, sýrové koláče, pudinky, suflé) na 200 ml mléka denně;
  • pečené a vařené brambory, květák, mrkev, cuketa, dýně, řepa, zelený hrášek, pekařská kapusta; čerstvý salát;
  • zralé a nekyslé jablka (surové, pečené), banány, kompoty z čistého ovoce, sladké granátové jablko;
  • albumenové omelety, 1 - 2krát týdně žloutkový vařený;
  • máslo nejvýše 30 gramů, rostlinné rafinované oleje, přísady do hotových jídel;
  • zelenina, mléčné výrobky, omáčky z kyselé smetany (mouka není opečená, ale sušená), skořice, vanilínu, kopru a petrželky v malých množstvích, sójová omáčka;
  • sladké bobule a plody pečené a vařené formě, sušené ovoce, želé, želé, pěny, džem žádný kyselý a ne příliš sladké, cukroví, med, marshmallow (omezený), trochu cukru;
  • zeleninové čerstvé saláty s nerafinovaným rostlinným olejem, ovoce s nízkotučným jogurtem, kaviárem squash, vinaigrette, zelím.

Nutnost diety

loading...

Dodržování terapeutickou část mastné hepatosis normalizuje metabolické procesy v těle, zejména tuk, který přispívá k odstranění přebytečného tuku z hromadění jater v něm užitečné a potřebné glykogen (zdroj sacharidů), ve většině případů vede k obnově a normalizuje hmotnosti.

Snížené zatížení jater pomáhá usnadňovat práci žaludku, střev a pankreatu, snižuje riziko vzniku cukrovky a onemocnění trávicího traktu.

Kromě toho dodržování diety eliminuje potřebu léků, což má příznivý vliv na játra.

Důsledky nedodržení této diety

loading...

Pokud se strava nedodrží, může mastná hepatóza vést k následujícím důsledkům:

  • chronická cholecystitida s tvorbou kamenů v žlučníku;
  • cirhóza jater;
  • diabetes mellitus;
  • Cévní onemocnění (arteriální hypertenze, křečové žíly);
  • ateroskleróza;
  • chronické nemoci trávicího traktu;
  • Nedostatečnost imunity;
  • nádory genitální koule (tuková vrstva obsahuje estrogenní receptory).

Menu a strava pro jaterní hepatózu

loading...

Klasická strava v přítomnosti tukové jaterní hepatózy je testována staletími praxe. Při nadměrném ukládání cholesterolu lidé omezili příjem tuku, přešli na částečné jídla a konzumovali snadno stravitelné potraviny.

Tyto principy tvoří základ stravovací léčby jaterní dystrofie nealkoholického původu (steatohepatitis).

Morfologické změny jater s tukovou hepatózou připomínají mikrostrukturní obraz, který se vyskytuje u osoby, která zneužívá alkohol.

Vyvážená strava založená na tabulce číslo 5 vám umožňuje léčit snadné stadium onemocnění bez konzervativních léků. Pokud vyloučíte dodávku lipidů, které jsou zdrojem tukové degenerace jaterních buněk, začne tělo používat nánosy pro vlastní potřeby - tvorbu hormonů, obnovení buněčných membrán, biochemické reakce.

Doplnění energetických potřeb pomáhá při příjmu bílkovin v dávce přibližně 120 gramů denně. K normalizaci složení mikroelektrolytů optimalizovat vyváženost vitamínů vyžaduje ovesné vločky, pšeničné obiloviny, pohanková kaše, tvaroh. Frakční výživa (5-6krát denně) snižuje zátěž jaterních buněk.

Hlavní zásady stravovací výživy při hepatální hepatosy

loading...

Podle tabulky č. 5 obsahuje strava několik důležitých zásad, které je třeba dodržet:

  1. Fragmentace (porciování) - jídlo se dělí na 5-6 dílů, aby se snížilo funkční zatížení jaterních buněk, čímž se eliminuje "hladová aktivita" hepatocytů;
  2. Chcete-li zředit toxiny v krvi, musíte spotřebovat nejméně jeden a půl litru vody denně. Čerstvě připravené džusy, bylinné čaje, minerální voda, ovocné nápoje jsou povoleny;
  3. Nadbytečná sůl způsobuje otoky, zvyšuje hustotu žluče. Když hepatitida doporučila omezení konzumace stolní soli - ne více než deset gramů denně;
  4. Liquor pro játra je jed. Při léčbě jsou vyloučeny všechny odrůdy alkoholu: vodka, víno, pivo;
  5. Pro doplnění nedostatku bílkovin, normalizace metabolických procesů je denní příjem proteinů nejméně 100 gramů;
  6. Odstranění nadbytečných kilogramů sníží zátěž hepatocytů, což zlepší funkčnost orgánu;
  7. Teplota vařeného jídla je 20-60 stupňů. Studené a horké potraviny dráždí střevní sliznice, což narušuje trávicí proces;
  8. Mastné kyseliny jsou zdrojem dystrofie jaterních buněk, takže je nezbytné omezit rostlinné a živočišné tuky v koncentracích nejvýše 80 gramů denně;
  9. Rostlinné vlákno zlepšuje trávicí proces, protože zabraňuje vylučování toxických látek spolu s výkaly. Saláty se zelím, mrkví, přírodními jablky a hruškami - základem detoxikace střeva.

Hlavním rysem terapie steatohepatitidou je příprava jídel pro pár nebo dušené. Lehké zeleninové polévky se vyrábějí s omezením soli. Mléčné nádobí se přidává mangem, rýží, pohankou.

Pokrmy zakázané pro tukovou hepatózu

loading...

Jakékoliv přírodní složky jsou zakázány pro degeneraci mastných kyselin. Vyloučené koření, konzervační látky, marinády uzené.

Co nemůžete jíst nealkoholickou steatohepatitis:

  • Kofeinované nápoje;
  • Masové polévky;
  • Olejnaté ryby, maso (hovězí, vepřové, beluga, jeseterové);
  • Majonéza;
  • Výrobky z mouky;
  • Margarín, rostlinné tuky;
  • Klobásy, klobásy;
  • Konzervy;
  • Akutní dráždivé potraviny (česnek, cibule);
  • Zesilovače chuti, příchutě;
  • Koncentráty;
  • Alkohol;
  • Makarony;
  • Ředkvičky;
  • Červený a černý kaviár;
  • Dorty a sladkosti;
  • Kečup, majonéza.

Chcete-li porozumět základům dietní výživy, měli byste se seznámit se základními funkcemi jater - detoxikace, trávení, vylučování žluči, ukládání a syntetizace.

Tabulka léčby s číslem 5 s hepatální dystrofií by měla vzít v úvahu funkční rysy, vyloučit zhoršení sekundárních onemocnění. Výživáři vyvinuli optimální menu, které bere v úvahu morfologické a patogenetické základy dystrofických a zánětlivých onemocnění.

Mastná hepatóza - co může jíst

Pro obnovení jaterních buněk v nealkoholické steatohepatitidě se používají následující produkty:

  • Suchý chléb;
  • Pohanka, ovesné pokrmy;
  • Bramborové pyré (nikoliv polotovary);
  • Vajíčka pro pár;
  • Vinaigretty a saláty s olivovým olejem;
  • Mořské krevety;
  • Mléčné výrobky bez tuku;
  • Pečené hrušky a jablka.

Dietní stůl založený na těchto složkách se připravuje zvláštním způsobem. Čtenářům nabízíme několik pokrmů na doporučení výživáře:

  1. V parníku se přidá drcená cuketa, zelený hrášek, květák. Mícháme přísady, vylejeme syrové vejce a zapalujeme;
  2. Přidejte 300 ml vody, nakrájenou zeleninu (100 gramů) - kukuřičnou, bulharskou papriku, hrášek. Vařte při nízkém ohni za stálého míchání. Pokrmy budou připraveny po získání stavu ve tvaru kaše;
  3. Po vyčištění ryb, odstranění všech nepotřebných orgánů, je nutné řezat maso na tenké plátky. Vložte parník a vařte po přidání citronové šťávy a soli. Pro zlepšení chutnosti může být doporučeno přidání petržele a lilku;
  4. Malé kousky nakrájejte do jater, otřete fragmenty bazalkou. Rozemlete mrkev a položte na dno širokého jídla, přidejte maso. Po marinování po dobu 1 hodiny při teplotě 180 stupňů. Použijte s bramborovou kaší.

Jako třetí jídlo je dovoleno pít kefír, zelený čaj, psí boudy.

Správná léčba zahrnuje neustálou změnu jídel, aby se udržovala optimální rovnováha mezi vitamíny a stopovými prvky. Omezením je pouze vyloučení výrobků zakázaných při sekundárních onemocněních - cukrovka, hypertenze, poruchy metabolismu (dna).

Vlastnosti tvorby menu pro tukovou dystrofii

Dieta terapie lipidové dystrofie neobsahuje významné omezení tuků v menu. Podstatou menu je zbavit se nadbytku živin, které jsou škodlivé pro hepatocyty. Každé ostré omezení je pro tělo stres, což vyvolává komplikace.

Pokud se jedná o dietu s hepatózou pečených jater, která je založena na zásadách tabulky číslo 5a, vyžaduje opravu chování. Odmítnout od špatných návyků, alkoholu, zbavit se nervózních zážitků, duševního stresu.

Nabídka je určena k obnovení optimální rovnováhy mezi "špatným" a "dobrým" cholesterolem. Převaha nenasycených mastných kyselin přes nasycené analogy v těle zabraňuje akumulaci lipidů uvnitř buněk, vylučuje tvorbu aterosklerotických plátů.

Menu pro játra je také zaměřeno na udržení optimální koncentrace glykogenu. Sloučenina je zdrojem glukózy pro buňky těla. Garantou optimální funkce hepatocytů je normalizace funkce biliárního vylučování. Léčba hepatoprotektory pomáhá vyrovnat funkci jater.

Každý pacient musí nezávisle stanovit, které látky jsou dodávány nadměrně a co je třeba jíst častěji. Povinné dodržování rovnováhy tuků, bílkovin a sacharidů, ale vyvarujte se rychlého občerstvení a polotovarů.

Kvalitativní léčba mírné tukové dystrofie je možná pouze po výpočtu optimální energetické a strukturální rovnováhy. Chcete-li vytvořit nabídku, je třeba vzít v úvahu každodenní potřebu kalorií - 1200-1500 kcal (v závislosti na hmotnosti).

  • Ne více než 10 gramů soli;
  • Více než 100 gramů bílkovin;
  • Voda není větší než 2 litry;
  • Sacharidy - asi 300 gramů;
  • Tuk je 70 gramů.

Zdravé tělo bude pouze s řádnou organizací stravy. Je lepší předem připravit nabídku na předběžnou přípravu produktů.

Seznam společných receptů:

    • Kuře se sýrem a ananasem se vaří. Vezměte 100 gramů sýra, podobného množství ananasu, 2 kuřecí filety. Bít maso. Do kusů umístit kusy plátků ananasu. Obalte ho fólií. Směs posypte malými kousky sýra. Vložte panvu do trouby a pečte po dobu 20 minut.
  • Kastrol s kuřecím masem. Vezměte 100 gramů kuřecího mléka, přidejte 2 vejce, několik lžící nakrájené cukety, 2 lžíce zakysané smetany. Pečeme v mikrovlnné troubě nebo troubě;
  • Pokud předpokládáte porušení sekrece žluče, můžete jíst jablka. Složení - jablka se vzdáleným jádrem, drcené arašídy a vlašské ořechy. Komponenty jsou drcené, smíšené. Chcete-li vytvořit charakteristiky jídla, můžete přidat med nebo posypat skořicí. Vaření by mělo trvat několik minut.

Vytvořil mnoho dalších užitečných receptů pro léčbu tukové hepatózy. Pokud jsou tyto vlastnosti pozorovány, zabrání se progresi patologie. Pečlivě zvolte jídlo pro problémy s játry!

Dieta pro hepatózu z tukové jater

loading...

Játra v našem těle slouží jako druh filtru. Zpracovává odpad z metabolismu, toxických a toxických látek, produkuje žluči na trávení potravin, produkuje a zajišťuje skladování vitaminů, hormonů, cholesterolu. Pokud je metabolismus lipidů poškozen v játrech, vzniká tuková hepatóza. Jaterní buňky ztrácejí svou strukturu a jsou plné tuku. Dieta pro hepatózu jaterní tuk pomáhá obnovit ztracené funkce.

Co způsobuje rozvoj hepatózy tukové fáze jater

loading...

Mastná hepatóza (steatóza) často probíhá při alkoholové destrukci jater. Méně časté je hepatóza způsobená otravou toxickými látkami, bakteriálními infekcemi, metabolickými poruchami - obezitou, cukrovkou, poruchami štítné žlázy. Vyvolá mastnou transformaci poruch jaterní tkáně ve výživě - mastné, smažené potraviny s konzervačními látkami a barvivy, ostrá sada nebo úbytek váhy. Selhání hormonální regulace (přebytku estrogenu) během těhotenství může způsobit rozvoj tukové hepatózy a označuje nebezpečnou toxikózu s vývojem jaterní insuficience. Dieta s hepatózou těhotných žen zachovává zdraví matky a dítěte.

Bolest v oblasti jater se objevuje s progresí steatózy (foto: www.1popecheni.ru)

V počáteční fázi jsou příznaky minimální - obecná malátnost, nevolnost, nepříjemná chuť v ústech. Známkou vývoje poškození jater je tupá bolest v pravém horním kvadrantu. Zvracení, svědění kůže a žloutenka mohou být rušivé. Ošetřující lékař spolu s léky předepisuje dodržování výživy pro hepatózu jaterních jater - tabulka číslo 5 podle Pevznera. Prognóza všech léků je obvykle příznivá, hepatóza jaterního tuku je vyléčena, příznaky zmizí a léčba se rychle projeví. Pokud dojde k narušení farmakoterapie a diety, normální jaterní buňky se nahradí spojivovým tkáním, vyvíjí se tuková a proteinová degenerace tkáně.

Dieta pro tukovou hepatózu

Dieta pro hepatózu tukové jater lze doporučit jako hlavní léčebný faktor bez ohledu na jeho příčinu. Tvoří terapeutickou dietu s omezením cholesterolu, živočišných tuků, obohacených o vlákninu, vitamíny. Všechny tyto normy odpovídají tabulce číslo pět. Je třeba dodržovat normu pitné vody - více než dva litry denně. Sledujte pravidelné vyčištění hrubého čreva Jezte malé jídla často - šestkrát denně. Tím se stimuluje celkový metabolismus a odstranění přebytečného tuku z těla. Obsah kalorií je do 2500 kcal. Kromě tuků dieta s jaterní steatózou omezuje příjem jednoduchých sacharidů, cukru a soli. Při vaření nemůžete smažit a vařit s máslem. Doporučené pečení v troubě, vaření ve vodě a páru.

Co nemůžete jíst s hepatózou

Výrobky, které dráždí hepatální tkáň a přispívají k akumulaci tuku, by měly být dlouhodobě vyloučeny. Poškození jater:

  • Alkoholické nápoje libovolné síly (přísný zákaz).
  • Maso mastných odrůd (jehněčí, hovězí maso s vepřovým masem, vepřové maso, sádlo).
  • Ledviny, mozky a játra.
  • Ryby s vysokým obsahem tuku (tukové sleďy, makrely, saury, kapry, sushi).
  • Sushi, rohlíky, krabové tyčinky.
  • Silný masový a rybí vývar.
  • Limity másla na 30 g, obsah tuku v zakysané smetaně nejvýše 15%, tvaroh 5%, tvrdé sýry 45% ne více než 75 g za den.
  • Vejce vařené a opékané.
  • Uzené maso, marinády, konzervy.
  • Plněné knedlíky, klobásy, klobásy a klobásy.
  • Všechny fazole.
  • Limit perla, kukuřice obiloviny.
  • Ředkvičky, ředkvičky, daikon, špenát, rukolou, šťovík.
  • Čerstvé zelí, rajčata a lilky jsou omezené.
  • Pečení a koláče se smetanou, čerstvý chléb.
  • Majonéza, sójová omáčka, kečup, hořčice, křen, pepř, ocet.
  • Šumivé džusy a nápoje, čokoláda, kakao, káva.

Povolené produkty

Cílem dietní terapie tukové hepatózy jater je zajistit hladké snížení nadváhy, stimulovat sekreci žlučníku, vyčistit žlučovod a střevo. Potraviny by tedy měly být snadno tráveny a šetřeny pro žaludek a játra. Dieta umožňuje vaření masa a ryb před pečením, můžete vařit kousky, kotlety a masové kuličky. Zelenina je nejlépe dušená ve vodě nebo vařená. Nezapomeňte jíst první jídlo na oběd. Vegetariánské polévky nebo s předvařeným masem nebo rybami. V hotovém jídle lze přidat smetanu a máslo v omezeném množství. Povoleno pro zařazení do nabídky týdne:

  • Kuřecí, krůtí, králičí, telecí a hovězí maso bez tuku.
  • Štikozubce, štikozubce, treska obecná, treska obecná (treska jater nemůže).
  • Řepa, brambory, cukety a cukety, dýně, mrkev. A také odrůdy zelí (brokolice, kukuřice, barvy, bruselské, bílé).
  • Pohanka, ovesné vločky, rýže, pšeničná kaše. S dobrou tolerancí můžete přidat čajovou lžičku vařených otrub nebo vláken.
  • Vaječné vajíčko měkké nebo v podobě omelety.
  • Maliny, švestky, jahody, meruňky, rybíz, jablka a hrušky.
  • Sušený chléb, domácí krutóny, sušenky.
  • Kompot, želé, lehký čaj, čekanka. Můžete čerstvě stlačit nekyselé šťávy.

Příklad tvorby jídel se steatózou a recepty

Dieta pro jaterní hepatózu poskytuje řadu zdravých a chutných jídel. Ukázka menu pro jednotlivé stravy:

  1. Snídaně ve 8:00: kaše z pohankové krupice drobené mlékem, čekanka.
  2. Svačina v 10 hodin: kastrol z dýně, hrušky a rozinky, zelený čaj.
  3. Oběd ve 13 hodin: polévka ze směsi zeleniny s hřibu, rybí masové kuličky s lehkou omáčkou, bramborová kaše, kompot.
  4. Svačina ve 15 hodin: tvaroh s lžičkou zakysané smetany a dušenými sušenými meruňkami, želé.
  5. Večeře v 18:00: vařené kuřecí maso a zeleninová dušená mrkev a karfiol s bylinkami, čajem.
  6. Před spaním v 21:00: sušenka a sklenice sušeného mléka.

Recepty na vaření hruškové dýně s rozinkami.

  • Dýně 300 g;
  • hruška 1 ks;
  • vejce 1 ks;
  • rýže 50 g;
  • cukr 1 polévková lžička. lžíce;
  • rozinky 20 g;
  • rostlinného oleje pro mazání formy.
  1. Hrozny vylijte vroucí vodu po dobu 15 minut.
  2. Vařte rýži až do poloviny vařené.
  3. Dýně a hruška čistí a tříští.
  4. Ochlazte ochlazenou rýži s dýní a hruškou, přidejte cukr, rozinky a vejce.
  5. Pečicí tuk vytékněte rostlinným olejem a vše v troubě po dobu 30 minut.

Masové kuličky s lehkou omáčkou.

  • Filet ostrouku 300 g;
  • 2 lžíce manga;
  • jedno vejce;
  • cibule - půl cibule;
  • petrželka 20 g;
  • sůl 5 g;
  • zakysaná smetana 10% obsah tuku 50 g.
  1. Jemně nakrájejte cibuli a položte je na vodu.
  2. Nakrájeme rybí filé a cibuli masovou mlýnkou, přidáme mango a vejce, přidáme a necháme 15 minut.
  3. Vytvořte masové kuličky a vložte je do pekáče. Nalijte kyselou smetanu, posypeme bylinami. Vařte v troubě po dobu 25 minut.

Taková dieta normalizuje stav zdraví pacientů se stetózou, pomáhá léčit porušení všech druhů metabolismu v těle, snižuje nadměrnou hmotnost a spouští mechanismy samo-hojení v jaterní tkáni.

Naučte se lidské léky k léčbě hepatózy jaterních jater naleznete v níže uvedeném videu.

Jaký druh stravy se doporučuje pro jaterní hepatózu?

loading...

Hepatóza jater se nejeví náhodou, zpravidla je podporována nesprávným způsobem života a špatnou výživou.

Onemocnění se projevuje metabolickými poruchami, v důsledku čehož se játra degradují, zarostou tukem a v pokročilých případech začíná cirhóza.

Hlavní léčba hepatózy je obnovovací strava, které budou popsány v tomto článku.

Proč byste měli dodržovat dietu?

loading...

Správná výživa je slib zdraví, a to nejen s hepatózou. Mnoho nemocí se vyvíjí kvůli zneužití potravin se škodlivými přísadami, hodně cukrem, alkoholem a tak dále.

Samozřejmě se můžete čas od času pokazit cokoli, ale musíte si uvědomit, že tělo je křehký systém, který potřebuje vitamíny a výživné prvky z různých skupin potravin.

Potraviny by měly být různé a vyvážené snižuje zatížení trávicího systému, játra a střeva, minimalizuje riziko vzniku hepatózy, cholecystitidy, gastritidy, alergických reakcí a mnohem více.

Metabolické procesy v játrech jsou normální, uvolňují se tuky a toxiny a užitečné prvky se naopak akumulují, chrání orgány před parazity a infekcemi.

Když je zachována správná výživa, obnoví se normální tělesná hmotnost a fyzická aktivita účinněji ovlivňuje problém obezity.

Co je to "Tabulka č. 5"?

loading...

Dieta č. 5 byl vyvinut Manuil Pevzner, sovětský dietetik, který strávil celý svůj život zářící účinkem správné stravy na tělo u různých onemocnění.

Toto menu je specificky zaměřeno na potírání mnoha typů hepatózy a cholecystitidy, a to díky jeho léčivým vlastnostem a vyloučení potravin bohatých na cholesterol.

I když byla tabulka číslo 5 a byla vyvinuta v sovětských dobách, stále neztrácí význam a je široce používána pro léčbu různých onemocnění jater a trávicích orgánů.

Potrava je aplikována spolu s léčbou drogami, poskytovat nejrychlejší zdravotní účinky nebo bez léků jako prevence a prevence nemocí.

Lidé, kteří prodělali operaci na žlučníku s následným odstraněním, taková strava je předepsána po celý život.

To je široce používán pro léčbu alergických onemocnění, mezi které patří Pollinóza a potravinová alergie, a pacienti s nadváhou, se všemi pravidly stravy, ztrácejí až 5 kilogramů měsíčně bez nutnosti hladovění.

Základní principy

loading...

Jsou rozlišovány následující funkce: pozitivní efekt při hepatóze:

  1. stimulace produkce žluči, podílející se na procesu trávení jídla;
  2. normalizace mechanismů jater;
  3. v játrech je syntetizován depozitní glykogen, který pozitivně ovlivňuje tvorbu glukózy;
  4. zlepšuje metabolismus s akcelerací stažení tuků a cholesterolu.

Pro zajištění těchto procesů musí denně do lidského těla vstupovat následující látky:

  • 250 až 350 g sacharidů, ale ne více než 60 g snadno asimilovaných;
  • 80 g tuku;
  • od 100 do 150 g bílkovin (60-80 g živočišného původu);
  • ne více než 6 g soli (včetně produktů);
  • celková energetická hodnota by měla být od 3000 do 3300 kcal.


Při normálním fungování střeva se doporučuje, aby ovoce a zelenina obsahovala velké množství vlákniny. Podporuje odstranění cholesterolu a toxických látek z těla.

Spotřeba tuků živočišného původu je velmi důležitá, protože přispívají k časné obnově jater a jeho fungování.

A podle Pevsnerova výzkumu jsou bílkoviny nejen tráveny ze živočišného masa, ale také z tvarohu. V nabídce se doporučuje přidat až 500 g tohoto produktu, což výrazně urychlí zotavení.

Navzdory skutečnosti, že strava je určena k boji s mastnou hepatózou a obezitou, nemůžete úplně opustit produkty s obsahem tuku. Jsou také nezbytné pro práci trávicích orgánů a zabraňují infiltraci jater.

Musí být spotřebováno tuků rostlinného původu, od té doby obsahují nenasycené mastné kyseliny.

Pokud se člověk sportuje nebo vystavuje silnému fyzickému stresu při práci, může se počet sacharidů zvýšit na 450 g, ale jejich zdroj by měl být ovoce nebo zeleniny.

Pravidla výživy

loading...

Kromě toho, že jste ve stravě splnili nezbytné množství živin, musíte dodržovat některá jiná pravidla týkající se výživy:

  1. Režim. Jedná se o jeden z nejtěžších, ale velmi důležitých zásad. Stravování by mělo být časté: až 5-7krát denně. Poslední příjem by měl být 3-4 hodiny před spaním.

Současně je aktivován metabolismus. Pocit hladu nemá čas vyvstávat, což zabraňuje přejídání.

  • Alkohol. O použití alkoholických nápojů, zejména těch s vysokým obsahem alkoholu, musíte zapomenout. Na játra dávají příliš velké napětí.
  • Kapalina. Velké množství tekutého opilce pomáhá odstranit přebytečné látky a soli z těla.

    Je třeba pít od 1,5 do 2,5 litru voda, minerální voda bez plynu, čaj, čerstvě vymačkané šťávy.

  • Teplota jídla. Je třeba vyhnout se velmi teplým nebo studeným pokrmům a nápojům.

    Doporučený rámec je od 15 do 60 stupňů Celsia - tato teplota nedráždí žaludek.

  • Vitamíny. Nabídka je doplněna příjmem vitamínů B: kyselina nikotinová, B12. Kromě toho můžete zahrnout vitaminy C, cholin, inositol.
  • Mražené nádobí jsou zcela vyloučeny, všechny potraviny by měly být vařené na páru nebo svařeny. Můžete použít troubu (pečení).
  • Co můžete jíst?

    loading...

    Zákaz jíst smažené potraviny má příznivý účinek na zažívací trakt a snižuje zatížení jater. Živiny se tráví mnohem rychleji, což umožňuje uvolněte pankreas.

    Lipotropní látky, které jsou v potravinách s obsahem rostlinných tuků, aktivují syntézu lecitinu, který odstraňuje tuky z těla.

    Velké množství vlákniny a pektinu neumožňuje přejídání, vytváří pocit sytosti, Vzhledem k dlouhému procesu trávení těchto látek.

    • maso a drůbež - ne mastné, bez kůže, bez chrupavky (kuřecí, krůtí,
      hovězí maso);
    • mořské plody - treska, pollock, okoun, všechny netučné ryby, černý kaviár, ústřice, krevetky v omezeném množství;
    • těstoviny a vařené těstoviny;
    • obiloviny a obiloviny na vodě nebo v páře - krupice, pohanka, ovesné vločky (můžete přidávat mléko v poměru 50 až 50);
    • kyselé mléčné výrobky - čerstvé sýry, nízkotučné tvaroh a jogurt, sklenici mléka (za den), zakysanou smetanou;
    • pekárenské výrobky - z pšenice nebo rzeny, sušenky, suché sušenky, výrobky z otrub, pečené sušenky;
    • ze zeleniny - květák, hrášek, listy čerstvého salátu, mrkev atd., s výjimkou velmi kyselých a zakázaných (viz část "Co nemůžeme jíst?");
    • ovoce - banány, sladké jablka, granátové jablko;
    • ze sladkého medu, cukru a jujube v omezeném množství;
    • kuřecí vejce jsou prakticky vyloučeny ze stravy, ale 1 vejce denně je povoleno (bílkovinné produkty nejsou omezeny);
    • Pití - káva je velmi omezená (silně zakázáno), čerstvě vymačkané šťávy, kompot z růžových boků, slabý nebo zelený čaj.

    Co není možné jíst?

    loading...

    Žádná strava nemůže dělat bez zakázaného seznamu produktů, ať je to smutné, že to může znít. Ale nezapomeňte, že se snažíme překonat nemoc a vrátit se do zdravého šťastného života, ale za to můžete a trpíte.

    Pro účinné léčení hepatózy je nutné Vyhněte se následujícím produktům:

    • všechny smažené a uzené;
    • sladké pochoutky - čokoláda a výrobky s kakaem, zmrzlina;
    • kysané ovoce a zelenina - by měly být vyloučeny ze stravy, šťovíku, brusin, kyselých jablek, pomerančů, rajčat (na přání odborníka na výživu) atd.;
    • cibule (cibule, zelená), česnek;
    • celá rodina luštěnin (řekněme zelený hrách);
    • konzervy, nakládané, nakládané, nakládaná zelenina;
    • koření a omáčky - horký pepř, křen, hořčice, majonéza a kečup;
    • vývar na maso, houby nebo ryby;
    • polotovary, klobásy;
    • pečené a cukrářské pečivo, belyashi, koláče atd.;
    • houby - všechno;
    • alkoholické výrobky (i nízkoalkoholové, například pivo);
    • šumivé minerální vody a jiné nápoje s plynem.

    Úplný seznam toho, co může a nemůže být provedeno se stavem těla, může předepisovat dietetik.

    Udělá týdenní a každodenní menu přibližně tak, aby pacientovo tělo dostalo všechny potřebné živiny a vitamíny pro rychlé zotavení.

    Recepty jídel

    loading...

    Chcete-li dieta nabídnout na týden s akutní nebo mastnou hepatózou, nastíníme několik přijatelných receptů. Jak již bylo uvedeno výše, smažené potraviny.

    Můžete vařit zeleninové polévky (polévky, bramborová kaše, v případě potřeby) z čerstvé nebo zmrazené zeleniny. Různé rostlinné přílohy jsou užitečné spolu s chudým masem nebo kuřecím masem.

    Namísto kuřat je lepší použít krůtí maso - jeho maso je mnohem užitečnější a snadnější k trávení.

    Použití trouby není nijak omezeno, což značně rozšiřuje variabilitu nabídky. Pokud ještě nevíte, je čas naučit se pečené maso a drůbež, zeleninové pečivo, brambory, ryby s citronem.

    Milovníkům mléčných polévek za poznámku - potřebujete používat mléko s nízkým obsahem tuku, neexistují žádné omezení pro těstoviny. Povolené lehké masové polévky na druhém vývaru - boršč, polévka, polévky s obilovinami.

    Vzhledem k tomu, že pikantní koření jsou zakázané, můžete použít směs sušených bylin ke ochutnání pokrmů. Můžete nahradit přílohu - salát čerstvé zeleniny, pokud máte unavený z obvyklé kombinace masa a obloha.

    Nemyslete si ani na nákup hotových jídel - celá strava bude odpadná. Je lepší použít několik našich receptů:

    • Obloha: rýže se zeleninou.

    Promývaná rýže se nalije do pánve na smažení s vysokými stranami. Pro jednu sklenici rýže přidejte 3 šálky vody, přidejte trochu soli a přidejte lžičku másla.

    Talíř umístit na střední teplotu. Když je rýže připravena na polovinu, přidává se zelenina čerstvá nebo zmrazená: kukuřice, mrkev, bulharský pepř, zelený hrášek atd. Nalejte koření ze zelených na chuť.

    Když se voda odpaří - bude připravena chutná a zdravá jídlo.

  • Pečené maso nebo drůbež.

    Je lepší použít hovězí maso, ale s nízkým obsahem tuku vepřové maso, kuřecí maso nebo krůty mohou přijít.

    Začněte, maso musí být marinováno asi 24 hodin v ledničce, předem ochucené oreganem a rozmarýnem. Můžete přidat bazalku nebo jiné italské bylinky.

    Poté, co bylo maso nasáklé aromatickými kořením, je třeba ho osolet, zabalit do fólie spolu s vavřínem, hráškem nebo mrkví.

    Při teplotě asi 200 stupňů by měl být pečený v množství 1 kg masa - 1 hodinu, ale ne méně než 35-40 minut. Pokud přidáte brambory (squash nebo mrkev) do táry, pak budete mít vynikající přílohu, namočenou ve vůni masa a bylin.

    Ozdoba může být ochucena nízkotučnou smetanou omáčkou s koprem nebo petrželkou.

    Chcete-li zjednodušit každodenní rutinu přípravy jídla, můžete koupit multifunkční multivark nebo parník. Tyto gadgety jsou nenahraditelné, pokud nemáte čas vařit jídlo - natolik, abyste nakrájeli zeleninu a maso, hodili vše do jedné mísy a nechali stroj udělat vše pro vás.

    Pokud dodržujete všechny předpisy lékaře a nedávejte si odpočinek, lékařská strava velmi rychle obnoví normální funkci všech orgánů trávicího systému a jater. Hlavní věc není vzdát se.

    A pokud nebudete dodržovat dietu?

    loading...

    Hepatóza je počáteční fáze nežádoucích změn v játrech, které později podporuje rozvoj cirhózy.

    Pokud jsou v jiných orgánech zažívacího traktu onemocnění, takové patologie jako:

    • cholecystitida;
    • diabetes;
    • kameny v žlučníku;
    • gastritida;
    • nádorové nádory.

    Nevystavujte tělo do takového stavu. Dieta je mnohem méně obtížná než kterákoli z uvedených onemocnění, která může být fatální.

    Přečtěte si také o tradičních a lidových metodách léčby hepatózy odkazem.

    Související videa

    Dieta číslo 5 a jeho odrůdy - viz video:

    Medinfo.club

    Portál o játrech

    Výživa pro játra obezity, tabulka 5 s recepty

    Dieta pro tuku gepatoze a jiných chorob hepatobiliární systém -5 st tabulky, která je zařazena do seznamu 15 zdravotních diet vytvořil průkopník v domácím nutriční M.I.Pevznerom před více než 50 lety. Navzdory předepisování této metody výživy je používání diety skutečné a dodnes.

    Faktem je, že i dietní výživa s mnoha patologiemi si zachovává svou fyziologickou užitečnost. Ze stravy vylučuje všechny výrobky s extraktivních látek, které způsobují stimulaci sekreční funkci žaludku a slinivky břišní, mastných a smažené potraviny, s vysokou teplotou tání tuků a potraviny bohaté na cholesterol.

    Menu dieta pro tukovou hepatózu

    Celá strava pro tukovou hepatózu by měla sestávat z polévky, bílé maso, hubení ryby s extra lehkou oblohou, vejce, obiloviny a mléčné výrobky. Podrobné menu pokrmů, které jsou používány v 5. dietě pro Pevzner:

    • Tekuté nádobí - zeleninové polévky s přídavkem obilovin. Pro změnu můžete připravit mléčné polévky s těstovinami z tvrdých odrůd nebo rýže.
    • Masné výrobky. Maso je hlavním zdrojem bílkovin, jehož spotřeba je nezbytná pro normální fungování těla. Nejlepší je upřednostňovat kuřecí filé, krůtí maso apod.
    • Ryby jsou také zdrojem bílkovin a mastných kyselin. Můžete použít štikozubce, pilengas nebo červené odrůdy ryb.
    • Vejce. Vaječné bílé je možné konzumovat v neomezeném množství (v mezích normy), avšak žloutkový vajíčko se může konzumovat pouze jednou denně.
    • Chléb může být konzumován, ale ne čerstvý. Ze sladkého pečeného pečiva je lepší odmítnout. Místo toho by měly používat sušenky a sladké sušenky.
    • Z mléčných výrobků je třeba upřednostňovat mléko a nízkotučný kefír, tvaroh, přírodní jogurt a kvašené mléko.
    • U odrůdy lze obiloviny vařit ve formě pudinků;
    • V omezeném množství můžete jíst těstoviny z tvrdé pšenice.
    • Jako sladkosti je nejlepší použít pečené nebo sušené ovoce, sušené meruňky a data a nahradit cukr medem.

    Základní principy stravování

    Každý den se u pacienta o hmotnosti přibližně 78 až 80 kg, by měly konzumovat 100-120 g bílkovin, 70-80 gramů tuku a asi 250 až 300 g sacharidů, které se mohou vyskytnout pouze 50 v běžné. Potřeba omezit spotřebu soli 7 g, a množství tekutiny by se měl pohybovat kolem 1,5 až 2 litry.

    Lví podíl pozornosti by měl být věnován řádné spotřebě živočišných bílkovin, protože pomůže urychlit průběh reparací v játrech. Výzkum prováděný firmou Pevzner ukázal, že vysoce kvalitní živočišné bílkoviny v dostatečném množství lze získat nejen z masa, ale také z tvarohu.

    Vzhledem k tomu, že porušení metabolismu cholesterolu je častým příznakem onemocnění jater, doporučuje se, aby všichni pacienti obohatili svou stravu o potraviny bohaté na vlákninu (zeleninu a ovoce). Pomáhají odstranit přebytečné množství cholesterolu z těla během normálního chodu gastrointestinálního traktu.

    Celkové množství spotřebované kapaliny by mělo být asi 2 litry. Patří sem nejen voda, namáčení ve dne, ale také čaj, džusy, polévky atd. Při normálním provozu ledvin by množství konzumované soli nemělo překročit 7 gramů a pokud je jejich fungování narušeno, je lepší omezit 2-4 gramy. Omezit množství tekutiny potřebné pouze při rozvoji cirhózy nebo doporučení lékaře.

    Dieta by měla být doplněna nejen o živiny, ale také o vitamíny a minerály. Zvláštní pozornost by měla být věnována spotřebě potravin obsahujících velké množství riboflavinu, vitaminu B 12 a kyseliny nikotinové.

    Všechna jídla by měla být podávána vřele. Nejlepší je upřednostňovat vaření, pečení jídla v rukávu a vaření jídla pro pár. Strava by měla být zlomková, takže musíte předem připravit 5-6 jídel a jíst v intervalech 2-3 hodin.

    Týdenní příjem jídla

    Doba trvání této stravy zpravidla nepřesahuje 5 týdnů. Může se však lišit v závislosti na fyziologických vlastnostech těla a průběhu samotné nemoci. Dieta by neměla být monotónní, takže můžete věnovat pozornost následujícímu týdennímu menu:

    • Snídaně: zeleninová polévka s ovesnou kaší, malý plátek tvrdého sýra, plátek raženého chleba;
    • Oběd: hruškový a jablečný salát;
    • Oběd: vařená rýže, rybí masové kuličky a kompotovaný strouhaný ovoce;
    • Odpolední svačina: 150 g tvarohu a sklenici mléka;
    • Večeře: vinaigrette v rostlinném oleji, vařené vejce, sklenice kefír a 3-4 sušené meruňky.
    • Ráno: krupice z kaše s jahodovým džemem nebo de-pudinkem, sklenici mléka s mletým banánem a müsli;
    • Oběd: nízkotučný tvaroh, jogurt a jahoda;
    • Oběd: masový salát se zeleninou, rýží a zeleným čajem;
    • Podnik: zeleninová polévka s rýží a karbanátky;
    • Večeře: salát ze strouhané mrkvy a řepy, zelí rolky s kuřecím masem, jablková a mrkvová šťáva.
    • Snídaně: Mannick se sušenými meruňkami a rozinkami, čaj s mlékem a strouhaným jablkem;
    • Oběd: ovocné pyré z hrušky a jablka, 100 g tvarohu;
    • Oběd: polní polévka, plátek hovězího masa se sladkým pepřem, okurkový salát a rajčata;
    • Svačina: pečené jablka s medem, tvarohové krutony z nízkotučného tvarohu, sklenice mléka;
    • Večeře: pilengas zapečený v zakysané smetaně, bramborová kaše a kompot z mletého ovoce.
    • Snídaně: Syrniki z nízkotučného tvarohu se sušenými meruňkami, obiloviny pohanky v mléce, odvar z růžových boků;
    • Oběd: mrkvová šťáva, houskový sýr;
    • Oběd: pečené filety se sýrem, dýňová kaše, rajčata řepkového s medem;
    • Odpolední svačina: omeleta z 3 bílkovin na mléko;
    • Večeře: meruněk s dušeným zelím, rýží a želé z jablek.
    • Snídaně: omeleta z vaječných bílků a zeleniny, kus tvrdého sýra, sklenice mléka;
    • Oběd: jablečný salát, tvaroh s přísadou pražených rozinkami, plátek banánu a přírodního jogurtu;
    • Oběd: squashová polévka s kousky vařeného prsa, plátek žitného chleba;
    • Svačina: rýžový pudink s malinami;
    • Večeře: kapustová kapusta s kuřecím filé, zeleným čajem a kusem marshmallow.
    • Snídaně: ovesná kaše na mléce, 100 g tvarohu a semenami z granátového jablka, bobule želé;
    • Oběd: dušené zelí s masem, kompot;
    • Oběd: salát z řepy, pohanka s hovězím šlehačkou, hruškový kompot;
    • Svačina: ovocné pyré a sušenky;
    • Večeře: pečené hovězí maso s jablky a omáčkou z kyselé smetany, lehký salát z rajčat a okurky, bobulové šťávy.
    • Snídaně: omeleta ze tří bílých vajec, rajčata, 100 g nízkotučného tvarohu s kusem strouhaného jablka, zelený čaj;
    • Oběd: zeleninový salát a 150 g vařených ryb;
    • Oběd: rybí nebo kuřecí kotletky, bramborové nebo zeleninové pyré, salát a nepoškozený kompot;
    • Podnik: zeleninová kastro, makarony s strouhaným sýrem, bylinný odvar s přídavkem medu;
    • Na večeři je lepší se opřít o bílkoviny. Vařené ryby s vývarem, jablečným salátem, sklenicí mléka s nízkým obsahem tuku.

    Hlavní věc je sledovat rozmanitost stravy, protože vám pomůže vyhnout se správné cestě. V ideálním případě by měla být všechna jídla smíšena a změněna jejich pořadí, ale před tím je třeba vypočítat denní kalorickou hodnotu. Také stojí za to věnovat pozornost sezónnosti výrobků, to znamená, že je lepší dát zimu na zelí, houby a mrkev než rajčata a okurky.

    Zakázané produkty

    Během léčby tukové hepatózy se veto překrývají s následujícími potravinami z obvyklé stravy:

    • Alkoholické nápoje;
    • Silná káva, čaj a kakao;
    • Masové bujóny, protože přispívají ke zvýšené sekreci žaludeční šťávy;
    • Mastné druhy masa (vepřové, jehněčí, atd.);
    • Mastné odrůdy ryb;
    • Čerstvý bílý chléb, buchty, palačinky, fritézy atd.;
    • Živočišné tuky, jmenovitě: sádlo, margarín;
    • Tučné omáčky, například majonéza;
    • Klobásy, klobásy a klobásy;
    • Uzené a příliš slané maso;
    • Nakládané a konzervované potraviny;
    • Tukové dezerty: koláče a pečivo;
    • Ostré koření;
    • Jakékoli koncentrované potravinářské přídatné látky: uchovávejte ochucovací přípravky obsahující látky zvyšující chuť, "kytice", atd.

    Doporučené potraviny

    Je nutné se starat o obohacení denní dávky s produkty, které obsahují velké množství methioninu, inositolu, betanilu a cholinu. Tyto látky přispívají ke zvýšení syntézy lecitinu v jaterní tkáni. Vlákna a pektin mohou zlepšit trávení.

    Pro denní použití jsou nejvhodnější:

    • Dietní druhy ryb a masa, pečené, vařené nebo pečené v troubě. Každý pacient by se měl starat o své zdraví, takže je výhodnější dát produktům zakoupeným na trhu. Skutečnost, že kuřata, která jsou pěstována v hromadné výrobě, také obsahují stopy antibiotik a hormonů, které přispívají ke zvýšení svalové hmoty ptáka a zatíží práci lidské jater.
    • Rostlinné oleje (nejvýše 40 g denně);
    • Čerstvá zelenina a ovoce;
    • Mořské plody;
    • Nízkotučné mléčné a kyselé mléčné výrobky;
    • Vaječná bílá;
    • Obiloviny;
    • Sušené ovoce, med a sušenky.

    Mělo by se vždy pamatovat na to, že játra jsou jakýmkoli čistícím filtrem našeho těla, takže veškeré nesrovnalosti ve své práci nejlépe neodrážejí fungování ostatních orgánů a systémů. Pokud máte v minulosti tukovou hepatózu, měla by se tato diagnóza provést se všemi odstraněním a dodržovat naprosto všechna doporučení lékaře o výživě. Je to ochrana jater proti napadení nasycenými tuky, které pomohou zabránit dalšímu vývoji této patologie.

  • Následující Článek

    Měď v moči