Dieta pro zotavení žaludku a střev, týdenní menu

Napájení

Dieta pomáhá pacientům s nemocným žaludkem a střevami rychleji se zbavit onemocnění, proto je předepisována v kombinaci s farmakoterapií. Pro každého pacienta je připravena denní strava, která zahrnuje pouze užitečné produkty. Díky zdravotní výživě se lidé dokáží vyvarovat zánětlivých procesů, normalizovat práci trávicího systému, zabránit hnilobným procesům a dalším patologickým jevům.

Pravidla výživy se zdravým žaludkem a střevem

U chronických a akutních onemocnění trávicího traktu je velmi důležité minimalizovat zátěž trávicího traktu a zabránit vzniku fermentačních procesů. Pacienti by měli během stravy používat šetrné a vyvážené menu, aby se vyloučila možnost podráždění sliznic žaludku a střev.

Měli by se řídit těmito pravidly:

  1. Hlavním účelem terapeutické stravy je stimulovat všechny procesy obnovy v zažívacím traktu. Při žaludku během jídla dochází k mechanickému a chemickému působení mikroelementů, které se vyskytují v užitečných a přirozených potravinách.
  2. Díky dietní výživě bude pacient schopen minimalizovat excitabilitu žaludku. Lehké pokrmy budou velmi rychle tráveny žaludkem a od nich tělo vstřebává všechny látky nezbytné pro plnohodnotnou práci.
  3. Ve stravě pacientů by měly být přítomny kyselé mléčné výrobky, stejně jako obiloviny, dobře vařené.
  4. Maso, drůbež a ryby mohou být konzumovány pouze ve vařené nebo pečené formě, nebo mohou být používány v procesu vaření parníku.
  5. Před jídlem by měla být všechna jídla rozdrcena. Pacienti mohou tak učinit jakýmkoli způsobem, který je jim přístupný, například procházet sítkem, mash s mixérem nebo roštem.
  6. Jablka, tvaroh a jiné produkty s vysokým obsahem kyseliny musí být nutně tepelně ošetřeny.
  7. Pacientům je přísně zakázáno jíst horké pokrmy, protože mohou způsobit tepelné poškození žaludeční sliznice.
  8. Denní příjem kalorií spotřebovaných pacienty by neměl být nižší než 2000 kcal.
  9. Počet jídel by měl být až 6krát denně.
  10. Pacienti s patologií střev a žaludku by měli vypít nejméně 2 litry tekutiny denně.

Co je zakázáno v nemocném žaludku?

Dieta pro bolest žaludku a střeva poskytuje určitá omezení.

Pacientům je zakázáno používat takové produkty:

  • všechny fazole;
  • čerstvá zelenina, ovoce, bobule a zelenina;
  • bujóny (nasycené a mastné), které jsou vařené z masa, drůbeže a ryb;
  • všechny konzervované, solené a konzervované;
  • vajíčka v smažené a surové formě;
  • kravské a kozí mléko (celé);
  • pevné odrůdy obilovin, například perlový ječmen, proso atd.;
  • Uzené maso, mastné, kořenité, smažené a slané pokrmy;
  • pekařské a pekařské výrobky v čerstvé formě;
  • čokolády a jiné sladkosti;
  • všechny cukrovinky;
  • sladká soda, káva, kakao, čaj;
  • masné druhy drůbeže, ryb a masa;
  • houby atd.

Týdenní nabídka

Chcete-li vytvořit týdenní menu, měl by pacient pečlivě prozkoumat seznam zakázaných a povolených produktů.

Ve své každodenní stravě by měly být přítomny následující pokrmy:

  • včerejší pekařské výrobky;
  • zeleninové a masné (bez tuku), z nichž můžete vařit lehké polévky;
  • sliznice nebo osušená kaše;
  • nízkotučné odrůdy masa, drůbeže (například krůtí, telecí, králičí atd.), z nichž by měly být připravovány soufflé, parní kotlety, croissanty a jiná jídla;
  • chudé ryby vařené v dvojitém kotli, dušené nebo vařené;
  • v omezeném množství másla;
  • sýr se protáhl sítkem;
  • vajíčka měkká (denní dávka by neměla překročit 2 ks);
  • ječmen a bylinný odvar, zelený čaj, domácí kompoty, ovocné nápoje, kissels;
  • zeleninové saláty atd.

Lidé, kteří mají patologii střev a žaludku, by měli mít vyváženou stravu. Mohou využít připravené menu nebo si připravit dietu samostatně (snídaně, oběd, oběd, odpolední čaj a večeře jsou k dispozici).

Dieta v nemoci gastrointestinálního traktu

Bohužel počet lidí, kteří mají problémy s trávicími ústrojími, se každým rokem zvyšuje a jejich věk se stává mladším. Několik desetiletí postihlo osoby trpící gastrointestinálními chorobami osoby starší 40 let a nyní jsou ohroženy i malé děti. Příčiny těchto patologií jsou abnormální: nepravidelná výživa, stres, špatná ekologická situace. Dieta v případě onemocnění trávicího traktu je povinnou součástí léčby, protože bez správně zvolené stravy jsou šance na zotavení nulové.

Dietní výživa při nemocech zažívacího traktu

GI člověk - je systém, který je odpovědný za zpracování potravin, extrakci potravin živin, živiny a jejich následné vstřebávání do krve. Skládá se z různých orgánů, takže stravy s onemocněním gastrointestinálního traktu, existuje mnoho, jsou vyrobeny v závislosti na vlastnostech a funkcích tohoto onemocnění, se liší v seznamu výrobků, na příjmu potravy.

Dieta s gastritidou s vysokou kyselostí

Je nutné léčit gastritidu komplexním a rychlým způsobem. S touto formou choroby by měla být strava zaměřena na snížení produkce kyseliny chlorovodíkové a žaludeční šťávy. Toto je dosaženo s určitými pravidly:

  1. Nemůžete přejíždět. Jezte malé části 6-9krát denně.
  2. Sůl a koření jsou tabu.
  3. Smažené pokrmy by měly být nahrazeny vařenými nebo párou.
  4. Je zakázáno jíst studené nebo horké jídlo (může se stát dráždivým pro jícnu a střeva). Nejlepší volba - teplé pokrmy.
  5. Nemůžu pít jídlo.
  6. Sotva strávené, pevné potraviny jsou zakázány.

Výživa pro peptický vřed

Žaludeční vřed a 12 duodenální vřed - onemocnění, které se vyznačuje přítomností vředů a erozí v sliznici. Hlavním původcem vředové choroby je bakterie Helicobacter pylori, přenášený domácnosti, ale existují i ​​jiné příčiny nemoci: nesprávná strava, špatné návyky, zvýšená kyselost žaludku. Tato onemocnění trvá mnoho měsíců a let, pak vybledne a znovu se rozplní. Doba remise se vyskytuje v zimě av létě, exacerbace - na podzim a na jaře. Správná výživa s peptickým vředem je strava po celý život.

Hlavní zásady výběru dietní stravy jsou následující:

  • Nutnost sledovat frakční stravu s více jídly.
  • Používání potravin s vysokou nutriční hodnotou.
  • Vyloučení produktů, které mají sokogonnoe akce, dráždí střevní sliznici.

Dieta pro hepatitidu A, B, C

Hepatitida je zánětlivé chronické onemocnění jater vyvolané virovou infekcí. Toto onemocnění nese závažné riziko pro život pacienta, vyskytuje se s exacerbací a remisemi, proto vyžaduje pravidelný lékařský dohled a dodržování správné stravy. U pacientů s hepatitidou - jako způsob života, s trvalým dodržováním, může trvání remise trvat až několik let.

Výživa v případě výskytu onemocnění žaludku a střev: nabídka za týden

Patologie žaludku, jícnu a střeva zaujímají vedoucí pozice v seznamu nejčastějších onemocnění naší doby. A ve většině případů jsou zdrojem problémů samotní lidé.

Pravděpodobnost získání nebezpečných onemocnění trávicího traktu se mnohokrát zvyšuje, pokud není respektována strava a životní styl.

Často, lékaři, identifikující typ nemoci, předepíše jemný způsob léčby, a v první fázi se doporučuje objednat menu, odmítnout produkty, které dráždí žaludek nebo jícnu. Jak efektivní je tato strava?

Žaludeční vřed

Takoví pacienti by měli také sledovat šetřenou stravu pro GI onemocnění. Menu by mělo obsahovat tepelně, chemicky a mechanicky zpracované potraviny.

Strava by měla zahrnovat posypané vegetariánské polévky se smetanou a mlékem. Maso, ryby (odrůdy s nízkým obsahem tuku) jsou povoleny pouze ve vařené formě (ve formě ovesné, kuřecí a masové kuličky, stejně jako rybí knelly). Můžete jíst strouhaný tvaroh, acidophilus, sladkou kysanou smetanu, jogurt, jogurt, máslo, smetanu, mléko.

Navzdory skutečnosti, že mléko je plnohodnotným výživným produktem, který obsahuje živiny nezbytné pro životně důležitou činnost, regeneraci a růst tkání, někteří pacienti ho snesou špatně. Aby se pacient naučil na mléko, jsou na počátku léčby podávány v malých dávkách. Pokud se člověk nezvykne, musíte začít dávat polévku zředěnou rostlinným mlékem (ořech nebo mandle) nebo smetanou.

Sliznice žaludeční sekrece je mírně excitabilní, kromě toho je žaludeční membrána chráněna před mechanickou stimulací. Jíst velmi dobré vajíčka měkko vařené nebo ve formě omelety vařené pro pár. Obsahují bílkoviny, nemají vážné břemeno na žaludek.

Zahrnutí do stravy másla umožňuje zvýšit obsah kalorií v jídle, potlačit vylučování žaludku. Je třeba si uvědomit, že olej, který se zavádí se sacharidy a bílkovinami, ačkoli kyselost žaludeční šťávy také klesá, zvyšuje dobu sekrece.

Chcete zhubnout? Pak jsou tyto články pro vás

Ryby a masné výrobky, vařené ve formě volných uzlů, prakticky nedráždí sekreční aparát žaludku. Také lidé s vředem ve stravě mohou zahrnovat bílý sušený chléb.

Je třeba vyloučit šťovík, zelí, špenát, ale můžete doporučit různé druhy ovoce, sladké kompoty, krémy, želé, želé.

Pravidla výživy se zdravým žaludkem a střevem

U chronických a akutních onemocnění trávicího traktu je velmi důležité minimalizovat zátěž trávicího traktu a zabránit vzniku fermentačních procesů. Pacienti by měli během stravy používat šetrné a vyvážené menu, aby se vyloučila možnost podráždění sliznic žaludku a střev.

Měli by se řídit těmito pravidly:

  1. Hlavním účelem terapeutické stravy je stimulovat všechny procesy obnovy v zažívacím traktu. Při žaludku během jídla dochází k mechanickému a chemickému působení mikroelementů, které se vyskytují v užitečných a přirozených potravinách.
  2. Díky dietní výživě bude pacient schopen minimalizovat excitabilitu žaludku. Lehké pokrmy budou velmi rychle tráveny žaludkem a od nich tělo vstřebává všechny látky nezbytné pro plnohodnotnou práci.
  3. Ve stravě pacientů by měly být přítomny kyselé mléčné výrobky, stejně jako obiloviny, dobře vařené.
  4. Maso, drůbež a ryby mohou být konzumovány pouze ve vařené nebo pečené formě, nebo mohou být používány v procesu vaření parníku.
  5. Před jídlem by měla být všechna jídla rozdrcena. Pacienti mohou tak učinit jakýmkoli způsobem, který je jim přístupný, například procházet sítkem, mash s mixérem nebo roštem.
  6. Jablka, tvaroh a jiné produkty s vysokým obsahem kyseliny musí být nutně tepelně ošetřeny.
  7. Pacientům je přísně zakázáno jíst horké pokrmy, protože mohou způsobit tepelné poškození žaludeční sliznice.
  8. Denní příjem kalorií potravin spotřebovaných pacienty by neměl být nižší než 2000 kcal.
  9. Počet jídel by měl být až 6krát denně.
  10. Pacienti s patologií střev a žaludku by měli vypít nejméně 2 litry tekutiny denně.

Přibližné dietní menu pro onemocnění žaludku a střev

Před sestavením dietní nabídky byste se vždy měli poradit se svým lékařem. Gastroenterolog musí vzít v úvahu individuální vlastnosti a preference pacienta. Nabídka pro týden může být následující:

  1. Pondělí. Snídaně - ovesná kaše na mléce, 100 g beztučného tvarohu, zelený čaj. Oběd - kuřecí vývar, 200 g hovězího masa, vývar z divoké růže. Odpolední svačina - dvě jablka. Večeře - rýžová kaše, kukuřice a otruby.
  2. Úterý. Snídaně - jogurt s nízkým obsahem tuku, salát z jablek a hrušek. Oběd - pečené ryby, salát s čerstvou zeleninou. Svačina - banán, sklenice jogurtu. Večeře - pohanková kaše, 100 g zapečené krůty.
  3. Středa. Snídaně - smetanový tvaroh, oblečený se 2 lžícemi medu. Oběd - parní kotletky, bramborová kaše. Snack je hruška nebo banán. Večeře - rýžová kaše, 150 g vařeného kuřete.
  4. Čtvrtek. Snídaně - ovesná kaše na mléce, strouhaná jablka. Oběd - zeleninový vývar, 150 g vařeného hovězího masa. Občerstvení je hruška nebo jablko. Večeře - pečené ryby, zeleninový salát.
  5. Pátek. Snídaně - tři kuřecí vejce, kotouč s otrubami. Oběd - rybí kastrol, rýžová kaše. Odpolední snack - 3 dietní bochníky. Večeře - rybí filé se zeleninou pro pár.
  6. Sobota. Snídaně - ovesná kaše se sušenými ovocemi. Oběd je špenát a brynza. Snack je kus melounu. Večeře - parní kotletky, salát z okurky a rajčat.
  7. Neděle. Snídaně - jogurt s nízkým obsahem tuku, čtyři křepelčí vejce. Oběd - pečené ryby, rýžová kaše. Odpolední občerstvení - kus tvarohu. Večeře - sendvič s krůtím.

Terapeutická dieta pro onemocnění GI: nabídka za týden

V závislosti na příznaky onemocnění jednoho nebo jiného orgánu trávicího systému se používá určitá strava. Například tabulka 4 № přiřazena kolitida a enterokolitidy dyskineze, №5 - pro různé onemocnění jater a slinivky břišní zánět, №1 - dieta pro žaludeční eroze, vředy nebo zánět žaludku, №16 - duodenální vřed, №2 - chronickou gastritidu. Přečtěte si více o sedmidenním menu různých diet s onemocněním gastrointestinálního traktu.

Číslo 1: s gastritidou a žaludečním vředem během regenerace

Dieta při onemocnění PO1 trávicího traktu přiřazené během obnovy, jeho účelem odstranění zbytkového ložiska zánětu sliznice zažívacího traktu.

Dieta při onemocněních gastrointestinálního traktu

Popis je aktuální 11/01/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
  • Časový rámec: 1-2 měsíce
  • Náklady na výrobky: 1400-1500 rub. týdně

Obecná pravidla

Dieta při onemocnění gastrointestinálního traktu je nejdůležitějším faktorem při komplexní léčbě a v některých případech je hlavní součástí léčby žaludku a střev. Vzhledem k tomu, že gastrointestinální trakt je reprezentován řadou orgánů a různých částí střev, existuje mnoho onemocnění systému GI, které se vyskytují v akutní / chronické formě, které se projevují různými klinickými příznaky.

Proto je také terapeutická strava odlišná. Takže u gastroenterologických onemocnění (gastritida se zvýšenou / sníženou kyselostí, peptický vřed, gastroduodenitida) Tabulky č. 1, 2 a jejich odrůd. Při onemocněních orgánů hepábiliárního systému (játra, žlučník, žlučovodů) a pankreatu jsou různé varianty diety Tabulka číslo 5.

Hlavní diety pro onemocnění střev jsou terapeutické Tabulky č. 3 a 4, který je reprezentován několika variantami (A, B, C). Mezi střevní choroby jsou izolovány enteritida (akutní / chronické onemocnění tenkého střeva) a kolitida (tlustého střeva), které probíhají jak samostatně, tak souběžně (enterokolitida) s různými funkčními poruchami gastrointestinálního traktu. Jedná se o typ onemocnění, formu průběhu onemocnění a funkční poruchy, které určují, která dieta pro onemocnění střev bude předepsána.

Tento druh lékařských tabulek umožňuje individualizovat léčebnou výživu korekcí (přidání / odebrání několika potravinářských výrobků, změna obsahu chemického složení a energetické stravy, typ vaření, konzistence hotových jídel, potraviny režim).

Obzvláště důležité při zánětu střev a zažívacího traktu do maximální klinické výživy předpokladu shchazhenie sliznice, protože v zanícené střevo / varhany jakýkoliv nevhodné mechanické / fyzické nebo chemický účinek na sliznice potravin zhoršuje proces. Hlavní principy dietní výživy pro nemocné střevo jsou:

  • poskytnutí pacientům úplný a vyvážený soubor potravinových makro / mikronutrientů v souladu s fyziologickými normami a rysy průběhu onemocnění;
  • šetření gastrointestinální sliznice z účinků různých typů negativních faktorů (mechanické, chemické, fyzikální);
  • dodržování výživy;
  • snížení zánětlivého procesu, obnovení funkce a přirozené biocenózy střeva.

Velmi důležité při výběru stravy jsou převažující funkční poruchy střeva. Tak, s převahou hnilobných a fermentačních procesů, v nichž průjem různé intenzity, nadýmání, plynatost je jmenován Dieta č. 4 Pevzner nebo jeho odrůdy, v závislosti na stupni onemocnění a závažnosti klinických příznaků.

Například při bolestech a spasmech v břiše, způsobené zvýšeným obsahem plynů a protažení střeva, je stimulace peristaltiky předepsána dietou Tabulka 4A, jehož charakteristickým rysem je omezení použití jednoduchých sacharidů, které přispívají k zesílení fermentačních procesů. Současně obsahuje dávka jídla zvýšené množství bílkovinných složek (120 g) a nízkého obsahu tuku (50 g) a uhlohydrátů (150 až 140 g), přičemž celkový obsah kalorií v denní dávce je 1600 až 1700 kcal / den.

Jídla se připravují vařená, pálená a otřená. Nejpozději ve 2 týdnech je pacient přemístěn do vyššího kaučuku Tabulky 4B a pak 4B, jsou méně šetrné a rozmanitější v sadě povolených produktů.

Kdy kolitida a problémy s pohybem střev (zácpa) Tabulka číslo 3, což umožňuje normalizovat narušené funkce střeva. Dieta je fyziologicky kompletní, obsahuje zvýšené množství dietních vláken a makronutrientů, které jsou obsaženy ve velkém množství v zelenině, obilovinách, čerstvém ovoci, sušeném ovoci, fermentovaných mléčných výrobcích. Terapeutická výživa zahrnuje použití prvotřídních studených jídel, sladkostí a sladkých pokrmů, nápoje sýtené oxidem uhličitým.

Ve stravě jsou zároveň vyloučeny potraviny, které podporují fermentační / hnilobné procesy, které stimulují sekreci trávicích orgánů a dráždí střevní sliznici (křen, hořčice, kořeněné koření). Při sestavování stravy je důležité zahrnout produkty, které zlepšují intestinální motilitu a eliminují zácpa. Jedná se o výrobky, které mají jednoduché sacharidy (med, džem, cukerné sirupy), sůl a organické kyseliny (solené, nakládané a nakládané zeleniny, solené ryby, mléčné nápoje, občerstvení konzervované ovocné nápoje), dietní vlákniny (chléb celozrnné, otruby, sušené, luštěniny, ořechy, celá zrna, syrové zeleniny), jsou náchylné k bobtnání (otrub, vláknina, mořské řasy), studené kuchyně (polévka z červené řepy, hash, studený aspiku, želé, nápoje s plynem a zmrzlina).

Kdy žaludeční vřed a zácpa hlavní Tabulka číslo 1, ale s nárůstem stravy vařené zeleniny (cuketa, mrkev, řepa), připravené ve formě pyré, dobře vařené sušené ovoce, rafinovaný rostlinný olej. S onemocněním jater s zácpou, terapeutem Tabulka číslo 5, ale dieta zvyšuje obsah vlákniny a hořčíku (obilný chléb / otruby, ovesné vločky, pohanka, perlový ječmen, zelenina / ovocné šťávy, ovoce, med, přírodní zelenina).

Při zácpě na pozadí exacerbace chronických onemocnění střev nejprve vymezte šetření Tabulka č. 4B, a dále №4В, ve stravě pacientů zahrnutých není neslušné působících stimulanty peristaltiky (zeleninové džusy, studené ovocné nápoje na lačný žaludek, pečená jablka, rozmačkané švestky, mrkev, řepa, zelí s rostlinným olejem).

Zvláštní pozornost je nutná u střevního krvácení z vyšších / nižších částí střeva (přímý, sigmoidní tlusté střevo). Příčiny mohou být divertikulóza střeva, ischemická choroba střev, zduření / polypy hrubého střeva, infekční kolitida, hemoroidy/ anální trhliny, střevní tuberkulóza, nešpecifická ulcerózní kolitida a další. Ukončení krvácení a následné léčby onemocnění, včetně stanovení dietní výživy v takových případech, je možné pouze po vytvoření zdroje krvácení a jasně stanovené diagnózy.

Povolené produkty

Dieta pro onemocnění gastrointestinálního traktu umožňuje zařazení do stravy:

  • Pšeničný chléb (prémiový) sušený / včera, sušenky a sušené sušenky.
  • Dobrá křehčený strukturně nestabilní obilovin (kromě proso, kukuřice, ječmen, kroupy), vařené těstoviny, sekané makaróny, nudle, které mohou být vařené s přidáním vody.
  • Nízkotučné odrůdy červeného masa a nízkotučných ryb v celém kusu a ve formě páry a soufflé.
  • Polévky, maso vařené na sekundárním / rybího vývaru s přídavkem dobře kaše nebo vařených obilnin a zeleniny (brambory, dýně, mrkev, květák, hrášek, chřest, řepa), masové kuličky.
  • Povolené zeleniny jsou nakrájeny na jemné pokrmy nebo ve formě ragú a kotletků. Je dovoleno přidávat jemně nakrájené zeleninové greeny.
  • Krém / mléko jako přísada do nádoby.
  • Fermentované mléčné výrobky (kefír, acidofil, jogurt) v jakémkoliv množství. Denní tvaroh nebo vařené na jeho základě by měl být přítomen. Sýr je mírný. Vejce (až 2 vejce denně) měkké vařené, parmezánové máslo může být konzumováno s chlebem nebo přidáno k jídlu.
  • Občerstvení (lékařská klobása, namočený sleď, želé ryby, smetanový sýr, kaviár jeseterem, želatinovaný jazyk). Omáčky z mléka a kysané smetany s přídavkem kopru / petrželky jsou povoleny.
  • Surové zralé ovoce po peelingu (jablka, hrušky v surové, dusené / pečené formě, maliny, jahody ve formě želé, kissels, kompoty). Z cukrářských výrobků - marshmallow, pastille, meringue, džem, ovocná marmeláda, džem.
  • Zředěné ovocné / zeleninové šťávy (s výjimkou zelí / hroznů), šípová lžička, slabý čaj, kakao s přídavkem mléka.

Léčba gastrointestinálními onemocněními a dieta

S gastrointestinálními chorobami přichází do popředí terapeutická výživa. Takže s dalšími onemocněními, rada, jak uspořádat správnou dietu, je většinou doporučení. Ale v případě žaludečních onemocnění má strava zásadní význam. V případě exacerbace gastrointestinálních poruch by měla být výživa ojedinělá, nezbytně ošumělá, s odstraněním symptomů úzkosti, je povoleno určité úleva, ale přesto je s omezeným podílem omezení.

Výživová výživa v případě žaludečních onemocnění: co se může jednat s onemocněním GIT?

Při léčbě funkční dyspepsie (PD) má dieta terapie pomocnou hodnotu, která pomáhá snižovat projevy jednotlivých příznaků. Proto je ve výživě každého pacienta nutné vzít v úvahu rysy symptomatologie a průběh PD.

Základní principy výživy při nemocech žaludku lze formulovat takto:

  • o obsahu živin a energie, stejně jako o souboru produktů by měla strava odpovídat stravě zdravé osoby;
  • Neprovádějte přejídání z důvodu zvýšené citlivosti žaludeční sliznice na protahování;
  • vyhnout se stravování se žaludečním onemocněním v suchu vzhledem k tomu, že pevné potraviny zůstávají déle v žaludku;
  • časté malé části potravin s omezením nebo vyloučením tučných a obtížně strávitelných potravin;
  • individualizace výživy potravin pro onemocnění střev a žaludku s přihlédnutím k vlivu jednotlivých potravin a pokrmů na příznaky PD v určité osobě.

Mezi FD a alkoholickými nápoji nebo kávou neexistuje žádné přímé spojení, ale jejich odmítnutí může zjemnit některé projevy nemoci.

Při akutní zánět žaludku je vhodné půst 1-1,5 dny na vodě nebo ve slabém infuze bylinek a potřebu pít hodně a každou hodinu, pomalu, po malých doušcích vypít asi 1 šálek k odstranění toxinů a vyplnit tekutina je ztracena během zvracení. Při opakovaném zvracení se doporučuje speciální prášek obsahující draselné a sodné soli pro doplnění ztrát minerálních látek.

Pokud neexistuje, můžete nahradit stolní sol (1 lžičku na sklenici vody) a tekutinou z kompoty připravené z sušeného ovoce bohatého na draslík (rozinky, sušené meruňky, slivky); v extrémních případech použijte odměrku nastrouhaných brambor nebo mrkve na velkém strouhaní.

Správná výživa v nemocech zažívacího traktu: výrobky pro jemnou stravu

Maximálně 1,5 dne měla začít pozvolna tam, i když neexistuje žádná chuť k jídlu, kapalina rýže nebo ovesné vločky na vodu a slabý čaj bez sušenek drobky, sušené nebo jednoduše suší v sušárně pšeničného chleba.

Pak na dietní výživu s chorobami žaludku, musí být připojena neslazené mléčné výrobky, vařená zelenina jsou rozmačkaný, vařený, a libové maso a ryby, a třetina dne - dodržování šetřící diety použité při zhoršení chronické gastritidy, která je nutno dodržovat při 3 7 dnů v závislosti na závažnosti příznaků onemocnění.

Co můžete jíst s onemocněním GI během akutní fáze onemocnění? Při exacerbaci chronické gastritidy (HG) může terapeutická výživa, která závisí na typu gastritidy a stádiu nemoci, výrazně zmírnit stav pacienta a urychlit zotavení.

Během exacerbace chronické hepatitidy s normální nebo zvýšenou sekrecí žaludeční diety použít s mechanickou a chemickou (oxid uhličitý, organické kyseliny) shchazhenie. Dietní potraviny pro onemocnění trávicího traktu eliminuje smažené, dušené a pečené pokrmy, maso, ryby a houby vývary a omáčky, silný vývar se zeleninou, pikantní a slaných pochutin, fermentovaný a nakládané zeleniny a ovoce, maso bohaté na vlákniny a výrobků pojivové tkáně, koření, pikantní zelenina, kyselé ovoce, sycené nápoje, káva, zmrzlina.

Co jiného můžete jíst, když máte problémy s žaludkem, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví? Doporučuje se používat potraviny a pokrmy, které slabě vzrušují sekreci a poměrně rychle opouštějí žaludek - mléko, masovou zeleninu a masové pokrmy, parmetické omelety, semivviskózní obiloviny, pšenici včera nebo sušený chléb. Jídla se podávají 5-6krát denně ve formě pyré a houby. Všechna jídlo se vaří ve vodě nebo v páru. Po snížení akutních projevů se mechanická a chemická omezení postupně snižují a po vytvrzení přecházejí na zdravou výživu.

Čím dříve je přechod na konvenční jednorázové jídlo, tím lépe.

To je způsobeno skutečností, že s HG se zvýšeným vylučováním žaludeční šťávy se často objevuje zácpa, což je podporováno mechanicky šetřící dietou. Kromě toho, při použití příliš nasekané trávení potravy částečně spadá první fáze spojené s enzymy zpracování žvýkání a slin potravin, který degraduje jeho další trávení.

Terapeutická výživa při onemocněních žaludku a střev: stravovací stůl

Správná výživa při onemocněních gastrointestinálního traktu zahrnuje tření a neošetřené varianty.

Přibližné dietní menu pro potíže se žaludkem (vymazaná verze):

1. První snídaně: měkké vařené vejce, rýžové mléko, viskózní kaše, čaj s mlékem.

2. Druhé snídaně: jablko pečené s cukrem.

3. Oběd: ovesné mléčné polévky, masové kuličky s mrkvovým pyré, ovocná pěna.

4. Svačina: vývar z dogrose, krekery.

5. Večeře: ryba vařená, pečená pod mléčnou omáčkou, bramborová kaše, čaj s mlékem.

6. Přenocování: mléko, smetana nebo nekyselý jogurt, acidophilus.

Takový stůl s gastrointestinálními onemocněními, ale bez mechanické shchazheniya doporučené v poslední fázi léčby exacerbace nemoci nebo od prvních dnů exacerbace v nevyjádřený, pomalý tok. Potraviny jsou vařené, ale ne otřené: maso a ryby jsou kus, obilnina je drobivá, zelenina a ovoce jsou celé.

Po zotavení se obvyklá strava používá bez mechanického a chemického třesání žaludku. Omezen na tučné maso a drůbež, maso a jedlé oleje, pinto nádobí, masa, hub, zdrojů surové vlákniny a jiných nestravitelný a dlouhé otálení v žaludku a nádobí.

Ve stravovací tabulce při onemocněních gastrointestinálního traktu je třeba dodržet přísnou 4-5 denní stravu s přísným příjmem jídla.

Přibližné dietní menu pro gastrointestinální (neléčené):

1. První snídaně: měkké vařené vejce, pohanková kaše, čaj s mlékem.

2. Druhé snídaně: tvaroh čerstvé nekyseliny, vývar z divoké růže.

3. Oběd: bramborová veganská polévka, vařené maso, béchamel pečený s omáčkou, vařená mrkev, kompot z vařeného sušeného ovoce.

4. Svačina: odvar z pšeničných otrub s cukrem a krekry.

5. Večeře: ryba vařená, pečená pod mléčnou omáčkou, mrkev-jablečný kotouč, čaj s mlékem.

6. Přenocování: mléko, krém nebo nekyselý kefír, acidofil, jogurt.

Výživa pro exacerbaci onemocnění zažívacího traktu: jemná strava

Pro potraviny během exacerbace GI onemocnění se sníženou sekreci žaludečních stravy použit s mechanickým shchazhenie žaludku, ale s mírným chemickým stimulací žaludečních žlázách potravin podněty. Je nesmírně důležité podmínky jídlo: klidný, krásně zdobené stůl, příjemná vůně - to vše přispívá k uvolnění tzv zapálení žaludečních šťáv a zlepšuje trávení.

Během diety v zažívacím traktu, nemoci z jídla povolených různé stupně rozmělňování a tepelného zpracování: vařené, dušené, pečené, pečené bez tvorby hrubé kůře pureed potravin bohatých na pojivové tkáně a vlákniny.

Také strava při onemocnění trávicího traktu patří polévky, spíše slabé, s nízkým obsahem tuku z masa a ryb vývary, vývary, zelenina a houby, s přenositelností - boršč, zelňačka s čerstvého zelí, červené řepy polévka s jemně nakrájenou zeleninou, namočených sledě občerstvení. Dieta při onemocnění žaludku a střev může obsahovat sekané maso, salát z čerstvých rajčat, želé, mírné sýr, šunku bez tuku, kaviár a kaviárové klíčových technologií, jemně nasekané bylinky, koření a zeleniny, neutrální, koření.

Během šetrné stravy s gastrointestinálními onemocněními ze stravy jsou vyloučeny:Čerstvý chléb a moučné výrobky z sušenky a listového těsta, s mlékem, hrachu a fazolí polévek, okroshka, tučné maso, kachny, husy tuku, soli, uzené ryby a konzervované ji, natvrdo uvařená vejce, ředkvičky, ředkvičky, houby, angrešt a další hrubá zelenina a ovoce, mastné a kořeněné omáčky a koření, hroznová šťáva, sýtené nápoje.

Také zakázané produkty pro nemoci trávicího ústrojí jsou maso, hovězí maso, skopové maso a tuky na vaření.

Přibližná nabídka GI onemocnění, počítané pro den:

1. Snídaně: měkké vařené vejce, sýr, ovesné vločky, čaj.

2. Oběd: vývarové maso s hřibu, masové kuličky smažené bez chleba s mrkvovým pyré, želé.

3. Svačina: vývar z dogrose s cookies.

4. Večeře: rybí pour, rýžový pudink s ovocnou omáčkou, čaj.

5. Přenocování: kefír nebo jiné nápoje z kyselého mléka.

Správná výživa v peptickém vředu žaludku a dvanácterníku

Terapeutická dieta, již dlouho, co hlavní léčba pacientů s peptickým vředem, nyní ustupuje do pozadí. Je důležitější zajistit prevenci komplikací léčby léky prostřednictvím výživy.

Nyní je známo, že při výživě s peptickým vředem žaludku a dvanáctníku stačí vyloučit z potravy pouze potraviny, které určitá osoba způsobuje nepříjemné pocity.

Mezi jídly můžete doporučit občerstvení, ale je třeba poznamenat, že jídlo může nejen neutralizovat kyselinu chlorovodíkovou, ale také stimulovat sekreční činnost žaludku.

Během diety na pozdní noční občerstvení nebo jídlo na noc, včetně mléka, žaludku a dvanáctníku se nedoporučuje, protože stimulují produkci kyseliny chlorovodíkové v noci, kdy pacient spí a nemůže přijmout neutralizující léky. Nicméně použití nových léků, které zpomalují sekreci žaludku po dlouhou dobu, umožňuje zmírnit toto omezení.

Spotřeba alkoholu, která je rovněž schopna stimulovat uvolňování kyseliny chlorovodíkové, by měla být ostře omezena.

Terapeutická strava pro žaludeční a duodenální vředy

Použití mechanicky a chemicky šetřících diet se doporučuje pouze v případě závažných projevů exacerbace peptického vředu, jehož zmizení je nezbytné pro přechod na normální výživu.

Ke zlepšení chuti k jídlu, prevence zácpy, dysbacteriosis a jiné nežádoucí účinky při používání moderních léků je žádoucí, aby rychle a snadno může být od šetřící normální zdravé výživy se zvýšeným obsahem laxativ produktů a jídel (zelenina, ovoce, obiloviny a luštěniny, vlákninu bohaté) a restrikční produkty nádobí a zpomalení střev a vyprazdňování (silný čaj, borůvkové vývary a jiné potraviny, které obsahují stahující a tanin, pyré cereálie, polévky sliznice, kočička jedli).

Během terapeutické diety s gastrointestinálními onemocněními je nutno dieta doplnit multivitaminovými přípravky v denní dávce každé složky.

Indičtí lékaři se rozhodli zamítnout hypotézu, že pacienti s vředy kořeněná jídla kontraindikováno. Denně přidaly 3 g mleté ​​chilli papričky na jídlo 25 pacientů. Dalších 25 pacientů dostalo dietní, šetřící potravu. Analýza stavu pacienta v průběhu měsíce ukázaly, že sliznice milovníky chilli neutrpělo a obnovení šli neméně úspěšný než ti, kteří seděli na dietu.

Při peptickém vředu, který je komplikován krvácením, není pacientovi podáván 1-3 dny. V této době používejte parenterální (intravenózní) výživu. Po ukončení nebo významné snížení krvácení se začínají kapaliny a polo-tekuté potraviny chlazený lžíci za 1,5-2 hodiny při rychlostí nepřesahující 1,5-2 šálků denně (mléko, smetana, slizký polévka, řídce želé, ovocné šťávy, vývar z dogrose). Poté se množství potravy postupně zvyšuje přidáním jemně vařených vajec, masa a rybích sufflí, másla, tekuté krupice, důkladně otřeného ovoce a zeleniny.

Výživa se žaludečním onemocněním zahrnuje použití specializovaných dietních koncentrátů. Jsou určeny pro běžné použití ve formě nápojů a pro podávání pomocí sondy. V jejich nepřítomnosti, může být použit koncentrát dětské výživy, obohacené o vitaminy, minerální látky, esenciální mastné kyseliny (sušeného mléka s pohankou, rýžová mouka, ovesná mouka, a acidophilus fermentované mléko mix, sója směs).

Následující koncentráty a s nimi mohou být použity a konzervované potraviny pro dětská výživa, které jsou vyrobeny z vysoce kvalitních výrobků ve formě dobře namočené hmoty:pyré z přírodní zeleniny, ovoce a bobule, někdy s přídavkem krému, obilovin, masa, jater, ryb, jejich kombinací se zeleninou nebo obilovinami. Později postupně přecházejí na normální výživu.

Terapeutická strava pro stenózu pyloru v gastrointestinální nemoci

Ačkoli hlavní metodou léčby stenózy vrátnice je chirurgie, ale před operací, zatímco jídlo je stále relativně volně přeneseno ze žaludku do dvanáctníku, lze zmírnit stav pacienta pomocí některých dietních doporučení.

Dieta nutriční terapie v tomto žaludku onemocnění by měla omezit množství sacharidů na 200-250 g na úkor produktů obsahujících škrob (chléb, obiloviny, brambory) a ke zvýšení obsahu bílkovin a tuku pro vytvoření požadované příjem energie.

Současně snižte množství kapaliny na 0,6-1 litrů, snižte objem nápojů a nejprve na část porce a nahraďte želé a kompoty pro pěnu a želé. Správná výživa v tomto žaludečním onemocnění zahrnuje omezení množství jídla na 1 příjem a snížení jejich počtu na 3-4krát denně. Večeře se stenózou pyloru by měla být nejpozději 19 hodin.

Výživa pro gastrointestinální onemocnění

Mnoho nemocí vyžaduje korekci výživy, zvláště to platí pro různé poruchy v práci gastrointestinálního traktu. Speciálně vyvinuté lékařské tabulky pomáhají upravit výživu ve směru nutném pro gastrointestinální trakt.

Dieta č. 1

Dieta je doporučena pro dodržení peptických vředů duodena a gastritidy se zvýšeným vylučováním žaludeční šťávy. Dieta je vhodná k výživě při nemoci pankreatu. Potraviny, které jsou povoleny ke konzumaci: mléko, tvaroh, kysaná smetana, sýr, téměř všechny druhy zeleniny a ovoce, obiloviny, maso a ryby s nízkým podílem tuku.

Obecná doporučení pro potraviny:

  • V období exacerbace a po ní (během jednoho měsíce) je třeba potraviny utírat nebo jemně nasekat;
  • Je dobré žvýkat jídlo nezbytně, i po exacerbování je lepší vyhnout se velkým kusům;
  • Potrava by měla být podána nejméně 5krát denně;
  • Vyhněte se občerstvení;
  • Abyste se ujistili, že je dostatek vitamínů skupin A, B, C ve stravě, můžete užívat multivitamíny;
  • Potraviny by měly být mírné v teplotě, nesmíte jíst studené jídlo.

Nedoporučuje se jíst: konzervované potraviny, tučné ryby, maso, lehce stravitelné sacharidy, nakládaná zelenina, ostřejší koření, slanina, uzeniny, sýry mastné.

Ukázkové menu pro den:

  • Snídaně: 1 vejce, krupice kaše;
  • Oběd: sušené tousty nebo chleba s máslem a medem;
  • Oběd: polévka z mléka s pohankou, tvaroh;
  • Odpolední svačina: ovocné pyré;
  • Večeře: lilek na másle vařený vařenou rýží.

Dieta č. 1-a

Dieta pro gastrointestinální doporučovány pro použití v exacerbace vředové chorobě žaludku nebo se zvýšenou produkci žaludečních šťáv, stejně jako u onemocnění slinivky břišní.

Produkty, které lze jíst: obiloviny, mléčné výrobky, vejce, ovoce, hubení ryby, nesolené máslo, další vitamíny skupin A, B a C jsou povinné.

Omezení příjmu soli na 5 gramů denně, stejně jako užívání volné kapaliny na polovinu litrů denně. Strava je přísná, s exacerbací onemocnění trávicího ústrojí netoleruje abnormality, jíst pouze kaši nebo kašovité jídlo.

Příklad nabídky pro den:

  • Snídaně: ječmenová kaše s daty, 1 vejce;
  • Oběd: zeleninový salát s malým množstvím olivového oleje, bez soli, koření a cibule;
  • Oběd: směs obilnin a rýžových obilovin, dýňové pyré;
  • Odpolední svačina: sklenice kefír se sušenými ovocemi;
  • Večeře: rybí sufle, zeleninová šťáva (nejlépe mrkev).

Nezapomeňte, že všechny pokrmy by měly být ve zkroucené podobě.

Dieta č. 1-b

Doporučuje se k použití, když se gastritidy uklidní se zvýšenou sekreci šťávy, peptického vředu, slinivky břišní. Není nutné sledovat spotřebu soli, ale nedoporučujeme konzumovat více než 10 gramů denně. Z produktů jsou povoleny: obiloviny, mléčné výrobky, vejce, ovoce, chudé ryby, nesolené máslo, lehké maso (nejlépe pták).

Je zakázáno jíst: konzervy, všechny druhy nakládané zeleniny, uzenin, nemůže jíst mořské plody (kromě ryb), luštěnin a houby žádoucí odstranit.

Ukázkové menu pro den:

  • Snídaně: pohanková kaše s malým krajem lehce solené másla;
  • Oběd: ovoce a sušenky;
  • Oběd: kuřecí vývar s malým množstvím sušenek, salát z vařených brambor, mrkev a vejce se zakysanou smetanou;
  • Svačina: přírodní jogurt bez plniva;
  • Večeře: zeleninová kaše.

Dieta č. 2

Doporučuje se používat při onemocnění trávicího traktu, jako je gastritida se sníženou produkci žaludečních šťáv, nebo naprostý nedostatek kyselosti, také pomáhá při chronické kolitidy, není vhodný pro léčbu onemocnění slinivky břišní.

Seznam výrobků, které můžete použít: vejce, mléko, sýry, Rjazenka mléka a dalších mléčných výrobků, masa a ryb, nízkotučných, celozrnných výrobků, fazole, žampiony, strouhaný sýr, ovoce a zeleniny v jakékoli formě, včerejší chléb, malé množství šunky s malým obsah tuku, mléčná klobása, cukr, med, marmeláda, kakao, čaj, káva.

Nedoporučuje se používat: uzené výrobky, okurky, konzervy, různé kyselé a agresivní produkty, které mají špatný vliv na práci zažívacího traktu, tučné maso a ryby.

Potraviny by měly být vařené, vařené, dusené, pečené ve fólii nebo v pytli. Potraviny mohou být jemně sekané, ale je lepší dát přednost pyré a kaší uvést viskózní polévky, obilovin a podobně, je lepší pro gastrointestinálního traktu. Spotřeba vody v čisté formě je omezena také na 1,5 litru denně.

  • Snídaně: sladká dýňová kaše s krutony;
  • Oběd: pyré ze sušeného ovoce, sklenice teplého mléka s medem;
  • Oběd: perličková polévka s houbovým vývarem, zeleninový salát;
  • Svačina: houskový tvaroh;
  • Večeře: knedlíčky nebo masové kuličky z mleté ​​ryby, rýžová kaše.

Dieta č. 3

Doporučuje se použití u takových gastrointestinálních problémů jako je zácpa spojená s relaxací střeva (atonická), vhodná pro úpravu výživy při nemocech pankreatu.

Potraviny, které mohou být konzumovány: zelenina, ovoce, cokoliv, co obsahuje vlákninu a dělá práci trávicího traktu, masa a ryb s nízkým podílem tuku, mořských plodů v omezeném počtu, všechny druhy kyselého mléka, černý chléb, sušené ovoce. Ve stravě musíte zadat velké množství volné tekutiny (vodní, zeleninové a ovocné šťávy, vývar z divoké růže), v tomto případě pomůže obnovit gastrointestinální trakt.

By měly být vyloučeny ze stravy: želé, různé viskózní (zejména obiloviny) polévky, mastné, smažené potraviny, potraviny v konzervách, uzené výrobky, nakládaná zelenina, silný čaj, káva, kakao.

Ukázkové menu pro den:

  • Snídaně: 2 pečená jablka, sklenice mléka;
  • Oběd: omelet od 2 vajec;
  • Oběd: bramborový kotouč s vařenými kuřecími prsíčky, salát z vařené zeleniny;
  • Svačina: rozmačkaná hruška a broskve, sklenice ryazenky nebo kefír;
  • Večeře: prázdná polévka na lehkém rybím vývaru s masovými kuličkami.

Dieta č. 4

Dieta je nezbytná pro použití při akutních gastrointestinálních onemocněních (např. Onemocnění pankreatu). Lze použít: slizniční polévky zeleninový bujón, ovoce, silný čaj a káva, bez přidání mléka, vařená vejce, zastaralé drobky z bílého chleba, nízkotučné mléčné výrobky, želé, zeleninové šťávy, ryby, vařené nebo dušené. Lékaři doporučují omezit příjem soli na 5 gramů denně, stejně jako přidávat do stravy vitamíny A, B, C.

Nedoporučuje se jíst: kuřecí výrobky, uzené výrobky, jakékoli agresivní potraviny, potraviny řezané ve velkých kusech.

Ukázkové menu pro den:

  • Snídaně: krupice z kaše s přídavkem sušeného ovoce;
  • Oběd: želé a hruškové pyré s přídavkem mléka;
  • Oběd: polévka s některými viskózními krupičkami na zeleninovém vývaru s krekry;
  • Odpolední svačina: 1 měkké vařené vejce, nízkotučný kefír;
  • Večeře: vařené rybí kotletky (mleté ​​maso s rýží, bez cibule, bez koření), zeleninová guláš.

Obecná doporučení pro korekci výživy při onemocnění gastrointestinálního traktu a zejména pankreatu:

  • Potraviny lze vařit téměř v jakékoli formě, je zakázáno smažit. Při pečení v troubě je lepší použít fólii nebo obal na pečení;
  • Pro vaření masa je lepší použít kuřecí prsa nebo filet, nízkotučné části hovězího masa, krůty. Vyvarujte se vepřového masa;
  • Při onemocněních gastrointestinálního traktu je vyloučeno použití kachen, husí, ledvin, mozku a jiného tučného masa;
  • Vyvarujte se produktů, které mají traumatický účinek na gastrointestinální trakt: velké kousky, ovoce v pokožce, tvrdé a tvrdé potraviny;
  • Přidejte pouze olej do hotových jídel;
  • Nepoužívejte studená jídla a nápoje;
  • Nepoužívejte měkký a čerstvý chléb ve stravě, s onemocněními zažívacího traktu by měla být nahrazena krekry a sušenými toasty;
  • Vyhněte se kořením, dráždí žaludeční sliznici, můžete odjet ve stravě z kopru a petrželky (pokud nemáte exacerbace);
  • Jediná omáčka, která je k jídlu, je krémová.

U pankreatitidy (onemocnění slinivky břišní) existuje vlastní ošetřovací tabulka.

Dieta č. 5

Účelem stravy je zřídit fungování žlučovodů a pankreatu. Tato léčebná tabulka nezpůsobuje nepohodlí, poskytuje plnohodnotné zásobování energií. Produkty mohou být použity nejen ve strouhané, ale i v jemně nasekané formě.

Skutečnost, že můžete mít: včerejší chléb, pohanka, oves, krupice, ovesné vločky, různé soufflé a pudinků, kuřecí, hovězí, králičí, jakékoliv libové ryby, lehké mléčné výrobky, bobule, ovoce a zelenina.

Pokud slinivky nemoc nemůže jíst: čerstvé pečivo, teplé pokrmy, rajskou omáčku, tučné maso a ryby, slané potraviny, konzervované ovoce a zelenina, maso, slané sýry, zmrzlina, zakysanou smetanu, lilek, rajčata, houby, stejně jako luštěniny kultury.

Recepty pro ošetřovací stůl

Recept na rybí kotlety, dušené se zeleninou, přísady:

  • Nízkotučný rybí filé, 500 gramů;
  • Vejce, 2 ks;
  • Loaf je suchý, 2 plátky;
  • Řepa, 1 ks;
  • Mrkev, 1 ks.

Rybí filé procházejí mlecím strojem spolu s chlebem namočeným v chlebu a přidáním vajec do směsi. Řezu řepy a mrkve s hrnky. Vezměte si recept na litinovou lištu nebo jinou vhodnou misku, položte spodní část s řepou, z plátku síly z kotletů a položte je nahoře. Rybí kotletky jsou pokryty plátky mrkve, veškerá nádoba je naplněna studenou vodou. Kletky se vaří asi 30 minut při středním ohřevu se zavřeným víkem.

Recept na kuřecí pečivo, přísady:

  • Kuřecí prsa, 2 ks;
  • Mozku, 1 ks;
  • Bramborové lupínky, 100 gramů.

Kuřecí prsa důkladně opláchněte, namočte do papírových utěrek a nakrájíme na malé kostky. Kukuřičný prací, oloupaný, naložený na velkém strouhaní, stejně jako u brambor. Produkty rozmícháme a vložíme do pekáče, vaříme při teplotě asi 150 stupňů, dokud nebude připraveno kuře.

Recept na dušené cukety, přísady:

  • Mozku, 1 ks;
  • Krupice;
  • Mléko, 300 ml;
  • Voda, 150 ml.

Cuketa se umyje, oloupe a nakrájí se na malé kostičky. V nádobě, která je vhodná k hašení, spojte vodu a mléko, vařte a přidejte cukety. Vařte až do vařené squash, pokud je hodně tekutiny - přidejte krupici.

Recept na bramborový rohlík, přísady:

  • Brambory, 300 gramů;
  • Vejce, ½ ks;
  • Sukhari, 1 čajová lžička;
  • Mouka, 1 polévková lžička;
  • Nízkotučná zakysaná smetana, 1 čajová lžička;
  • Mrkev, 1 ks;
  • Nízkotučný tvaroh, 1 polévková lžíce. l;
  • Mléko, 2 polévkové lžíce. l;
  • Protein vejce, ½ks;
  • Máslo, ½ lžičky.

Oloupejte brambory a vařte je bez přidání soli, projděte je přes maso, a když se vajíčko ochladí a trochu mouky, dobře promíchejte v ruce nebo mixéru. V době, kdy se brambory vaří, omyjte a oloupeme mrkev, protřete ho na velkém strouhaní a vyhoďte ho, dokud nebude měkký. Při hašení můžete přidat mléko.

Připravené mrkve usínají v mixéru, přidávají se také mléko, tvaroh, vaječné bílé a máslo, přivedou směs do víceméně stejnoměrného stavu. Předtím uvařená bramborová moučka se protáhla na stůl a posypala moukou. Uprostřed umístit náplň mrkve, spojit okraje, umístit misku do nádoby na pečení, předem namazat malým množstvím oleje. Položte kotouč se švem dolů, pečte 30 minut při teplotě 170 stupňů.

Recept na tvaroh, složení:

  • Nízkotučný tvaroh, 300 gramů;
  • Želatina, 1 sáček;
  • Mléko s nízkým obsahem tuku;
  • Zelené jablka, 2 ks;
  • Hruška, 1 ks.

Plody se umyjí, čistí a pečou v troubě, tvaroh a mléko smíchané v mixéru. Jablka a hrušky jemně nakrájené, zředěná želatina v teplé vodě, po rozpuštění, smíchá všechny přísady. Vložte nádobu s hmotou do chladničky po dobu několika hodin, abyste ji získali, studené želé není.

Předchozí Článek

Jaká je tmavá barva moči?

Následující Článek

Plán lektoři u lékaře