Terapeutická strava po operacích na jícnu a žaludku

Diety

Popis je aktuální 28.8.2012

  • Časový rámec: 6 měsíců / celoživotní
  • Náklady na výrobky: 3200-4500 rublů za týden

Obecná pravidla

Výrazná vlastnost rakovina jícnu z onkologických onemocnění jiných orgánů GIT je porušením procesu polykání (dysfagie) v různé míře s výskytem bolesti při polykání. Existuje několik stupňů dysfagie:

  • potíže při polykání pevného jídla a potírání potravy kapalinou;
  • potíže s polykáním polotekutých potravin - bramborová kaše, obiloviny;
  • potíže při polykání tekutiny;
  • Absolutní obstrukce jícnu.

Proto u drtivé většiny pacientů (od 70 do 83%) s nádorovou lézí jícnu se vyvine nutriční nedostatečnost spojené s nádorem různých stupňů, jehož extrémním projevem je syndrom anorexie-kachexie. Situace se zhoršuje pokračující léčbou (operace, chemoradiation terapie), Které jsou další faktory, které negativně ovlivňují nutriční stav pacienta, které vedou ke změnám v chuti, vzhledu nevolnost, zvracení, vředy na sliznici úst, jazyka a jícnu.

V tomto případě se rozvíjí mnoho pacientů depresivní stavy, což přispívá ke snížení příjmu potravy až do úplného odmítnutí jídla. V tomto ohledu je velmi důležitá řádně organizovaná a adekvátní výživa pro rakovinu jícnu, protože účinnost léčby je do značné míry určována nutričním stavem pacienta.

Dieta pro rakovinu jícnu v předoperačním stádiu je zaměřena na eliminaci / snížení / prevenci protein-kalorické insuficience. U tohoto pacienta přiřazen vysoce kalorické dietě s vysokým obsahem proteinové složky výpočtu 1,5-2,0 g proteinu na kg tělesné hmotnosti a zvýšení kalorického denní stravy 60-80 procent nebo více, v závislosti na tělesné hmotnosti ztracené.

Strava obsahuje vysoce kalorické potraviny s vysokým obsahem bílkovin - ryby (losos, pstruh, sleď, treska, losos), vejce, čokoláda, máslo, smetana, zakysaná smetana, med, koláče, vejce, maso (hovězí, kuřecí, krůtí), maso a ryby vývar, sójové výrobky, ořechy, semena a potraviny, které obsahují komplexní sacharidy - hnědá rýže, celozrnné pečivo, obiloviny, ovoce a zeleniny, jakož i rostlinné oleje.

Mnoho pacientů chemoterapie a v předoperačním období. Při absenci chuti k jídlu, sucho v ústech, nevolnost je nutné používat koření, zeleninové greeny, domácí omáčky, slabě grapefruitové šťávy, zelí, okurky a nakládanou zeleninu. Do stravy je povoleno v malém množství (20-30 ml) vložit alkohol - pivo, suché víno, koňak. Jídlo je částečné (až 8-10 krát denně) v malých porcích v teplém stavu.

Spotřeba kapaliny na úrovni 1,5 l / den. S mírnou obtížností polykání jídla musí být důkladně broušen (utřete) do polotekutého stavu, pomalu a důkladně žvýkat. V případě potřeby pijte s tekutinou. Masové / rybí pokrmy se doporučují k vaření pro pár a pak pečlivě otřete. Zelenina a ovoce by měly být používány k vaření (vařené, pečené), předběžně odloupané a drcené do stavu želé, pyré nebo kissels.

Ze stravy je nutné eliminovat smažené, pikantní a mastné pokrmy, plnotučné mléko, maso nedieticheskih odrůd, konzervy a okurky, hrubé syrových potravin, černý chleba, nealkoholické nápoje, cukrovinky a žáruvzdorných živočišné tuky, silnou kávu, rychlé občerstvení, klobásy, uzené.

V ostrém obtíže s polykáním přirozené potravy ústy, a to je nemožné, aby tyto pacienty na enterální (umělou) trubice krmení (nasogastric, nazoduodenalny). Výživa pomocí sondy se obvykle používá k krátkodobé nutricidní podpoře pacienta po dobu 10-14 dnů před operací. Také enterální výživa před a po farmaceutický průmysl produkuje různé chuti a konzistence (kapalina, suchý), připravené směsi, potraviny, které vyvážená základní živiny a vitaminů a minerálních látek a mají vysoký energetický obsah na malém displeji, který umožňuje nejen podporují procesy metabolismus na správné úrovni, ale zvýšit tělesnou hmotnost.

Takové živné směsi zahrnují Nutridrink Compact Protein, Fortiker, Nutrizone Energy, Nutridrink. Současně mohou být nutriční směsi použity jako hlavní výživa a jako přísada přirozeně krmením pacienta, nahradit je jednou z jídel nebo jíst směs mezi jídly. Na základě těchto krmných směsí je možné připravit mléčné / alkoholové koktejly a přidat je na hotové pokrmy. Norma spotřeby 2-3 lahve denně po dobu 2 týdnů.

Intenzivní užívání enterální výživy chrání pacienta před ztrátou tělesné hmotnosti ve všech stádiích onemocnění a se všemi způsoby léčby. Při výběru specializovaných směsí je třeba se soustředit nejen na deficit váhy a potřeby bílkovin / energie pacienta, ale také na předepsanou protinádorovou léčbu a stav gastrointestinálního traktumukozitida, rozrušení židle).

V některých případech jsou pacientům přidělena parenterální podání (intravenózní injekce přes katétr vícesložkových plastových a energetických substrátů).

Dieta v rakovině jícnu v pooperačním období závisí na typu operace (stenóza, náhrada plazmy jícnu, instalace gastrostomie). S možností sebepínání dostane pacient kombinovanou stravu: perorální příjem potravy s použitím enterálních směsí. Při absenci takové příležitosti (v prvních dnech po operaci před hojením pooperačních stehů) je potravina dodávána prostřednictvím gastrostomie a v budoucnu se pacient přenese do přirozené stravy. Ve většině případů je pacient po operaci chemo/radioterapii a dieta by měla být vysoce kalorická, aby se zabránilo deficitu bílkovin-kalorií.

Když se dosáhne stavu trvalé remisie (po 6-12 měsících), může být výživa postupně přiblížena výživě zdravého člověka s některými omezeními na kouřové produkty, kořeněné / vyprážené potraviny a výrobky s konzervačními látkami. Přechod na pokročilé menu by měl být postupný. Postupujte podle stravy v průběhu života.

Povolené produkty

Dieta v rakoviny jícnu patří vysoce kalorické potraviny: maso a rybí vývar, ryby (losos, sleď, losos, pstruh, treska), vejce, máslo, smetanu, čokoládu, smetanu, med, koláče, vejce naměkko, masitá odrůd (hovězí, kuřecí, krůtí), celozrnný chléb, sójové výrobky, ořechy, semena, hnědá rýže, obiloviny, zelenina a ovoce, a rostlinné oleje. Obiloviny by měly být dobře vařené a celozrnné obiloviny by měly být vyprané. Musíte je použít v polo-viskózním stavu. Rostlinné tuky a máslo a přidávají se pouze na hotová jídla, aniž by byly podrobeny tepelnému ošetření.

V polévkách lze vložit vejce, mléko, zeleninu, zeleninové greeny a přivést do stavu polévky. Maso a ryby jsou uvedeny ve vařené / pečené zkroucené formě. Vejce mohou jíst měkké vaření nebo ve formě parmice.

Zapotřebí v potravě by měl být přítomen zelenina (řepa, brambory, hrášek, květák, squash a cukety, mrkev), které se vaří pro pár a krmili jako kaše, suflé. Z mléčných výrobků je povoleno používat mastnou smetanu, kysanou smetanu, kefír a tvaroh.

Jako dezerty z čisté bobule / ovoce připravte želé, pyré, želé s medem. Z nápojů se doporučuje pít zelený čaj s mlékem, infuze kyčel, ovocné šťávy, ovesný vývar s medem, bylinné čaje, minerální voda bez plynu, kompoty ze sušeného ovoce.

Dieta po operacích na jícnu

Dieta je předepsána v ambulantní fázi pro pacienty, kteří podstoupili chirurgický zákrok na rakovinu jícnu, ozhegov, strictures a další nemoci jícnu.

Fyziologicky kompletní strava s vysokým obsahem bílkovin, normálním obsahem tuku.

Omezují se mechanické a chemické dráždivé účinky sliznice jícnu a žaludku a receptorového aparátu v gastrointestinálním traktu, maximální omezení dusičnanů, žáruvzdorných tuků, produktů rozpadu tuku. Ze stravy jsou vyloučeny silné stimulanty sekrece žluči a sekrece pankreatu.

Spotřeba stolní soli je omezená.

Všechny pokrmy se vařily pro pár, rozmačkané.

Celkové množství volné kapaliny je 1,5 litru.

Teplota jídla - horké nádobí nižší než 50-60 ° C; studené nádobí o teplotě vyšší než 15 ° С.

Proteiny 140 g (z toho 60% živočišného původu), 110-115 g tuku, 400 g sacharidů,, kalorickou 2800-3000 kcal, 100 mg kyseliny askorbové, retinolu 2 mg, 4 mg thiaminu, riboflavinu 4 mg, nikotinové kyseliny 30 mg ; vápník 0,8 g, fosfor ne méně než 1,6 g, hořčík 0,5 g, železo 15 mg.

Doporučuje se, aby stolní sůl byla omezena na 506 g denně.

Po operaci rakoviny jícnu

Doba po operaci rakoviny jícnu během resekcí je charakterizována řadou charakteristických vlastností pro každou onkologickou a hrudní operaci a také charakteristickou pro resekci jícnu.

Za prvé, otevření hrudní dutinu sebe a porušení hrudní stěny a membrány kostru u těchto pacientů dochází k omezení dýchacích výlety a snížení vitální kapacity (50%). Nevyhnutelné trauma mediastina, bloudění a sympatických nervů způsobuje komplexní dysfunkci krevního oběhu a dýchání, stejně jako žaludek a funkce střev s převahou paretické stavů.

Manipulace v mediastina, na pohrudnice, lymfatických otevření štěrbiny a vaskulární disekce malých tepen a žil z hrudní stěny, mediastinu podporují akumulaci v pleurální dutině hemoragické výpotku, někdy ve velkých množstvích. Prodloužený, někdy 4-5 hodinový zásah do rakoviny jícnu způsobuje velkou ztrátu tekutin a ztrátu krve, což vede k dehydrataci a anémii. To vše dohromady, s přihlédnutím k závažnosti základního onemocnění a souvisejících onemocnění u starších pacientů (kardio-koronární, plicní emfyzém, zhoršená výměna) často vede k závažné v období po operaci rakoviny jícnu a nepříznivých výsledků.

Normální doba po operaci

Po operaci rakovina jícnu obvykle vykazuje bolest na hrudi, může být časté, mělké dýchání, tachykardie a někdy i arytmie. Za normálních okolností, počínaje druhým dnem, se tyto jevy postupně snižují a po 6-7 dnech je stav pacienta zcela uspokojivý. Z aktivit požadovaných pro každého pacienta, který podstoupil operaci na jícnu, je třeba rozlišovat: jmenování léků proti bolesti, srdečních léků a antibiotik. Užitečné dýchací cvičení, masáž dolních končetin, kruhové plechovky. U úplně starších pacientů s vysokou profylaxií proti protrombinu se doporučují antikoagulancia od druhého dne po operaci.

Nejvíce racionální je vícedenní pooperační anestezie. Pooperační anestezie je dobrou metodou prevence ventilačních poruch spojených s operačním poškozením, neboť odstranění bolestivých pocitů zvyšuje rozsah výdechů dýchacích cest. Pooperační anestézie je založen na použití směsi oxidu dusného a kyslíku, vyznačující se tím, že koncentrace kyslíku ve směsi nesmí být snížena o více než 20% (méně než okolní vzduch). Tato metoda anestézie umožňuje několik minut volit pacientovu individuální dávku oxidu dusného a pokud je to nezbytné, ve stejném krátkém čase, aby pacient vytáhl z léku.

Prodloužené vystavení (až 4 dny) v anestézii analgezicheskogo vyznačující potlačení citlivosti k bolesti, pokud se skladuje vědomí (pacient dostane do stavu, ospalosti, z něhož lze snadno odvodit krupobití), žádný toxický účinek na tkáně a životně důležitých tělesných funkcí.

Nemocných schopen analgezie, zbaví bolesti a emocionální účinků pozorovaných obvykle po těchto operacích je dlouhodobé užívání směsi oxidu dusnatého s fyziologickými koncentracemi kyslíku není doprovázeno jakýchkoliv komplikací.

Je nesmírně důležité udržovat vodní rovnováhu a výživu pacienta. Ovládaný metodou Dobromyslova - Toreka překrýt žaludeční fistule zahájení podávání prostřednictvím gastrostomie trubkou mírné množství koncentrované potravinové noc po operaci. Je žádoucí zavést sladký čaj, víno. Navíc pacient podává parenterálně až 2500-3000 ml fyziologického roztoku s glukózou (intramuskulárně nebo intravenózně po kapce).

Jíst po operaci rakoviny jícnu

Po resekci jícnu s jednostupňovým ukládáním intrapleurální anastomózy se krmení ústy začíná po 5 dnech. Někteří zahraniční a domácí lékaři doporučují během operace, aby vstoupili přes nosní průchod do žaludku do tenké sondy, přes kterou je pacient opatrně krmen. Jiní chirurgové nepropouštějí sondu, protože věří, že mechanicky dráždí sliznice, a pokud je ponechána po dlouhou dobu v jícnu, může způsobit záškuby jejích stěn. Napájení a doplnění tělesné tekutiny u těchto pacientů pomocí intravenózní infúze z izotonických roztoků glukózy, stejně jako plazma, krev, proteinové přípravky, aminokyseliny a jiné krevní náhražky. Je třeba si uvědomit, že pacient by měl dostat asi 3500 ml tekutiny denně. V tomto případě, s přihlédnutím k obohacení krve s glukózou, je nutné předepsat denní injekce malých dávek inzulínu (10-12 jednotek). Příjem tekutiny ústy u pacientů s intra-pleurální esofageální anastomózou je povolen 6. den. Zpočátku jsou lžíce podávány studeným sladkým čajem, během prvního dne 2 šálky. Pak přidejte 1 šálek vody denně. Od 7. dne jsou povoleny vývar a džusy; od 9. - olej; od 12. do 14. - tekutá kaše; od 15 do 17 let - sušenky. Šetrná celková strava pacienta je převedena od 21. do 24. dne.

V pooperačním období je nutné u těchto pacientů věnovat pozornost určitým funkcím funkce gastrointestinálního traktu. Průsečík vagus, pohyb žaludku do pleurální dutiny, uložení píštěle vést k poruchám sekrece a motorické funkce žaludku a střev. Zpočátku se jedná o parezi a pak o zesílení peristaltiky, průjem. Nejprve by měla použít očistná křemelina, v pozdějších obdobích - příjem minerálních vod (Essentuki č. 17).

Péče o odtoky po operaci

Při operacích jako je Dobromyslova-Torek je drenáž ponechána v pleurální dutině, kterou se evakuuje pleurální exsudát. Po odstranění odtoku v případě akumulace tekutiny by měla být evakuována pomocí propíchnutí. V pleurální dutině, po vyčerpání exsudátu drenáží nebo po punkci, se podává roztok antibiotik.

Operace zavedení intrapleurální esofagogastroanastomózy je také ukončena vložením do pleury pro 3-4 dny odvodnění. V těchto případech začíná evakuace pleurálního obsahu 8 hodin po operaci rakoviny jícnu a pokračuje v následujících dnech. Antibiotika se také vstřikují do pleury. Odtok je obvykle odstraněn 3-4. Den po operaci, kdy denní akumulace pleurálního exsudátu nepřesahuje 10-20 ml. Doba odpočinku je 10-12 dní. 10. den je povoleno sedět, na 12. - vstát z postele. Respirační cvičení se provádějí po celou pooperační dobu.

Terapeutická dieta: dieta po operaci na jícnu

Operace na jícnu patří nepochybně do komplikované kategorie, a proto je při regeneraci nesmírně důležité péče o pacienta správně jíst. Dieta by měla být omezena na jakékoli chemické a mechanické dráždivé látky na sliznici žaludku a jícnu. Je také důležité vyloučit z nabídky všechny extraktivní dusíkaté látky, žáruvzdorné tuky a příliš silné stimulanty sekrece žluči. Kromě toho byste měli určitě snížit příjem soli.

Jaká by měla být dieta po operaci na jícnu?

V první řadě se pacientům doporučuje sledovat systém frakční výživy - jíst 5-6krát denně, ale současně zajistit, aby byly porce malé. Přípustná teplota nádobí je od 50 do 60 stupňů.

Vzorová nabídka může vypadat takto:

  • snídaně - vařená omáčka nebo česnekový česnek bez přídavku cukru;
  • oběd - polévka z perličkové ječmene s mrkví, řízky z masa na vaření, sklenice kompotů ze sušeného ovoce;
  • středně ranní občerstvení - tvarohový slaný neslazený pudink;
  • večeře - vařené ryby s bramborovou kaší, šálek čaje.

Tato strava je často předepsána po dobu 4 měsíců. Pokud nejsou po operaci žádné komplikace, je možné pacienta přenést do obvyklé výživy standardního doplňku stravy. Pokud byla chemoterapie provedena, lékaři obvykle doporučují přechod na stravu s vysokým obsahem bílkovin.

Vařící sůl je ve stravě omezen na 5-6 gramů denně.

Po operaci na jícnu ve stravě povoleno takové jídlo:

  • včerejší nebo sušený pšeničný chléb, kousky z pšeničného chleba, nezdravé sušenky (nejsou příliš sladké);
  • Polévky uvařené na bujónech z obilovin nebo zeleniny (stírané a bez přidání bílé zelí a proso);
  • jídla s nízkým obsahem tuku hovězí maso, krůtí, kuřecí, králičí a telecí maso, jakož i pokrmy z ryb (bramborová kaše, karbanátky, karbanátky, rohlíky, suflé);
  • vajec a vaječné výrobky (nejvýše jedno vejce za den), vaječnou omeletu;
  • mléčné výrobky, mléko, po 2,5-3 měsících může být jogurt, trochu zakysaná smetana (jako salát misky), kyselého čerstvého sýra;
  • zelenina a zelenina (vařená, drcená nebo ve formě brambor);
  • ovoce, bobule a sladkosti (cukr, med a džem - v omezeném množství);
  • obiloviny a těstoviny;
  • smetanový, roztavený, rafinovaný, slunečnicový olej (používá se nejen k smažení, ale jako dresink pro saláty a jiné pokrmy);
  • Omáčky připravené na zeleninovém bujónu;
  • neslazené ovocné, zeleninové a bobulové džusy, slabý čaj, čaj s mlékem, silná káva, bujný žalud.

Zakázáno pokrmy a výrobky:

  • všechny výrobky z másla a horkého těsta;
  • játra, ledviny, mozky, plic;
  • borsch, polévka, polévky, vařené na rybích, masných nebo houbových výkonech;
  • Uzené maso, okurky, marinády, pikantní koření, veškeré slané a kořeněné pokrmy;
  • sýtené a studené nápoje;
  • kakao, zmrzlina, čokoláda;
  • všechny alkoholické nápoje;
  • zelí, fazole, špenát, žampiony, ředkvičky, ředkev, šťovík, tuřín, cibule, česnek a všechny koření;
  • které obsahují mnoho organických kyselin (brusinky, angrešt, třešně, citróny, kyselé jablka, červené a černé rybízky).

Na základě těchto doporučení a zákazů můžete udělat poměrně různorodou a uspokojující léčbu menu:

  • první snídaně - vaječná bílá omeleta, dušená, pohanková obilovina (rozemletá, bez přídavku cukru), šálek čaje s mlékem;
  • druhá snídaně - pečené jablko (bez cukru), malé kousky nízkotučného masa;
  • večeře - talíř perla ječmen polévka s přidáním strouhané mrkve, libové maso placičky, dušená mrkev pyré, sklo kompoty sušeného ovoce;
  • odpolední čaj - tvarohový pudink bez přidání cukru;
  • večeře - vařené ryby s bramborovou kaší, maso, pálenou, šálek čaje;
  • během dne - 300 gramů chleba a 40 gramů cukru.

Výživa a diety pro rakovinu jícnu

Vývoj maligních novotvarů v jícnové žláze vyžaduje závažné a dlouhodobé léčení, z nichž nejdůležitější jsou korekce stravy. Výživa pro specialisty na rakovinu jícnu se nazývá nepostradatelným základem, který umožňuje prodloužit život pacientky s rakovinou a zlepšit jeho kvalitu.

Obecná doporučení pro výživu u rakoviny jícnu ve stádiích 1, 2, 3, 4

Při diagnostikování jícnu lidského nádorového procesu v první řadě, ještě před zahájením léčebných zákroků, onkologové se doporučuje, aby zcela změnit strukturu spotřeby potravin, tedy k posílení obsahu každodenní stravy esenciálních stopových prvků a vitamínů.

Vyvážená strava s rakoviny jícnu, doprovázené dysfagie (polykací reflex významné poškození, což vede k progresi onemocnění do neschopnost polykat jídlo nebo dokonce kapalné vody) podporuje udržování patologického stavu v oslabený těla normálního metabolismu.

K dosažení těchto cílů by měl odborník na výživu sestavit kompetentní stravu, ve které budou přítomny všechny látky nezbytné pro normální fungování těla.

Správná výživa v onkologii

Správně provedené menu má přímý účinek na posilování protinádorových vlastností imunitního systému v důsledku zvýšené vitaminizace a mineralizace oslabené onemocněním těla. Ale výběr stravy vhodného pro určitou osobu by měl být prováděn výlučně odborníkem, protože v každé fázi onemocnění by měla dieta řešit problém některých fyziologických poruch vyvolaných rozvojem karcinomu v jícnové žláze.

Takže v počáteční fázi nástupu maligního procesu je naléhavě potřeba pitné vody s pevným a suchým jídlem, což je velmi obtížné polykat bez vody. Aby se zabránilo výskytu zažívacích potíží, měla by být tekutina použitá během jídla omezena.

Ve II. Stupni se vyskytují problémy i při konzumaci nakrájených potravin, proto v onkologickém stravování je hlavním místem dávkování pyré s vysokým obsahem kalorií se zvýšenou vitaminací.

V III. A IV. Stádiu onemocnění, zejména po operativním zákroku, je přípustné používat výhradně tekuté pokrmy. Mnoho pacientů již není schopno jíst přirozeně (jícnový kanál je odstraněn nebo zcela blokován strukturou nádoru), a tak jsou podávány prostřednictvím gastrostomie.

Existují obecná doporučení pro opravu stravy u lidí s rakovinou v primární části trávicího traktu:

  • množství jídla spotřebované denně by nemělo přesáhnout 2 kg a tekutiny (včetně těch obsažených v prvních pokrmech) - jeden a půl litru. Pouze s takovými svazky bude systém GIT pracovat v normálním režimu a zatížení kanálu jícnu se nezvýší;
  • Všechny pokrmy by měly být podávány pouze v čisté, polotekuté formě. Takže nebudou vyvolávat žádné potíže s peristaltií a polykáním a budou schopni rychle se asimilovat;
  • dodržování teplotního režimu je velmi důležité. Je přísně zakázáno používat studené nebo horké pokrmy, aby nedošlo k dalšímu poškození sliznice jícnu;
  • je nutné dodržovat fragmentaci stravy, tj. jíst dostatečně často, nejméně 6-7 krát denně, ale používat minimální porce;
  • nádobí musí být vroucí ve vodě nebo v páře, dušené a pečené bez kůry. Smažené potraviny jsou přísně zakázány k jídlu.

V obzvláště obtížných případech, kdy člověk nemůže spolknout ani vodu, mu předepíše parenterální výživu, aby se zabránilo nástupu úplného vyčerpání těla. Je určena k podpoře pacienta a je prováděna intravenózní injekcí živných roztoků.

Co lze jíst a co by mělo být vyloučeno z stravy?

jícnu léčba rakoviny není odděleno od korekce onkologové diety. Dlouhodobé klinické pozorování, které berou v úvahu zkušenosti nejen onkologů a odborníky na výživu, ale také u pacientů s karcinomy horního GI naznačují, že jícnové nádory jsou inhibovány ve svém vývoji v používání některých potravin. Na základě těchto údajů vědci provedli studii o chemickém složení velkého množství potravin, a dospěl k závěru, že některé z nich jsou ve skutečnosti přítomné složky se silným protirakovinné, antioxidační a imunitu stimulující vlastnosti.

Na základě údajů z průzkumu na základě lze dojít k závěru, že výběr správného každodenní stravy lidí budou moci nejen chránit před možným vývojem v jícnu procesu rakoviny kanálu, ale také přijímat, v případě detekce, reálné šance na úplné vyléčení nebo maximální prodloužení životnosti.

Ve stravě osoby diagnostikované onkologií jícnu musí být nutně zahrnuty tyto produkty:

  1. Jakékoli druhy zelí. Odborníci připouštějí, že rozšířená v brukvovité zeleniny je pravda, mistr v boji s rakovinou, protože obsahuje ve svém složení těchto látek, které účinně inhibují rozvoj rakoviny.
  2. Rajčata. Zahrnují chemickou látku, jako je lykopen, který má aktivní ochranné vlastnosti. Ale je přítomen pouze u plně zralého ovoce. Nejlepší protinádorový účinek této látky se projevuje, když člověk používá rajčata s olivovým olejem, který je také schopen blokovat růst maligního novotvaru.
  3. Omega-3 mastné kyseliny. Nacházejí se ve velkém množství mořských ryb a lněných semínek, stejně jako jejich deriváty - lněný olej a rybí tuk.
  4. Sójové produkty. Mohou také zpomalit průběh maligního procesu a neutralizovat uvolňování toxických produktů, které se tímto nádorem rozpouštějí.
  5. Exotické houby. Mají vysoké imunomodulační vlastnosti. Největší obsah protinádorových látek se vyskytuje u hub, jako je hlíva ústřičná, shiitake, cordyceps a maytake.

Důležité! Dietní výživa, která pomáhá při protirakovinové léčbě, zajišťuje vyšší obsah vlákniny, který se vyskytuje v luštěninách, obilovinách a čerstvém ovoci a zelenině. Pokud se však zaměřujete na rostlinné potraviny, neměli byste v žádném případě ignorovat použití masa. Oncobolnoe se hodí jeho odrůd - králík, kuře, krůtí a telecí maso. Také v potravinách pro rakovinu jícnu by měly být povinně zahrnuty obsahovat velké množství jódových mořských plodů a bohatých tuků polynenasycených kyselin ryb. Jsou schopny účinně udržovat oslabený organismus.

Neplatné produkty v nabídce

Je nepřijatelné jíst mnoho potravin, u kterých jsou karcinogenní vlastnosti více či méně přítomny, ale pod největším zákazem je alkohol. Podle odborníků alkoholické nápoje vyvolávají mutaci buněk a urychlují růst stávajících abnormálních buněčných struktur.

Také dieta pro rakovinu jícnu zahrnuje vyloučení následujících skupin potravin z potravní dávky:

  • různé koření, koření a kořeněné koření, které působí dráždivě na gastrointestinální sliznici;
  • Zmrazené nebo prodloužené pečení, které způsobují vzhled červených krust;
  • konzervy, marinády a okurky, zakoupené a připravené nezávisle;
  • mléčné a kyselé mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku • čerstvý chléb a pečivo a černý chléb;
  • tučné maso a ryby;
  • silná káva, soda.

Tento seznam nepřijatelných produktů je považován za hlavní, ale ošetřující lékař může kdykoli provést potřebné úpravy, které zohlední závažnost onemocnění. Schopnost včas přizpůsobit výživu v rakovině jícnu může urychlit proces obnovy a zabránit vzniku nevratných účinků onemocnění, stejně jako předčasný letální výsledek.

Důležité! Prvním a základním krokem na cestě k oživení je odmítnutí výrobků, které jsou známy jako karcinogeny. Všem pacientům s rakovinou je naprosto nepřijatelné zahrnout do menu kouřové a tučné maso nebo rybí výrobky, všechny druhy klobás, cukrářské výrobky se smetanou, rychlé občerstvení, občerstvení, soda.

Jídla před, během a po chemoterapii

Onkologie je léčena různými metodami, jedním z nich je účinek léku na maligní novotvary se silnými protinádorovými léky.

Dieta pro rakovinu jícnu má několik důvodů:

  • vysoce kvalitní potraviny přispívají k příjmu dostatečného množství živin, vitamínů a mikroelementů nezbytných pro regeneraci poškozených buněčných struktur ve vyčerpaném organismu;
  • dostatečně sestavená denní strava umožňuje účinně stimulovat sníženou chuť k jídlu pod vlivem léků;
  • zahrnuty do navrhovaných onkologických jídel, některé složky potravin přispívají k eliminaci nauzey vyvolané chemoterapeutickými léky, které ničí nádor jícnu.

Všechna stravovací schůzky provádějí odborníci, v závislosti na tom, jaký stupeň rakoviny jícnu je předepsán pro chemoterapii. Také onkologové musí vzít v úvahu seznam léčiv zahrnutých do léčebného režimu.

Po dokončení chemoterapeutického účinku se pacientům doporučuje středomořská strava a tabulka číslo 15 podle Pevzner.

Ukázkové menu pro týden:

První den:

  • Snídaně: rýžová mléčná kaše, smažené ryby s bramborovou kaší, káva s mlékem.
  • Oběd: polévka se zeleninou na masovém bujónu, steak s vermicelli, čaj s cukrem.
  • Odpolední svačina: odvar z růžových boků.
  • Večeře: zelné kotlety s rýží a masem, dýňový pudink, čaj s citronem.
  • V noci: kefír.
  • Celý den: žitný chléb (100 g), pšenice (350 g), cukr (60 g)

Druhý den:

  • Snídaně: ovoce (jahody, ostružiny, maliny), ovocné kompoty, dýně palačinky, jablečné.
  • Oběd: tvaroh, houbová polévka, kuřecí kotlety.
  • Svačina: bylinný nebo zelený čaj.
  • Večeře: brusinkový džus, salát z řepy a švestky, dýňová kaše.
  • V noci: fermentovaný motorkář.
  • Celý den: žitný chléb (100 g), pšenice (350 g), cukr (60 g)

Třetí den:

  • Snídaně: pečené v troubě těstoviny s strouhaným sýrem, klobása.
  • Druhá snídaně: fíky.
  • Oběd: dýňová polévka, dušené hovězí maso s lilkem.
  • Svačina: jogurt.
  • Večeře: salát z kuřete, ořechy, zakysaná smetana, kaše z pohankové.
  • V noci: meloun (banán, strouhaný jablko).
  • Celý den: žitný chléb (100 g), pšenice (350 g), cukr (60 g)

4. den:

  • Snídaně: kompot z kdoule, pohanky, chleba, kuřecí játra.
  • Druhá snídaně: mrkev.
  • Oběd: polévka s masem, mořskými plody, čajem.
  • Svačina: ovesné vločky s ořechy a sušenými ovocemi, vývar z divoké růže.
  • Večeře: zelí, čerstvé ovoce a ovoce.
  • V noci: pohár kefír.
  • Celý den: žitný chléb (100 g), pšenice (350 g), cukr (60 g)

Pátý den:

  • Snídaně: bramborová kaše s čerstvým ovocem, mrkvový salát, vlašské ořechy s kysanou smetanou.
  • Druhá snídaně: ovocné želé.
  • Oběd: vařený nebo pečený v troubě, polévka s houbami a fazolemi, ovocná šťáva.
  • Svačina: jogurt.
  • Večeře: kvašené mléko nebo jogurt, kastrol se sýrem.
  • V noci: banán, jablečné pyré, meloun (z čeho vybírat).
  • Celý den: žitný chléb (100 g), pšenice (350 g), cukr (60 g)

6. den:

  • Snídaně: rýže se zeleninou, ovocné želé, chléb.
  • Druhá snídaně: ovesné vločky s ovocem, čajem.
  • Oběd: rybí polévka, vejce, sýpka, jablečný džus.
  • Odpolední svačina: suchar, kompot.
  • Večeře: bylinný čaj, hovězí, vařené brambory nebo bramborová kaše.
  • V noci: sklenice jogurtu.
  • Celý den: žitný chléb (100 g), pšenice (350 g), cukr (60 g)

7. den:

  • Snídaně: brambory pečené se zeleninou, jogurt.
  • Druhá snídaně: banán, vlašské ořechy.
  • Oběd: bramborová polévka, pečená ryba, pohanková kaše.
  • Svačina: čerstvé ovoce.
  • Večeře: pařená kuřecí játra, vařená rýže vařená vejce, mrkvová šťáva.
  • V noci: pohár kefír.
  • Celý den: žitný chléb (100 g), pšenice (350 g), cukr (60 g)

V obou dávkách byl zahrnut dostatečný počet produktů obsahujících bílkoviny, potřebné pro regeneraci po chemii. Lidé, kteří podstoupili chemoterapii, která zničí rakovinu jícnu, mohou také jíst pečení a uzeniny, ale ne více často jednou týdně a v malých množstvích.

Důležité! Podle vedoucích onkologů můžete vybrat jakoukoli dietu, ale s hlavní podmínkou - v žádném případě nepovolit přejídání, protože zneužití jakéhokoliv, dokonce i nejužitečnějšího jídla, může vyvolat vzhled nových nádorů.

Výživa pro ošetření záření

Dieta pro rakovinu jícnu je předepsána podle toho, jaká léčba se provádí k jejímu odstranění. Při vystavení jícnovému žláze ionizujícího záření by měla být výživa zaměřená na zmírnění nepříjemných příznaků, jejichž výskyt byl vyvolán radiační terapií. Správné přizpůsobení výživy v tomto případě je zvláště důležité, protože radiační záření určené k ničení nádoru jícnu velmi často vede k výskytu závažných poruch ve fungování zažívacího traktu a poškození jejich sliznice.

Odborníci doporučují, aby během a po ozařování upřednostňovali následující skupiny potravin:

  1. Mléko. Mezi nejužitečnější produkty obsažené v jeho složení patří kyselé mléko obohacené živými bakteriemi a obsahující vápník a bílkoviny. Doporučuje se jíst během srážek ožarování alespoň dvakrát denně.
  2. Protein. Obsahuje maso, ryby, játra, vejce, ořechy a luštěniny. Kromě vysokého obsahu bílkovin obsahují vitamíny B a železo, které jsou nezbytné pro organismus, který se s touto chorobou potýká.
  3. Ovoce a zelenina. Veškerá zelenina a ovoce mohou být používány nejen v čerstvé, ale i ve vařené nebo pečené formě. Ale největší přínos přináší čerstvě vymačkané šťávy a svěží.
  4. Chléb a obiloviny. To zahrnuje obiloviny a obiloviny, z nichž se připravují chléb, sušenky a různé obiloviny. Nejužitečnějšími obilovinami jsou pohanka a oves, oblečená v olivovém oleji. Během ozáření je třeba věnovat pozornost posílení pitného režimu. Nejvýhodnější je použití šťávy, ovocné nápoje a bobule pro ovoce a bobule.

Výživa před a po operaci

V případě pacientů s rakovinou je přiřazen ke ordinace pro částečné nebo úplné vyloučení některého z jícnu kanálu, on doporučil nejšetrnější menu. Bezprostředně před operací je nutný celkový 1-2denní hlad. Výživa po resekci jícnu kanálu zvolen přední onkolog každému pacientovi individuálně, v závislosti na stupni provedených zásahů. V první den po operaci pro rakovinu jícnu je potřeba hlad. Začněte jíst pouze po povolení ošetřujícího lékaře a v nejmenším množství.

Základem pooperační výživy je zvýšení denní stravy bílkovin a vitamínů, stejně jako snížení na minimum potravin obsahujících sacharidy a soli. Postupně se stane pacientův stůl, ve kterém je rakovina jícnu operativně odstraněna.

Jakmile neodhalily žádné odmítnutí umělé anastomózy a tam byl celých pooperační zjizvení kloubů, pacient je dovoleno používat tyto pokrmy:

  • masové a rybí polévky se sušeným pšeničným chlebem;
  • kuřecího masa, králičího masa, telecího masa a ryb (s výhodou mořské, obsahující zvýšené množství 3-omega mastných kyselin) ve vařené nebo pečené formě;
  • rostlinné a cereální přílohy;
  • kyselé mléko a ovocné nápoje.

V případě, že krmení pacienta probíhá přes vnější gastrostomii přímo do žaludku (před umělou umělou anastomózou), všechny pokrmy by měly být důkladně rozdrceny. Nejlepší je však použít speciální nutriční směsi, které odborník doporučuje pro doplnění potravinových komponent potřebných pro život organismu.

Důležité! Aby nedošlo k rychlému vývoji relapsu onemocnění, měla by se dietní strava ošetřovat velmi pečlivě. Výživa pro rakovinu jícnu, bez ohledu na způsob léčby, by měla být podána přímo odborníkem, který zná pacientovu anamnézu a současný stav trávicích orgánů. Nezávisle můžete dodržovat pouze výše uvedená obecná doporučení.

Výživa pacientů s rakovinou jícnu

Dobrý den! Jmenuji se Khalisat Suleymanová - jsem fyto-terapeutka. Za 28 let jsem se vyléčila z rakoviny dělohy s bylinkami (více o mé zkušenosti s ozdravováním a proč jsem se stala bylinkovým lékem, který se zde čte: Můj příběh). Než budete léčeni podle lidových metod popsaných na internetu, obraťte se na odborníka a svého lékaře! Tím ušetříte čas a peníze, protože onemocnění se liší, byliny a způsoby léčby jsou různé, ale také doprovázející choroby, kontraindikace, komplikace a tak dále. Zatímco není nic co přidat, ale pokud potřebujete pomoc při výběru bylin a způsobů léčby, můžete mě najít zde na stránkách kontaktů:

Tetfon: 8 918 843 47 72

Mail: [email protected]

Vyvinutá strava pro pacienty s rakovinou jícnu poskytuje informace o produktech, které obsahují maximální množství živin a živin. Ze zdravého životního stylu závisí na stavu pacienta. Čím více člověk dodržuje všechny normy správné výživy, tím jednodušší bude překonat onemocnění.

Jak si vybrat potravu

Onkologie jícnu je rozdělena do několika stádií vývoje maligních nádorů, a to:

  1. První způsobuje malé potíže při polykání pevných potravin. Pacient musí být opláchnut kapalinou.
  2. Druhá - jícen je schopen bránit požití potravin pyré formu (kaše, polévky, roztřepené přísady).
  3. Za třetí, maligní tumor způsobuje potíže při polykání tekutiny. V tomto případě je obvyklé pití vody obtížné.
  4. Čtvrtou etapou vývoje rakoviny jícnu je obstrukce, je prostě nemožné jíst. Požití jídla do žaludku přirozeně nefunguje, takže dávají kapátka.

Ve zvláštní objednávce prvních tří fází vývoje rakoviny jícnu se vyrábějí směsi, které jsou naplněny pouze užitečnými složkami:

  • bílkoviny, tuky a sacharidy;
  • vitamíny;
  • minerály;
  • mikroelementy.

Taková výživná potravina vyrábí několik specializovaných průmyslových podniků. V případě potřeby si můžete zakoupit v hotové formě pro porce pro spotřebu nebo jako suchou směs. Pořadí užívání je ošetřujícím lékařem.

Jaká je užitečná výživa pro rakovinu jícnu?

Toto tělo je stažení toxinů, asimilace potravin. Když je poškozen maligním nádorem, tělo přestane přijímat potřebnou dávku výživných a užitečných složek. Pro tento účel se vyvíjí speciální dieta, která zvyšuje počet prvků pro život pacienta. Celulóza v tomto případě musíte použít méně. Díky správné výživě může tělo obnovit nedostatek vitamínů a normalizovat metabolismus, obnovit pracovní kapacitu.

Za den budete potřebovat asi pět až šest šálků vody. Celý den by spotřebovaná kapalina neměla přesáhnout jeden a půl litru, s přihlédnutím k tekutině v prvních jídlech. Z některých komponent stojí za to zdržet se, a to:

Všechna jídla by měla být rozemletá. Během dne se doporučuje, aby pacient nejedl více než šestkrát. Vaříme jídlo pár nebo vaříme. Ovoce by se mělo konzumovat pouze ve formě želé, pyré nebo kompoty. Je třeba dodržovat režim příjmu potravy. Pokud ošetřující lékař doporučuje pití odvaru od psí růže, pak by měl být řádně připraven, a to:

  • 20 gramů růže;
  • 0,5 litru vody.

V termosku vyplňte určité množství ovoce a vylejte vroucí vodu. Nechte trvat na noci. Každé ráno je třeba vypít 100 ml odvaru. Je-li to nutné, lze denní dávku až 150 ml denně. Dieta v rakovině jícnu je schopna zvládnout snadnou průchodnost potravin.

Dieta pro rakovinu jícnu

U rakoviny jícnu je hlavním problémem s jídlem obtížné polykání. Proto musí být výživa pro rakovinu jícnu provedena správně, aby člověk dostával potřebné tělové látky a neztrácel velkou váhu. Jaké jsou základní pravidla stravování pro nemoc v závislosti na stádiu a jaké potraviny by měly být vyloučeny z menu pacienta?

Důležitým aspektem ozdravení z onkologických onemocnění je dodržení šetřící stravy.

Možné způsoby krmení v rakovině jícnu

Krok 0-1

Během počátečního stadia onemocnění pacient často neočekává onkologii o přítomnosti rakoviny v těle. Nepohodlí jako takové nejsou pozorovány, může se objevit mírné brnění v oblasti hrudníku a znatelné bolest v krku. Při diagnostice zhoubného novotvaru nemusí osoba dodržovat zvláštní dietu a jak připravovat jednotlivé pokrmy. Potraviny by měly být normálně žvýkány, teplota jídla by měla být optimální, aby méně dráždila sliznici.

2 fáze rakoviny

Toto je již nebezpečnější fáze, protože rakovinné buňky vyrůstaly do zdravých orgánových tkání, což by mohlo poškodit lymfatické uzliny. V případě, že nádor není udeřil lymfatické uzliny, je 2A fázi rakoviny, ale pokud došlo k infekci a rakovina se rozšířila metastázy, je etapa 2 B. Při léčbě rakoviny 2 kroky, které musíte učinit komplexní opatření k odstranění zhoubnost a metastáz. Tato operace na jícnu s úplným nebo částečným odstraněním a následnou chemoterapií a radiační expozicí. Za těchto léků opatření člověk začne rychle zhubnout, takže v této fázi je důležité udržet si zdravou váhu, a pokud pacient ztratil velkou váhu, že v takovém případě je třeba k přibírání na váze. Při onkologickém onemocnění 2. stupně je lidská výživa složitá, přirozená smíšená s umělou.

S přirozenou stravou, tj. Přes ústa, je pacient připravován měkké, masité jídlo bez drsných inkluzí. Je zapotřebí malých porcí, ale příjem jídla by neměl být menší než 5-6krát denně. Chcete-li obnovit váhu, potraviny by měly být bohaté na bílkoviny, měly by obsahovat dostatek zdravých tuků a vitamínů. Nabídka zahrnuje čerstvou zeleninu a ovoce, které jsou v případě potřeby mleté.

Během umělého krmení, kdy je proces požití potravy významně ztížen, je pacientovi zavedena speciální sonda, přes kterou vstupuje do masa žaludek. V některých případech není jednoduché jídlo vhodné pro osobu, v tomto případě se používají speciální vyvážené směsi, které obsahují dostatečné množství základních mikroelementů a živin.

Stage 3 rakovina

V tomto stadiu pacienta nádor ovlivnil zdravé tkáně jícnu a umožnil malým metastázám do lymfatických uzlin a okolních orgánů. Během třetí fáze se chirurgie většinou nepoužívá, chemoterapie a radioterapie jsou předepsány. Pacientovi je obtížné polykat potravu, v některých případech je to nemožné. Aby člověk nezemřel hladem a nevyčerpá, je do jícnu umístěna speciální trubice - stent, který rozšiřuje varhany, což pacientovi umožňuje plně jíst. Menu by se mělo skládat především z bílkovinných produktů, čerstvé nebo vařené zeleniny a ovoce, vlákniny.

4 fáze rakoviny

V této fázi se rakovina šíří po celém těle a vytváří metastázy podél okolních orgánů a ovlivňuje lymfatické uzliny. V této fázi je na žádost pacienta předepsána chemoterapie, která pomůže zastavit rychlý růst nádoru, chirurgická intervence je nevhodná. Ve čtyřech etapách je pro člověka obtížné polykat a někdy je to zcela nemožné. Aby člověk mohl normálně jíst, je do jícnu vložena speciální flexibilní trubice stentu, která rozšiřuje postižený jícen. Ve čtyřech stádiích onemocnění člověk ztrácí hodně hmotnosti, takže po stentování se musí pokusit získat normální hmotnost. Jídlo se skládá z bílkovinných potravin, vajec, obilovin, vařené duhy nebo vařené zeleniny a ovoce. Potřebujete malé kousky, pečlivě žvýkat a jemně polknete.

Obecné dietní poradenství

V první a druhé fázi rakoviny jícnu je člověk stále schopen plně krmit, udržuje normální stav svého těla, práce vnitřních orgánů není rozbitá, všechny funkce těla jsou normální. Ve 3 a 4 stádiích se vyskytují problémy s polykáním jídla, je pro člověka obtížné jíst, což způsobuje špatné fungování celého organismu, jehož orgánům postrádají potřebné stopové prvky a látky. Pacient výrazně ztrácí váhu, ochranné funkce imunitního systému klesají, osoba se častěji nemocí a cítí se špatně.

V těchto obdobích je důležité, aby v těle vyplňovala nedostatek živin, protože podvýživa ovlivňuje náladu pacienta, je podrážděná a nervózní. Potrava by měla obsahovat nezbytné množství bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a stopových prvků. V 3-4 etapách není vždy možnost jíst obyčejné jídlo. V tomto případě budou potřebné speciální vyvážené směsi, které mohou obnovit rovnováhu potřebných látek v těle. K boji proti nemoci byla účinná, člověk potřebuje znovu získat svou normální hmotnost.

Povolené produkty

Dieta pro rakovinu jícnu je zaměřena na saturaci těla, zatímco by měla obsahovat dostatek užitečných látek. Hojivé a regenerační vlastnosti se vyznačují vařenými pohankami, rýží a ovesnými vločkami, které jsou v případě potřeby broušeny. Menu by mělo být polévky, bramborové kaše, vařené na lehkém masovém bujónu nebo na zeleninovém vývaru. Z dýně, například, můžete připravit užitečnou polévku-pyré nebo dýňová kaše, což příznivě ovlivňuje trávení. Maso je vařené pro pár nebo vařené, před konzumací, brousit a vyčistit všechny pevné inkluze, stejně jako připravit pokrmy z ryb.

Zakázané produkty

Pokud není na onkologii žádoucí používat mléčné výrobky a pokrmy založené na mléce. Z nabídky jsou vyloučeny všechny kořeněné koření a koření, surová cibule a česnek, konzervovaná zelenina a ovoce. Sladkosti, čokoláda, bílý chléb, buchty, nádobí, které obsahují velké množství tuku, smažené potraviny, majonézu a jiné tukové omáčky, jsou vyloučeny. Rakovina zcela vylučuje všechny alkoholické nápoje, pivo, cigarety, silný čaj a kávu.

Po úspěšném ukončení léčby lékař sleduje zdravotní stav pacienta. Když tělo normálně reaguje na operaci a je na opačné straně, lékař dovoluje diverzifikovat menu s dříve zakázanými potravinami a pokrmy. V tomto případě je třeba důkladně žvýkat jídlo, jíst malé porce, vyhnout se pokrmům, které dráždí sliznici.

Příklad nabídky

  • snídaně: pohanková pohanka s plátkem másla, parmazánky, ovocný kompot;
  • svačina: ovocné želé se sušenky;
  • večeře: bramborové polévky na zeleninovém vývaru, mořské plody dusené, plátek celozrnného chleba;
  • Odpolední svačina: ovesné vločky s máslem, 1 vejce, kompot nebo džus;
  • večeře: strouhaná zeleninová guláš, vařená v troubě, kus nakrájeného chudého masa, bylinný čaj.

Během výživy musíte pozorně poslouchat své tělo. Pokud některé potraviny způsobují nepohodlí nebo zhoršení, informujte o tom svého lékaře a odstraňte misku z menu. Při správně vybraných nabídkách a dodržování všech doporučení lékaře se pacienti po operaci rychle uzdraví a vyléčí z nemoci. Správně zvolená strava umožňuje plně jíst, udržet váhu a pohodu.