Role jater v trávení

Diety

Ze všech orgánů hraje játra vedoucí úlohu v metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, hormonů a dalších látek.

Játra v lidském těle

Jeho hlavní funkce jsou:

1. Antitoxika. Neutralizuje toxické produkty tvořené v hrubém střevě v důsledku bakteriálního rozkladu bílkovin - indolu, skatolu a fenolu. Oni, stejně jako exogenní toxické látky (alkohol), podstupují biotransformaci (indol v indikanu, který se vylučuje močí).

2. Játra se podílejí na metabolismu sacharidů. Syntetizuje a akumuluje glykogen, stejně jako aktivní procesy glykogenolýzy a neolukogeneze. Část glukózy se používá k tvorbě mastných kyselin a glykoproteinů.

3. V játrech dochází k deaminaci aminokyselin, nukleotidů a dalších sloučenin obsahujících dusík. Výsledný amoniak je neutralizován syntézou močoviny.

4. Játra se podílejí na metabolismu tuků. Převádí mastné kyseliny s krátkým řetězcem na vyšší mastné kyseliny. Vyrobený cholesterol se používá k syntéze řady hormonů.

5. Syntetizuje denně asi 15 gramů albuminů, α1- a α2-globulinů, plazmatických β2-globulinů.

6. Játra poskytují normální srážení krve, α-globulin je protrombin. As-globulin, konvertin, antitrombiny. Kromě toho syntetizuje fibrinogen a heparin.

7. inaktivovaného hormony, jako je adrenalin, noradrenalin, serotonin, androgeny a estrogeny.

8. Je to depot vitamínů A, B, D, E, K.

9. V krvi je uložena krev, stejně jako destrukce erytrocytů nastává při tvorbě bilirubin z hemoglobinu.

10. Vylučování. Je uvolňován do cholesterolu v gastrointestinálním traktu, bilirubin, močovině, sloučenin těžkých kovů.

11. Játra produkují nejdůležitější trávicí šťávu - žluč.

Žluč je produkován hepatocyty prostřednictvím aktivního a pasivního transportu vody, cholesterolu, bilirubinu, kationtů v nich. V hepatocytech z cholesterolu se tvoří primární žlučové kyseliny - cholické a desoxycholické. Komplexy rozpustné ve vodě se syntetizují z bilirubinu a kyseliny glukuronové. Vstupují do žilních kapilár a kanálků, kde jsou žlučové kyseliny kombinovány s glycerolem a taurinem. V důsledku toho se tvoří glykocholické a taurocholové kyseliny. Hydrogenuhličitan sodný je tvořen stejnými mechanismy jako v pankreatu.

Žluč je trvale produkován játry. Za den se tvoří asi 1 litr. Hepatocyty jsou vylučovány primární nebo jaterní žlučou. Tato kapalina má zlatavě zbarvenou, alkalickou reakci. Jeho pH je 7,4-8,6. Skládá se z 97,5% vody a 2,5% pevných látek. Suchý zbytek obsahuje:

1. Minerální látky. Kationty sodíku, draslíku, vápníku, hydrogenuhličitanu, fosfátových aniontů, chlorových aniontů.

2. Žlučové kyseliny - taurocholická a glykocholická.

3. Žlučové pigmenty - bilirubin a jeho oxidovaná forma biliverdin. Bilirubin dává barvu žluči.

4. Cholesterol a mastné kyseliny.

5. Močovina, kyselina močová, kreatinin.

Vzhledem k tomu, že mimo trávení je uzavřený svěrač Oddi, který se nachází v ústí společného žlučovodu, vylučovaná žluč se hromadí v žlučníku. Zde se z ní voda reabsorbuje a obsah základních organických složek a mucínu se zvyšuje 5-10 krát. Žlučník tedy obsahuje 92% vody a 8% suchého zbytku. Je tmavší, silnější a viskóznější než játra. Díky této koncentraci může bublina uložit žluč do 12 hodin. Během trávení se otevírá sfinkter Oddi a svěrač Lutkens v krku močového měchýře. Žluť vstupuje do dvanáctníku.

1. Žlučové kyseliny emulgují část tuků a obrací velké částice tuku do jemně rozptýlených kapiček.

2. Aktivuje enzymy střevní a pankreatické šťávy, zejména lipázy.

3. V kombinaci s žlučovými kyselinami jsou mastné kyseliny s dlouhým řetězcem a vitamíny rozpustné v tucích absorbovány membránami enterocytů.

4. Žluť podporuje resyntézu triglyceridů v enterocytech.

5. Inaktivuje pepsiny, stejně jako neutralizuje kyselou chuť, která vstupuje do žaludku. To poskytuje přechod od žaludeční k intestinálnímu trávení.

6. Stimuluje vylučování pankreatických a střevních šťáv, stejně jako proliferaci a slushenii enterocytů.

7. Zvyšuje motilitu střev.

8. Má bakteriostatický účinek na mikroorganismy střeva a zabraňuje tak vzniku hnilobných procesů v něm.

Regulace tvorby žluče a biliární exkrece se provádí hlavně humorálními mechanismy, ačkoli určitou roli hrají nervové. Nejsilnějšími stimulátory tvorby žlučových cest v játrech jsou žlučové kyseliny, které se vstřebávají do krve z čreva. To je také zvýšeno sekretinem, který zvyšuje obsah hydrogenuhličitanu sodného v žluči. Toulavý nerv stimuluje produkci žluči, sympatickou brzdu.

Když chmýří vstoupí do dvanáctníku, začíná vylučování jeho sliznicového cholecystokininu-pankreosiminu 1-buňkami. Zvláště tento proces je stimulován tuky, vaječným žloutkem a síranem hořečnatým. Cholecystokinin-pancreosiminum zvyšuje kontrakce hladkých svalů močového měchýře, žlučovodů, ale uvolňuje zvětšovače Lutkens a Oddi. Žluč je hozen do střeva. Reflexní mechanismy hrají malou roli. Hymus dráždí chemoreceptory tenkého střeva. Impulsy z nich vstupují do trávicího centra medulla oblongata. Z toho jdou podél vagusu do žlučovodů. Světelné klouby se uvolňují a hladké svaly močového měchýře. Podporuje vylučování žluči.

V experimentu se zkoumá tvorba žluče a biliární exkrece v chronických experimentech zavedením píštěle společného žlučovodu nebo močového měchýře. Na klinice se provádí dvanáctníková sonda, radiografie se zavedením bilitrotestových radiopaktních látek do krve, ultrazvukové metody se používají k vyšetření biliární exkrece. Funkce tvorby bílkovin v játrech, její příspěvek k metabolismu tuku, uhlohydrátů a pigmentu je studován zkoumáním různých parametrů krve. Například je stanoven celkový obsah proteinů protrombinu, antitrombinu, bilirubinu a enzymů.

Nejzávažnějšími chorobami jsou hepatitida a cirhóza jater. Nejčastěji je hepatitida důsledkem infekce (infekční hepatitida A, B, C) a vystavení toxickým produktům alkoholu. Když je hepatitida postižena hepatocyty a porušují se všechny funkce jater. Cirhóza je výsledek hepatitidy. Nejčastějším porušením vylučování žlučových cest je cholelitiáza. Množství žlučových kamenů tvoří cholesterol, jelikož žluč těchto pacientů je přesycena.

Role jater v trávení

loading...

Játra hrají obrovskou roli v trávení a metabolismu. Všechny látky absorbované do krve nutně vstupují do jater a podstupují metabolické transformace. V játrech jsou syntetizovány různé organické látky: bílkoviny, glykogen, tuky, fosfatidy a další sloučeniny. Krev do ní vstoupí do jaterní tepny a portální žíly. A 80% krve pocházející z břišních orgánů prochází portální žílou a pouze 20% - přes jaterní tepnu. Krev proudí z jater do jaterní žíly.

Játra hrají důležitou roli v metabolismu bílkovin. Z aminokyselin, které přicházejí s krví, vzniká protein v játrech. Formuje fibrinogen, protrombin, který má významné funkce při koagulaci krve. Zde existují procesy přeměny aminokyselin: deaminace, transaminace, dekarboxylace. Játra - centrální neutralizace jedovatých produktů metabolismu dusíku, především amoniak, ve kterých močovina nebo prevraschaetsya jde k tvorbě amidů kyselin, v játrech dochází k dezintegraci nukleových kyselin, oxidace purinovou bází a vytvoření konečného produktu metabolismu - kyseliny močové. Látky (indol, skatol, kresol, fenol), pocházející z tlustého střeva, spojovací sírová a glukuronové kyseliny, v pervraschayutsya ether sírové kyseliny.

Játra hrají velkou roli v metabolismu sacharidů. Glukóza, která se přivádí ze střeva portální žilou, se přemění na játra do glykogenu. Vzhledem k vysokým zásobám glykogenu slouží játra jako hlavní karbohydrátový depot těla. Funkce Glykogen jater je působením několika enzymů a regulován na centrální nervový systém a harmonie - adrenalin, inzulínu, glukagonu. V případě zvýšené potřeby organismu v cukru, například v průběhu intenzivní svalové práci nebo půstu enzymem glykogenu fosforinezy převedena na glukózu a vstupuje do krevního řečiště. Takto reguluje játra stálost glukózy v krvi a normální zásobování orgánů a tkání.

V játrech dochází k nejdůležitější konverzi mastných kyselin, z nichž jsou syntetizovány tuky, které jsou charakteristické pro dané zvíře. Pod působením enzymu lipázy jsou tuky rozděleny na mastné kyseliny a glycerin. Další osud glycerinu je podobný jako osud glukózy. Jeho transformace začíná účinkem ATP a končí rozpadem na kyselinu mléčnou, následovanou oxidací na oxid uhličitý a vodu. Někdy, jestliže je to nezbytné, játra mohou syntetizovat glykogen z mléčné buňky. Játra také syntetizují tuky a fosfatidy, které vstupují do krve, jsou transportovány po celém těle. Má významnou roli při syntéze cholesterolu a jeho etherů. Oxidace cholesterolu v játrech produkuje žlučové kyseliny, které jsou vylučovány žlučí a jsou zapojeny do trávení.

Játra se podílejí na metabolismu vitamínů rozpustných v tucích, je hlavním depentem regenolu a jeho provitaminem - karotenem. Je schopen syntetizovat kyanokobalty. Játra mohou zadržet přebytečnou vodu a zabránit tak zředění krve: obsahuje minerální soli a vitamíny a podílí se na metabolismu pigmentů. Játra plní funkci bariéry. Pokud do ní vstoupí nějaký patogenní mikroorganismus s krví, jsou vystaveny jeho dezinfekci. Tato funkce je prováděna stellatemi umístěnými ve stěnách krevních kapilár, které zachycují jaterní laloky. Zachycování jedovatých sloučenin, stelování buněk ve spojení s jaterními buňkami je dezinfikuje. Pokud je to nutné, stelové buňky vystupují ze stěn kapilár a volně se pohybují a naplňují svou funkci. Kromě toho je játra schopna převést olovo, rtuť, arzen a jiné toxické látky do netoxických látek. Játra jsou hlavním depozitem sacharidů v těle a regulují stálost glukózy v krvi; obsahuje zásoby minerálů a vitamínů.

Velký význam při trávení je dán játr, ve kterém se tvoří žluč, která hraje obrovskou roli v trávení tuků. Tvorba žluče probíhá v játrech neustále pod vlivem humorálních faktorů, zejména hormonů. Takové hormony, jako je sekretin, pancreosimin, ACTH, hydrokortizon, vazopresin, mají trvalý stimulační účinek na proces tvorby žlučníku. Významná úloha při tvorbě žluči je dána hladině žlučových kyselin v krvi. Takže pokud se jejich počet zvýší, podle principu zpětné vazby se brání tvorbě žluče, hladina žlučových kyselin v krvi se snižuje - stimulace tvorby žlučníku. Určitou hodnotou je kyselina chlorovodíková, která pochází ze žaludku do dvojtečky. Tvorba žluče probíhá ve dvou fázích. Zpočátku se vytváří primární žluč, která je výsledkem různých druhů transportu: filtrace (voda atd.) Na základě rozdílu hydrostatických tlaků; difúze, která je založena na mechanismu koncentrace; aktivní transport (vápník, sodík, glukóza, aminokyseliny atd.). Mnohé z těchto látek obsažených v primárním žluči, v důsledku těchto druhů dopravy vstoupí žlučovody krve, jiné (žlučových kyselin, cholesterolu) - jsou výsledkem syntetické aktivity hepatocytů. S průchodem primárního žluči přes kanály, mnoho látek, požadovaná organismus se podrobí vychytávání serotoninu (aminokyseliny, glukóza, sodík, atd), draselný, močovina a další nadále být vylučován z krve, což vede ke konečnému žluči vycházející z trávení do žlučníku.

Složení žluče (jater) a jeho počet. Během jednoho dne se osoba oddělí od 500-1200 ml žluče: pH je 7,3-8,0. V žluči - 97% vody a 3% suchého zbytku. Suchý zbytek obsahuje: 0,9-1% žlučových kyselin (glykocholová - 80%, taurocholická - 20%); 0,5% - pigmenty žluči (bilirubin, biliverdin); 0,1% - cholesterol, 0,05% - lecithin (poměr 2: 1); mucin - 0,1% atd. Kromě toho se v žluči stanoví anorganické látky: KCl, CaCl2, NaCl atd. Koncentrace žlučníku je 10krát vyšší než jaterní žluč.

1) v záběru v emulgování tuků (drcení velké kapky tuku na menší), která podporuje hydrolýzu tuků, t. K. V tomto případě je zvýšení povrchu, na kterém je lipasou akty.

2) Podporuje vstřebávání mastných kyselin, které jsou ve vodě nerozpustné a nemohou být sami nasávány. Žlučové kyseliny společně s mastnými kyselinami vytvářejí ve vodě rozpustné komplexy, které jsou absorbovány. Po transportu mastných kyselin se žlučové kyseliny vracejí do střev a opět se podílejí na absorpci mastných kyselin.

3) Žluč aktivuje lipázy hydrolyzující tuky.

4) Zvyšuje motilitu střev.

5) Má selektivní baktericidní účinek.

Příjem potravy je doprovázeno uvolňováním, že do dutiny 12, duodenálního vředu, t. E., na rozdíl od žluči, žlučových probíhá pouze v okamžiku trávicího procesu, i když v některých případech mohou působit na lačno malým množstvím žluči. Vylučování žluče je regulováno jak nervovým, tak humorálním mechanismem. Odtok žluči z jater do žlučníku nebo 12 dvanáctníku v důsledku tlakového spádu v potrubí žlučníku, společného žlučovodu a dutina 12 duodenálního vředu. Během příjmu potravy v 12-dvanáctníku bilification rozlišit tři období: 1. období trvá 7-10 minut (na začátku, během 2-3 minut odděluje malé množství žluči, potom zpomalení při žlučí je pozorován během 3-7 minut) ; 2. období - trvá 3-6 hodin, během kterých probíhá hlavní evakuace žluče z močového měchýře do střeva; Třetím obdobím je postupná inhibice biliární exkrece. Nervové mechanismy sekrece žluči jsou způsobeny vlivem parasympatického (vagusu) a sympatického nervu. Jsou spojeny s potravinovým centrem nacházejícím se v zadním, podlouhlém, diencefalálním a kortexovém. V experimentu bylo prokázáno, že slabá stimulace parasympatických vláken způsobuje zvýšení sekrece žluči, zatímco silná stimulace vede k opačnému účinku. Podráždění sympatických vláken je doprovázeno potlačením reakce sekrece žluči. Velký vliv na regulaci sekrece žluče je dán humorálním faktorům. Takové střevní hormony, jako je cholecystokinin, sekretin, bombesin, stejně jako mediátor acetylcholin, způsobují zvýšení sekrece žluči. Inhibují zhelcheotdelitelnuyu reakce hormony glukagon, kalcitoninu (hormonu stimulujícího štítnou žlázu), vazoaktivní peptid, stejně jako katecholaminů (adrenalin a noradrenalinu). Existují tři fáze sekrece žluči, z nichž každá zahrnuje nervové a humorální mechanismy: 1. fáze - reflexní reflex (cerebrální). V této fázi probíhá podmíněně reflex (vzhled, vůně jídla) a nepodmíněný reflex (příjem potravy do ústní dutiny); 2 - Fáze I - žaludek - oddělení žlučových zvyšuje se vstupem potravy do žaludku, a podráždění sliznic receptorů (samozřejmě - reflexní žlučové); 3. fáze (základní) - je spojena s příjmem potravy ve střevech a stimulací jeho receptorů (nepodmíněný žlučové). V této fázi jsou také oslabeny humorální mechanismy spojené s působením různých faktorů, diskutovaných dříve. Funkce jaterní a žlučové vylučování jater v experimentu je studována odstraněním společného žlučovodu pod kůží. Nicméně, nedávno používal invaginate metodu Orlova, který vylučuje chronickou ztrátu žluči a prakticky neruší trávicí proces. U lidí je funkce žlučníku a biliárního vylučování zkoumána metodou duodenálního znění. Při sondování se rozlišují tři části žluči: část A obsahující 12-dvanáctník; část B - cystická žluč, která se vylučuje do tlustého střeva po aplikaci cholagogu; část C - obsahuje žluč, který je sekretován z jater. Všechny tři části jsou pak analyzovány pro různé složky diagnostického zájmu.

Funkce jater a jeho účast na trávení

loading...

Funkce jater a jeho účast v lidském těle

loading...

Izolujte trávicí a trávicí funkce jater.

Negativní funkce:

  • syntéza fibrinogenu, albuminů, imunoglobulinů a dalších bílkovin v krvi;
  • syntéza a ukládání glykogenu;
  • tvorba lipoproteinů pro transport tuků;
  • ukládání vitaminů a stopových prvků;
  • detoxikace metabolických produktů, léčivých a jiných látek;
  • Metabolismus hormonů: syntéza somagomedinů, thrombopoietin, 25 (OH) D3 a další;
  • zničení jaterních hormonů štítné žlázy, aldosteronu atd.;
  • krevní depozice;
  • výměna pigmentů (bilirubin - produkt rozkladu hemoglobinu při destrukci erytrocytů).

Trávicí funkce játra jsou opatřena žlučí, tvořenou v játrech.

Role jater v trávení:

  • Detoxikace (štěpení fyziologicky aktivních sloučenin, tvorba kyseliny močové, močovina z toxických sloučenin), fagocytóza Kupfferovými buňkami
  • Regulace metabolismu sacharidů (konverze glukózy na glykogen, glykogenogenezi)
  • Regulace metabolismu lipidů (syntéza triglyceridů a cholesterolu, vylučování cholesterolu v žluči, tvorba ketonových těl z mastných kyselin)
  • Syntéza proteinů (albumin, plazmatické transportní proteiny, fibrinogen, protrombin atd.)
  • Tvorba žluči

Tvorba, složení a funkce žluče

Žluť - tekuté tajemství produkované buňkami hepatobiliárního systému. Obsahuje vodu, žlučové kyseliny, žlučové pigmenty, cholesterol, anorganické soli, stejně jako enzymy (fosfatázy), hormony (thyroxin). Žluč obsahuje také některé metabolické produkty, jedy, léčivé látky, které vstupují do těla atd. Objem denní sekrece je 0,5-1,8 litru.

Tvorba žluče probíhá nepřetržitě. Látky obsažené v jeho složení, které pocházejí z krve aktivního a pasivního transportu (voda, cholesterol, fosfolipidy, elektrolyty, bilirubin), syntetizovaný a vylučovaný hepatocyty (žlučových kyselin). Do žluče je dodávána voda a řada dalších látek mechanismy zpětné absorpce z žilních kapilár, kanálků a močového měchýře.

Hlavní funkce žluči:

  • Emulsifikace tuků
  • Aktivace lipolytických enzymů
  • Rozpuštění produktů na hydrolýzu tuků
  • Absorpce produktů lipolýzy a vitamínů rozpustných v tucích
  • Stimulace motorické a sekreční funkce tenkého střeva
  • Regulace sekrece pankreatu
  • Neutralizace kyselých chmýří, inaktivace pepsinu
  • Ochranná funkce
  • Vytvoření optimálních podmínek pro fixaci enzymů na enterocytech
  • Stimulace proliferace enterocytů
  • Normalizace střevní flóry (inhibuje hnilobné procesy)
  • Vylučování (bilirubin, porfyrin, cholesterol, xenobiotika)
  • Poskytnutí imunity (sekrece imunoglobulinu A)

Žluč je kapalina zlaté barvy, izotonická s krevní plazmou, pH 7,3-8,0. Jeho hlavní složky jsou voda, žlučové kyseliny (cholová, chenodeoxycholová), žlučová barviva (bilirubin, biliverdin), cholesterol, fosfolipidy (lecitin), elektrolyty (Na +, K +, Ca 2+, CI-, NSO3-), mastné kyseliny, vitamíny (A, B, C) a v malých množstvích další látky.

Tabulka. Hlavní složky žluče

Indikátory

Charakteristiky

Specifická hmotnost, g / ml

1,026-1,048 (1,008-1,015 jaterní)

6,0-7,0 (7,3-8,0 jaterní)

92,0 (97,5 jaterní)

NSO3 -, Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, Cl -

Za den se vytvoří 0,5-1,8 litru žluči. Kromě žvýkání žlučníku vstupuje do žlučníku, jelikož je uzavřený svěrač Oddiho. V žlučníku dochází k aktivní reabsorpci vody, iontů Na +, CI-, HCO3-. Koncentrace organických složek se významně zvyšuje, zatímco pH klesá na 6,5. Výsledkem je, že žlučník s objemem 50-80 ml obsahuje žluči, který se tvoří během 12 hodin. V tomto ohledu se rozlišuje žluč a játra žluče.

Tabulka. Srovnávací charakteristika žluče v játrech a žlučníku

Indikátor

Játra

Žlučníku

Osmolarita. mol / kg H2O

Žlučové soli, mmol / l

Funkce žluče

Hlavní funkce žluči jsou:

  • emulgace hydrofobních potravinářských tuků triacylglycerolů za vzniku micelárních částic. Současně se výrazně zvyšuje povrchová plocha tuků, jejich dostupnost pro interakci s pankreatickou lipázou, což dramaticky zvyšuje účinnost hydrolýzy esterových vazeb;
  • tvorba micel, ve složení žlučových kyselin, tukových produktů hydrolýzy (monoglyceridy a mastné kyseliny), cholesterolu, pro usnadnění absorpce tuků a vitamínů rozpustných v tucích ve střevě;
  • vylučování cholesterolu, ze kterého se tvoří žlučové kyseliny, a jeho deriváty v žluči, pigmenty žluči, jiné toxické látky, které nelze vyloučit ledvinami;
  • částečný spolu s hydrogenuhličitany pankreatické šťávy při snižování kyselosti tráveniny z žaludku do duodena, a pro zajištění optimální pH pro působení enzymů pankreatické šťávy a střevní šťávy.

Žluč podporuje fixaci enzymů na povrchu enterocytů a zlepšuje trávení membrány. Posiluje sekreční a motorické funkce střeva, má bakteriostatický účinek, čímž zabraňuje vzniku hnilobných procesů v hrubém střevě.

Syntetizované v hepatonitech primární žlučové kyseliny (cholát, chenodeoxychol) jsou zahrnuty do cyklu jater-intestinální cirkulace. V žluči vstoupí do ileu, vstřebávají se do krve a vrátí se do jater prostřednictvím portální žíly, kde jsou znovu obsaženy v žluči. Až 20% primárních žlučových kyselin pod působením anaerobních střevních bakterií se převádí na sekundární (deoxycholickou a lithocholovou) a vylučuje se zažívacími trakty. Syntéza nové cholové kyseliny z cholesterolu namísto vyloučeného vede k poklesu jeho obsahu v krvi.

Regulace sekrece žluče a žluče

Proces tvorby žlučníku v játrech (choleresis) dochází neustále. Když užijete potravu, žluč vede žlučovými kanály do jaterního kanálu, odkud prochází běžným žlučovým kanálem do dvanácterníku. Během intergestičního období prochází kanálem močového měchýře do žlučníku, který je uložen až do dalšího jídla (obrázek 1). Bublinová žluč, na rozdíl od jater, je koncentrovanější a má mírně kyselou reakci v důsledku inverzní absorpce stěn žlučníku vodou a bikarbonátovými ionty epitelem.

Neustále proudící v játrech, choleresa může měnit svou intenzitu pod vlivem nervózní a humorálních faktorů. Vyvolání nervů vagusu stimuluje choleresi a excitace sympatických nervů tento proces potlačuje. Při konzumaci se po 3 až 12 minutách zvyšuje tvorba žlučového reflexu. Intenzita tvorby žluče závisí na stravě. Silné stimulátory choleresy - choleretiky - jsou vaječné žloutky, maso, chléb, mléko. Aktivuje tvorbu žluče takových humorálních látek, jako jsou žlučové kyseliny, sekretin, v menší míře - gastrin, glukagon.

Obr. 1. Schéma struktury žlučovodů

Sekrece žluči (cholekinóza) je prováděna pravidelně a je spojena s příjmem potravy. Tok žluči do dvanáctníku dochází při uvolnění Oddiho svěrače a současně kontrakce svalů žlučníku a žlučových cest, což zvyšuje tlak v žlučových cest. Vylučování žluči začíná 7-10 minut po požití a trvá 7-10 hodin. Excize nervů vagusu stimuluje cholecysteresi v počátečních fázích trávení. Když do potravy vstupuje duodenum, hormon hraje nejdůležitější roli při aktivaci žlučovodu cholecystokinin, který je produkován v sliznici dvanáctníku pod vlivem produktů hydrolýzy tuků. Ukazuje se, že aktivní kontrakce žlučníku začíná 2 minuty po přijetí tučného jídla do dvanáctníku a po 15-90 minut je žlučník zcela vyprázdněn. Největší množství žluči se vylučuje při konzumaci vaječných žloutků, mléka, masa.

Obr. Regulace tvorby žluče

Obr. Regulace sekrece žluče

Tok žluči do dvanáctníku obvykle dochází synchronně s uvolněním pankreatické šťávy, protože společný žluč a pankreatické kanálky mají společný svěrače - (obr. 11.3) Oddi svěrače.

Hlavní metodou studia kompozice a vlastností žluče je duodenální zvuk, která se provádí na prázdném žaludku. První část obsahu duodenního těla (část A) má zlatožlutou barvu, viskózní konzistenci, mírně opalescentní. Tato část je směsí žluči ze společného žlučovodu, pankreatické a střevní šťávy a nemá žádnou diagnostickou hodnotu. Sbírá se 10-20 minut. Pak se sondou podáván stimulant žlučníku kontrakce (25% roztok síranu hořečnatého, glukózové roztoky, sorbitol, xylitol, rostlinný olej, žloutek), nebo subkutánně hormonu cholecystokinin. Brzy začíná vyprázdnění žlučníku, což vede k vylučování husté tmavé žluto-hnědé nebo olivové barvy (část B). Část B je 30-60 ml a vstupuje do dvanácterníku po dobu 20-30 minut. Po vypuštění části B z sondy se uvolní zlatavě žlutá žluč - část C, který opouští jaterní žlučovody.

Trávicí a trávicí funkce trávicího ústrojí

loading...

Funkce jater jsou následující.

Trávicí funkce se skládá z vývoje hlavních složek žluči, které obsahují látky nezbytné pro trávení. Kromě tvorby žluči provádí játra mnoho dalších důležitých funkcí těla.

Funkce vylučování játra jsou spojena se sekrecí žlučových cest. Ve složení žluče se žlučové pigmenty a přebytek cholesterolu vylučují z těla.

Játra hrají hlavní roli v metabolismu sacharidů, bílkovin a lipidů. Účast v metabolismu sacharidů je spojena s glukostatickou funkcí jater (udržování normální hladiny glukózy v krvi). V játrech je glykogen syntetizován z glukózy se zvýšením koncentrace v krvi. Na druhou stranu, když je hladina glukózy v krvi v játrech reakce se provádějí, zaměřené na uvolňování glukózy v krvi (poruchy glykogenu nebo glykogenolýzy) a glukózy pro syntézu aminokyselinových zbytků (glukoneogeneze).

Zapojení jater v metabolismu bílkovin je spojeno s rozštěpením aminokyselin, syntézou bílkovin v krvi (albuminy, globuliny, fibrinogenem), faktory koagulace a antikoagulačních krevních systémů.

Zapojení jater v metabolismu lipidů je spojena s tvorbou a rozpadem lipoproteinů a jejich složek (cholesterol, fosfolipidy).

Játra působí uložení. Je to místo pro skladování glykogenu, fosfolipidů, některých vitamínů (A, D, K, PP), železa a dalších stopových prvků. Výrazné množství krve je také uloženo v játrech.

V játrech dochází k inaktivaci mnoha hormonů a biologicky aktivních látek, steroidy (glukokortikoidů a hormony), inzulín, glukagon, katecholaminy, serotonin, histamin.

Játra také hrají detoxikační, nebo detoxikace, funkce, tj. podílí se na ničení různých metabolických produktů a cizích látek, které vstupují do těla. Neutralizace toxických látek se provádí v hepatocytech pomocí mikrozomálních enzymů a obvykle se vyskytuje ve dvou fázích. Nejprve se látka podrobí oxidaci, redukci nebo hydrolýze a pak se metabolit váže na kyselinu glukuronovou nebo sírovou, glycin, glutamin. V důsledku těchto chemických změn se hydrofobní látka stává hydrofilní a vylučuje se z těla jako součást moči a tajemství žláz trávicího traktu. Hlavním představitelem mikrosomálních enzymů hepatocytů je cytochrom P450, který katalyzuje reakci hydroxylace toxických látek. Při neutralizaci bakteriálních endotoxinů hraje významnou roli Kupfferovy buňky jater.

Nedílnou součástí detoxikační funkce jater je neutralizace toxických látek absorbovaných ve střevě. Tato role jater se často nazývá bariéra. Výsledné enterické jedy (indol, skatol, kresol) jsou absorbovány do krevního řečiště, které před vstupem do krevního oběhu (dolní duté žíly), jde do jaterní portální žíly. V játrech se jedovaté látky zachycují a neutralizují. Význam pro orgaiizima detoxikovat jedy produkované ve střevě, jak o tom svědčí zkušenosti, nazvaný fistula Eck - Pavlov: portální žíly jater byla oddělena a přišita k dolní duté žíly. Zvířelo zemřelo v těchto podmínkách 2-3 dny později kvůli intoxikaci s jedy tvořenými ve střevě.

Žluč a jeho úloha v intestinálním trávení

Žluč je produktem aktivity jaterních buněk - hepatocytů.

Tabulka. Tvorba žluči

Buňky

Procento

Funkce

Sekrece žluče (trans- a intercelulární filtrace)

Epitelové buňky žlučovodů

Reabsorpce elektrolytů, sekrece HCO3 -, H2O

Během dne se sekretuje 0,5-1,5 litru žluče. Je to kapalina se zelenožlutou barvou mírně alkalické reakce. Žluť obsahuje vodu, anorganické látky (Na +, K +, Ca 2+, CI -, NSO3 - ), množství organických látek, které určují jeho kvalitativní jedinečnost. To je syntetizováno játry z cholesterolu žlučové kyseliny (cholidní a chenodeoxycholická), pigmenty žluči bilirubin, vzniklý zničením hemoglobinových erytrocytů, cholesterolu, fosfolipid lecitin, mastných kyselin. Žluč je obojí tajemství a vylučování, protože obsahuje látky určené k vylučování z těla (cholesterol, bilirubin).

Základní funkce žluči následující.

  • Neutralizuje kyselé chyby, které vstupují do dvanácterníku ze žaludku, což zajišťuje změnu trávení žaludku do střeva.
  • Vytváří optimální pH pro působení pankreatické a střevní šťávy.
  • Aktivuje pankreatickou lipázu.
  • Emulguje tuky, což usnadňuje jejich štěpení pankreatickou lipázou.
  • Podporuje vstřebávání produktů hydrolýzy tuků.
  • Stimuluje intestinální motilitu.
  • Má bakteriostatický účinek.
  • Vykonává vylučovací funkci.

Důležitou funkcí žluči - schopnost emulgovat tuky - je spojena s přítomností žlučových kyselin v něm. Žlučové kyseliny ve své struktuře mají hydrofobní (steroidní jádro) a hydrofilní (postranní řetězec se skupinou COOH) a jsou amfoterní sloučeniny. Ve vodném roztoku redukují kolem tukových kapek své povrchové napětí a přeměňují se na tenké, téměř monomolekulární mastné filmy, tj. emulgovat tuky. Emulze zvyšuje plochu kapky tuku a usnadňuje rozpad tuků lipázou pankreatické šťávy.

Hydrolýza tuků v lumenu duodena a transport produktů hydrolýzy do buněk sliznice tenkého střeva se provádí ve speciálních strukturách - micelles, tvořené za účasti žlučových kyselin. Micela má obvykle sférický tvar. Jeho jádrem je tvořena hydrofobní fosfolipidy, cholesterol, triglyceridy, tuky produkty hydrolýzy a slupka se skládá ze žlučových kyselin, které jsou orientovány tak, že jejich hydrofilní části jsou v kontaktu s vodným roztokem a hydrofobní - směřující uvnitř micel. Díky micelám je usnadněna absorpce pouze produktů hydrolýzy tuků a vitaminů rozpustných v tucích A, D, E, K.

Většina žlučových kyselin (80-90%), které vstupují do střevního lumenu žlučem v ileu, jsou vystaveny zpětné odsávání do krve portální žíly, vrací se do jater a je součástí složení nových částí žluči. Během jednoho dne dochází k recirkulaci žlučových kyselin v žaludku obvykle 6-10 krát. Malé množství žlučových kyselin (0,2-0,6 g / den) se vylučuje z těla stolicí. V játrech od cholesterolu se syntetizují nové žlučové kyseliny místo vylučovaných. Čím více žlučových kyselin se vstřebává zpět do střeva, tím menší je tvorba nových žlučových kyselin v játrech. Současně zvyšuje vylučování žlučových kyselin stimulaci jejich syntézy hepatocyty. To je důvod, proč je příjem hrubých vláken rostlin potraviny, které obsahují vlákna, která se váže žlučové kyseliny a zabránit jejich reabsorpci, zvyšuje syntézu v játrech a je doprovázen snížením hladiny cholesterolu v krvi žlučových kyselin.

Úloha jater v trávení, kterou NEVÍST

loading...

Ze všech orgánů hraje játra vedoucí úlohu v metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, hormonů a dalších látek. Jeho hlavní funkce jsou:

1. Antitoxika. Neutralizuje toxické produkty tvořené v hrubém střevě v důsledku bakteriálního rozkladu bílkovin - indolu, skatolu a fenolu. Oni, stejně jako exogenní toxické látky (alkohol), procházejí biotransformací. (Úspora Ekk-Pavlovského).

2. Játra se podílejí na metabolismu sacharidů. Syntetizuje a akumuluje glykogen, stejně jako procesy glykogenolýzy a neoglukogeneze aktivně probíhají. Část glukózy se používá k tvorbě mastných kyselin a glykoproteinů.

3. V játrech dochází k deaminaci aminokyselin, nukleotidů a dalších sloučenin obsahujících dusík. Výsledný amoniak je neutralizován syntézou močoviny.

4. Játra se podílejí na metabolismu tuků. Převádí mastné kyseliny s krátkým řetězcem na vyšší mastné kyseliny. Vyrobený cholesterol se používá k syntéze řady hormonů.

5. Syntetizuje denně asi 15 gramů albuminů, a1 - a a2-globulinů, b2-globulinů plazmy.

6. Játra zajišťují normální srážení krve. a2-globuliny jsou protrombin, As-globulin, konvertin, antitrombiny. Kromě toho syntetizuje fibrinogen a heparin.

7. inaktivovaného hormony, jako je adrenalin, noradrenalin, serotonin, androgeny a estrogeny.

8. Je to depot vitamínů A, B, D, E, K.

9. V ní je uložena krev, stejně jako zničení červených krvinek s tvorbou hemoglobinu bilirubinu.

10. Vylučování. Je uvolňován do cholesterolu v gastrointestinálním traktu, bilirubin, močovině, sloučenin těžkých kovů.

11. Vytvoří se játra nejdůležitější trávicí šťáva - žluči.

Žluč je produkován hepatocyty prostřednictvím aktivního a pasivního transportu vody, cholesterolu, bilirubinu, kationtů v nich. V hepatocytech z cholesterolu se tvoří primární žlučové kyseliny - cholické a desoxycholické.

Ve vodě rozpustný komplex je syntetizován z bilirubinu a kyseliny glukuronové. Vstupují do žilních kapilár a kanálků, kde jsou žlučové kyseliny kombinovány s glycinem a taurinem. V důsledku toho se tvoří glykocholické a taurocholové kyseliny. Hydrogenuhličitan sodný je tvořen stejnými mechanismy jako v pankreatu.

Žluč je trvale produkován játry. Za den se tvoří asi 1 litr. Hepatocyty jsou vylučovány primární nebo jaterní žlučou. Tato kapalina má zlatavě žlutou barvu alkalické reakce. Jeho pH je 7,4 - 8,6. Skládá se z 97,5% vody a 2,5% pevných látek. Suchý zbytek obsahuje:

1. Minerální látky. Kationty sodíku, draslíku, vápníku, hydrogenuhličitanu, fosfátových aniontů, chlorových aniontů.

2. Žlučové kyseliny - taurocholická a glykocholická.

3. Žlučové pigmenty - bilirubin a jeho oxidovanou formu biliverdin. Bilirubin dává barvu žluči.

4. Cholesterol a mastné kyseliny.

5. Močovina, kyselina močová, kreatinin.

6. Mucin.

Vzhledem k tomu, že mimo trávení je uzavřený svěrač Oddi, který se nachází v ústí společného žlučovodu, vylučovaná žluč se hromadí v žlučníku. Zde se z ní voda reabsorbuje a obsah základních organických složek a mucínu se zvyšuje 5-10 krát. Žlučník tedy obsahuje 92% vody a 8% suchého zbytku. Je tmavší, silnější a viskóznější než játra. Díky této koncentraci může bublina uložit žluč do 12 hodin. Během trávení se otevírá sfinkter Oddi a svěrač Lutkens v krku močového měchýře. Žluť vstupuje do dvanáctníku.

Hodnota žluči:

1. Žlučové kyseliny emulgují část tuků a obrací velké částice tuku do jemně rozptýlených kapiček.

2. Aktivuje enzymy střevní a pankreatické šťávy, zejména lipázy.

3. V kombinaci s žlučovými kyselinami jsou mastné kyseliny s dlouhým řetězcem a vitamíny rozpustné v tucích absorbovány přes membránu enterocytů.

4. Žluť podporuje resyntézu triglyceridů v enterocytech.

5. Inaktivuje pepsiny a také neutralizuje kyselou chřipku pocházející ze žaludku. To poskytuje přechod od žaludeční k intestinálnímu trávení.

6. Stimuluje vylučování pankreatických a střevních šťáv, stejně jako proliferaci a slushenii enterocytů.

7. Zvyšuje motilitu střev.

8. Má bakteriostatický účinek na mikroorganismy střeva a zabraňuje tak vzniku hnilobných procesů v něm.

Regulace tvorby žluči a sekrece žluče se provádí hlavně humorálními mechanismy, ačkoli někteří hrají roli a nervózní. Nejsilnějším stimulátorem tvorby žlučníku v játrech jsou žlučové kyseliny, které se vstřebávají do krve z čreva. To je také zvýšeno sekretinem, který zvyšuje obsah hydrogenuhličitanu sodného v žluči. Toulavý nerv stimuluje produkci žluči, sympatickou brzdu.

Když chmýří vstoupí do dvanáctníku, I-buňky jsou izolovány jeho mukózním cholecystokininem-pancreosiminem. Zvláště tento proces je stimulován tuky, vaječným žloutkem a síranem hořečnatým. CCG-PZ zvyšuje kontrakce hladkých svalů močového měchýře, žlučových cest, ale uvolňuje svěrky Lutkens a Oddi.

Žluč je hozen do střeva. Reflexní mechanismy hrají malou roli. Hymus dráždí chemoreceptory tenkého střeva. Impulsy z nich vstupují do trávicího centra medulla oblongata. Od něj jsou na vagusu do žlučovodů. Světelné klouby se uvolňují a hladké svaly močového měchýře. Podporuje vylučování žluči.

V experimentu se zkoumá tvorba žluče a biliární exkrece v chronických experimentech zavedením píštěle společného žlučovodu nebo močového měchýře. Na klinice se pro ultrazvukové vyšetření používá duodenální vyšetření, dvanácterní zvuk, radiografie se zavedením bilitrotestových radiopaktních látek do krve. Funkce tvorby bílkovin v játrech, její příspěvek k metabolismu tuku, uhlohydrátů a pigmentu je studován zkoumáním různých parametrů krve. Například je stanoven obsah celkového proteinu, protrombinu, antitrombinu, bilirubinu, enzymů.

Funkce jater. Role jater v trávení

loading...

Ze všech orgánů hraje játra vedoucí úlohu v metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, hormonů a dalších látek. Jeho hlavní funkce jsou:

1. Antitoxika. Neutralizuje toxické produkty tvořené v hrubém střevě v důsledku bakteriálního rozkladu bílkovin - indolu, skatolu a fenolu. Oni, stejně jako exogenní toxické látky (alkohol), procházejí biotransformací. (Úspora Ekk-Pavlovského).

2. Játra se podílejí na metabolismu sacharidů. Syntetizuje a akumuluje glykogen, stejně jako procesy glykogenolýzy a neoglukogeneze aktivně probíhají. Část glukózy se používá k tvorbě mastných kyselin a glykoproteinů.

3. V játrech dochází k deaminaci aminokyselin, nukleotidů a dalších sloučenin obsahujících dusík. Výsledný amoniak je neutralizován syntézou močoviny.

4. Játra se podílejí na metabolismu tuků. Převádí mastné kyseliny s krátkým řetězcem na vyšší mastné kyseliny. Vyrobený cholesterol se používá k syntéze řady hormonů.

5. syntetizuje denně asi 15 gramů albumin, 1 a 2-globuliny, 2-globuliny plazmy.

6. Játra poskytují normální koagulaci krve, a-globulin je prothrombin. As-globulin, konvertin, antitrombiny. Kromě toho syntetizuje fibrinogen a heparin.

7. inaktivovaného hormony, jako je adrenalin, noradrenalin, serotonin, androgeny a estrogeny.

8. Je to depot vitamínů A, B, D, E, K.

9. V krvi je uložena krev, stejně jako destrukce erytrocytů nastává při tvorbě bilirubin z hemoglobinu.

10. Vylučování. Je uvolňován do cholesterolu v gastrointestinálním traktu, bilirubin, močovině, sloučenin těžkých kovů.

11. Játra produkují nejdůležitější trávicí šťávu - žluč.

Žluč je produkován hepatocyty prostřednictvím aktivního a pasivního transportu vody, cholesterolu, bilirubinu, kationtů v nich. V hepatocytech z cholesterolu se tvoří primární žlučové kyseliny - cholické a desoxycholické. Ve vodě rozpustný komplex je syntetizován z bilirubinu a kyseliny glukuronové. Vstupují do žilních kapilár a kanálků, kde jsou žlučové kyseliny kombinovány s glycinem a taurinem. V důsledku toho se tvoří glykocholické a taurocholové kyseliny. Hydrogenuhličitan sodný je tvořen stejnými mechanismy jako v pankreatu.

Žluč je trvale produkován játry. Za den se tvoří asi 1 litr. Hepatocyty jsou vylučovány primární nebo jaterní žlučou. Tato kapalina má zlatavě žlutou barvu alkalické reakce. Jeho pH je 7,4-8,6. Skládá se z 97,5% vody a 2,5% pevných látek. Suchý zbytek obsahuje:

1. Minerální látky: kationty sodíku, draslíku a vápníku, hydrogenuhličitan, fosfátové anionty, chlorové anionty;

2. žlučové kyseliny - taurocholické a glykocholické;

3. žlučové pigmenty - bilirubin a jeho oxidovaná forma biliverdin. Bilirubin dává barvu žluči;

4. cholesterol a mastné kyseliny;

5. močovina, kyselina močová, kreatinin;

Vzhledem k tomu, že mimo trávení je uzavřený svěrač Oddi, který se nachází v ústí společného žlučovodu, vylučovaná žluč se hromadí v žlučníku. Zde se z ní voda reabsorbuje a obsah základních organických složek a mucínu se zvyšuje 5-10 krát. Žlučník tedy obsahuje 92% vody a 8% suchého zbytku. Je tmavší, silnější a viskóznější než játra. Díky této koncentraci může bublina uložit žluč do 12 hodin. Během trávení se otevírá sfinkter Oddi a svěrač Lutkens v krku močového měchýře. Žluť vstupuje do dvanáctníku.

1. Žlučové kyseliny emulgují část tuků a obrací velké částice tuku do jemně rozptýlených kapiček.

2. Aktivuje enzymy střevní a pankreatické šťávy, zejména lipázy.

3. V kombinaci s žlučovými kyselinami jsou mastné kyseliny s dlouhým řetězcem a vitamíny rozpustné v tucích absorbovány přes membránu enterocytů.

4. Žluť podporuje resyntézu triglyceridů v enterocytech.

5. Inaktivuje pepsiny a také neutralizuje kyselou chřipku pocházející ze žaludku. To poskytuje přechod od žaludeční k intestinálnímu trávení.

6. Stimuluje vylučování pankreatických a střevních šťáv, stejně jako proliferaci a slushenii enterocytů.

7. Zvyšuje motilitu střev.

8. Má bakteriostatický účinek na mikroorganismy střeva a zabraňuje tak vzniku hnilobných procesů v něm.

Regulace tvorby žluči a sekrece žluče se provádí hlavně humorálními mechanismy, ačkoli určitou roli hrají nervové. Nejsilnějším stimulátorem tvorby žlučníku v játrech jsou žlučové kyseliny, které se vstřebávají do krve z čreva. To je také zvýšeno sekretinem, který zvyšuje obsah hydrogenuhličitanu sodného v žluči. Toulavý nerv stimuluje produkci žluči, sympatickou brzdu.

Když chmýří vstoupí do dvanáctníku, I-buňky jsou izolovány jeho mukózním cholecystokininem-pancreosiminem. Zvláště tento proces je stimulován tuky, vaječným žloutkem a síranem hořečnatým. CCG-PZ zvyšuje kontrakce hladkých svalů močového měchýře, žlučových cest, ale uvolňuje svěrky Lutkens a Oddi. Žluč je hozen do střeva. Reflexní mechanismy hrají malou roli. Hymus dráždí chemoreceptory tenkého střeva. Impulsy z nich vstupují do trávicího centra medulla oblongata. Od něj jsou na vagusu do žlučovodů. Světelné klouby se uvolňují a hladké svaly močového měchýře. Podporuje vylučování žluči.

V experimentu se zkoumá tvorba žluče a biliární exkrece v chronických experimentech zavedením píštěle společného žlučovodu nebo močového měchýře. Na klinice se pro ultrazvukové vyšetření používá duodenální vyšetření, dvanácterní zvuk, radiografie se zavedením bilitrotestových radiopaktních látek do krve. Funkce tvorby bílkovin v játrech, její příspěvek k metabolismu tuku, uhlohydrátů a pigmentu je studován zkoumáním různých parametrů krve. Například je stanoven obsah celkového proteinu, protrombinu, antitrombinu, bilirubinu, enzymů.

Nejzávažnějšími chorobami jsou hepatitida a cirhóza jater. Nejčastěji je hepatitida důsledkem infekce (infekční hepatitida A, B, C) a vystavení toxickým látkám (alkohol). Když je hepatitida postižena hepatocyty a porušují se všechny funkce jater. Cirhóza je výsledek hepatitidy. Nejčastějším porušením vylučování žlučových cest je cholelitiáza. Většina žlučových kamenů je tvořena cholesterolem, jelikož žluč těchto pacientů je přesycena.

Hlavní funkce jater a jeho úloha v trávení

loading...

Základní funkce jater jsou deset a každá z nich je pro tělo velmi důležitá. Že se jedná o největší žláza u všech obratlovců neutralizuje toxiny, a plod provádí hematopoetických poslání. Úloha jater a trávicí proces: je v hepatocytech, z nichž 80% jater, cholesterol je převeden do žlučových kyselin, a ty, které, podle pořadí, emulgované tuky a pomoci absorbovat vitamínů rozpustných v tucích.

Nejdůležitější funkce jater v lidském těle

loading...

Mezinárodní statistická klasifikace nemocí a související zdravotní problémy - WHO-1995 (ICD-10), přijaté v Ruské federaci. Podle ICD-10 jsou onemocnění jater zařazeny do třídy XI "Nemoci trávicího systému" (K70-K77).

Nejdůležitější funkce jater v lidském těle jsou:

1) regulační-homeostatic je to, že v játrech dochází k výměnám bílkovin, sacharidů, lipidů, lipoproteinů, nukleových kyselin, vitamínů, vodního elektrolytu, pigmentu;

2) biosyntéza močoviny probíhá pouze v játrech;

3) tvorba žluče a sekrece žlučníku jaterními hepatocyty dochází pouze v játrech;

4) neutralizace toxických látek (toxinů, jedů, xenobiotik, biogenních aminů);

5) biosyntetické funkce lidských jater: jaterní syntetizovány látky nezbytné pro živý organismus: glukóza, cholesterol, cholinu, triacylglyceroly, fosfolipidy, vyšší mastné kyseliny, lipoproteinů s velmi nízkou hustotou (VLDL), lipoproteiny s vysokou hustotou (prekurzory) (HDL-Pre.), plazmatické proteiny jsou proteiny krevní koagulace a antikoagulačními systémy, heme, ketolátky, estery cholesterolu, kreatin (1. stupeň), enzym, lecitin-cholesterol acyltransferáza (LCAT);

6) katabolické - tato funkce jater v lidském těle zajišťuje rozklad řady hormonů, rozpad hemoglobinu;

7) hemostatická funkce: biosyntéza proteinů koagulačních a antikoagulačních systémů;

8) účast na fagocytóze - Kupfferovy buňky v játrech jsou zapojeny do tohoto procesu;

9) funkci vylučování jater - žluč, cholesterol, bilirubin, železo, žlučové kyseliny, žlučové pigmenty;

10) zásoby pro tělo - glykogen, některé vitamíny rozpustné v tucích, železo atd.

Účast jater v lidském trávení

loading...

Buněčné složení jater: 80% hepatocytů, v nichž dochází ke všem procesům přeměny produktů trávení bílkovin, lipidů, sacharidů ze střeva; 15% endoteliálních tkáňových buněk. Hepatocyty jater se nacházejí ve dvou vrstvách a jsou na jedné straně kontaktovány krví a na druhé straně žluč. Úloha jater v trávení spočívá v tom, že v hepatocytech je část cholesterolu přeměněna na žlučové kyseliny, které jsou vylučovány do žluči.

Žluč - kapalný tajný žluto-hnědé barvy, který je složen z vody (97%) volné a konjugované žlučových solí a kyseliny (1%), bilirubin, cholesterol, proteiny, minerální soli, fosfolipidy, IVH.

Když mluvíme o postižení jater v trávení, rozlišujeme jaterní žluč a vezikuly, ve kterých se tvoří jednoduché micely, skládající se z fosfolipidů, cholesterolu a žlučových kyselin (2,5: 1: 12,5).

Ve vodě nerozpustný cholesterol zůstává v žluči v rozpuštěném stavu kvůli přítomnosti žlučových solí a fosfatidylcholinu v něm. S nedostatkem žlučových kyselin v žluči se vysráží cholesterol, což podporuje tvorbu kamenů.

Pokud dojde k porušení tvorby žluče nebo výtoku žluči, naruší se trávení lipidů v zažívacím traktu, což vede ke steatoreu.

Jaká je role jater v procesu trávení?

loading...

Játra hrají důležitou roli při výměně žlučových pigmentů, které se tvoří v buňkách RES jako důsledek rozpadu hemoglobinu, myoglobinu, katalázy, cytochromů a dalších hemoproteinů.

Výsledný bilirubin je nerozpustná ve vodě a je nazýván „nepřímý“ bilirubin. V játrech, 1/4 část „nepřímého“ bilirubinu konjugace vstupuje do reakce s kyselinou UDP-glukuronovou, přičemž vzniká diglukuronidu bilirubin, s názvem „přímý“ bilirubin.

„Přímo“ bilirubin výstup ve žluči z jater do tenkého střeva, kde se štěpení probíhá pod vlivem glukuronidázovém kyselina glukuronová střevních mikroorganismů až po vzniku volného bilirubin, který se potom převede s následnou tvorbou žlučových barviv: sterkobilinogena, stercobilin, urobilinogen, urobilin.

Jakou roli hraje žlučová kyselina syntetizovaná játra při trávení? Existuje sedm takových funkcí:

1) žlučové kyseliny aktivují pankreatickou triacylglycerol-lipázu;

2) aktivovat pankreatické fosfolipázy A1, A2, Cu;

3) tvoří jednoduchou micellu, nezbytný pro průchod cholesterolu, α-β-diacylglycerolů, β-monoacylglycerolů, vysokomolekulárních mastných kyselin do střevních epiteliálních buněk jako směsné micely;

4) emulgovat tuky (tuky): z jedné kapky lipidů se vytvoří 10 12-minutových kapiček;

5) aktivovat enzym cholesterol-esterázu, který štěpí estery cholesterolu;

6) 50% cholesterolu se vylučuje z lidského těla oxidací na žlučové kyseliny: každý den se 0,5 g žlučových kyselin vylučuje výkaly a 50% nezměněného cholesterolu vstupuje do žluči a vylučuje se výkaly;

7) určuje absorpci vitamínů A, D, E, K, F rozpustných v tucích v střevě.

Nyní víte, jaká je role jater v procesu trávení, a proto se ujistěte, že se postaráte o zdraví tohoto důležitého orgánu.

Následující Článek

Oshmarina Olga Viktorovna