Banány

Metastázy

Banana se odkazuje na vytrvalé bylinné rostliny rodiny banánů. Jeho domovinou je Malajské souostroví. Výška rostliny závisí na odrůdě a může dosáhnout 10 metrů. Existuje asi 70 druhů této rostliny. Banana stem - pseudostem - silný, krátký. Na každém kmeni vyvinout kartáče, které se shromažďují ve svazku. Každá banda obsahuje až 300 banánů. Taková skupina může vážit od 35 do 75 kg. Kmenové ovoce jen jednou, pak umře. Nová dřík se vyvíjí z ledviny oddenky a všechno se stává znovu. Tento proces trvá téměř rok. Ovoce banánu má stejné jméno. Ovoce je bobule, které má protáhlý tvar. Buničina je jemná, měkká, vonná, bílá krémová nebo růžová. Kůže je hubená, snadno se oddělí od buničiny. Může být žlutá, zelená nebo červená. Chuť banánu může být sladká nebo ne, v závislosti na odrůdě.

Výhody a poškození banánů

Banán je pro tělo velmi užitečný, protože obsahuje obrovské množství užitečných látek a prvků. Obsahuje potřebné vitamíny: provitamin A, C, B6, B2, B1, PP, K. Mezi chemické prvky patří draslík, sodík, hořčík, fosfor, železo, síra, mangan, měď. Obsahuje škrob, cukry, pektiny, organické kyseliny, vlákniny, třísloviny, aromáty, dusíkaté látky, enzymy, katecholaminy. Banán obsahuje protein tryptofan, který se přeměňuje na serotonin "hormon radosti". Proto se banány používají k léčbě deprese, podrážděnosti, špatné nálady. Vysoký obsah draslíku pozitivně ovlivňuje stav srdečních a cévních cest, pomáhá odstraňovat tekutinu z těla při otoku, podílí se na metabolismu soli, posiluje svaly. Při častých svalových křečích na nohou se doporučuje používat banány častěji jako potraviny, protože tato reakce těla odhaluje nedostatek draslíku. Draslík v banánu 376 mg, a sodíku a dusíkatých látek v něm je velmi malý. To činí banán nenahraditelným z důvodu onemocnění ledvin, selhání ledvin a umělé ledviny. Banány jsou dobře absorbovány a tráveny. Obohate tělo užitečnými látkami a energií. Doporučuje se u pooperačních pacientů pro včasné zotavení. Známé pro obalové a analgetické vlastnosti, užitečné pro gastrointestinální trakt. Používá se k podávání pacientů s popáleninami po onkologických operacích, včetně radiační terapie a chemoterapie. Vzhledem k velkému množství cukru jsou banány často používány sportovci, protože cukr se rychle mění na energii, protože obsah kalorií v banánu je relativně vysoký.

Terapeutické vlastnosti banánu

používání banánů pro onemocnění jater, onemocnění ledvin, ateroskleróza, hypertenze, edém končetin, zácpa dává pozitivní výsledek v důsledku přítomnosti železa, zinku a draslíku. plody banánů mají antiseptické a adstringentní vlastnosti nezbytné pro zánět žaludku a ústní sliznice, enteritidu s exacerbací žaludečních a střevních vředů. s cukrovkou a kyselinou, můžete jíst pouze nezralé nebo vařené ovoce, protože zralé obsahují sacharózu, fruktózu a laktózu. ženy v "kritických dnech" banánů pomohou obnovit vitamin, což je nezbytné pro růst vlasů a hladkou pokožku obličeje. Přítomnost karotenu pomáhá vyrovnávat se s onemocněními srdce a cév. stačí jíst 1-2 banány denně a bolest ve svalech, podrážděnost, potřeba užívat pilulky u pacientů s hypertenzí zmizí. starší lidé a děti mohou často jíst banány, zřídka způsobují alergie. sportovci mohou být po tréninku zkonzumováni, aby obnovili sílu. pozitivní vliv na játra, genitálie a reprodukční funkce jsou poskytovány vitamíny e a c obsažené v plodech banánů. zpomalují stárnutí pokožky, rychle uzdravují rány a práce nervového systému se obnoví. banány snižují tlak, vylučují hlasové šňůry se zánětem hrdla, snižují teplotu těla. lidé trpící pálením žáhy, stejně jako ti, kteří podstupují chemoterapii v rakovinových klinikách, jsou užitečné banány. Masová buničina se používá pro hydratační a změkčující masky (vyhlazuje vrásky, eliminuje zánět). pro masku je třeba: maso 1 banán, 2 / smr, med 1 h / l; smíchejte směs, rozetřete obličej po dobu 10-15 minut, opláchněte vodou. pro suché vlasy po chemické vlně, masku s 1 banánem, 1h / l olejem vyklíčených pšeničných klíčků, 1 / l medu. míchat celou směs v mixéru, rozložit vlasy a opláchnout po 20 minutách. hmatatelný účinek na snížení hmotnosti přináší banánovou dietu, aniž by jíst buchty a těstoviny. banánová kůra zmírní podráždění a otoky při kousnutí komárem, pokud se otírá vnitřek bolavých míst. banány jsou dobré z kocoviny s milkshake a medem. uklidní žaludek, zvýší hladinu cukru a vyčistí tělo.

Kontraindikace používání banánů

Banány jsou pomalu tráveny a v důsledku toho mohou ve střevech způsobit tvorbu plynů a nadouvání, zabraňuje odtoku žluči. Takže pokud máte takové problémy, nejedzte spousty banánů na prázdný žaludek a umyjte se vodou. Kontraindikace při používání banánových potravin s vysokou kyselostí, s tendencí k křečové žíly a tromboflebitidě, protože banány zahušťují krev. Ze stejného důvodu se nedoporučuje, abyste se po infarktu a mrtvicích zapojili do banánů. Banány zralé banány nemohou být konzumovány s cukrovkou, protože mají vysoký obsah cukrů.
A tak se ovoce banánu nedoporučuje:
- pacienti s křečovými žílami, protože přispívají ke zvýšení viskozity krve, což vede ke vzniku krevních sraženin;
- diabetiků a lidí s nadměrnou tělesnou hmotností, protože cukr způsobuje nadýmání, plynatost;
- pacientů, kteří utrpěli mrtvici nebo infarkt,
- lidé s vysokou kyselostí žaludeční šťávy;

Jíst s nemocnou játrou

Játra jsou silným filtrem těla, takže se postupně ucpává a ztrácí své fyziologické funkce. To je také usnadněno naším rytmem života, nekvalitními produkty, znečištěnou ekologií a častým používáním hepatotoxických léků. Negativní účinky na žlázu jsou doprovázeny úmrtím hepatocytů (jaterních buněk) a selháním jater. Výživa pro onemocnění jater také hraje důležitou roli, protože zneužívání tučných potravin a kořeněných kořením zhoršuje průběh onemocnění.

Vedoucími místy mezi onemocněními jater jsou infekční, alkoholická hepatitida, stejně jako cirhóza a rakovina. Hepatitida v nepřítomnosti léčby je komplikována fibrózou, což je vzhledem k vývoji hypoxie (nedostatku kyslíku), hepatocytů a jejich nahrazení pojivové tkáně. S pokračujícím účinkem negativního faktoru končí patologický proces cirhózou nebo malignitou tkáně.

Symptomatická suspektní jaterní patologie je obtížná, protože počáteční stadium onemocnění často nemá klinické projevy. Pokud to bolí játra, by měla být podezřelá hepatomegalie (zvětšení objemu jater) - znamená to, že tažná vláknitá kapsle tělo.

Někdy se při preventivním vyšetření náhodou detekuje jaterní dysfunkce pomocí biochemického krevního testu. Kromě toho mohou být změny v výkonu žlázy zjištěny během diagnostiky jiné nemoci. V každém případě je nutné důkladné vyšetření pacienta a stanovení dalších léčebných taktik. Může zahrnovat:

  • chirurgická intervence (s cystickými lézemi nebo přítomností metastáz v žlázové tkáni);
  • hepatoprotektory (Karsil, Essentiale, Heptral);
  • antivirotika (Viferon);
  • detoxikační roztoky (Neohemodez, Rhesorbilakt);
  • antispasmodika (Duspatalin);
  • cholagogue (Ursohol);
  • vitamíny.

Vedle lékařské podpory je vyžadováno denní menu a přísná dieta. Je nutné, aby nemocná osoba sledovala dietu a jíst pouze povolené produkty. Nádherně je to správná výživa, která usnadňuje práci na játrech a normalizuje proces trávení. První výsledky lze zaznamenat již 20. den dietní terapie.

Pokračovat v zneužívání alkoholu a jíst tučné pokrmy, nemůžete ani doufat, že bude mít dobrý léčebný účinek. S pomocí léků je možné jen dočasně snížit závažnost klinických příznaků.

Dobře navržená strava a menu zabraňují exacerbaci chronické cholecystitidy a inhibují průběh hepatitidy.

Dietní dieta pro onemocnění jater je obvykle předepsána:

  1. pro zotavení po hepatitidě;
  2. s cirhózou a hepatózou;
  3. v pooperačním období, kdy byl proveden chirurgický zákrok na orgány hepatobiliárního systému (játra, žlučové cesty);
  4. pro prevenci tvorby kamene.

Obecné zásady

Dieta je vyráběna na základě povolených produktů, které jsou součástí dietní stravy číslo 5. Obecná doporučení zahrnují:

  1. částečné pokrmy v malých porcích;
  2. potraviny v určitých časech;
  3. pokrmy by měly být teplé. Hot a studená jídla jsou zakázána. Studené pokrmy vedou k spasmu sifinteru žlučníku, což přispívá ke stagnaci žluči a tvorbě konkrementů;
  4. funkce vaření. Připravte dietní nádobí hašením, vařením nebo pečením;
  5. Preferovány jsou odrůdy s nízkým obsahem tuku mléka, masa a ryb;
  6. Polévka je nejlépe vařená ve formě pyré, se zeleninou nebo těstovinami.
  7. houbové bujóny a luštěniny jsou zakázány;
  8. Zvláště užitečná kaše na odstředěném mléce nebo vodě;
  9. zakázaný šťovík, česnek a také cibule;
  10. nedoporučuje se muffin, včetně čerstvých výrobků z chleba;
  11. přednost by měla být věnována kompotům, želé, minerální vodě, čisté vodě a zelenému čaji. Šťávy a káva se nedoporučují;
  12. o čokoládě, koláčích a jiných krémových výrobcích by mělo být zapomenuto;
  13. sůl - maximálně 12 g denně;
  14. odmítnutí těžko stravitelných potravin;
  15. tuky jsou povoleny pouze pro rostlinný původ;
  16. důraz je kladen na potraviny s vysokým obsahem bílkovin.

Denní objem pitné vody by měl být jeden a půl litru. Výživa pro bolest v játrech by měla být obzvláště závažná. Tím se sníží zatížení gastrointestinálního traktu a sníží se bolestivost. Dieta by měla doprovázet lékařskou terapii. Jen kombinovaným přístupem existuje šanci na pozitivní výsledek.

Zakázané potraviny s onemocněním jater

Prvním krokem při přípravě jídelníčku je třeba uvažovat o tom, že nemůžete jíst, když se játra bojí:

  • tučné druhy mléka a masa jsou přísně zakázány;
  • Polotovary;
  • rychlé občerstvení;
  • čerstvě upečený chléb;
  • kyselé a pikantní koření;
  • marináda;
  • všechny pokrmy připravené smažením;
  • sádlo;
  • Mýty;
  • kaviár;
  • konzervy;
  • uzené výrobky;
  • houby;
  • smažené vejce. Za den je povoleno jedno vařené vejce v strmé formě;
  • okroshka;
  • "Cool" vývar;
  • majonéza;
  • boršč s šťovíkem;
  • ředkvička;
  • křen;
  • palačinky, smažené koláče;
  • alkohol, káva, stejně jako soda.

Maximální denní výhřevnost by neměla překročit 3000 kcal.

Co můžete jíst s onemocněním jater

Dieta obsahuje následující užitečné produkty:

  • včerejší chléb;
  • chudé mléko, maso bez kůže;
  • vařené nebo pečené ryby;
  • omelet z proteinů;
  • zeleninová polévka (musíte zapomenout na pražení);
  • mléčná polévka;
  • zeleninový salát;
  • ovesné vločky, pohanky a rýže;
  • rostlinný olej;
  • objem másla by neměl přesáhnout 5 g;
  • sušené ovoce;
  • nekyselé plody (zakázané zahrnují persimmons, stejně jako hrozny);
  • med;
  • jujube.

Recepty jídel

Navzdory mnoha zákazům ve stravě můžete stále vařit lahodné a zdravé. Recepty pokrmů by měly obsahovat pouze povolené produkty, které jsou nezbytné k zamezení zhoršení celkového stavu. Samozřejmě, že při bolesti v játrech s vysokou intenzitou je nutné vyloučit i ty produkty, které jsou obvykle vyřešeny v malém objemu.

Občerstvení

Pokud lékař nezakazuje konzumaci zeleniny, ať už čerstvé nebo pečené, můžete připravit lehké pokrmy. Jsou vhodné jak pro odpolední čaj, tak jako doplněk hlavního jídla (oběd nebo večeře):

  • pro přípravu plněné okurky stačí mít okurky (2 kusy), rajčata, zelí, vařené vejce a 15 g zakysané smetany. Nejprve je třeba připravit přísady, jmenovitě vyčistit okurky, nakrájet je na dvě poloviny a odstranit semena. Vzhled okurky by měl připomínat "loď". Zbývající zelenina by měla být nakrájena jemně, přidána sůl, zakysaná smetana a bílkovina. Směs by měla být důkladně promíchána a naplněna okurkami;
  • salát může být vyroben z kuřecích prsíček, brambor, sýra a zakysané smetany. Takže kuře je třeba vařit, rozřezat a třídit podle vláken. Brambory se umývají, čistí a vaří. Všechny přísady jsou rozdrceny a ochuceny zakysanou smetanou. Sůl se přidává v malých množstvích.

První kurzy

Použití nemocných lidí první kurzy, ale musíte dodržovat některá pravidla vaření. Přednost by měla být věnována broušené druhy polévky. Zde je několik receptů:

  • pro vaření borsch potřebujeme mrkev, zelí, kuřecí prsa, brambory, malou cibuli a rajčata. Surové maso je třeba nakrájet na malé kousky, sůl a odeslat do trouby po dobu čtvrt hodiny. Zelí se rozsekne, brambory se narežou a mrkev a cibule se rozemelou v mixéru. Všechny přísady, včetně masa, musí být umístěny ve vroucí vodě a vařit, dokud nebude kuře připraveno. Přidejte talíř s rajčaty a solí a vaříme dalších 5 minut;
  • kuřecí polévka. Recepty zahrnují kuřecí prsíčka, brambory, mrkev a cibuli. Technologie vaření je prakticky shodná s výše uvedeným. Na konci kulinářského procesu by měla polévka vychladnout a protřepat v mixéru. K teplé polévce můžete servírovat krekry a nízkotučné kysané smetany;
  • rýžová polévka. Připravte si dostatek vajec, abyste nakrájeli brambory, nalijte vodou, přidejte rýži a vaříme čtvrt hodiny. Pak přidejte mrkev, brokolici a cibuli, pokračujte v vaření. Solim však chutná s doporučeným denním objemem.

Druhé kurzy

Je důležité si uvědomit, že plné jídlo by mělo obsahovat polévku a druhý kurz. K pohankovi, bramborovým kaštanům nebo rýži můžete podávat kotlety, kuřecí stehna nebo zelí. Nyní více o způsobu přípravy:

  • Vzhledem k tomu, že se strava zaměřuje na bílkovinné produkty, neomezujte se na masné výrobky. Chcete-li udělat kotlety, potřebujete kuřecí mleté ​​maso (480 g), vejce a mouku. Plnění by mělo být prováděno sami, neboť v hotovém obchodě mohou být různé přísady (tuky, ledviny), které se nedoporučují pro onemocnění jater. Smíchejte všechny přísady, přidejte sůl, formujte kotletky a namočte je do mouky. Způsob vaření - vařený (v dvojitém kotli nebo multivarkách);
  • recept zelí zelí, kuřecí maso, rýže, zakysaná smetana, stejně jako mrkev a rajčatová šťáva (po konzultaci s lékařem). Zelí by mělo být vařené, oddělené listy a nakrájené pevné stonky. Dále vaříme rýži, připravíme maso, vaříme 10 minut, zkombinujeme přísady a sůl. V listu zelí je nutné zabalit malý objem náplně a ponechat ji v sušárně po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů. Pro přípravu omáčky je třeba smíchat kyselou smetanu, rajčatový džus a strouhanou mrkev. Naplňte zelné kotouče omáčkou a nechte ji ohřát (5 - 10 minut);
  • kuřecí stehna se zeleninou. Nejprve poléváme brokolici a brambory po dobu 5 minut, po které trochu soli. V kuřecí stehně je třeba udělat hluboký řez a naplnit ho zeleninovou náplní. Solim a poslat na multivark;
  • kotlety s mrkví. Chcete-li provést pivo, potřebujete včerejší chléb. Měl by být sušen v troubě po dobu 3-5 minut a rozdrcen na prášek. Kuřecí mleté ​​míchat s vejcem, nakrájenou cibulí a nastrouhanou mrkví a pak sůl. Z nádivky tvoříme ploché kotletky, posypeme krutony a vaříme v multivarku.

Chutné odpolední občerstvení

Zlepšit náladu a diverzifikovat stravu mohou být syrnikov, pečené ovoce nebo vareniki:

  • pro vaření lehkých knedlíků je třeba vzít 480 g tvarohu, bílkovin, 30 g cukru, soli, stejně jako 210 g mouky. Smíchejte všechny přísady a přidejte mouku, dokud se neobdrží měkké těsto. Z testu připravte klobásu a rozdělte ji na malé kousky. Dáváme jim pěkný tvar a vaříme ve vroucí vodě až do okamžiku, kdy se objeví houskové knedlíky. Před podáváním můžete zdobit kyselou smetanou nebo máslem (podle dohody s lékařem);
  • Recepty na sýrové dorty obsahují 450 g tvarohu, bílkoviny, 50 g cukru, mouky a kokosových čipů. Všechny přísady jsou smíchány, mouku přidáváte, až se získá lehké těsto. Vytváříme syrniki, posypeme malou moukou a nasypeme na naolejovaný plech. V peci pečte po dobu 40 minut při teplotě 180 stupňů;
  • jablko s daty. Pro přípravu dezertu budete potřebovat jedno jablko a dvě data. Za prvé, mé jablko a odstranit jádro. 10 g cukru a několik dávek jsou pokryty v drážce. Pečte dezert v troubě, dokud nebude jablko měkké;
  • ovocný tvaroh. Recept je založen na tvarohu, který potřebujete 150 g, banán a jogurt, 120 ml. Malý tuk by měl být hněten vidličkou, přidávat jogurt a nakrájený banán. Pečlivě promíchejte a přidejte cukr. Chcete-li ozdobit, můžete použít jahody nebo jiné bobule;
  • k vaření ovesných sušenek potřebujete 200 g ovesné vločky, banánu, medu a sušeného ovoce. Nejprve nalejte ovesné vločky s vařící vodou, počkejte 5 minut. Banán by měl být třepán vidličkou, míchat s vločky a sušenými ovocemi, po kterém je třeba sůl vše a hněte těsto. Med se nedá přidat, pokud je banán překročen. Rozdělíme těsto na kuličky a umístíme je na plech, který je předem namazán s rostlinným olejem. Pečeme dezert v peci při teplotě 170 stupňů asi půl hodiny. Ukazatelem připravenosti je zlatý stín pečení. Kromě toho můžete špičku cookie propíchnout párátkem a pak zjistit, zda je těsto přilepené nebo ne. Je-li soubor cookie připraven, zubní párátko zůstane čisté.

S dodržováním dietní výživy je usnadněna práce nejen hepatobiliárního systému, ale celého trávicího traktu. Tělo dostává dostatečné množství živin, vitamínů a stopových prvků, což umožňuje fungování každého orgánu a organismu.

Může banány s onemocněním jater

Léčivé vlastnosti banánů jsou již dlouho známy obyvatelům tropických zemí. Banány obsahují řadu snadno stravitelných sladkých živin, minerálních solí a celého komplexu vitamínů. To vše zahrnuje banány v seznamu cenných ovocných rostlin, které se stále častěji používají v lékařské praxi.

1. Tónovací činidlo efedrin. která je obsažena v bananech, mírně zvyšuje hladinu krevního tlaku, stimuluje centrální nervový systém, zvyšuje hladinu cukru v krvi a vyvolává antispazmodický účinek na bronchopulmonální svalstvo.

2. Jíst 1-2 banány denně má stabilní tonikum: nálada, koncentrace pozornosti a pracovní kapacita jsou zvýšeny, únava je snížena, tělo je očistěno.

3. Vzhledem k významným fyziologicky aktivních látek, katecholaminy (dopamin, serotonin, noradrenalinu), které jsou obsaženy v dužiny ovoce, banány byly úspěšně použity při léčbě střevních onemocnění peptickými vředy a žaludeční a jícnové vředy.

4. U dětí s gastrointestinálními chorobami je účinným lékem rozdrcené ovoce z banánů.

5. Banánová šťáva má pozitivní terapeutický účinek s krváceními v žaludku a dvanáctníku, s cholerou a úplavicí.

6. U gastrointestinálních onemocnění se doporučuje plody banánů jako mírné projímadlo.

7. Banány jsou předepsány pro průjem, enteritidu, divertikulitidu a ulcerózní kolitidu.

8. Banány jsou užitečné při nefritidě a onemocněních jater, s urolitiázou, dialektickým krvácením a stomatitidou.

9. Banány mají sedativní vlastnosti. Šťáva z stopky rostliny se používá jako uklidňující a antikonvulzivní látka pro hysterii a epilepsii. Tyto vlastnosti banánů získaly vědecké potvrzení.

10. Další Avicenna napsala, že banány pomáhají jako lék proti impotenci.

11. Banány, jako zdroj draselných a hořčíkových solí, jsou předepsány v dnech vykládky pro pacienty s aterosklerózou a hypertenzí, pokud snesou hladu špatně.

12. Nezralé banány jsou lisovány, sušeny a poté aplikovány na diabetické vředy na nohou.

Terapeutické vlastnosti banánové slupky

1. Komprimovat z kůry zralého banánu se aplikuje na čelo a týl, aby se zmírnila bolest v migréně.

2. Odvar zelené čerstvé kůry se používá jako lék na hypertenzi.

3. Vnitřní povrch kůry zralého banánu se aplikuje na popáleniny, vyrážky, abscesy.

4. Ze plantárních bradavic existuje metoda likvidace, potvrzená klinickými studiemi: banánová kůra je připevněna k podrážce, vnitřní strana bradavice; umyjte nohy, odstraňte je a pak je vyměňte za čerstvý. Tato metoda vyžaduje dlouhodobou léčbu, ale přináší dobré výsledky.

Při vyhodnocování všech výhod banánů nemůžeme říci o některých kontraindikacích k jejich použití:

1. Banány jsou poměrně těžké potraviny, jsou pomalu tráveny, akumulují plyny ve střevech a ztěžují vypouštění žluči. Měli by být důkladně žvýkat a jíst v malých porcích.

2. Nedoporučuje se jíst banány na prázdný žaludek a umyjte je vodou.

3. Denní používání banánů závisí na celkovém stavu organismů. Pro léčebné účely by měly být tyto ovoce podávány pouze dávkovaně a pod dohledem lékaře.

4. Banány zvýšit hustotu krve, a proto jsou kontraindikovány v tromboflebitida, křečové žíly, stejně jako ti, kteří utrpěli infarkt a mrtvici.

5. Banány a banánová šťáva jsou kontraindikovány v případě vysoké kyselosti žaludeční šťávy.

6. Při diabetes mellitus by také měla být omezena konzumace zralých banánových plodů. Ale u diabetiků je dobré jídlo nezralé a vařené ovoce a zralý banán pomáhá při hypoglykemickém záchvatu.

1. Antialergenní banánová strava.

S alergiemi se předepisuje banánová strava, která je vhodná pro léčení alergií na gluten v některých obilovinách, které se obvykle vyskytují u malých dětí. Strava zahrnuje jíst až 10 banánů denně. Při léčbě malého dítěte s takovou nemocí je však nutné konzultovat s lékařem.

2. Banánová strava pro zvyšování svalové hmoty a zvýšení hmotnosti vyžaduje denní spotřebu banánů. Sportovní lékaři pracující s zápasníky, fotbalisty a vzpěračkami doporučují, aby pravidelně jíst toto ovoce. Banány, jako rýže, hrají důležitou roli v specifické stravě japonských zápasníků sumo.

3. Banánová strava pro hubnutí (minus 0,5 kg denně!).

Navzdory tomu, že odborníci na výživu se nedoporučuje, aby se zapojili s banány k těm, kteří se snaží zhubnout, protože banány jsou výživná a uspokojující výrobky, nedávno stala populární banánové diety na hubnutí. Je založen na prospěšných vlastnostech banánů, které při správném režimu stravování pomáhají ztratit nadváhu.

V první řadě. kvůli vysokému obsahu draselných banánů mají silný diuretický a laxativní účinek. Proto s výjimečně banánovými potravinami probíhá přírodní čištění těla a jeho trávicího systému.

Za druhé. banán. jako jakékoli jiné ovoce, sestává téměř ze stejných sacharidů a má velmi malý obsah bílkovin a tuků. Proto se správnou stravou tělo nebude mít dostatek kalorií k získání nadváhy. Dva banány nahradí hustou večeři a s nízkým obsahem bílkovin a tuků potlačuje pocit hladu.

Za třetí. banán obsahuje velké množství vitaminů C a E, ne méně než ¼ doporučené denní dávky vitaminu B6 a draslíku, což je užitečné v srdce, jater, mozku, kostí, zubů a většina všech svalů.

A konečně, banánová strava je chutná a dostupná každému v každém ročním období.

Ale banány jsou silně tráveny a vstřebávány střevem, takže nejpravděpodobnějším společníkem banánové stravy je neustálé zduření žaludku, pálení žáhy. Pokud trpíte takovými onemocněními po celou dobu, raději odmítněte ztrátu hmotnosti banány. V každém případě předtím, než "sednete" na banánovou dietu, nezapomeňte konzultovat dietníka a gastroenterologa.

Lékař vám pomůže určit časový harmonogram stravy s banány. V případě, že tělo je v pořádku, můžete posedět na týden dietu, jestli existují nějaké odchylky od normy, bude možné omezit pomocí 3 dnů po banánové diety, a to buď pravidelně provádí výbojem „banány dny.“

Jednodenní banánová strava (v případě týdenní stravy) zahrnuje použití 6 banánů a 1,5 litru odstředěného mléka nebo kefír. Jeden samostatný vykládací banánový den je 3 banány a 3 sklenice mléka, ne více.

S možností týdenní stravy, zahrnujte citrony a česnek ve stravě, které zvýší a prodlouží účinek výživy ovoce. Můžete si dovolit jíst pár vařených kuřátek nebo 6 křepelčích vajec po celý týden.

Ano, a pokud řekneme, že strava zahrnuje použití banánů a mléka nebo kefír, neznamená to, že musíte jíst banán a pít mléko. Připravte si jogurty, koktejly, bramborové kaše a vše, co vám fantazie říká.

Výsledkem je, že za týden banánové stravy tělo ztratí 4,5 kg, ale ne nadváhu, jak jsme očekávali, ale vše, co nám nacpalo žaludek, stejně jako nadbytek tekutiny. To znamená, že můžeme vyvodit, že očistná banánová strava uvolnila střeva toxinů, což dává tělu schopnost lépe se vyrovnat s metabolizmem, a proto i nadále dále ztrácí nadváhu.

Rád bych dodal, že po návratu do obvyklé stravy, po banánu, ale i po jakékoli jiné stravě, můžete snadno vytočit klesl váhu. A to se nestane, dietní (plné nebo mírné) nebo vykládací dny se budou muset z času na čas opakovat.

A nakonec vám nabídnu jiný recept na "banán".

Vyžaduje se: 8 polévkových lžiček. lžíce oleje, 0,75 šálek cukru, 2 vejce, 1 šálek pšeničné mouky, 1 šálek palačinka mouky, 1 hod., prášek do pečiva ½ hod. soli, rozmačkaný banán 3,? šálek ořech, vanilka podle chuti.

Troubu trouby ohřejte na 200 stupňů. Rub oleje s cukrem na svěží maso, jeden po druhém přidávání vajec, pokaždé šlehání dobře. Smíchejte všechny suché přísady a přidejte směs oleje. Dobře promíchejte, přidejte banánové pyré, vanilín a ořechy. Nalijte do formy a pečte, dokud nelepí v těstě suché (asi 60 minut). Odstraňte 10 minut, abyste ochlazovali ve formě, a pak nechte na desce až do úplného ochlazení.

Dieta s onemocněním jater

Popis je aktuální 18. 6. 2012

  • Účinnost: účinek léčby během dvou týdnů
  • Časový rámec: 6 měsíců nebo více
  • Náklady na výrobky: 1400-1450 rublů za týden

Obecná pravidla

Onemocnění jater je v současné době rozšířeno, což je způsobeno růstem léčebných, virových nebo toxických účinků na orgán. Chronické hepatitida jsou nejčastější mezi onemocněními jater. U 60-70% pacientů s hepatitidou nedochází k žádným stížnostem a při detekci je náhodou detekována patologie hepatomegalie (zvětšení jater) a změny jaterních vzorků. V některých případech je dekompenzace onemocnění dekompenzována cirhóza jater (manifestováno ascitický syndrom, krvácení ze zvětšených žil jícen).

Játra se účastní procesů trávení, produkují žluč a doplňují energetické zásoby těla (ložiska glykogenu), a proto se podílí na regulaci metabolismu uhlohydrátů. Důležitost problému spočívá ve skutečnosti, že dochází k chronickému a akutnímu poškození jater s jevy jaterní nedostatečnosti, při které jsou inhibovány všechny funkce jater a nejzávažnější je porušení funkce detoxikace. Játra detoxikují toxiny a jedy, vykazuje přebytek toxických meziproduktů (fenol, ethanol, acetonu, amoniaku, ketonových kyselin), přebytek hormony a vitamíny.

Akutní selhání jater může být důsledkem závažného selhání virové hepatitidy, otravy (průmyslové jedy, drogy) nebo krevní transfúze jiné skupiny. Postupuje se rychle (několik hodin nebo dnů) a je vratná s včasnou léčbou. Chronické selhání jater doprovází cirhózu nebo zhoubné nádory. Rozvíjí se postupně (týdny nebo měsíce), ale s alkoholem, krvácení ze žaludku, fyzickou únavou může proces urychlit.

Protože játra hrají důležitou roli v metabolismu amoniaku, pacientů s chronickými nemocemi hyperamonemie (zvýšení hladiny amoniaku v krvi). Rychle rostoucí nárůst toxických metabolitů vede k rozvoji hepatické encefalopatie. Tato porucha je duševní a nervové aktivity se mohou objevit v jakékoliv onemocnění jater, který se vyskytuje s selhání svou funkci a je ohrožující komplikace. Pacient rozvíjí změnu osobnosti, poruchu vědomí a intelektuální poruchu. Existuje zvýšení chuti k jídlu, mrzutý projev, poruchy spánku, zmatek a ospalost. Častěji je tento stav projevem terminálního stadia chronických difúzních onemocnění (cirhóza), což vede ke vzniku kómatu a způsobuje smrt.

Prognóza závisí na závažnosti selhání jater a můžete ji zlepšit, pokud užíváte léky včas. Aplikujte intenzivní infúzní terapii, nucenou diurézu, plazmaferézu, enterosorbenty, vázání a odstranění toxinů (Polyphepan, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotika.

Všechny tyto onemocnění a stavů jsou velmi vážné, a proto je důležité, když nepohodlí nebo bolest v játrech, snížení chuti k jídlu, nevolnost, hořkou chuť v ústech nebo vyjádřeno nemotivovaný slabost včas konzultovat s lékařem, zkoumal, začínají léčbu a dodržovat správnou výživu.

Jaká strava by měla být pozorována u těchto onemocnění? Hlavní tabulka onemocnění jater a žlučníku (cholecystitida), žlučové cesty (cholangitida) je léčebný Tabulka číslo 5, který má několik odrůd, doporučeno pro jiný průběh onemocnění. Dieta s onemocněním jater v akutním období by měla být co nejjemnější - to je Tabulka č. 5А. Účelem této stravy je potlačit všechny zažívací orgány - nejen játra, ale také žaludek a pankreas. Toto je dosaženo pouze pomocí vařených (parních), utěřených pokrmů: zkroucené maso, kuřecí maso, ryby, vařená zelenina, vařená polokvapalná kaše. Projíždí, dusí a smaží, zelenina v surové formě je vyloučena.

Konzumace v akutním období obsahuje:

  • Snížené množství žáruvzdorných tuků a soli.
  • Zvýšené množství lipotropních produktů (tvaroh, pohanka, syrovátka, podmáslí).
  • Polévky, uvařené na zelených výkonech s obilovinami a smaženou zeleninou. Pro doplnění polévek nelze zeleninu vyprážet. Povolené polévky, bramborová kaše. Sezní polévky s máslem, zakysanou smetanou, mlékem nebo smetanou.
  • Stale pšeničný chléb (stupně I a II) a nelegované sušenky.
  • Nízkotučné maso a ryby ve vařené a parní formě a pouze nakrájené masné výrobky, ryby mohou být konzumovány kusem.
  • Vápno, pohanka, rýže, ovesné vločky a ovesné vločky, z nichž jsou vařená kaše na vodě (můžete přidat mléko). Kaše se protřepává na polokvapalnou konzistenci. Povolené tenké vařené špenáty a malé těstoviny.
  • Nízkotučné mléčné výrobky, odvážný tvaroh (přírodní a pokrmy z něj). Mléko a máslo - pouze v pokrmech. Zakysaná smetana se používá jako koření pro pokrmy.
  • Omelety z bílkovin.
  • Rostlinný olej (v hotových jídlech a pouze s dobrou snášenlivostí).
  • Zelenina (brambory, karfiol, dýně, mrkev a řepa) jsou vařené a mleté.
  • Zralé, sladké ovoce ve své syrové podobě se konzumuje pouze z kaše, pečené a vařené.
  • Čaj s citronem, čaj s mlékem, růžový kyčel, voda bez plynu.
  • bujóny;
  • žáruvzdorné tuky, koření, koření, marinády a okurky, konzervy;
  • vlákniny (fazole, tuřín, ořechy, semena, houby, zelí), éterické oleje zelenina (ředkev, cibule, česnek, cibule, zelená ředkev);
  • tučné maso, droby a tučné ryby;
  • cukrářské výrobky se smetanou, černý chléb, buchty, proso;
  • káva, zmrzlina, čokoláda, kakao;
  • vaječné žloutky;
  • kyselé ovoce a bobule, zeleninu a ovoce v surové formě;
  • alkohol a nápoje s plynem.

Stejná strava by měla být dodržována a jaterní kolika po zatčení útoku. Žlučových cest (jaterní) kolika - je projevem cholelitiázy, kdy z nějakého důvodu je pohyb kameny, žlučníku kontrakce, doprovázených záchvaty ostrou bolest v pravém horním kvadrantu. Provokují koliky smažené, mastné nebo kořeněné jídlo, přejídání, stres, cvičení nebo třes.

V budoucnu s jaterní kolikou pro jejich prevenci je nutné:

  • Vylučte z jídelníčku produkty, které zvyšují vylučování žluči nebo je výrazně omezují (surový žloutkový žvýkací olej, rostlinné oleje).
  • Nejíst mastné smažené potraviny a alkohol.
  • Kořeněné koření a pokrmy, marinády.
  • Vstupte do stravy více vlákniny (zelenina, otruby, ovoce).
  • Používejte kyselé mléčné výrobky, které, stejně jako rostlinné potraviny, přispívají k alkalické reakci žluči, což zabraňuje dalšímu nárůstu kamení.
  • Pít 1,5-2 litrů vody, aby se zředila žluč a zabránilo její stagnaci.

Po operaci, jater (o traumatu, odstranění nádoru, apod), pouze na druhý den v potravě podávána odtučněného jogurt, čaj, želé - po malých dávkách (0,5 šálky) každé 3 hodin.

Třetí den jsou jídla povoleny v rozdělených částech (100-150 g) až 8krát denně. Může se jednat o brambory, polévkové polévky a vařené ryby, zředěné šťávy (jablko, dýně) a čaj. Po jednom týdnu zahrnují pyré obiloviny (pohanka, ovesné vločky), vařené maso (nebo přechod poražen v mixéru, tvaroh, jogurt, jogurt a zeleninových pyré). Pak je pacientovi přidělen Dieta č. 5А po dobu 2 měsíců s přechodem na pátý stůl.

Poté, pro obnovu jater po delší dobu (až šest měsíců, nebo trvale v závislosti na stavu) se doporučuje Tabulka №5, se podává po virové hepatitidy, to je hlavní síla v chronické hepatitidy a cirhóza je akutní. Navzdory skutečnosti, že stav pacienta je uspokojivý a stížnosti často chybí, tento léčebný stůl také zajišťuje otřesy jater, ale mírné. Zajišťuje vykládku metabolismu tuků a cholesterolu a stimulaci střev.

Dieta pro játra, kterou nelze jíst

V hlavní tabulce se v porovnání s číslem 5A rozšiřuje seznam povolených produktů a způsobů jejich přípravy (je povoleno pečení), nicméně existují produkty a nádobí, které nelze jíst:

  • tučné ryby a maso;
  • bujóny;
  • konzervy, uzené výrobky, uzeniny;
  • Pikantní koření a omáčky, marinády na ocot;
  • luštěniny a zelenina s vysokým obsahem esenciálních olejů (ředkvičky, všechny druhy ředkvičky, česnek a cibule v syrovém stavu);
  • koláče, koláče, tučné mléko a smetana, smažené koláče, buchty;
  • pokrmy připravené smažením.

Vedle hlavních produktů, které poskytuje tato dietní tabulka, která bude popsána níže, musíte zahrnout denní potraviny užitečné pro játra:

  • Zelenina a ovoce, zelené listy. Ze zeleniny lze rozlišovat dýně, dýňový džus a pokrmy z ní. Jedná se o snadno stravitelnou zeleninu a vzhledem k jejímu vysokému obsahu vitamín E, který podporuje trávení a trávení jídla, vypouští játra.
  • Karfiol, Brusel a brokolice obsahují síru, která přispívá ke zlepšení detoxikační funkce jater. Jsou také bohatí vitamín K, což je nezbytné pro jeho normální provoz.
  • Řepa a mrkev jsou bohaté beta-karoten, z nichž syntetizuje tělo vitamín A, zlepšení vylučování volných radikálů. Další látky z řepy a mrkve ředit žluč, zlepšující vylučování toxiny.
  • Všechny ovoce obsahují antioxidanty, které zabraňují oxidaci a poškození buněk. Maximální množství antioxidantů obsahuje černý rybíz, sladký pepř, psí růž a citrus.
  • Mořská kala, která obsahuje velké množství jódu a solí kyselina alginová. Algináty váží chemické sloučeniny a soli těžkých kovů.
  • Artičok - normalizuje odtok žluči a snižuje hladinu cholesterolu.
  • Nízkotučné mléčné výrobky (kefír, kvašené mléko, acidofil, přírodní jogurt). Léčují mikroflóru střeva a do jisté míry odstraňují z těla škodlivé látky. Tvaroh obsahuje lipotropní látky, takže je pro tyto nemoci velmi užitečné.
  • Obiloviny (pohanka a ovesné vločky) se vyznačují vysokým obsahem vitamínů skupiny B a PP, které jsou nezbytné pro játra.
  • Oleje lisované za studena (olivový, konopný, lněný) - jejich užitečnost spočívá ve vysokém obsahu antioxidantů vitamín E a omega-3 mastných kyselin. Vitamin E podporuje ochranu buněčných membrán a chrání buňky před smrtí. Kromě rostlinných olejů má vysoký obsah vlašských ořechů, chokeberry, řešetláku a ostružin.
  • Sušené meruňky obsahující draslík a hořčík snižují riziko rakoviny jater.
  • Med - aktivuje produkci žluči a pomáhá obnovit jaterní buňky.
  • Vlašské ořechy obsahující aminokyseliny arginin, snížit počet toxiny, také bohaté na mastné kyseliny omega-3, nezbytné k udržení funkce tohoto těla.
  • Dodržování režimu pití je stejně důležité pro zlepšení funkce jater - toxiny se uvolňují vodou.

Přidáním citronové šťávy, grapefruitové šťávy do vody zlepšuje detoxikační schopnost těla a zlepšuje proces jeho samočistícího procesu. Citronová šťáva stimuluje produkci žluči, ze které se toxiny uvolňují do střev.

Ve stravě proveďte úpravy, pokud existují známky stagnace žluče: omezte cukr a aplikujte více zeleniny, ovoce, zeleniny a ovocných džusů, stejně jako rostlinné oleje. Celkové množství tuků za těchto podmínek se mírně zvyšuje, ale kvůli rostlině.

Kdy cirhóza, s benigním průběhem, doporučuje se mít na této tabulce stravy neustálou stravu. Při dyspepsii se pacient přenese Dieta č. 5A, zatímco průjem a steatorry (Porucha asimilace tuku), tuk byl snížen na 50 g mléka a zahrnují všechny laxativní produkty (řepa, reveň, řepné šťávy, meruňky, švestky).

Když dojde k cirhóze ascites, je doporučena strava s nižší energetickou hodnotou (až 2000 kcal) obsahující 70 g bílkovin a ne více než 0,5 g soli. Všechny pokrmy jsou připraveny bez soli. Použití chleba a másla bez soli je povoleno. Snížit také množství kapaliny a zavést produkty obsahující draslík (sušené meruňky, slivky). Jídlo by mělo být převážně vegetariánské. Doporučujeme několik dní (až 10) přenést pacienta na bezolej Tabulka č. 7.

Toxická hepatitida způsobuje příjem hepatotoxických léků, zneužívání alkoholu a jeho náhrad. Výrobky rozkladu ethanolu (acetát a acetaldehyd) mají hepatotoxický účinek, narušují funkci buněčných membrán. Některé průmyslové jedy mají afinitu k jaterní tkáni a mají účinek i v malých dávkách. V případě toxického poškození se provádí detoxikační terapie, jsou určeny enterosorbenty, hepatoprotektory, přípravky cholagogue. Doporučení pro terapeutickou výživu se neliší od doporučení popsaných výše: v těžkých podmínkách Dieta č. 5А, se zlepšením - hlavním stolem.

Povolené produkty

Výživa pro nemocné játra zahrnuje:

  • Polévky na zeleninové vývary (obiloviny, zelenina, s hřibu, boršč, polévka, mléčné výrobky). Zelenina pro polévky není průchodem, ale je položena v druhu.
  • Pšeničný chléb (zastaralý) až 500 gramů denně. Rajský chléb je povolen (pokud ho pacient dobře snáší), sušené sušenky, nezkusitelné a nízkotučné sušenky.
  • Maso hovězí, králičí, kuřecí a telecí. Nejprve je vařený a pak můžete pečeme. Je třeba si uvědomit, že pokrmy z krouceného mletého masa jsou snadněji strávitelné a snižují zátěž žaludku.
  • Nízkotučné ryby a ryby pečené se zeleninou.
  • Obiloviny jsou různé ve formě obilovin a hrnců s tvarohem a zeleninou.
  • Nízkotučné mléčné výrobky: kefír, acidophilus, bifilife, jogurt, bifid, bifidum-kefír. Kdy plynatost, použití kapalné stolice je omezuje.
  • Doporučujeme každodenní používání příliš tlustého tvarohu (nejlépe přirozeného) a v pokrmech.
  • Mléko a zakysaná smetana by měla být použita jako přísada do pokrmů.
  • Vejce - až 3 kusy týdně, omelety nebo měkké vařené vejce. Množství žloutků je omezeno pouze pro zhkb.
  • Zelenina v pečených a dusených a čerstvých. Rajčata jsou konzumována v omezených množstvích kvůli možnému páření žáhy, rajčatová pasta není povolena.
  • Saláty z čerstvé zeleniny, které pacient dobře snáší, s přídavkem rostlinného oleje, domácího salátového kaviáru, hrachového pyré. Z koření - kmín, bobkový list, kopr a petržel.
  • Masové, rybí a zeleninové pokrmy mohou být podávány s omáčkou (zakysanou smetanou, zeleninou a mlékem), s výjimkou hub a vařených ve vývinu.
  • Ovoce a bobule jsou povoleny pouze nekyslé, konzumují se čerstvé a zpracovávají (kompoty, pěny a kissels).
  • Cukr, marmeláda, karamel, duhovka, marshmallow, med, (1-2 lžičky), džemy. Cukr je nahrazen xylitolem (částečně).
  • Malé množství ořechů (arašídy jsou vyloučeny).
  • Máslo a rostlinný olej lze používat v hotových pokrmech a jejich tepelné zpracování je vyloučeno.
  • Čaj (ne silný), zeleninové šťávy, káva s mlékem (není silná), infuze dogrose, stolní voda bez plynu, vývar z pšeničných otrub.

Výživa při onemocněních jater - co můžete jíst a co nemůže?

Dieta s onemocněním jater je nedílnou součástí úspěšné léčby a rychlé obnovy poškozených tkání. Jemná strava vám umožňuje omezit zátěž na nemocné tělo a zároveň mu poskytnout vše, co potřebujete - vitamíny, živiny a živiny.

Výživa při onemocněních jater by měla být pro tělo maximálně užitečná a snadná

Charakteristiky výživy při onemocněních jater

Léčebnou výživou pro játra je tabulka číslo 5. Poměr tvrdé, ale vyvážený - v potravinářských výrobcích jsou odstraněny s vysokou koncentrací cholesterolu, tuku a purinového kyselina šťavelová, které mohou dráždit poraněné tkáně a zvýšit zatížení na ně.

Hlavní rysy výživy z pátého vydání diety, které je nutné dodržovat:

  • k mletí zeleninových produktů obsahujících hodně vlákniny, nakrájeného masa na malé kousky, dobře vařte;
  • jíst často a mírně dávky - nejméně 5 jídel denně;
  • Jídla jsou vhodné pouze v teplé podobě;
  • vaření potravin - vaření v páře, vaření nebo pečení v troubě - smažení je vyloučeno, někdy jídlo může být dušené;
  • Denní příjem soli by neměl přesáhnout 10 g.

Co mohu jíst s problémy s játry?

Speciální výživa nepřijímá škodlivé potraviny a zahrnuje obohacení stravy o vařenou nebo surovou (nutně drcenou) zeleninu, ovoce, džusy, nízkotučné potraviny.

Tabulka "Užitečné produkty"

Co není možné s onemocněním jater?

Při dietní výživě by nemělo jíst jídlo, které by mohlo podráždit tkáně v případě zánětu jater, zvyšovat zátěž zdravých hepatocytů a způsobovat stagnující procesy v poškozeném orgánu.

Vylučte čokoládu z vaší stravy

Tabulka "Škodlivé potraviny"

Ukázkové menu pro týden

Seznam povolených produktů se špatnou játrou vám umožňuje jíst různorodé a chutné a každý den se snaží něco nového.

Udělat menu na týden ze seznamu povolených potravin, aby se jídlo lahodně a pestře.

Tabulka "Týdenní nabídka"

Užitečné recepty

Recepty dietních jídel naznačují úspěšnou kombinaci produktů a způsobů vaření, které vám umožňují jíst zdravě a obnovovat funkce postiženého orgánu v akutním nebo chronickém stádiu onemocnění.

Řepky řepy

Řepky řepy budou skvělým přírůstkem každé oblohy

Vaříme 2 velké řepy, oloupeme, jemně strouháme, přidáme jemně nakrájenou cibuli (1 ks), 1 vaječný protein, sůl. Vše promíchejte, vytvořte malé kotletky a položte je na plech. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Zeleninová polévka s knedlíky

Potřeba: brambory (2 ks.) 1 střední cibule, 100 g mouky, soli, 1 řepy, 1 mrkve, zelí květenství polovinu hlavy, nízkotučného mléka (50 ml), kopr a petrželka.

Vařte 2 litry vody, nakrájejte zeleninu na malé kousky. Ve vývaru smažte brambory s řepou za 12 minut - zbývající rostlinné přísady, sůl. Cook knedlíky - v mouce nalít mléko, míchejte, dokud nevznikne homogenní suspenze, která je nezbytná s pomocí lžičky ponořeny do vařící vody po dobu několika minut před polévky připravené, tvořit malé kuličky. Posypeme bylinkami (petrželkou, koprem), odstraňte z tepla.

Polévka s ovsenými vločkami

Rozbalte nabídku prvních jídel, které můžete polévat s ovesnými vločkami

Jemně nakrájejte 3 brambory, ponořte do vroucí vody (500 ml) a vařte 15 minut. Ve vývaru postupně nalijte 50 g velkých vloček, promíchejte a nechte na nízkém ohni, dokud nejsou všechny přísady vařené. Nakonec posypeme bylinkami.

Parmská omáčka se zeleninou

  • cuketa 1 ks;
  • sladký pepř -1 ks;
  • karfiol - 100 g;
  • odstředěné mléko - 50 ml;
  • máslo - 20 g;
  • vejce z 3 vajec.

Na rostlinném oleji dejte 10 minut jemně nakrájené zeleniny s 30 ml mléka. Beat bílé s ostatním mlékem, přidejte sůl a nalijte na zeleninu, míchat, posypeme bylinami a pečeme v troubě na 180 g, dokud se neobjeví červená barva.

Kapustová rýže

Kastrol s rýží a zelím - chutné a zdravé jídlo s dietou

Předvarujte 0,5 šálku rýže. Samostatně promíchejte 2 polévkové lžíce. l. manki a 50 ml mléka, nechte 10 minut. Přidejte rýži, 300 g nakrájené zelí, promíchejte. Umístěte směs do formy a pečte do vaření.

Pudingový sýr na vodní lázni

Přes síto, třít 150 g tvarohu, nalijte 70 ml mléka, 1 vejce, 2 lžíce. l. cukr a dobře promíchejte. Nádobu namažte s rostlinným olejem, nalijte hmotu sýrového sýra a naložte na vodní lázeň. Doba vaření je 25-35 minut.

Salát z řepy s brokolicí a zelenými fazolemi

Různý řepový salát pomůže fazolem a brokolici

Vaříme 1 řepu, 150 g fazolových lusků, 300 g brokolice, nakrájíme na kostky, přidáme sůl. Přidejte malý kopr a petržel, olivový olej.

Pro osoby trpící onemocněním jater je správná výživa nejoptimálnějším způsobem, jak zlepšit kvalitu života a překonat patologii během období remisí. Tabulka číslo 5 je jemná strava, která vylučuje chemické a mechanické účinky na poškozený orgán a pomáhá obnovit hlavní funkce hlavního filtru lidského těla.

Hodnotit tento článek
(3 odhady, průměr 5.00 z 5)

Dieta v případě onemocnění jater

Dieta v případě onemocnění jater se považuje za léčbu na základě léků, tk. Správná výživa je jedním ze základních faktorů zdraví jater.

V případě onemocnění jater je lékařovi předepsána dieta nebo číslo stolu 5.

Toto jídlo znamená odmítnutí obtížně stravitelných, těžkých potravin pro gastrointestinální trakt ve prospěch stravitelných potravin. Hlavním produktem je bílkovina, je povoleno poměrně velké množství uhlíků. Přípustné množství tuku určuje odborník na výživu individuálně, pro lepší výtok žluči, důraz je kladen na rostlinné tuky.

Všechny produkty se používají ve vařené, dušené a kvalitní drcené formě.

Denní výživa s onemocněním jater by měla obsahovat alespoň 5 jídel. Pacient je ideálně společně s lékařem-hepatologistou a odborníkem na výživu povinen zvolit velikost porcí a vytvořit individuální nesnášenlivost.

Existuje omezení soli - ne více než 12 gramů denně.

Objem kapaliny opitý denně by měl být alespoň jeden a půl litru.

Kdy je předepsaná strava?

Výživová výživa v případě onemocnění jater je předepsána v případě:

  • potřeba obnovit hepatitidu v hepatitidě, cholecystitidu, jaterní nedostatečnost;
  • cirhóza;
  • tukové usazeniny v játrech;
  • pokud by pacient měl operaci k odstranění žlučníku;
  • prevence tvorby kamenů.

Zákazy

Je přísně zakázáno jíst masné druhy drůbežího masa (husy, kachny), stejně jako zvířata (vepřové, jehněčí). Je nepřípustné jíst droby (ledviny, játra, játra), polotovary, rychlé občerstvení. Ne méně tuhá strava se špatnou játrou zakazuje:

  • čerstvý bílý a černý chléb;
  • smažené potraviny;
  • použití aktivních tuků: tuku, smaltzu;
  • marinády;
  • ostrý, kyselý, slaný, nasycený kořením a kořením omáčky a pokrmy;
  • druhy tukových ryb;
  • slané ryby;
  • rybí vejce;
  • konzervované ryby a konzervy;
  • uzené výrobky;
  • klobásy;
  • svačiny, čím více akutní a slané;
  • houby;
  • vajíčka vařená tvrdě a smažená ve formě vajec;
  • strmé polévky a polévky založené na nich;
  • okroshku;
  • "Zelená" borsch;
  • ostrými, mastnými saláty a saláty s majonézou;
  • koláče;
  • výrobky z másla nebo těstoviny;
  • smažené koláče;
  • kaše se sádlem;
  • mastné mléko a kyselé mléko (zakysaná smetana, smetana, ryaženka);
  • šťovík, zelená cibule, špenát, česnek;
  • ředkvička, ředkvička;
  • fazole;
  • křen;
  • hořčice;
  • čokoláda a výrobky s ní;
  • smetanové zákusky, dorty, dorty;
  • palačinky;
  • Nelze používat studené dezerty a pokrmy jako jídlo, vyvolávají spasmus žlučníku;
  • vysoce sacharidové nápoje;
  • kakao, káva;
  • silný čaj;
  • alkoholické nápoje.

Co můžete jíst?

Dieta v případě onemocnění jater zahrnuje použití následujících potravin:

  • včerejší chléb;
  • krekry;
  • vařené nebo pečené v troubě libového masa (hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí), musí být maso bez kůže;
  • vařené, pečené nebo dušené chudé ryby, mořské i říční;
  • jeden žloutek denně;
  • omelet z proteinů;
  • může být povoleno 1 měkké vařené vejce;
  • zeleninová polévka bez "pražení";
  • polévky - smetana a polévka;
  • mléčné polévky;
  • saláty od některých (dle uvážení lékaře) čerstvá zelenina;
  • saláty z vařené zeleniny s dresinkem z rostlinného oleje;
  • obiloviny: rýže, pohanka, ovesné vločky;
  • makarony pevných odrůd;
  • malé množství rostlinných olejů: olivový, lněný;
  • mléko s nízkým obsahem tuku a fermentované mléčné výrobky nebo s nízkým obsahem tuku, s výjimkou ostrých sýrů, koření a plísně;
  • Máslo, ale ne více než jedna čajová lžička denně;
  • nekyselé ovoce a bobule, kromě melounů;
  • sušené ovoce;
  • sladidla;
  • med;
  • kyslíky a pěny z kyselého mléka;
  • pastilky, marshmallows;
  • kompoty, džusy, ovocné koktejly, odvar z divoké růže;
  • ne silný zelený, černý čaj, lepší s mlékem.

Recepty dietních jídel

Nabízíme vám lehké a chutné recepty, které budou schopny rozptýlit zavedený názor, že dieta pro onemocnění jater - je monotónní a bez chuti potraviny.

Lehké občerstvení

Za předpokladu, že lékař nezakazuje čerstvou zeleninu, mohou být použity k přípravě občerstvení, které jsou doporučené pro použití při obědě a večeři.

Plněné okurky

  • jedna velká okurka;
  • poloviční průměrná rajčata;
  • trochu nakrájené zelí;
  • polévaná nebo vařená vaječná bílá;
  • lžíce nízkotučné smetany.

Okurky čistí a řeže semena, takže poloviny mají formu "člunů". Zelenou zeleninu nakrájejte, přidejte sůl, smícháme s kysanou smetanou, přidejte vaječné bílé. Vyplňte výslednou směs zeleninových vajec s okurkami a můžete jíst různé druhy stravy.

Nízkotučný salát

  • vařené kuřecí prsa;
  • brambory;
  • Sýr Adyghe;
  • zakysaná smetana.

Maso rozložit na vlákna, jemně nakrájet zbývající produkty: brambory a sýr. Sůl a sezóna se zakysanou smetanou. Můžete dát salát.

První kurzy

Dieta v případě onemocnění jater také zahrnuje každodenní užívání tekutých pokrmů přizpůsobených zvláštnostem stravy, které stanovil ošetřující lékař a dietetik.

Dietní boršč

  • kuřecí prsa, telecí;
  • brambory;
  • zelí;
  • mrkev;
  • cibule;
  • rajčata, připravená z čerstvě vymačkané rajčatové šťávy s buničinou.

Maso nakrájejte na malé kousky a po trení se solí pošlete do trouby po dobu 15 minut.

Vystřihněte brambory, nakrájejte zelí. Rozemlejte cibuli nebo cibulku a mrkev mixéru, nalijte všechny ingredience do vařeného hrnce nebo misky multivarquet, vařte až do poloviny vařeného spolu s masem. Po nalijte rajče a pokračujte v vaření na nízké teplotě až do vaření. Sůl podle chuti, ale v rámci denní dávky.

Kuřecí polévka

Povinným denním rituálem je příprava prvních kurzů. Můžete doplnit stravu takovými šetrnými recepty, jako jsou polévky-bramborová kaše. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • kuřecí prsa;
  • brambory;
  • mrkev;
  • cibule;
  • sůl podle chuti.

Smažte nakrájené maso nakrájené a vysajte do sušičky v sušárně při teplotě 200 ° C po dobu 10 minut. Vložte vodu do ohně. Ve varné pánvi položte celek nebo nakrájíme na několik velkých částí, předem oloupanou zeleninu. Vařte až do mrkve, přidejte maso. Po 10 minutách vaření s masem odstraňte pánvi z ohně, ochlaďte polévku. S ručně ponořeným ponorným mixérem brouste a polévejte polévku, dokud nebude hladká. Na stůl sloužit s krekry a oblečený s nízkotučnou smetanou smetanou.

Druhé kurzy

Obědové menu pro nemocnou játra by se mělo vždy skládat ze dvou složek: polévek a druhého jídla. K obložení zeleninového pyré nebo kaše můžete podávat vařené kotlety nebo kapustové rohlíky.

Parní kotlety

Výživa pro onemocnění jater se zaměřuje na bílkovinné produkty, z nichž jeden je maso. Chcete-li vařit masové kotlety pro pár, budete potřebovat:

  • samo-vařené mleté ​​maso, jakýkoli druh masa, ale kuře je připraven rychleji;
  • vaječná bílá;
  • mouka pro jeskyni.

Mleté maso by mělo být připraveno samo o sobě, aby neobsahovalo nečistoty ledvin, jater, mastného masa nebo tuku. Množství mletého masa by mělo být půl kilogramu. V mléce přidejte protein, sůl podle chuti. S mokrými rukama odřízněte kus mletého masa, míchejte míč, upravte ho do mouky. Můžete vařit přes páru na hrnce, v dvojitém kotli a multivark.

Zelí rolky

  • listy zelí;
  • maso;
  • rýže;
  • mrkev;
  • zakysaná smetana;
  • rajčatová šťáva - není-li od lékaře zakázán výživa.

Řez zelí na listy v čerstvé nebo vařené formě - jak to je pohodlnější a více obvyklé, odříznout pevnou stonku. Neupravené zelí nalijte vroucí vodu a udržujte je pod víkem, až se ochladí. Vařte rýži, vařte mleté ​​maso a vařte. Mix rýže s mletým masem, sůl. Nasuňte malé množství směsi rýže a masa do listu zelí, pečte je v peci po dobu 10 minut při teplotě 200 ° C. Roštové mrkev, rozpustí ve sklenici čerstvě vymačkané rajčatové šťávy (s buničiny) se dvěma lžícemi nízkotučného kysané smetany - pro omáčku. Pokud je zákaz rajčatové šťávy - míchat kyselou smetanu a mouku ve vodě. Vařte v omáčce 5-15 minut, dokud nebude mrkev připraven. Můžete ochutnat čajovou lžičku másla.

Pro odpolední občerstvení

Pro změnu ve stravě můžete jíst líný vareniki nebo syrniki v poledne.

Lazy Vareniki

Vyžaduje se poloviční kilo tvarohu:

  • 1 protein;
  • dvě lžíce cukru;
  • špetka soli;
  • sklenici mouky, přidejte, kolik bude těsto přijímat.

Smíchejte měkké, nelepivé těsto. Smažte z něj klobásu a nakrájejte na malé kousky. Vařte ve vařící slané vodě do dvou vaří: první varu - snížit oheň, kryt, podruhé pěna stoupá a voda - můžete dostat vareniki s hlukem. Podávejte s hubenou zakysanou smetanou a máslem.

Cheesecakes v troubě

400 g tvarohu se odebírá:

  • 1 protein;
  • 3 lžíce cukru;
  • mouka na křoviny a 4 polévkové lžíce v těstě;
  • můžete přidat kokosové čipy.

Smíchejte všechny potřebné produkty do lehkého těsta a sledujte jeho hustotu, aby se sýrové koláče zaručily pečením. Slepte kus těsta, vytvořte míč, vyrovnejte jej a namočte do mouky. Vložte na mastnou plechovou nádobu téměř připravený sirup a předat je do trouby předběžně po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C.

Dezerty

Dezerty lze jíst na oběd, odpolední čaj nebo večeři, sladké ovoce, jako je jablko a banán, jsou vhodné pro výrobu dezertů.

Apple pečený s daty

V jednom jablku je třeba umístit 2 data. K tomu je jádro odstraněno z jablka, je dostatek místa pro data. Nejdříve se nalévá lžička cukru, později - sušené ovoce jsou hustě zabalené. Troubu můžete odeslat na měkkost jablka.

Banánový tvaroh

Pro přípravu ovocného tvarohu je třeba připravit:

  • 150 g tvarohu;
  • banán;
  • poloviční sklenice jogurtu;
  • cukr podle chuti.

Lehký beztučný, čerstvý tvaroh s vidličkou, nalijte jogurtem. Banán nakrájejte jemně, ale současně tak, aby byly jeho částice cítěny. Směs tvarohu s banánem, přidejte cukr, pro výzdobu a různé menu, můžete přidávat nekyslé jahody nebo jiné sladké bobule nebo ovoce jako jedlou výzdobu.

Příklad nabídky

Výživa pro jaterní onemocnění by měla být zlomková, lehká a nenasycená tuk. Potraviny by měly být dlouho žvýkány a žvýkány. Přibližná nabídka stravy by měla vypadat například takto:

  1. Snídaně: tvaroh, tvaroh nebo kaše, čaj s mlékem;
  2. Druhá snídaně: pečené jablko, zeleninový salát nebo vinaigrette;
  3. Oběd: zeleninová polévka nebo pyré z masové polévky, parní kotletky s obrouškem z kaše nebo zeleninového pyré, kompoty nebo džusu;
  4. Svačina: želé, omeleta z alba nebo pudink;
  5. Večeře: masové nebo rybí soufflé, kleli, bramborová kaše ze zeleniny nebo gulášů, čaj nebo kompot;
  6. Před spaním: sklenice jogurtu.

Zdá se, že si myslíte, že černice?

Soudě podle skutečnosti, že nyní čtete tyto řádky - vítězství v boji proti onemocnění jater není na vaší straně.

A už jste přemýšlel o chirurgickém zákroku? Je to pochopitelné, protože játra jsou velmi důležitým orgánem a jeho řádné fungování je zárukou zdraví a pohody. Nevolnost a zvracení, nažloutlý nebo šedivý tón pleti, hořkost v ústech, ztmavnutí moči a průjem. Všechny tyto příznaky nejsou známy.

Ale možná je správnější zacházet nikoliv důsledkem, ale důvodem? Doporučujeme si přečíst příběh Olgy Krichevské, jak vyléčila játra. Přečtěte si článek >>