Dieta s refluxní ezofagitidou

Diety

Popis je aktuální 18/18/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 14 dnech
  • Časový rámec: neustále
  • Náklady na výrobky: 1300-1400 rublů za týden

Obecná pravidla

Gastroezofageální refluxní nemoc charakterizované vývojem refluxu žaludečního obsahu do jícnu a výskytem odpovídajících příznaků - pálení žáhy po užívání mastných, kořeněných, kyselých potravin a žvýkání obsahu žaludku. Gastroesofageální reflux je způsoben zvýšeným intraabdominálním tlakem, selháním dolního jícnového svěrače nebo kýlou membrány. Zvýšení intraabdominálního tlaku je zaznamenáno obezita, zácpa, těhotenství, plynatost, poruchy vyprazdňování žaludku a dvanáctníku. Tón svěrače může být snížen kouřením, konzumací tuků a produktů obsahujících dusičnany a konzervační látky. Kromě toho dochází k postupnému snižování tónu s věkem.

Nejčastější komplikací tohoto onemocnění je refluxní ezofagitida, která je zjištěna u třetiny pacientů. Reflyuktant má agresivní účinek na sliznice jícnu a kontinuálního lití, které způsobuje poškození jeho funkce, s vývojem, nachlazení nebo erozivní-ulcerózní poruch. Symptomy onemocnění závisí na povaze mukózních lézí - katarální ezofagitida (existuje povrchní zánět) nebo erozivní (existují eroze).

Tyto formy byly po dlouhou dobu považovány za následné stadia onemocnění - nejprve se údajně nevyskytla erozivní esofagitida, ale erozivní látka byla již považována za komplikaci prvního onemocnění. Výsledky pozorování naznačují, že formy nemají tendenci být vzájemně přeměňovány a existují nezávisle na sobě. Pacienti s touto chorobou se obávají o erukce, bolesti na hrudi a nepříjemných pocitů při průchodu jídlem jícnu. Přítomnost těžkých komplikací - krvácení z eroze, esofageální strictures, formace adenokarcinomů a Barrettův jícen způsobují potřebu včasné diagnostiky a léčby onemocnění.

Dieta při refluxní ezofagitidě je zaměřena na snížení frekvence refluxu a vytváření podmínek pro eliminaci zánětu a erozní hojení. Vzhledem k tomu, že refluxní ezofagitida způsobuje narušení režimu, objem výživy a její kvalitu, a také zácpa, pak by měla léčebná strava zajistit všechny tyto body.

Pacienti by neměli jíst tučné a smažené potraviny. Při refluxní ezofagitidě není přípustné přejídání, zejména v noci. Je třeba pozorovat a stravu - častý příjem jídla v malých porcích. Princip racionální stravy je také mechanicky a chemicky šetřící strava.

Je zakázáno pít alkohol, nápoje nebo výrobky, které způsobují plynatost, protože to vyvolává odlévání do jícnu. Použití sýrových nápojů, kávy a velkých objemů kapaliny přispívá k vzniku reflux a toto by mělo být při sledování stravy zohledněno.

Vodní režim by měl být omezen na 1 litr denně. Nápoje by měly být konzumovány při jídle, ale ne po tom. Zabránit zácpu je zahrnutí potravin bohatých na vlákninu do potravin. Nejvíce přijatelné a povolené pro tuto chorobu je vařená řepa (nastrouhaná na malém strouhaní nebo bramborovou kaší), stejně jako namočené a šťouchané slivky.

Během exacerbace za přítomnosti bolesti a těžkého pálení žáhy by měla být jídlo co nejjemnější, proto je předepsáno Tabulka č. 1A. Zvláště je indikována erozivní jícnatem a měla by být pozorována až 10 dní, jelikož výživa této tabulky je nevyvážená a má nízký obsah kalorií. Vylučujeme chléb a pekařské výrobky, veškeré bujóny, zeleninu a ovoce v jakékoli formě, nápoje s plynem, kávu, silný čaj, kakao, neředěné ovocné šťávy, omáčky a koření. Masové pokrmy jsou používány jednou denně a základem dávky jsou sliznice nebo utírané polévky a tekuté kaše.

Jídlo v tomto stolu zahrnuje:

  • Pokrmy z masa (hovězí, kuřecí), ve formě páry souffles, na jehož přípravě se vařené maso důkladně šlehané v mixéru nebo opakovaně procházet mlýnek na maso.
  • Rybí pokrmy (s použitím tresky, šťuky, štikozubce, polklonu a ledovce) ve formě sufle.
  • Slizové polévky (obiloviny: ovesné vločky, krupice, rýže) s přídavkem směsi vaječného mléka. Široké využití mouky pro dětskou výživu, ze které se připravují polévky a vzácné obiloviny.
  • Jídla z obilné mouky nebo strouhaných obilovin (pohánka, ovesné vločky, rýže) se připravují ve formě tekuté kaše a přidá se mléko.
  • Pasterizované mléko s nízkým obsahem tuku, kalcinovaný tvaroh, mléko a krém s nízkým obsahem tuku.
  • Vejce měkké vařené nebo míchané vejce.
  • Kissels a želé z bobulí, ale bobule jsou vyloučeny v čerstvé formě.
  • Cukr, zlato.
  • Šlehající čaj se smetanou, extrakt z růžových boků a odvar z pšeničných otrub.

Poté je pacient převeden na nakládku Dieta číslo 1B, a může se na něj držet po dobu až dvou týdnů. Množství bílkovin v něm je zvýšeno na 100 g, především kvůli mléčným bílkovinám (pacientovi je povoleno konzumovat více mléka, tvarohu a mléčnou kaši), protože jsou považovány za snadno stravitelné. Masové a rybí pokrmy se stále doporučují jednou denně.

  • Tepelné a studené pokrmy jsou vyloučeny, protože zpomalují procesy slizniční opravy.
  • Strava je rozšířena s polévkovou polévkou s přidanou zeleninou (brambory, mrkev, řepa).
  • Masové, kuřecí a rybí pokrmy mohou být konzumovány nejen ve formě sufle, ale i bramborovou kaší, knedlíčky a kotlety.
  • Konzervovaná zelenina a ovoce ze série dětských potravin jsou představeny.
  • Navíc můžete jačmeň vložit, ale je dobře vařený a otírán následným přidáním mléka a másla. Při nepohodlí je z stravy vyloučena.
  • Některá zelenina (brambory, mrkev, cukrová řepa a cuketa) je možné jíst v pyré. Přesto ovoce a zelenina nesmí jíst syrové.
  • Počet vajec se zvýší na 3 za den.
  • Mléko může pít až 4krát denně, dvakrát denně povolenou čerstvý sýr (přidejte mléko na něj a vymazat), mléko pudink a smetanu, které se přidávají do polévek nebo čaj.

Když se stav zlepšuje a během období remise se dieta pacienta rozšiřuje v rozmezí Tabulka č. 1. Tato strava je plná a mírně šetří. To snižuje celkový počet živočišné tuky, které dolního jícnového svěrače (mastný krém, máslo, vepřové maso, husy, kachny, rybí tuk, ovčí tuk, cukrářské výrobky, krémy).

Nezahrnuje dráždivé produkty: citrusové plody, káva, čaj, rajčata, čokoláda, cibule, česnek, máta, alkohol, což také snižuje jeho tón. Zvyšuje množství bílkovinných složek na 100 g denně, což zvyšuje tón svěračku.

  • Excitery sekrece a drsné produkty s pojivovou tkání (šlachovité maso, chrupavka) jsou vyloučeny.
  • Rozdělené pokrmy jsou organizovány.
  • Vylučte zeleninu s hrubými vlákny a esenciálních olejů (tuřín, ředkvičky, cibule, česnek, chřest, fazole), ovoce s drsné pokožky (angrešt, hrozny, datle, rybíz), chléb s otrubami.
  • Jídlo je vařené v podobě páry, podávané křupavé a nejprve kaše. Je možné pečeme bez krustování.
  • V první polovině dne by měla být velká část kalorií a poslední jídlo by mělo obsahovat snadno stravitelné potraviny (zeleninové pokrmy, kyselé mléko, kaše, omelety).

Následující doporučení mohou také zabránit tomu, aby obsah žaludku vstoupil do jícnu:

  • Nezohledněte horizontální polohu okamžitě po jídle.
  • Snižte hmotnost obezitou.
  • Vyhněte se práci se sklonem dopředu, prodlouženým pobytem v ohnuté poloze, zvedáním gravitace, těsným oděvem a těsnými pásy - to vše zvyšuje intraabdominální tlak a zvyšuje regurgitaci.
  • Lehká večeře 4 hodiny před spaním.
  • Nedovolte zácpu a plynatost.
  • Přestaňte kouřit a pijete alkohol.
  • Použijte vysoký polštář na spánek (zvedněte hlavu o 15-20 cm).
  • Vezměte alkalickou minerální vodu (snižují kyselost, snižují zánět sliznice a frekvenci regurgitace).

Správná výživa pro ezofagitidu: co můžete jíst

V našich dnech jsou problémy s gastrointestinálním traktem poměrně časté. Například každá třetí osoba na planetě trpí na ezofagitidu, onemocnění, které ovlivňuje trávicí systém, zejména jícnu. Je vyvolán požitím žaludeční šťávy do jícnu, který dráždí sliznici. K tomu dochází v důsledku narušení srdečního svěračku: když je vše normální, je zcela uzavřeno a otevírá se v procesu jíst jídlo, vodu. Když jízda potřebuje dietu - urychlí zotavení a zmírní tak nepříjemné příznaky esophagitis, jako pálení žáhy, škytavku, bolest za hrudní kostí.

Co může a nemůže být provedeno

Během léčby ezofagitidy je dieta č. 1 vhodná ve zkreslené podobě (umožňuje co nejvíce snížit zatížení jícnu). Zvažme to podrobně.

  • sušený chléb, sušenky;
  • zeleninové polévky s kaštanovou zeleninou, obiloviny (rýže, pohanka), polévky mohou být pyré ze slabého vývaru a masa, dříve vařené;
  • nízkotučné maso, může být v troubě vařeno, vařeno nebo pečeno, povoleno kuřecím masem, plísním, krůtím, nějakým telecím a hovězím masem;
  • nízkotučné ryby - může to být treska obecná, štikozubec obecný, ryby jsou také vařené pro pár, pečené, vařené;
  • mléko, nízkotučný kefír, čerstvá zakysaná smetana, strouhaný tvaroh, pečené koláče, soufflé;
  • vařené měkké vařené vejce, ne více než 2-3 za den;
  • všechny obiloviny, s výjimkou perlového ječmene, proso, kukuřičná na vodu, mléko, dobře vařte nebo rozemlejte;
  • povolené brambory, cuketa, mrkev, řepa, zelenina, vařit lépe, pečeme, otřete;
  • sladké ovoce (banán), odvar sušeného ovoce;
  • kdy je jízda povolena malý cukr, med a marshmallows;
  • slabý čaj, slabé kakao, sladké ovocné šťávy, infuze kyčelních kyčlí;
  • můžete jíst máslo, přidat k hotovému jídlu, přidávat rostlinný olej během vaření.

Co způsobuje podráždění jícnu:

  • čerstvý chléb a různé chléb;
  • bohaté, bohaté vývary z masa, ryb, zeleniny, hub, stejně jako borsch a okroshka;
  • veškeré masné maso (kachna, husa, vepřové maso);
  • konzervované potraviny, mastné, solené ryby;
  • kategoricky kontraindikováno u esophagitis smažených potravin;
  • žádné tučné mléčné výrobky, ostré sýry;
  • Vyloučte čerstvé zelí, ředkvičky, okurky a marinády;
  • vejce, stlačené a prudce uvařené;
  • zapomenout na různé kouřové produkty, slané a kořenité potraviny, křen a hořčici;
  • čipy, občerstvení;
  • Nepite sodu, nápoje, vylučte kávu, kvas a alkohol;
  • kuře, husí a jiných tuků.

Jak vypadá nabídka za den

Pojďme popsat přibližné dietní menu pro ezofagitidu. Takže pro první snídani jedeme rybí kaše, měkké vařené vejce a čaj s mlékem. Dále po pár hodinách můžete jíst pečené jablko. Aby to bylo sladší, přidejte lžíci cukru nebo medu. Oběd uspokojí: polévku s ovesnou kaší, parní masové kuličky, mrkevové pyré a ovocné pěny. V polovině dopoledne bude suhariki s vývarem dogrose přistupovat. A na večeři vařte pečené ryby (předvařené), jablko-mrkev roll a čaj. V noci můžete pít mléko.

Nutriční výživa by měla být vybrána nezávisle, eliminovat všechny potraviny, které způsobují pálení žáhy. Jezte často - 5-6 krát - a trochu po malém. Nezneužívejte jídlo 2 hodiny před spaním. Je důležité, že po jídle nejdou spát! Posaďte se a lípte. Pokud trpíte syndromem bolesti, zkuste jíst stojící. Můžete si vařit heřmánek v noci: 1 polévková lžíce. lžíci květin pro 200-250 ml vroucí vody. Hamburger je uklidňující a protizánětlivé léky.

Několik dalších obecných doporučení pro ezofagitidu. Přestaňte být nervózní! Sledujte způsob práce a odpočinek, spívejte hodně. Zatímco jste nemocní, nesnášejte těsné oblečení, těsné opasky. Vyvolávají zvýšení břišního tlaku. Celkem, držte se stravy, správného způsobu života - a v důsledku toho bude vše v pořádku!

Jíst s jícnou jícnu

Většina onemocnění žaludku a jícnu je způsobena právě podvýživou. Výrobky obsahující nadbytečné množství tuků, konzervačních látek a koření dráždí sliznici. Výsledkem je bolest v žaludku, pocit nevolnosti a pálení žáhy. Dieta a správná výživa s ezofagitidou - závazek rychle se zbavit nemoci a obnovit tělo. Zahrnuje dietu s ezofagitidou, která spočívá v užívání léků a lidových léků.

Co se nesmí jíst s pažeráží?

Níže je seznam potravin, které mají nepříznivý vliv na sliznice dráždit zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, takže pacienta strava je zahrnout, neměli byste:

  • citrusové plody (nejen celé, ale také v různých pokrmech);
  • zelí v jakékoli formě;
  • různé koření a koření, uzené výrobky (pepř, česnek, ocet a jiné);
  • káva, čaj;
  • čokoládové výrobky;
  • alkoholické nápoje a šumivé nápoje;
  • omáčky, rajčata;
  • rychlé občerstvení.

Dieta pro esofagitidu by měla zahrnovat pouze ty přípravky, které nezpůsobují agresivitu žaludku, ale jsou naprosto neškodné. Pokud máte příliš mnoho esofagitidy, ovoce a zelenina budou muset být také vyloučeny z vaší stravy. Tekutiny by měly být spotřebovány co možná nejvíce, aby nedošlo k dehydrataci těla. Perfektně vhodné pro infuzi bylin, kompotů, džusů, obyčejné vařené vody. Všechny pokrmy musí být páry, dušené nebo pečené. Smažený a uzený není možné.

Jak jíst s ezofagitidou?

Jezte během stravy je často nutné, ale v malých porcích. Přibližně 30 minut před jídlem musíte vypít sklenici vody. Po každém jídle neležte na pohovce, je lepší vést mírně aktivní odpočinek, například chůzi. Úzké oblečení se nejlépe nenechá opotřebovávat, protože opouští pás, protože tlačí na jícnu, v tomto ohledu může jít nahoru, což je špatné pro nemoc. Symptomy se začínají zhoršovat.

Jako snídani v jídelně s ezofagitidou bude banán, broskve nebo švestky dokonale vyhovovat. Tyto potraviny pomohou zbavit se permanentního pálení žáhy. Pokud nemáte dostatek ovoce a nejíte, máte dovoleno jíst ovesné vločky, ale pouze na vodu. Jako občerstvení můžete jíst jogurty, nízkotučný kefír. Jemně působí na břicho, zlepšují trávení.

Jako hlavní pokrm je dovoleno vařit vařené maso nebo ryby. Umyjte odvar z heřmánku nebo psí růže. Taková strava by měla být přísně dodržována. Co můžete jíst s jícnatem - Vám to řekne lékař. Nezapomínejte na jeho rady.

Denní dietní menu s ezofagitidou

Zde je přibližná nabídka ezofagitidy pro každý den.

  1. První dietní pokrmy. Polévky a borsch nejsou povoleny, je třeba je zlikvidovat, protože jsou těžké pro žaludek. Výjimkou jsou polévka-pyré a mléčné pokrmy, vegetariánské polévky na zelenině. Rybí polévka je také povolena, ale všechny produkty musí být vařené. Bílkoviny - tuky, klobásy, studené maso, tučné sýry - zakázané potraviny s ezofagitidou. Chcete-li zbavit těla bílkoviny, můžete jíst telecí, hovězí. Ale ne smažené, ale jako například kastrolky nebo parní kotlety. Ve stravě můžete přidat kefír, nízkotučný tvaroh nebo mléko. Vajíčka se mohou konzumovat několikrát týdně.
  2. Přílohy. Dieta s esofagitidou jícnu nevylučuje použití kaše, brambor. Ale je třeba je vařit správně. Například je lepší vařit brambory, dělat bramborové kaše (ale bez přidání oleje a mléka), aby se knedlíky. V případě, že nedojde k exacerbaci onemocnění, je povoleno, aby se stádo dělo. Kashi je lepší vařit na vodě. Pokud tělo neodmítne mléko, můžete ho přidat trochu. Pak následuje reakce těla. Moučková kaše je povolena, ale není příliš často. K nim můžete přidat sušené ovoce. Při vaření těstovin a přidání trochů rostlinného oleje.
  3. Ovoce, zelenina. Ve své surové formě mohou dráždit jícnu. Nejlepší je pečeme je v troubě. V této podobě mohou hodně využít. Pokud není ezofagitida zhoršena, můžete postupně zavést do stravy surové zeleniny a ovoce. Následující zelenina je přísně zakázána: cibule a česnek, luštěniny (ale ne hrách) a rajčata. Nemohou se jíst v žádné formě, dokonce ani pečené. Použití zeleně je povoleno.
  4. Dezert s dietou. Různé sladkosti nestojí za to jíst, zejména na prázdném žaludku. Pokud máte příliš rád sladké, je povoleno po jídle jíst cukr. Jelly, soufflé a pečené bobule jsou také v nabídce a jsou povoleny.

Dieta pro den s esofagitidou (přibližná):

  1. Snídaně: kaše a čaj (ne silné).
  2. Oběd: zeleninová polévka, pyré a šálek odvaru z nějaké byliny (psí růže, heřmánek).
  3. Svačina: pečené jablko a kompot.
  4. Večeře: pečená ryba se salátem ze zeleniny, kompot.

Recepty na ezofagitidu

  1. Recepty na kuřecí paštiky. V pánvi se vaří maso. Poté, co je kuře připraveno, přidejte k němu mrkvu a výslednou směs zašroubujte. Přidejte kousek másla. Tato paštika je uložena nejdéle dva dny.
  2. Recepty na vegetariánskou polévku s ezofagitidou. Jedna porce: 20 g ječmene, 30 g mrkve, 60 g brambor, 10 g smetany, 300 g směsi zeleniny, bylinek podle chuti. Nejprve vařte perlovou kaši a přidejte zbytek přísady. Vše promíchejte a vařte, až bude hotové. Před podáváním přidejte kyselou smetanu a zeleninu.
  3. Recepty na masové kuličky z dušeného masa. Bude to trvat: 100 gramů masa, 15 gramů bílého chleba, špetky soli, málo vody (10-15 gramů). Maso zkroucené chlebem, solí. Slepé koule a vaření pro pár. Před podáváním nalijte olej.
  4. Zrazy, pečené z brambor. Poloviční kilogram brambor, 100 gramů masa, poloviční kuřecí vejce, malá cibule a rostlinný olej, 20 gramů zakysané smetany, sůl na chuť. Mírně se vaříme a poté jemně nakrájíme na cibuli. Vařte brambory a také zkroutí, přidáním soli a přidáním vejce ke směsi. Formujte je zrazem a naplňte je masem a cibulí. Smažte strouhankou, nalijte kyselou smetanu a pečeme v troubě. Podáváme horké.

Všechny recepty jsou skvělé pro krmení pacientů s ezofagitidou. Chovejte je správně, smažte a pečte. Taková strava pomůže jednou provždy zapomenout na tuto nemoc. Ujistěte se, že konzultovat s lékařem, on vám dá správnou dietu. Přejeme si rychlé zotavení!

Dieta s ezofagitidou

Ezofagitida je zánět slizniční jícny, který je způsoben nedostatkem srdečního svěračku (ventilu). Zavírá průchod mezi žaludkem a jícnem a otevírá se pouze během příjmu potravy nebo kapaliny. Při ezofagitidě vstupuje obsah žaludku spolu s kyselinou chlorovodíkovou do jícnu, což způsobuje podráždění a zánět sliznice.

Základní dietní pravidla

Dieta pro ezofagitidy je fyziologicky plný, musí obsahovat potřebné množství bílkovin tuků a sacharidů, jakož i vyvážený z hlediska obsahu vitamínů a stopových prvků.

Hlavním předmětem dietetické terapie u tohoto onemocnění je mechanické a chemické shchazhenie sliznice žaludku a jícnu, a tak strava vylučuje výrobky, které zvyšují produkci žaludeční šťávy (kyselinou chlorovodíkovou) a dráždí sliznice jícnu a žaludku.

V souladu s klasifikací léčebných tabulek pro přípravek Pevzner je stravou s ezofagitidou číslo 1.

Denní množství živin je:

  • bílkoviny - 85-90g, z nichž 40-45g jsou bílkoviny živočišného původu;
  • tuky - 70-80 g, z čehož 25-30 g rostlinných tuků;
  • sacharidy - 300-350g, z nichž jednoduché cukry - až 50-60g.

Energetická hodnota ošetřovacího stolu je 2170-2480 kilokalorií denně.

Základní principy diety pro esofagitidu:

  • Režim napájení.
    Potraviny by měly být rozděleny: příjem potravin se doporučuje každých 3-4 hodin, to znamená 5-6krát denně. Časté jíst malé porce neumožňuje žaludek za vzniku kyseliny chlorovodíkové ve velkých množstvích, a také zabraňuje nadměrnému roztažení žaludku a hodil její obsah do jícnu. Poslední jídlo by mělo být nejpozději dvě hodiny před spaním. Kromě toho nemůžete mít po jídle a během dne horizontální pozici ani se nezabývat aktivitami, které vyžadují svahy: tak kyselina chlorovodíková spolu s jídlem snadno vstoupí do jícnu.
  • Teplotní režim.
    Kromě chemického a mechanického leštění zajišťuje dietní i tepelné odpočinek zažívacího traktu. Optimální teplotní režim potravin by měl odpovídat teplotám 15-60 ° C. Jídlo ve formě tepla nedráždí jícnu zanícené sliznice a nezhoršuje onemocnění, na rozdíl od za tepla nebo za studena příliš potravin, které stimulují uvolňování kyseliny chlorovodíkové.
  • Pravidla příjmu potravy.
    Neměla by být spěchá a pečlivě žvýkat potravu ke stavu kaše, což usnadňuje trávicí trakt jako celek a zejména žaludek. Velké kousky jsou tráveny delší dobu a zůstávají v žaludku delší dobu, což povzbuzuje k produkci žaludeční šťávy. Rýchle polknutí jídla a mluvení během jídel přispívají k spolknutí vzduchu (aerophagy), což následně způsobuje pálení žáhy a pálení žáhy. Před každým jídlem doporučujeme pít? sklenici bramborového džusu nebo žvýkat pár plátků surových brambor, tím se sníží koncentrace kyseliny v žaludku.
  • Alkohol.
    U esophagitis, čím je akutnější, měli byste odmítnout nebo alespoň omezit příjem alkoholu. Alkoholické nápoje v žádném případě nemohou pít na prázdný žaludek, protože stimuluje produkci kyseliny chlorovodíkové, a to zase vede k mít ji hodil do jícnu. Navíc ethylalkohol dráždí poškozenou sliznici jícnu.
  • Sůl a kapalina.
    Tabulka léčby zánětu jícnu vyžaduje určité omezení stolní soli: přibližně 8-10 g. Přebytek soli koroduje poškozenou sliznici jícnu a také zvyšuje syntézu kyseliny chlorovodíkové. Spotřeba kapaliny je omezena na 1,5 litru denně a nedoporučuje se pít okamžitě po jídle, aby nedošlo k přeplnění žaludku.
  • Kuchařské zpracování.
    Jídla by měla být podávaná vařená, vařená v páře, pečená nebo dusená. Smažení je vyloučeno, protože kůra, která se vytváří během pražení, dráždí a traumatizuje sliznici jícnu a samotné produkty zůstávají v žaludku po dlouhou dobu. Potraviny je třeba otřít, vařit nebo jemně nakrájet.

Zakázané produkty

Seznamu zakázaných výrobků zahrnuje ty, které vyvolávají říhání a pálení žáhy, a také zvyšují sekreci žaludečních šťáv, to znamená, dráždí (ostré, kyselé, studené i teplé kuchyně).

Mělo by se vyvarovat použití extrakčních látek a esenciálních olejů: stimulují tvorbu kyseliny chlorovodíkové.

Nechcete také jíst potraviny bohaté na tuky, protože tuky zůstávají v žaludku po dlouhou dobu, zvyšují sekreci žaludečních a pankreatických šťáv.

Doporučuje se rovněž zdržet se zvyšování výroby plynu v potravinách.

Seznam zakázaných produktů:

  • čerstvá pšenice a žitný chléb, buchty, smažené koláče, koblihy, palačinky, pečivo, pečivo z pečeného těsta;
  • bohaté vývary z masa, ryb, drůbeže, okroshky, boršč, silné zeleninové vývary;
  • tukové maso, drůbeží maso (kachna, husa, vepřové maso);
  • mastné, solené nebo nakládané ryby;
  • konzervované maso a ryby;
  • tuky, ostré klobásy, uzené výrobky;
  • rychlé občerstvení, polotovary;
  • kyselé ovoce a bobule (citrusové plody, rybíz, zelené jablka);
  • zelenina obsahující hrubé vlákno (bílé zelí, zelí, ředkvička, ředkvička, paprika, lilek, řepka);
  • cibule, česnek, šťovík, špenát, všechny druhy luštěnin;
  • zmrzlina, čokoláda;
  • koření (hořké a voňavé pepř, koriandr, chmel-suneli, bobkový list a petržel / kopr s opatrností, hořčice, křen);
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, kyselý kefír;
  • vajíčka smažená nebo tvrdá;
  • ostré a tučné sýry;
  • kvass, silný čaj a káva, provzdušněné, zejména sladké nápoje;
  • cereálie proso, perlový ječmen, kukuřice, ječmen;
  • velké těstoviny

Co může být provedeno s ezofagitidou

Pokrmy, které jsou povoleny ve stravě při zánětu jícnu by nemělo otálet dlouho ve střevech: je důležité, že jsou lehce stravitelné a nedráždí jícnu a žaludku.

Navíc je nutné, aby výrobky měly "měkký" účinek na žaludek, měly obalové a protizápalové vlastnosti. Ve stravě s ezofagitidou by měl obsahovat velké množství vitamínů a stopových prvků.

Seznam povolených produktů:

  • sušený nebo včerejší bílý a šedý chléb, suchý suchar, suchý suchar;
  • vegetariánské polévky z drcené zeleniny, malé odrůdy těstovin, vařené obiloviny;
  • vermicelli;
  • kaše vroucí a utírané (pohánka, rýže, krupice, ovesné vločky) na vodu nebo na mléko s vodou 50/50;
  • brambory, cuketa, okurky, karfiol, řepa a mrkev nastrouhaný, zelený hrášek neobvyklý a v malých množstvích;
  • měkké vařené vejce, bílkovinné omelety pro páření;
  • Mléčné a kysané mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, strouhaný tvaroh, nekyselná zakysaná smetana;
  • neslazené a nesolené sýry;
  • nízkotučné odrůdy masa a drůbeže ve vařené formě, nakrájené maso a pokrmy z něj pro pár (masové kuličky, kotlety, soufflé, malé kousky);
  • některé vedlejší produkty ve vařené formě (jazyk, játra);
  • slaný kaviár z lososa, klobása vařená bez tuku (strava, mléko, doktorské);
  • mléčné omáčky, smetanové, ovoce, béchamel bez mouky;
  • vanilin, skořice, rostlinné zeleniny v malých množstvích;
  • marmeláda, marshmallow, pastilka, med, meringue;
  • Máslo, ghee, rafinovaný rostlinný olej;
  • slabý čaj, káva s mlékem, odvar z boků růží, džusy a kompoty z sladkého ovoce a bobulí;
  • banány, hrušky, melouny, meruňky a jiné sladké ovoce, stejně jako želé, želé a pěna z nich;
  • Nízkotučné odrůdy říčních ryb v nasekané nebo vařené formě.

Nutnost diety

Léčebné výživy v ezofagitidy pomůže zastavit nepohodlí a zbavit se nepohodlí (říhání, pálení žáhy, bolesti), dieta normalizuje gastrointestinálního traktu, brání rozvoji komplikací a následků.

Důsledky nedodržení této diety

Zanedbání principů terapeutické výživy v ezofagitidě může vést k výskytu vředů jícnu, k nebezpečí jeho perforace, ke zúžení jícnu a zhoršení problémů.

Zánětlivý proces v sliznici jícnu dále pokročí, není možné ho zbavit, aniž bychom dodržovali dietu. Je nebezpečný vývojem hnisavých komplikací (absces, phlegmon), které vyžadují operační léčbu.

Správná výživa s ezofagitidou

Nemoci systému GIT se ve většině případů vyvíjejí na základě zavinění osoby. Nesprávně jedí nebo zneužívá škodlivé návyky, ignoruje počáteční projevy nemoci.

Díky mnoha studiím dokázali vědci dokázat vztah zdravé stravy s absencí různých patologií, a to nejen zažívacího traktu. Živým příkladem je onemocnění jícnu. Dodržování základních pravidel výživy umožňuje navždy zapomenout na toto hrozné onemocnění.

Stručný popis onemocnění a jeho příznaků

Nesprávné stravovací chování se projevuje formou přejídání, včetně před spaním, při konzumaci velkého množství sýrových nápojů. Dřív nebo později vede k nedostatečnosti svěračku.

S rozvojem této patologie dochází k zpětnému odlupování kyselého obsahu žaludku přímo do jícnu. Tyto složky dráždí sliznici, což vede k rozvoji onemocnění - ezofagitidy.

Onemocnění se projevuje neustálým vyrušením a pálením žáhy. Jak se vyvíjí patologický proces, mění se klinický obraz. To je doplněno bolesti v epigastrické oblasti, která neustále přitahuje pocit přeplnění žaludku.

Takové nepříjemné příznaky ovlivňují kvalitu života člověka. Stává se nadměrně podrážděným a agresivním, výrazně se snižuje výkonnost.

Principy léčby

Pokud pacient odmítne změnit své chuťové preference a nedodržuje doporučenou dietu, onemocnění postupuje. Kyselina chlorovodíková neustále traumatizuje žaludeční sliznici, což nakonec vede k vzniku eroze. Na jejich místě se tvoří jizvy z pojivové tkáně.

Následně mohou vyvolat stenózu jícnu. Nejnebezpečnější komplikací onemocnění je transformace epiteliálního tkáně jícnu do nádorového nádoru.

Aby se zabránilo vzniku takových komplikací, moderní lékařství nabízí několik možností léčby. Pacientovi jsou předepsané léky a dodržování přísné stravy.

Trvání takové terapie závisí na mnoha faktorech. Jedná se o závažnost patologie a věk pacienta a přesné dodržování lékařských předpisů. Zpravidla je možné sledovat pozitivní dynamiku léčby až po 2 - 3 měsících.

Dieta je základem terapie

Terapeutická dieta s esofagitidou může vyřešit několik problémů najednou. Za prvé, dieta pomáhá zastavit nepříjemné příznaky. Zadruhé přispívá k normalizaci celého systému GIT.

Navíc racionální výživa pozitivně ovlivňuje zdraví člověka. Za krátkou dobu se mu podaří zbavit se několika kilogramů navíc, normalizovat krevní tlak a další důležité ukazatele.

Obecná doporučení

Dieta s ezofagitidou jícnu je kompletní. Navíc by měl být co nejrovnatelnější. Dieta proto vybírá lékař. Jeho denní výhřevnost je asi 2000-2500 kcal.

Primárním úkolem takové výživy je snížit mechanické namáhání sliznice jícnu. Vylučuje všechny produkty, které podporují zvýšené uvolňování kyseliny chlorovodíkové.

Hlavní ustanovení stravy pro ezofagitidu:

  1. Režim napájení. K jídlu je nutné často (až 5krát denně), ale v malých porcích. Tento přístup snižuje množství kyseliny produkované v žaludku. Upozorňuje také na nadměrné protahování stěn těla a vyhazování jídla z ní do jícnu. Po jídle a dalších dvou hodinách se nedoporučuje lehnout si na postel nebo se ohnout.
  2. Teplotní podmínky. Nejezte příliš teplé jídlo nebo nepřijímáte přímo z chladničky. Optimální teplota hotové nádoby je 15-60 stupňů. V opačném případě se kyselina chlorovodíková vyrábí v přebytku.
  3. Potravinová pravidla. Jíst by mělo být pomalu, důkladně žvýkat velké kusy jídla. Tento přístup značně usnadňuje práci celého trávicího traktu. Také by se nemělo mluvit během jídla, protože v tomto případě člověk začne polkat vzduch ve velkých objemech. V důsledku toho bude muset znovu bojovat s eructacemi.
  4. Alkoholické nápoje. Když by ezofagitida měla omezit užívání alkoholu, je lepší ji opustit navždy. Lékaři nedoporučují konzumovat alkohol na prázdném žaludku. Kapalina, která vstupuje, aktivuje produkci kyseliny chlorovodíkové.
  5. Sůl a pitný režim. Dieta s touto chorobou znamená ostré omezení příjmu soli do 10 g denně. Množství kapaliny musí být také sníženo na 1,5 litru za den. Stojí za zmínku, že po jídle nemůžete pít okamžitě. To může vést k protažení stěn žaludku.
  6. Tepelné zpracování. Všechny nádobí se doporučuje vařit v dvojitém kotli nebo pečeme v troubě. Hot je přísně zakázáno. Kůra, vytvořená na výrobcích během vaření, může poškodit žaludeční sliznici.

Může se zdát, že uvedená doporučení nejsou proveditelná. Ve skutečnosti vám umožňují zbavit se nepříjemných příznaků. K takovému chování jedince člověk velmi rychle používá. Většina pacientů, dokonce i po rekonvalescenci, dodržuje tyto rady.

Autorizované produkty

Všechny chudé potraviny mohou jíst s výskytem jícnu. Přednost by však měla být věnována takovému jídlu, které přispívá k brzké regeneraci poškozené sliznice. Mezi tyto produkty patří:

  • bramborová kaše, měkké jablka, zelená zelenina vařená v dvojitém kotli;
  • kaše s ovsenými vločkami, rýže, perličkový ječmen;
  • libové maso a ryby;
  • vaječná bílá;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • bylinný a zelený čaj;
  • suchý chléb a sušenky;
  • těstoviny z nejvyšších druhů pšenice;
  • pudinky.

Všechny potraviny by měly být měkké a tepelně zpracovány.

Zakázané produkty

Lékaři sestavili seznam výrobků, jejichž použití je přísně zakázáno při vzniku jícnu. Mohou nejen provokovat zhoršení nemoci, ale také výrazně zhoršit stav pacienta. Tento seznam obsahuje následující položky:

  • Pikantní jídlo.
  • Kysané potraviny: citrusové plody, většina plodů, kukuřice, čočka, červené maso a droby, ořechy a semena.
  • Rajčata a výrobky připravené na základě rajčatové pasty. Do této kategorie patří hotová jídla (těstoviny, pizza).
  • Rychlé občerstvení.
  • Smažené a mastné potraviny, včetně čipů, hranolky.
  • Potraviny s vysokým obsahem cukru a rychlé sacharidy (pečivo, sladkosti, hotové dezerty).
  • Nápoje, které obsahují kofein.

Podrobnější seznam výrobků získáte od svého lékaře nebo internetu. V druhém případě jde o speciální tabulky, které obsahují kompletní seznam zakázaných a povolených pokrmů.

Ukázkové menu na jeden den

Když je onemocnění esofagitida bez pomoci specialisty prostě nestačí. Neměl by jen jmenovat kompetentní terapii, ale pomáhat při vytváření menu po dobu jednoho týdne. Zde je podrobná strava pacienta s esofagitidou, ale na jeden den.

  1. Nejlepší snídaně je ovesné vločky ve vodě s přídavkem jablek nebo banánů. Ovoce se doporučuje předem pečeme v troubě a přivést konzistenci brambor. Dodatečné snídaně může být bylinný čaj bez cukru.
  2. Po asi 2-3 hodinách by mělo probíhat další jídlo. Odborníci na výživu doporučují konzumovat beztučný tvaroh s přírodním jogurtem. V tomto případě je však lepší odmítnout konzumaci ovoce.
  3. Na oběd si můžete připravit polévkové pečivo ze zelené zeleniny s přidáním malého množství kuřecích prsíček. Také jsou povoleny vařené vermicelly a omeleta na proteinech. Pro občerstvení můžete jíst pečené jablko s tvarohem a napít vše se zeleným čajem.
  4. Večeře by se měla skládat z bílkovin a sacharidů. Hustá ryba vařená v troubě a nejběžnější zeleninový salát, ochucený kapkou olivového oleje, jsou vhodné.
  5. Poslední jídlo se doporučuje 3 hodiny před spaním. Nejlepší je vypít sklenici jogurtu.

Prezentovaná strava je monotónní. Každý si může vybrat své vlastní pokrmy podle chuti s použitím různých receptů. Ale nezapomeňte na hlavní principy diety pro ezofagitidu.

Charakteristiky výživy v akutní a chronické formě nemoci

Chronickým průběhem patologického procesu jsou pacienti nuceni bojovat po celý život. Všechna jejich úsilí by měla směřovat k neustálému přizpůsobení stravy, aby se zamezilo exacerbaci choroby. V tomto případě lékař obvykle poskytuje rady o výživě. Nevyžadují vážná omezení, jako u akutní varianty patologie.

V některých případech je povoleno používat výrobky ze zakázaného seznamu, avšak v malých množstvích.

Dieta s exacerbací ezofagitidy často dochází k úplnému omezení v jídle. Dokonce i nejmenší odchylka od předepsané stravy může vyvolat vzhled tvorby plynu a bolest v epigastrické oblasti. Proto je pacient po dobu exacerbace umístěn v nemocnici, kde se provádí léčba.

Závěr

Když pacient s diagnózou "ezofagitidy" neustále dodržuje dietu doporučenou lékařem, postupně se příznaky onemocnění mohou zastavit. Časem se úplně regresují.

Pokud pacient dodržuje dietu, ale příznaky onemocnění se objeví znovu a s dvojnásobnou intenzitou, musíte vyhledat lékařskou pomoc. Pálení žáhy a eructace často maskují jiné závažnější patologie. Nejnebezpečnější z nich je rakovina.

Správná výživa při léčbě jícnové esophagitis

Zanechat komentář 3,725

Časté příznaky pálení žáhy, potíže při polykání jídla a nápojů, chraplavé hlasy mohou naznačovat přítomnost ezofagitidy. Kromě hlavní lékové terapie je velmi důležitou stravou pro esofagitidu a gastritidu. Správně vybrané potraviny a pokrmy pomohou vyhnout se výskytu příznaků patologie, zlepšit sliznici jícnu a žaludku.

Jakákoli onemocnění trávicího systému často vyžaduje dodržování stravy, aby nedošlo k relapsu.

Význam stravy s ezofagitidou

Dieta je vynikající způsob, jak zlepšit pohodu a zabránit dalšímu rozvoji onemocnění, jako je gastritida. Dietní jídla jsou založeny na snížených dávkách. V tomto případě by denní počet jídel měl být přibližně 5krát. Je zakázáno přejídat, protože to oslabuje ventil, takže sekrece žaludku proniká do jícnu, dráždí a poškozuje mukózní membránu orgánu. Pacient pocítí akutní bolest, on je nemocný, může mít vředy v břišní dutině. Důležité je včas vyhledávat lékařskou pomoc - specialisté předepíše vyšetření a řekne Vám, jaká strava na ezofagitidu je nutno dodržet.

Jaké potraviny mohu jíst?

Lékaři říkají, že s onemocněními jícnu a žaludku nemůže jíst pikantní, pikantní a tvrdé jídlo. Současně by však potravina neměla narušovat regeneraci břišních tkání, ale naopak podporovat jejich rychlé uzdravení. Mezi tyto produkty patří:

  • pyré z brambor, jablka, pokrmy ze země nebo měkké zeleniny, banány, broskve, bramborová kaše, dýně;
  • rýže, oves, pohanka, krupice, perlový ječmen, drcené drcené pšeničné zrna, celozrnné pečivo;
  • bílkovin z kuřecích vajec, chudé vepřové maso, jehněčí maso, kuřecí maso bez kůže;
  • Nízkotučné polévky, smetanové pudinky, sladké ovocné šťávy;
  • nízkotučné mléčné výrobky (v mírném množství);
  • bylinné čaje, které je lepší pít v malých džbáních.

Co není možné jíst?

Lékaři zjistili, že existuje řada produktů, které mají špatný účinek na podrážděný slizniční jícnu - mohou zhoršit pacientovu pohodu. Stravovací tabulka vylučuje použití nádobí, které přispívají k poškození jícnu a jsou silně žvýkané. Kromě toho je důležité vyhnout se kyselým potravinám (mléko, mléčné výrobky atd.), Protože může korodovat skořápku, což vede ke vzniku zánětu, zvláště při zhoršení. Je třeba přestat používat kukuřici, rajčata, čočka, marinované olivy, mléko, citrusové plody, jogurty, máslo, sýr, zakysaná bobule červené druhy masných výrobků, mořských plodů a tak dále. Ve výše uvedené produkty obsahují kyselinu.

Ostré jídlo by mělo být také vyloučeno při ezofagitidě a gastritidě, neboť takovéto jídlo vede k podráždění jícnu. Musíte přestat používat chilli, červenou papriku, koření, koření, koření koření atd. - to pomůže rychleji léčit rány a zranění v břišní dutině. Kofein je vysoce nežádoucí - musí být vymazán z denní stravy. Kofein se nalézá v kávě, černém čaji, coca-cola, čokoládě a dalších produktech. Navíc nemůžete pít horké a alkoholické nápoje, protože přispívají k podráždění tkání.

Vlastnosti dietní výživy:

  • Refluxní ezofagitida. Léčba zajišťuje soulad s dietou - dietní tabulkou č. 1. Bez správné výživy jsou léky a jiné způsoby léčby neúčinné. Porucha vede k tomu, že sekrece žaludku pronikne dozadu a dráždí sliznici. Jezte často a v malých porcích. Nejíst jídlo, které zvyšuje kyselost. Bezprostředně po jídle se nedoporučuje lehnout, protože v této poloze proniká sekrece žaludku nahoru.
  • Gastritida a ezofagitida. Dieta s gastritidou pomáhá obnovit funkce žaludku a střev. Mezi hlavní příznaky onemocnění patří pálení, bolest v břišní dutině po jídle. Dieta poskytuje vyloučení smažených, kořeněných potravin, okurky a produktů, které způsobují produkci plynu. Kromě toho je třeba věnovat pozornost pití. Doporučuje se nepít sodu, vodu a džusy obsahující barviva. Je lepší přejít na přírodní džusy, infuze. V denní stravě by měly být přidány ovoce, zelenina, mléčné výrobky, celozrnné. Je nutné jíst často a v malých porcích. Nepoužívejte hladovět, existuje příliš mnoho, protože komplikuje průběh onemocnění.
  • Erozivní ezofagitida. Stravovací stůl pomůže odstranit erukce, bolest a nepohodlí, které se po jídle objevují u pacientů. Bez řádně zvolené léčby bolesti se bude zvyšovat i nastat při polykání jídla, protože nevolnost, kašel v noci, lisování pocit v horní části břicha. Při absenci léčby se mohou objevit komplikace ve formě krvácení, peritonitidy, nádorových nádorů a dalších patologií. Kromě diety je důležité dodržovat předepsané doporučení a užívat léky. Poslední svačina by neměla být později než několik hodin před spaním. Nejíst příliš teplé jídlo, protože nefunguje dobře na sliznici.
  • GERD a ezofagitidy. Dieta u pacientů s GERD a ezofagitidou obsahuje doporučení, která musí být dodržována, aby se odstranily příznaky GERD. Pacienti by měli sledovat tabulku č. 1 - dietu používanou při onemocnění žaludku a exacerbacích (zejména v prvním týdnu). Existuje řada pravidel, které lékaři doporučují následovat. Například musíte jíst častěji a v malých porcích (od 4 do 6 denních jídel). Přerušení by mělo trvat méně než 2 hodiny. Přibližně půl hodiny před každým jídlem by měl vypít sklenici vody. Je důležité jíst teplé pokrmy, nejlépe vařené, vařené v dvojitém kotli nebo v troubě. Neodhazujte jídlo a vyhoďte koření, majonézu, omáčky, hořčici, kečup.
  • Katarální ezofagitida. Stravovací tabulka pro pacienty trpící touto nemocí pomůže zbavit se bolestivých pocitů. Patologie může způsobit otoky, propláchnutí v horní části břišní dutiny. Často se diagnostikuje onemocnění u těch, kteří mají rád uzené maso, okurky, marinády. Lékaři zahajují léčbu jmenováním léčebného režimu proti symptomům pálení žáhy. Nutně předepisujte léky, které mají obalující účinky a chrání sliznici břišní dutiny. Pacientům jsou předepsány vitamíny. Dieta by měla být obohacena rostlinnými potravinami a bílkovinami. Při správné stravě musí lékař dodržovat pravidla, která jsou popsána ve stravě č. 1.

Recepty

Odborníci na výživu pomáhají pacientům vytvořit vzorový seznam, který vám pomůže vybrat si recepty během týdne. Dieta pro léčbu esophagitis:

  1. na snídani je vhodný jednoduchý recept na kaši: manno-ovesná směs na mléko se sušenými ovocemi a rozinkami. Můžete pít kaši se zeleným čajem a pastilkou;
  2. na oběd se doporučuje jíst tvaroh, ochucené zakysanou smetanou a umyté domácím kompotem;
  3. na večeři můžete připravit polévku se zeleninou, vařit kuřecí maso a vermicelli, infuzi briáru;
  4. jako odpolední občerstvení doporučujeme jíst pečené jablko v cukru a vypláchnout kompotou;
  5. vařené vařené ryby, brambory, čerstvý zeleninový salát, čaj;
  6. pro druhou večeři pijí kefír a sušenky.

Výsledky a doporučení

Správně zvolená strava po několika dnech umožní vyloučit negativní projevy a příznaky, a pokud je dieta použita během remise, může být prodloužena po dlouhou dobu. Lékaři se domnívají, že neexistují žádná speciální preventivní opatření, ale aby se zabránilo onemocnění gastrointestinálního traktu, je důležité správně jíst. Jak zabránit vzniku ezofagitidy?

  • dodržujte každodenní stravu, vyhněte se jívání škodlivých potravin;
  • omezit používání nadměrně akutních, mastných potravin, okurky a kouření;
  • podstoupí pravidelné fyzické vyšetření a okamžitě léčí onemocnění.

Dieta v jícnu Ezofagus

Stejně jako u jakékoli jiné choroby trávicího traktu, jícnová jícnová žláza nutně vyžaduje šetrnou stravu. Je nutné najednou z několika důvodů - snížit zatížení trávicího systému, snížit negativní účinek na stěny jícnu a žaludku přicházejícího jídla, snížit kyselost (zvláště důležité při gastritidě). Dieta s ezofagitidou je předepsána ošetřujícím lékařem - gastroenterologem společně s dietetikem. Pozorujte to nejen během období exacerbace, ale i během období symptomů (remisí).

Dieta pro esofagitidu a gastritidu by měla být vyvážená a měla by obsahovat všechny nezbytné nutriční složky, stopové prvky a vitamíny. První věc, že ​​dieta terapie - chemické, mechanické a tepelné shchazhenie stěny jícnu a žaludku. Z tohoto důvodu je pacientům přísně zakázáno užívat jídlo pro esofagitidu a gastritidu, což přispívá ke zvýšení sekrece žaludeční šťávy.

Dobře navržené menu pomáhá nejen snížit projevy patologických příznaků, ale také zlepšit funkci trávicího systému jako celku. Nejlepší je svěřit kvalifikovanému odborníkovi na výživu, který vezme v úvahu všechny nejdůležitější body. V budoucnosti se člověk může stát optimálním menu, který vyloučí zakázané produkty.

Základní principy výživy

Při ezofagitidě s gastritidou by měly být potraviny pouze částečné. Silně zakázané přejídání, stejně jako vstřebávání velkých potravin. Všechny přísady by měly být žvýkané do stavu kaše - v takové konzistenci může snadno procházet jícnem, aniž by způsobovaly nepříjemné příznaky (bolest, pálení atd.), A to bude pro žaludek snadnější strávit. Vezměte jídlo 5-6krát denně. Takový režim je nezbytný, protože jestliže člověk bude jíst malé části, pak bude kyselina chlorovodíková produkována mnohem méně. Proto nebude tak hluboce hozen do jícnu.

Při zhoršení a během doby remisí je důležité, aby se v noci neprodávalo. Poslední příjem potravin by se měl uskutečnit nejpozději několik hodin před spaním. Je také třeba poznamenat, že je přísně zakázáno jít spát okamžitě poté, co člověk s ezofagitidou a gastritidou jedl. Ve vodorovné poloze těla se kyselina chlorovodíková snadno vloží do jícnu, což vyvolá zvýšení intenzity projevovaných příznaků.

Teplotní režim je také velmi důležitý. Všechny jídlo, které tvoří menu, když jícka jícnu by neměla být příliš horká nebo příliš studená. Optimální teplotní limity jsou od 15 do 60 stupňů. Teplé jídlo nemá dráždivý účinek na zanícené stěny jícnu a žaludku. Příliš teplé pokrmy mohou zvýšit zánět a dokonce vyvolat popáleniny. Příliš studená vede ke spasu svalových struktur jícnu, které jsou doprovázeny spíše nepříjemnými příznaky.

Pokrmy ze sestaveného menu by měly být připraveny jemným způsobem - vařené, pečené, nasekané nebo párané. Smažené nádobí jsou zcela vyloučeny z jídelníčku, neboť vážně poškozují už zanícenou sliznici jícnové trubice.

Povolené produkty

Veškerá jídla zařazená do jídelního lístku by měla být v první řadě snadno strávitelná a dlouhá ve střevní smyčce. Navíc je lepší, pokud mají protizánětlivé, antacidní a obalové vlastnosti (například máslo, mléko, dýně atd.). Pomůže to snížit intenzitu projevovaných příznaků a pomůže také snížit agresivní účinek kyseliny chlorovodíkové.

V menu pro esofagitidu můžete zahrnout následující potraviny:

  • suché sušenky nebo včerejší suchý bílý chléb;
  • vermicelli;
  • proteinové omelety pro vařené nebo měkké vařené vejce;
  • Vegetariánské polévky, připravené z předem drcené zeleniny;
  • sýr, ale ne slaný a ostrý;
  • mléko, tvaroh a zakysaná smetana, ale pouze se sníženým obsahem tuku;
  • řepa a mrkev;
  • brambory a cuketa;
  • dietní maso ve vařené formě;
  • vařená klobása, ale pouze bez tuku;
  • smetanové a mléčné omáčky;
  • máslo;
  • banány, meruňky, melouny. Z tohoto ovoce můžete připravit kompoty a kissels, které jsou také povoleny ke spotřebě;
  • roztavené máslo;
  • odvar z růžových boků;
  • marmeláda;
  • rafinovaný rostlinný olej;
  • nízkotučné ryby;
  • zuby potřísněné (můžete naplnit olejem).

Zakázáno přijímat jídlo

Když je jízda zakázána konzumovat potraviny, které vyvolávají vznik nepříjemných příznaků, jako je pálení žáhy a pálení žáhy a zvýšení sekrece kyseliny chlorovodíkové. Je třeba zcela vyloučit použití esenciálních olejů a těžebních látek.

Aby nedošlo k zhoršení průběhu onemocnění a ke zvýšení výskytu příznaků, jsou tyto produkty zcela vyloučeny ze stravy:

  • rychlé občerstvení;
  • čerstvý chléb;
  • marinované a mastné ryby;
  • bohaté masné bujóny;
  • tučné maso;
  • tuky a uzené výrobky;
  • pikantní nádobí;
  • smažené vejce;
  • kyselé ovoce;
  • zmrzlina a čokoláda;
  • Zelenina, ve které je velké množství vlákniny;
  • česnek, cibule, špenát a všechny luštěniny;
  • silná káva a čaj;
  • mastné mléčné výrobky;
  • pšeničná kaše, kukuřice, ječmen.

Distální ezofagitida je patologický stav charakterizovaný progresí zánětlivého procesu v dolní části jícnové trubice (nacházející se blíže ke žaludku). Taková onemocnění se může vyskytnout jak v akutních, tak v chronických formách, a často není závažným, ale souběžným patologickým stavem. Akutní nebo chronická distální ezofagitida se může vyvinout u jakékoli osoby - ani věková kategorie, ani rolí pohlaví hrají roli. Lékařská statistika je taková, že patologii častěji postupuje u lidí v produktivním věku, stejně jako u starších osob.

Kandidální ezofagitida je patologický stav, při kterém jsou stěny tohoto orgánu postiženy houbami rodu Candida. Nejčastěji postihují nejprve ústní sliznici (počáteční část trávicího systému), poté vstupují do jícnu, kde se začnou aktivně množit, a tím provokují manifestaci charakteristického klinického obrazu. Ani pohlavní identita ani věková kategorie neovlivňují vývoj patologického stavu. Příznaky kandidální ezofagitidy se mohou projevit jak u malých dětí, tak u dospělých ve středním a starším věku.

Erozivní ezofagitida je patologický stav, při kterém je postižena sliznice distálních a dalších částí jícnové trubice. Je charakterizován skutečností, že pod vlivem různých agresivních faktorů (mechanický vliv, jídlo příliš horké, chemické látky způsobující popáleniny atd.) Se mukózní orgán postupně ztenčí a na něm se vytvářejí eroze.

Katarální ezofagitida je patologický stav, při kterém je pozorován zánět sliznice jícnu doprovázený jeho hyperémií a edémem. Nejčastěji tato patologie postupuje v důsledku agresivních mechanických nebo tepelných účinků na orgán, šíření infekčních agens a také v důsledku některých onemocnění trávicího systému. Katarální ezofagitida je souběžným onemocněním v inkompetenci kardie. Hlavní příznaky, které projevují patologii, jsou pocit pálení za hrudní kostí, nepříjemné pocity v oblasti, bolest při jídle. Je důležité toto onemocnění identifikovat včas, aby se zabránilo vzniku komplikací.

Počet pacientů s diagnózou takového onemocnění jícnu, jako je esofagitida, roste každoročně. Obvykle se k úpravě tohoto stavu používá tradiční medicína, zejména farmaceutické přípravky, stejně jako dietoterapie. Ale nezapomeňte na lidovou medicínu, protože má několik receptů, které účinně pomáhají eliminovat příznaky onemocnění jícnu. Pro účely ošetření se používá lněné semínko, rajský olej, med, šťáva z aloe, bylinky. Léčba lidovými léky je povolena pouze po konzultaci s gastroenterologem.