Dieta č. 11 - Vyčerpání, anémie, tuberkulóza

Symptomy

Někdy se cítíme velmi unaveni, jen vyčerpaní. Vzhledem k tomu, že musíme pracovat příliš, nebo kvůli stresu, který zažíváme, nebo prostě proto, že se nám nepodařilo dosáhnout spánku. Někdy se zdá, že se v tomto případě zdá nevysvětlitelná může být spojeno s poruchami v těle.

V tomto článku budeme hovořit o některých produktech, které díky jejich nutričnímu obsahu a obsahu různých vitaminů a stopových prvků jim pomohou překonat tento stav během několika dní vyčerpání. Je to oves, pyl, kakao, spirulina, peruánský mák, avokádo a banány.

Oves - velmi výživný produkt, který obsahuje hodně vlákniny, vitamínů a různých stopových prvků. Dává tělu energii a současně má uvolňující účinek.

Tato kombinace vlastností je ideální, pokud jde o vyčerpání spojené se stresem, úzkostí nebo zvýšenou nervozitou.

  • Můžete jíst v surové formě na prázdný žaludek, ve formě vloček v jogurtu (do něho se přidá ovoce a ořechy).
  • Z ovesu připravte skvělé nápoj, který může nahradit mléko. Nazývá se to "ovesné mléko".
  • Z ovesné mouky můžete pečeme cookies a dělat vafle.
  • Lze je také přidávat do krémů a pečeně, které jim dávají správnou konzistenci.

Pyl

Pyl je jeden z superfoods. Je to nepostradatelné pro ty, kteří trpí vyčerpáním, přepracováním a ztrátou chuti k jídlu. Je také výborným doplňkem stravy pro děti, sportovce a těhotné ženy.

Lze je užívat ráno, při snídani, přidávat k různým pokrmům a nápojům, ale předem Granule je třeba rozemleté, aby se pyl lépe strávil a strávil.

Pyl, stejně jako další produkty včelařství (med, propolis), Je vysoce doporučeno pro vyčerpání a snížení imunity.

Kakao

Když hovoříme o nutričních vlastnostech kakaa, Je třeba rozlišovat od čokolády, která není pro zdraví zdravá, protože obsahuje cukr a škodlivé tuky.

Čisté (hořké) kakao je v podstatě léčivý přípravek. Stimuluje a reguluje nervový systém.

Může být přidán do libovolných smoothies a dezertů a oslaďte medovými včely, třtinovým cukrem nebo agavovým sirupem. Pokud je požadována mastná konzistence, může být smíchána s malým množstvím kokosového oleje z prvního lisovaného za studena.

Spirulina

Toto řasy dokáže s naším zdravím jen zázraky, a to musí vstoupit do naší stravy každý den. Tam je mnoho různých živin v něm, které naše tělo často postrádá.

Tento nedostatek vitamínů a stopových prvků často způsobuje extrémní únavu, vyčerpání, pro které se zdá, že neexistuje žádný zřejmý důvod.

Spirulina Můžete přidat do různých pokrmů nebo přidat do ráno smoothies.

Maca Peruvian

Tento kořen, rostoucí v Peru, jako potravinářská přísada ve formě prášku, se stala populární po celém světě. Má vlastnosti energie a stimulantu a je zvláště doporučována pro ženy během menopauzy, protože ovlivňuje hormonální změny.

Přidejte mak na jídlo nebo nápoje by měly být pečlivě, protože ona nadměrné používání může způsobit zvýšenou nervozitu. Je lepší začít s pinzetou (asi 3 g) a přinést "dávku" na 9 gramů, ne více.

Dobře majte vodu nebo džus (prášek smíchané s malým množstvím kapaliny).

Avokádo

Jedná se o jeden z nejvíce vyvážených ve složení ovoce, je velmi výživný. Avokádo je bohaté na vitamíny a mikroživiny, obsahuje hodně vlákniny a zdravých tuků.

Jedli jsme ráno polovinu avokáda poskytujeme si na začátku dne dobré dodávky energie.

Můžete jej přidat do salátů a smoothies nebo vyrobit z něj lahodný studený krém (lze jej použít jako aperitiv).

Banán

Ačkoli toto je ovoce (botaniky, je pravda, říkají, že je to bobule), banán, podle jeho nutričních vlastností, lze přičíst produktům obsahujícím škrob. Banány dávají pocit sytosti, živiny obsažené v nich, dovolují nám pár hodin, abychom se cítili plní energie.

Můžete jíst banány v naturáliích a můžete je smíchat s kakaem, mákem a ovseným mlékem, z nich je hladké s vynikající chutí. Tento nápoj je velmi výživný a dává sílu.

Můžete v peci pečte banán se skořicí a medem. Takový dezert je velmi užitečný, zejména v chladném počasí.

Dieta č. 11 (tabulka č.11): výživa s anémií, tuberkulózou, vyčerpáváním těla

Dieta č. 11 (tabulka č.11) - Terapeutický systém výživy, který je předepsán pro tuberkulózu plic, lymfatických uzlin, kloubů a kostí, také se sníženou tělesnou hmotností (po operaci, úrazu a infekčních chorobách).

Použití této terapeutické stravy s výše uvedenými problémy je možné pouze za nepřítomnosti lézí trávicího systému.

Účelem jmenování léčebného výživového systému č. 11 je obnovit energetický stav, zvýšit obranyschopnost těla a také posílit regenerační procesy postiženého orgánu. Menu stravy č. 11 se liší vysokým obsahem kalorií.

Chemické složení stravy číslo 11:

  • proteiny 110 až 130 g (40% zeleniny, 60% živočišného původu);
  • tuky 100-120 g (20-25% zeleniny, 75-80% živočišného původu);
  • sacharidy 400-450 g;
  • sůl 15 g;
  • kapalina 1,5-2 l.

Hmotnost denní dávky: 3 kg.
Denní sazba stravy č. 11: 2900 až 3400 kcal.
Režim napájení: 4-6krát denně.

Indikace pro použití stravy č. 11

  • snížená tělesná hmotnost;
  • tuberkulóza plic, lymfatických uzlin, kostí, kloubů (s mírnou exacerbací nebo vyblednutím);
  • vyčerpání po operaci, trauma, infekční onemocnění;
  • anémie (anémie);
  • pneumonie (pneumonie).

Dieta č. 11 (tabulka č. 11) - potravinářské výrobky

Co můžete jíst s dieta číslo 11:

Polévky: všechny polévky, které máte rádi, jsou povoleny.

Obiloviny: různé obiloviny, zejména pohanka a ovesné vločky, těstoviny, stejně jako čerstvé (vařené nebo pyré).

Zelenina, zelenina: různé, v jakékoli formě, ale častěji - surové.

Maso, ryby: různé druhy masa, drůbeže a ryb, s výjimkou jen velmi mastných, v jakékoli formě vaření. Také povoleno: játra, šunka, klobása, klobásy, sleď, kaviár, balyk, konzervované ryby atd.

Vejce: v jakémkoli množství, v jiné formě přípravy.

Ovoce a bobule: použití ve velkých množstvích v čerstvé formě, stejně jako v různých kulinářských ošetření.

Mléčné výrobky: celý sortiment je dovolen, vždy tvaroh a sýr.

Sladkosti: med, džem, džem a jiné sladké pokrmy.

Výrobky z mouky: pšeničný a žitný chléb, všechny druhy výrobků z mouky.

Tuky: zeleniny a másla v naturáliích, ghee - pro vaření.

Nápoje: různé nápoje, nutně ovocné a zeleninové šťávy, a také vývar ze žvýkačky a otruby.

Co nemůžete jíst s dieta číslo 11:

  • velmi masné odrůdy masa, drůbeže a ryb;
  • hovězí, vepřové, ovčí a kulinární tuky;
  • mastné a pikantní omáčky;
  • koláče a koláče se spoustou krému.

Dieta č.11 (tabulka č.11): nabídka za týden

Dieta č. 11 je různorodá a užitečná pro tělo. Níže je přibližné menu tabulky č. 11 po dobu jednoho týdne.

Produkty jsou připraveny jakýmkoli způsobem, který se vám líbí. Teplota podávání jídel je 15-65 ° C. Kromě jídla nezapomeňte pít vodu.

Pondělí

Snídaně: omeleta, tvaroh s ovocem a zakysanou smetanou, roll s čajem.
Oběd: sýr, vývar z divoké růže.
Oběd: kuřecí polévka s vermicelli, zeleninová guláš, čaj.
Svačina: ovoce.
Večeře: brambory zrazy s masem nebo zelím, zeleninový salát, kompot.

Úterý

Snídaně: zakysaná smetana se zakysanou smetanou a džemem, káva s mlékem.
Oběd: ovocné želé.
Oběd: polévka se zakysanou smetanou, pampuški s česnekem a bylinkami, vývar z otrub.
Svačina: ryazhenka, sušenky.
Večeře: líné zelí, zelenina.

Středa

Snídaně: omeleta s klobásou, cibulí a rajčaty, mrkev a jablečný džus.
Oběd: ovocné želé.
Oběd: polévka s houbami, kuřecí filet, zeleninový salát.
Svačina: jogurt s obilovinami.
Večeře: bramborová kaše, guláš, pečená zelenina.

Čtvrtek

Snídaně: mléčná polévka s ovesnou kaší, sendvič se sýrem, čaj.
Oběd: ovoce.
Oběd: polévka s masovými kuličkami a rýží, dušené zelí s masem, džus.
Svačina: sýr, čaj.
Večeře: těstoviny, kuřecí řízky, zeleninový salát, želé.

Pátek

Snídaně: sladká rýže s jablky, džus.
Oběd: Milkshake s ovocem.
Oběd: kuřecí polévka s ječmenem, steakem, zeleninou.
Svačina: ovoce.
Večeře: pilaf, čerstvý zelný salát s mrkví, rajčatová šťáva.

Sobota

Snídaně: palačinky s tvarohem a zakysanou smetanou, káva s mlékem.
Oběd: ovocný salát.
Oběd: kuřecí polévka s květákem, zeleninová dušená maso.
Svačina: džus.
Večeře: vařené brambory, pečené ryby se zeleninou, kompot.

Neděle

Snídaně: sladká ovesná vločka s ovocem a smetanou, kakao.
Oběd: sendvič, čaj.
Oběd: boršč se zakysanou smetanou, palačinky s masem, kompot.
Svačina: bobule, ovoce, džus.
Večeře: pohanka, kotlety, vinaigrette.

Dieta v případě vyčerpání těla

Dieta č. 11 - Vyčerpání, anémie, tuberkulóza

  • Indikace stravy č. 11

Omezte dietu chemických a mechanických podnětů žaludku, žlučových cest.

Dieta je obohacena kyselinou askorbovou, dietní vlákninou.

Obsah:

Dieta je bohatá na potraviny a potraviny, které zlepšují chuť k jídlu a mají příznivý vliv na normalizaci krevního obrazu.

Jídla se připravují ve vařené, dušené, pečené, otřené a nechráněné formě, vařené v páře. Teplota potravin je 15-65 ° C.

Volná kapalina - 1,5-2 litrů.

Rytmus jídla je frakční, 4-6krát denně.

Je třeba zvýšit příjem vitaminů ve formě zeleniny, ovoce, boků; vápenaté soli ve formě různých mléčných výrobků.

Při vymezování stravy pro osoby s cukrovkou jsou vyloučeny rafinované sacharidy (cukr).

Sůl může být použita v obvyklém množství - až 15 g denně. Pokud je tuberkulóza omezena na stolní sůl (6-8 g / den).

Potřebné je jíst potraviny, v nichž je v optimálním poměru velký počet všech základních látek: maso, vejce, ryby, mléčné výrobky, zelenina a ovoce.

Při nedostatku železa anémie -SO jako proteiny stimulují a tuky snižuje vstřebávání železa ze smíšeného potravin v denní stravy zvyšuje množství proteinu na 140 g, z živočišných bílkovin činil 90 g vzhledem k hovězí masné výrobky, stejně jako ryby, játra, vaječný protein, nízkotučný tvaroh. Množství tuku se snižuje o 5-10%, tj. 80-90 g / den vzhledem k masa a drůbeže, s nízkým obsahem tuku; žáruvzdorné tuky jsou vyloučeny.

  • Dieta zahrnuje produkty a pokrmy, které stimulují chuť k jídlu - různé bujóny obsahující extrakční látky.
  • Hlavní jídla by měla předcházet saláty.
  • Je třeba věnovat značnou pozornost obsluze stolu, zdobení jídel, přidávání čerstvých zelených zelenin a konzumace čerstvé zeleniny a ovoce.
  • Chléb pšeničný, žito, otruby, moučné výrobky.
  • Jakékoli polévky a jiné odrůdy prvních jídel, s výjimkou vývarů vařených na jehněčí nebo jiné tučné maso.
  • Občerstvení. Všechny druhy zeleninových salátů s přídavkem rostlinného oleje (slunečnice, olivy), bylinky (petržel, zelená cibule, salát, kopr), cibule a česnek.
  • Maso, drůbež různých odrůd ve vařené, dusené, smažené a pečené formě, stejně jako játra, masné výrobky (klobása, šunka, klobásy).
  • Ryby jakéhokoli druhu a v jakémkoli kulinářském zpracování, rybí výrobky (sleď, balyk, kaviár, konzervy).
  • Mléko a mléčné výrobky v naturáliích, stejně jako nápoje z kyselého mléka, tvaroh a pokrmy z něj, sýry. Koumis.
  • Obloha je připravená z obilnin, těstovin, zeleniny, luštěnin. Kuchařské zpracování a široká škála produktů vám umožní vařit guláš, dušená zelenina, bramborová kaše a mnoho dalšího.
  • Obiloviny se používají k výrobě mléčných kaší, pudinků.
  • Omáčky na oblékání salátů a přidávání do druhého jídla by neměly být příliš ostré nebo mastné, koření se přidává moderně.
  • Čerstvé ovoce a zelenina, konzumovaná přímo jako jídlo a ve formě dezertů, ovocných salátů, džusů, ovocných nápojů, kompotů z nich.
  • Všechno pít. Velmi dobrá vývar z dogrose.
  • Můžete použít med nebo jam.
  • Číslo varianty 1
  • Celý den: pšeničný chléb - 200 g.
  • První snídaně: tvarohová - 150 g zakysané smetany - 10 g cukru - 20 g, vařené vejce - 1 ks, čaj s citronem a cukru - 200 ml.
  • Druhá snídaně: pohanková pohanka drobivá s mlékem - 200 g.
  • Oběd: zeleninový salát s chobotnice - 75 g čerstvého zelí polévka masový vývar - 200 ml Stroganoff - 150 g, dušené zeleniny - 200 g strouhané mrkve - 60 g, rajčatová šťáva - 200 ml.
  • Večeře: vařené ryby - 150 g, smažené brambory - 200 g, sušené ovoce - 200 ml.
  • Celý den: pšeničný chléb - 200 g.
  • První snídaně: mrkev 150 g, cukr 20 g, omeleta plněná vařeným masem 150 g, čaj s cukrem a citronem 200 ml.
  • Druhá snídaně: houskový sýr - 180 g, zakysaná smetana - 10 g.
  • Oběd: salát s olejem - 75 g, polévková masový vývar - 200 ml, guláš - 150 g, bramborová kaše - 200 g rajčatový džus - 200 ml, jablka pečené s cukrem - 60 g.
  • Večeře: bramborový pudink plný vařeného masa - 150 g, jablečný džus - 200 ml.
  • Celý den: pšeničný chléb - 200 g.
  • První snídaně: vařené vejce - 1 ks, pudink tvaroh s meruňkami pečenými - 150g, káva s mlékem - 200 ml cukru - 20 g.
  • Druhá snídaně: paštika z vařeného masa - 100 g.
  • Oběd: salát s olejem - 75 g, nudle kuřecího vývaru - 200 ml, guláš - 150 g, sypkých pohankové mouky - 200 g jablečné šťávy - 200 ml, ovocný salát - 60 g.
  • Večeře: houby v zakysané smetaně - 100 g, bramborový pudink - 150 g, kompot ze sušeného ovoce - 200 ml.

Proteiny 100-110 g, tuky 90 g, uhlohydráty 350 g, energetická hodnota 2700-2800 kcal. Obsah kyseliny askorbové do 300 mg, vitamin B1 5 mg (s přihlédnutím k příjmu těchto vitaminů). Kuchařské zpracování je obvyklé. Výživa je frakční (5-6krát denně).

Proteiny 120 g, tuky 100 g, uhlohydráty 400 g. Energetická hodnota 3000 kcal.

Během exacerbace tohoto procesu pacienti ztrácejí chuť k jídlu, často dochází k porušení z gastrointestinálního traktu, což je třeba vzít v úvahu při přípravě stravy.

Všechna jídlo se vaří ve strouhaném druhu.

Jídlo je částečné, každé 2-3 hodiny.

Kvůli těžké intoxikaci vyžaduje redukce oxidačních procesů v těle zavádění nadměrného množství kyseliny askorbové. Zbylé vitamíny se doporučují v rámci fyziologické normy. Vápník do 1200 mg / den, stolní sůl 8 g.

Je žádoucí představit velké množství různých nápojů, surových džusů, zeleniny, ovoce bohaté na minerály a vitamíny.

Proteiny 100-110 g, tuky 100 g, uhlohydráty 300-350 g. Energetická hodnota je 2700 kcal. Obsah vápníku není menší než 2000 mg. Množství kapaliny je omezeno na 800-1000 ml.

  • Celý den: pšeničný chléb - 200 g, žitný chléb - 200 g, cukr - 20 g.
  • První snídaně: tvaroh s mlékem - 130 g, kaše z mléka ovesné vločky - 200 g, čaj - 200 ml.
  • Druhá snídaně: pěna ze sušených meruněk - 150 g, omeleta - 100 g.
  • Oběd: boršč na masném bujónu se zakysanou smetanou - 200 ml, smažený biftek se zeleninou - 100 g, kompot ze sušeného ovoce - 100 ml.
  • Odpolední svačina: růžový hřbet - 200 ml.
  • Večeře: mrkev pyré - 200 g brambor gratinované - 100 g, zrazy plněné maso cibuli a vejce - 70 g, čaj - 100 ml.
  • V noci: kefír - 200 ml.
  • Celý den: pšeničný chléb - 200 g, žitný chléb - 200 g, cukr - 20 g.
  • První snídaně: ovesné mléko ovsa - 200 g, máslo - 20 g, čaj s mlékem - 200 ml.
  • Druhá snídaně: pěna ze sušených meruněk - 75 g, omeleta plněná vařeným masem - 150 g.
  • Oběd: strouhané mrkve - 100 g, polévka masový vývar se smetanou - 200 ml, guláš - 150 g zeleniny - 200 g čerstvého jablečného kompotu - 200 ml.
  • Odpolední svačina: meruňková šťáva - 200 ml.
  • Večeře: červená řepa - 100 g, zelí hrnčířka - 200 g, masové kuličky v rajčatové omáčce - 150 g, čaj s citronem - 180 ml.
  • V noci: mléko - 200 ml.
  • Celý den: pšeničný chléb - 200 g, žitný chléb - 200 g, cukr - 20 g.
  • První snídaně: ovesné mléko z mléčné kaše - 200 g, máslo - 20 g, měkké vařené vejce - 1 ks, čaj s mlékem - 200 ml.
  • Druhá snídaně: mrkvové palačinky - 80 g, zakysaná smetana - 10 g, cuketa plněná masem - 150 g.
  • Oběd: mrkev tartaya - 100 g, boršč na masovém bujónu se zakysanou smetanou - 300 g, hovězí maso - 150 g, pečená v omáčce se zeleninou - 200 g, rajčatová šťáva - 200 ml.
  • Odpolední svačina: růžový hřbet - 200 ml.
  • Večeře: vinaigrette s rostlinným olejem - 200 g, pudink z jater a mrkvy - 150 gramů, čaj s citronem - 180 ml.
  • V noci: mléko - 200 ml.
  • Indikace stravy №11®

Limitní stolní sůl (6-8 g / den), chemické a mechanické podněty žaludku, žlučové cesty.

Jídla se připravují ve vařené, dušené, pečené, otřené a nečistěné, páry. Teplota jídla je 15 až 60-65 ° C.

Volná kapalina 1,5-2 l. Rytmus jídla je frakční, 4-6krát denně.

Vyžaduje 250 ml Kvas, 1 vejce, 2 čerstvé okurka, 1 mrkev, brambory hlíz 2-3, 30 g krému, bylin (kopr, petržel, pažitka), cukr chuť.

Příprava. Vařte vejce, brambory, mrkev. Nakrájejte na kostky potřebné přísady, přidejte kvas, kysanou smetanu, promíchejte. Cukr doplňte podle chuti. Před použitím přidejte jemně nasekané zeleniny na desku.

Vyžaduje 400 ml Kvas, 1 vejce, 60 g vařeného masa (s výhodou hovězí), 2 čerstvé okurka, 1 mrkev, bramborových hlíz 2-3, 30 g krému, bylin (kopr, petržel, pažitka), chuť cukru.

Příprava. Předvarené maso, vejce, mrkev, brambory. Dále vařte nádobí a podávejte stejný postup jako předchozí recept.

Vyžaduje: 1 vejce, 100 g kostní bujónu (hovězí) (pokud je to nezbytné pro vaření pokrmů hovězí, jeho množství se zvýšil na 250 g), 1 mrkev, petržel chuť.

Příprava. Chcete-li připravit vývar, musíte si vzít chudé hovězí maso, umyt, oddělit od tuku, filmy, šlachy. Kosta, ze které bylo maso odděleno, nalije studenou vodu a vaří po dobu 2,5 až 3 hodin. Pěna, která se tvoří na povrchu vývaru, se neustále odstraňuje. Potom vyndejte kost z vývaru a přidejte maso (které lze později použít při vaření druhého jídla). Po dobu 20-30 minut před koncem vaření přidáme do vývaru jemně nakrájenou petrželku, mrkev, sůl podle chuti. Bezprostředně před koncem vaření vloňte vejce do samostatné misky a nalijte do moučky, za míchání. Před použitím přidat do vývaru nakrájené zeleniny.

Požadováno: pro nudle: 1/2 kuřecích vajec, 50 gramů mouky; pro vývar: 300-400 g kuře, 1-2 bramborové hlízy, 1 mrkev, 1 cibule, zeleň (petržel) podle chuti.

Příprava. Chcete-li vyrobit domácí nudle, musíte těsto míchat. Přidejte 1/2 vejce, trochu vody, sůl na špičku nože do mouky. Hnětení těsta a 30 minut na teplém místě, zakryté čistým utěrkou. Poté je vhodné těsto vložit do tenké vrstvy, posypeme moukou a nakrájíme na tenké proužky (šířka 7-8 cm) a tyto proužky - tenké. Výsledné nudle se suší na stůl, předtím posypané moukou, po dobu 20 až 30 minut. Před přidáním polévky musí být nudle vařeny ve velkém množství slané vody. Pro přípravu vývaru kuře přelijte studenou vodu a vařte, odstranění výsledné pěny, po dobu 1,5-2 hodiny. Poté přidejte do polévky nakrájené nebo kostičky brambory, petržel, sůl podle chuti. Mrkev, cibule jemně nakrájené a nechte v rostlinném oleji, pak přidejte do vývaru. Okamžitě 10 minut před koncem vaření přidejte připravené nudle do vývaru a pokračujte v vaření a míchání. Těsně před podáním se do nudlí přidávají greeny.

Vyžaduje 2-3 hlízy brambor, 2 mrkve, 1 cibuli, 1/4 zelí zelí, 1/4 squash, 100 ml rajčatové omáčky, zelené chuti.

Příprava. Zeleniny nakrájíme na středně velké kostičky a necháme 15-20 minut, pak vylejeme rajčatovou omáčkou, přidáme sůl na chuť a dusíme dalších 20 minut, v případě potřeby přidáme vodu. Před podáním posypte misku bylinami. Tomato omáčka může být nahrazena přidáním 2-3 čerstvých rajčat.

Požadované: 4-5 kusů mrkve, 50 ml mléka, 20 g krupice, 1 kuřecí vejce, 20 g mouky, 50 g másla na smažení, 30 g zakysané smetany, sůl, cukr podle chuti.

Příprava. Mrkev se čistí, umyje, nastrouhá na velkém strouhaní a vaří se přidáním mléka a malým množstvím oleje po dobu asi 30 minut, pak jemně, stále se míchá, přidá semínka, cukr. V této hmotě přidejte kuřecí vejce, důkladně promíchejte. Formujte středně velké kotletky, pak je přelévejte do mouky nebo strouhanky a smažte do másla, až se vytvoří kůra. Mrkev mrkve se podává na stůl s horkou, pokud je to žádoucí, s nízkým obsahem tuku smetanou smetanou.

Vyžaduje se: 1 malá hlava zelí, 1 cibule, 150 g vařeného hovězího masa, 50 g vařené rýže, 50 g másla, 50 g rajčatové nebo smetanové omáčky.

Příprava. Hlava kapusty se čistí z horních listů. Oddělíme listy od sebe a od tyčinky a vaříme je ve velkém objemu vody, předem přidáme sůl. Varené chudé maso (například hovězí), cibule projít mlýnkem na maso, pak míchat s vařenou rýží a důkladně promíchat, přidáním soli na chuť. Výsledné mleté ​​maso je rozděleno na stejné části a zabaleno do listů zelí. Získané zelné kotouče získávejte až do zlaté hnědé barvy, přidejte omáčku z rajčatové nebo kysané smetany a pokračujte v ohřátí, dokud se vaří 20 minut při nízké teplotě. Před podáváním posypte misku jemně naseknutými bylinkami.

Požadováno: 150-200 g filety mořských nebo říčních ryb, 1 cibule, 1 mrkev, 2 papriky, 1/4 cuketou, zeleň (petržel) podle chuti.

Příprava. V jídle položte kousky filety, nalijte studenou vodu, přidejte petržel, nakrájenou mrkev, cibuli, papriku, 1/4 cuketou, přivedete k varu a vaříme na nízké teplotě po dobu 15 minut. Sůl přidávejte chuť ihned před koncem vaření. Bujón může být použit samostatně jako základ pro první výživu. Nádobu lze ochutnat rajčatovou omáčkou. Před podáním položte rybu úhledně na talíř, další zeleninu, posypeme jemně nakrájenými bylinkami a okamžitě podáváme.

Požadované: 1 řepa, 1 mrkev, 1 cibule, 100 gramů zelí, 3 bramborové hlízy, 2 čerstvé okurky, 50 g rostlinného oleje.

Příprava. Vařte řepu, mrkev, brambory. Zelenina ochladí, čistí a nakrájí se na malé kostičky. Přidejte zelí a jemně nakrájenou cibuli a čerstvé okurky. Směs důkladně promíchejte a připravte rostlinný olej. Sůl přidá na chuť. Podle potřeby si před podáním posypete čerstvě nakrájené čerstvé bylinky. Nádobu lze použít pro zotavení z drobných infekčních onemocnění. Kyselé zelí mohou být z výživy vyloučeny, pokud se doporučuje, aby se ve stravě omezila konzumace potravin a pokrmů, které vedou ke zvýšení produkce plynu.

Požadováno: 200 ml mléka, 20 g bramborového škrobu, 10 g cukru.

Příprava. Bramborový škrob předem zředit ve 25 ml studeného mléka a míchat neustále. Zbytek mléka se vaří, přidá se zředěný škrob a cukr a neustále se míchá. Kissel se musí vařit, pro který je obvykle umístěn na vodní lázni po dobu 10-15 minut. Před podáním kisselu je nutné vychladnout na pokojovou teplotu.

Požadované: 200 ml vody, 2 jablka, 20 g bramborového škrobu, 10 g cukru.

Příprava. Bramborový škrob se nejprve zředí v 25 ml studené vody a za míchání se neustále míchá. Jablka odlupujte, odstraňte jádro a nakrájíme na plátky. V malé misce položte jablka, nalijte studenou vodu a přivedete k varu a pak pokračujte v ohřátí na malém ohni po dobu 5-6 minut. Jablka se protřejí sítem a znovu přidávají do zbývající vody. Míchané jablka promícháme se zbývajícím vývarem, přidáme předem připravený bramborový škrob a cukr, znovu promícháme a vřejeme. Před použitím musí být želé chlazeno.

Vyžaduje: 100 g tvarohu, 1 kuřecí vejce, 15 g krupice, 1 jablko, vanilín na špičku nože, 50 g másla na smažení.

Příprava. Tvarohový sýr se protřeje sítem nebo prochází mlecím strojem na maso. Pro pudink, odlupujte jablko ze slupky, odstraňte jádro, rošt nebo projděte masovou mlýnku, předem nakrájenou na kusy. Oddělte bílkoviny od žloutku a nasypete do husté pěny. Stříkané jablko přidejte k tvarohu, míchat, přidejte cukr, vanilín na špičku nože. Barevný protein, který se neustále míchá, vstupuje do tvarové hmoty. Výsledný pudink, který je ve tvaru předem namazaný máslem, může být namazán s žloutkem. Pečeme v troubě po dobu 30 minut.

Požadováno: 2 vejce, 50 ml mléka, 1/2 mrkve, 1 bulharská paprika. Příprava. Vařte zeleninu a nakrájíme na malé kostičky. Oddělte bílkoviny. Bít je v husté pěně, a pak, zatímco pokračuje, přidejte vaječné žloutky, mléko a sůl na chuť. Přidejte výslednou hmotnost nakrájené zeleniny. Namočte pánvi na máslo, vložte omeletu a vložte na vodní lázeň po dobu 15-20 minut. Před podáváním můžete omeletu posypat jemně nakrájenými čerstvými bylinkami.

Vyžaduje se: 150 g hovězího masa, 1/2 cibule, 1/2 mrkve, 50 g másla, 50 g rajčatové omáčky, čerstvé bylinky (kopřka, petržel) podle chuti.

Příprava. Vařte maso, dokud není připraveno (měl by být snadno propíchnut vidličkou). Poté ho nakrájejte na kusy o délce 5 cm a šířce 0,5 cm. Zelenou zeleninu nakrájejte na malé kousky a lehce hnědé až zlaté. Nakrájené maso přidáme do zeleniny, mícháme, dáváme rajčatovou omáčku, sůl na chuť, pokračujeme v vaření masa na 15-20 minut. Před podáváním můžete zdobit čerstvé bylinky.

Dieta č. 11 (tabulka č.11): výživa s anémií, tuberkulózou, vyčerpáváním těla

Dieta №11 (tabulka №11) - lékařské napájecí systém, který je předepsán pro tuberkulózu plic, lymfatických uzlin, kostí a kloubů, a při nižší hmotnosti (po operaci, trauma a infekčních chorob).

Použití této terapeutické stravy s výše uvedenými problémy je možné pouze za nepřítomnosti lézí trávicího systému.

Účelem jmenování léčebného výživového systému č. 11 je obnovit energetický stav, zvýšit obranyschopnost těla a také posílit regenerační procesy postiženého orgánu. Menu stravy č. 11 se liší vysokým obsahem kalorií.

Chemické složení stravy číslo 11:

  • belgig (40% zeleniny, 60% živočišného původu);
  • zharyg (20-25% zeleniny, 75-80% živočišného původu);
  • sacharidy;
  • sůl 15 g;
  • kapalina 1,5-2 l.

Hmotnost denní dávky: 3 kg.

Denní norma stravy č. 11: 2900-3400 kcal.

Způsob výživy: 4-6 krát denně.

Indikace pro použití stravy č. 11

  • snížená tělesná hmotnost;
  • tuberkulóza plic, lymfatických uzlin, kostí, kloubů (s mírnou exacerbací nebo vyblednutím);
  • vyčerpání po operaci, trauma, infekční onemocnění;
  • anémie (anémie);
  • pneumonie (pneumonie).

Dieta č. 11 (tabulka č. 11) - potravinářské výrobky

Co můžete jíst s dieta číslo 11:

Polévky: jakékoliv polévky, které se vám líbí, jsou povoleny.

Obiloviny: různé druhy obilovin, zejména pohankové a ovesné vločky, těstoviny, stejně jako obiloviny (vařené nebo pyré).

Zelenina, zelenina: různé, v jakékoli formě, ale častěji - surové.

Maso, ryby: různé druhy masa, drůbeže a ryb, s výjimkou jen velmi tučných, v jakékoli formě vaření. Také povoleno: játra, šunka, klobása, klobásy, sleď, kaviár, balyk, konzervované ryby atd.

Vejce: v jakémkoliv množství, v jiné formě přípravy.

Ovoce a bobule: používejte ve velkém množství v čerstvé formě, stejně jako v různých kulinářských ošetřeních.

Mléčné výrobky: celý sortiment je povolen, vždy tvaroh a sýr.

Sladkosti: med, džem, džem a jiné sladké pokrmy.

Výrobky z mouky: pšeničný a žitný chléb, všechny druhy výrobků z mouky.

Tuky: zelenina a máslo v naturáliích, roztavené - pro vaření.

Nápoje: různé nápoje, nutně ovocné a zeleninové šťávy, a také vývar ze žvýkačky a otruby.

Co nemůžete jíst s dieta číslo 11:

  • velmi masné odrůdy masa, drůbeže a ryb;
  • hovězí, vepřové, ovčí a kulinární tuky;
  • mastné a pikantní omáčky;
  • koláče a koláče se spoustou krému.

Dieta č.11 (tabulka č.11): nabídka za týden

Dieta č. 11 je různorodá a užitečná pro tělo. Níže je přibližné menu tabulky č. 11 po dobu jednoho týdne.

Produkty jsou připraveny jakýmkoli způsobem, který se vám líbí. Teplota podávání jídel je 15-65 ° C. Kromě jídla nezapomeňte pít vodu.

Pondělí

Snídaně: omeleta, tvaroh s ovocem a zakysanou smetanou, roll s čajem.

Oběd: sýr, vývar z divoké růže.

Oběd: kuřecí polévka s vermicelli, zeleninová guláš, čaj.

Večeře: brambory zrazy s masem nebo zelím, zeleninový salát, kompot.

Úterý

Snídaně: zakysaná smetana se zakysanou smetanou a džemem, káva s mlékem.

Oběd: ovocné želé.

Oběd: polévka se zakysanou smetanou, pampuški s česnekem a bylinkami, vývar z otrub.

Svačina: ryazhenka, sušenky.

Večeře: líné zelí, zelenina.

Středa

Snídaně: omeleta s klobásou, cibulí a rajčaty, mrkev a jablečný džus.

Oběd: ovocné želé.

Oběd: polévka s houbami, kuřecí filet, zeleninový salát.

Svačina: jogurt s obilovinami.

Večeře: bramborová kaše, guláš, pečená zelenina.

Čtvrtek

Snídaně: mléčná polévka s ovesnou kaší, sendvič se sýrem, čaj.

Oběd: polévka s masovými kuličkami a rýží, dušené zelí s masem, džus.

Svačina: sýr, čaj.

Večeře: těstoviny, kuřecí řízky, zeleninový salát, želé.

Pátek

Snídaně: sladká rýže s jablky, džus.

Oběd: Milkshake s ovocem.

Oběd: kuřecí polévka s ječmenem, steakem, zeleninou.

Večeře: pilaf, čerstvý zelný salát s mrkví, rajčatová šťáva.

Sobota

Snídaně: palačinky s tvarohem a zakysanou smetanou, káva s mlékem.

Oběd: ovocný salát.

Oběd: kuřecí polévka s květákem, zeleninová dušená maso.

Večeře: vařené brambory, pečené ryby se zeleninou, kompot.

Neděle

Snídaně: sladká ovesná vločka s ovocem a smetanou, kakao.

Oběd: sendvič, čaj.

Oběd: boršč se zakysanou smetanou, palačinky s masem, kompot.

Svačina: bobule, ovoce, džus.

Související články

Dieta č.10a (tabulka č.10a): výživa pro choroby kardiovaskulárního systému

Efektivní rychlé diety pro rychlou hubnutí

Den vykládky pro hubnutí - na jogurt, pohanka, jablka a další možnosti menu

Dieta č. 1b (tabulka č. 1b) - výživa s gastritidou, vředy žaludku a dvanáctníku během exacerbace

Dieta č. 1a (tabulka č.1a) - jídlo při akutní gastritidě a zhoršení vředů žaludku a dvanáctníku

Dieta č. 15 (tabulka č. 15): jídlo pro přechod z lékařské stravy na obvyklou stravu

Přidat komentář Zrušit odpověď

Jmenování doktora

Nemoci podle abecedy

Pokud je vosa spála. První pomoc s kouskem osy, včel, čmeláka nebo sršeň

Psoriáza - popis, typy, příčiny, příznaky a léčba psoriázy

Faryngitida. Popis, typy, příčiny, příznaky a léčba faryngitidy

Angina. Popis, symptomy, typy a léčba angíny

Hemoroidy - popis, typy, příčiny, prevence a léčba hemoroidů

Furunkulóza - příčiny, příznaky a léčba furunkulózy

Dieta č.10a (tabulka č.10a): výživa pro choroby kardiovaskulárního systému

Efektivní rychlé diety pro rychlou hubnutí

Perikarditida - příznaky, typy, příčiny a léčba perikarditidy

Jak vyčistit břicho doma

Léky v abecedním pořadí

Proveďte průzkum

Předplatné pro aktualizace

Související příspěvky

Nemoci podle abecedy

Léky v abecedním pořadí

Čerstvé

Nejnavštěvovanější

Populární

Rubriky: nemoci, příčiny onemocnění, symptomy nemocí, diagnostika, analýzy, prevence, první pomoc, léčba, lidové prostředky, konzultace lékařů, zprávy.

Při použití materiálů webu je vyžadován odkaz na stránku.

Dieta po vyčerpání

S nedostatkem tělesné hmotnosti nebo snížení svých stálých lékařů změny doporučujeme stravu a naplňte ji s potravinami, které pomáhají vyrovnat se s bolestivou tenkost a dalších projevů vyčerpání - fyzické a psychické únavy, letargie, horečka, svalová atrofie, zácpa a snížil výkon.

Léčba vyčerpání začíná zvyšováním množství konzumovaných potravin, jejich energetické hodnoty (více bílkovin a stravitelných sacharidů) a určitým snížením množství tuku při nahrazení zvířat jejich analogy rostlin. Proto je žádoucí zvýšit spotřebu vitamínů dvakrát.

Energetická hodnota jídla vyčerpané osoby by měla dosáhnout 40 kcal na 1 kg hmotnosti s nejmenší fyzickou námahou. Například denní norma člověka při dodržování odpočinku v lůžku je asi 2400 kcal, s obvyklým režimem 2 800 kcal.

Zvýšení množství bílkovin je dosaženo zavedením mléčných výrobků, mléka, ryb, masa a masných výrobků do menu. Pokrmy bohaté na bílkoviny jsou: soft-vařené vejce, omeleta protein tvaroh puding dušené, vařené ryby, karbanátky, játrová paštika, králičí maso nebo kuře vařené nebo dušené.

Zvyšuje množství tuků, je třeba přinést jejich obsah do hotových marshmallows pokrmy denně. Jako zdroj může působit: přírodní máslo, zakysaná smetana, rostlinný olej, mléčné výrobky s normálním obsahem tuku, margaríny, mastné ryby. Hovězí, kulinární a ovčí tuk se nedoporučuje.

Množství sacharidů přinesla psa za den, zatímco ve stravě patří čerstvá zelenina, ovoce, bobule, klíčící zrna, cereálie, čokoláda, med, džem a chleba z pšeničné mouky.

Jako zdroj vitamínů C, A, E, vápník, hořčík, draslík, zinek, měď, selen a manganu, požadované pro řízení odsávání, lépe využít připravené vitamínové a minerální. Kromě toho jsou tzv. Dietní koncentráty s vyváženou sadou živin velmi dobré, které lze nahradit běžnými dětskými potravinami. Dětská výživa se může spotřebovat zředěním vodou, nahradením mléčných výrobků nebo přidáním do jiných pokrmů. Jsou také užitečné konzervované kojenecké výživy z jater, masa, ryb, s přídavkem zeleniny a obilovin.

jako jsou houby, luštěniny, tučné maso, klobásou, zeleninou a ovocem s hustou, drsné pokožky - proto, že tělo je oslabena během vyčerpáním, by měly být ze stravy nestravitelné potravin, vyloučeni.

Z lidových receptů

Lité pivo se 2 lžícemi. l. listy medunitsy, přidat 1 polévková lžíce. l. med, zapálit a vařit, dokud se objem nezmění na polovinu.

Vezměte 3x denně 10 minut před jídlem 1-2 lžičky, umyjte vodou.

Směs: 100 g vepřového nebo husového pečeného tuku, 100 g kakaa, 1 polévková lžička. aloe šťáva (rostlina není mladší než 2 roky). Vezměte 1 polévkovou lžíci. litr, stlačený horkým mlékem.

Recepty mé babičky

A pak udělejte vše, co se opírá o to, co lidé obvykle dělají, když se snaží zhubnout - je tu chutné, vysoce kalorické jídlo.

A množství spotřebovaných kalorií musí přesáhnout spotřebovanou částku.

Části se postupně zvyšují, aby se vyvinul zvyk systematické hojnosti výživy.

Nejlepší kuchyň pro získání váhy je ukrajinská :).

Množství bílkovin by však nemělo přesáhnout 100 g za den (g při vyčerpání).

Před jídlem musíte dát chutnou chuť k jídlu (slané ryby, kaviár, ryby nebo maso uzené výrobky).

Kromě masa ozdoby rostlinných doporučuje různé obiloviny, těstoviny, brambory (smažené, pečené a vlije se tuk, vařené - s máslem, bramborová kaše s žloutku, mléka nebo smetany a másla).

plátek uzené klobásy,

ředkev, chléb a máslo.

ovocné šťávy, kukuřice

steak smažený cibulí,

omelet z jednoho vejce se zeleným hráškem,

chléb, máslo, káva se smetanou

zelený salát s ředkvičkou a zakysanou smetanou,

zeleninový salát s majonézou,

chudou šunku, máslo, chléb, čaj

Holandský sýr, máslo, chléb, čaj

Uzený sleď, okurka, máslo, chléb, čaj

rajská polévka s rýží,

kakao

palačinky s tvarohem a smetanou, ovocné a zeleninové šťávy

Související recepty

hrozný. a negramotné.. příliš tučné. špatně

Nejkrásnější recepty týdne

Odpovědi na otázky

Nové fotky pro recepty

Vše, co jste chtěli vědět o vaření, ale báli jste se zeptat:

- Všechno o recyklaci odpadu a odpadků

Fotky a recepty, pokud nejsou výslovně uvedeny, jsou chráněny autorským zákonem a chráněny autorskými právy.

Reprint a reprodukce materiálů webu jsou možná pouze se souhlasem autora

Co je vyčerpání

Vyčerpání je progresivní ztráta hmotnosti, při níž je index tělesné hmotnosti (BMI) snížen na 20 kg / m 2 nebo méně.

BMI = tělesná hmotnost (kg) dělená výškou (m) na čtvereč.

Existují tři stupně vyčerpání v závislosti na indexu BMI:

  • mírný stupeň vyčerpání: BMI = 17..20 kg / m 2;
  • průměrný stupeň vyčerpání: BMI = 16..17 kg / m 2;
  • těžké vyčerpání: BMI = méně než 16 kg / m 2.

Vyčerpání může být primární, způsobené špatnou výživou a sekundární - v důsledku metabolických a chorobných poruch.

Příčiny vyčerpání

  • nedobrovolné nebo dobrovolné omezení normální výživy;
  • onemocnění trávicího systému, jiné nemoci;
  • užívání léků, které snižují chuť k jídlu;
  • duševní poruchy;
  • hormonální choroby.

Měli byste vědět, že vyčerpání je plné vážných důsledků. Nedostatek hmotnosti významně zvyšuje pravděpodobnost vzniku kardiovaskulárních a onkologických onemocnění, chronických obstrukčních plicních onemocnění. Lidé, kteří trpí vyčerpáním, v průměru zkracují svůj život.

Symptomy vyčerpání

  • mírná ztráta hmotnosti, zvyšující se slabost, rychlá fyzická a duševní únava, apatie, chilliness;
  • neustálý pocit hladu, žízeň, náchylnost k zácpě, počátek otoků nohou, zastavení, svalová atrofie.

Průměrné vyčerpání:

  • prudký pokles výkonu, rychlé močení, výrazná svalová atrofie, pokles svalové hmoty, závratě, necitlivost končetin;
  • Obličej dosáhne stáří: obličej roste tenký, vrásky a vrásky se objevují.

Závažné vyčerpání:

  • úplná ztráta účinnosti a schopnost pohybu nezávisle;
  • se pozoruje edémová forma ascites;
  • v nepřítomnosti otoku: ostré rysy obličeje, padají oči, pokožka těsně pokrývá kosti obličeje;
  • existují bolesti ve svalech, křeče, psychóza se vyvíjí;
  • pokožka se stává mdlá, vrásčitá, suchá, nepřítomné pocení.

Progresivní ztráta hmotnosti pod normou vyžaduje návštěvu lékaře, abyste zjistili důvody toho, co se děje. V případě těžkého vyčerpání je pacient okamžitě hospitalizován.

Léčba vyčerpání

Vyšetření pacienta se provádí za účelem vyloučení nemocí, které mohou způsobit sekundární vyčerpání. V případě zjištění takového onemocnění se provádí jeho léčba.

Léčba primárního vyčerpání je zajistit normální kvantitativní a kvalitativní výživu. Chcete-li zlepšit vstřebávání bílkovin a zvýšit svalovou hmotu, měla by být výživa doplněna dietními koncentráty a léky, jak to předepsal lékař.

Dieta po vyčerpání

Dieta je založena na výživě se zvýšenou energetickou hodnotou v důsledku zvýšení počtu bílkovin a stravitelných sacharidů na pozadí snížení obsahu tuku a struktury jejich spotřeby. Množství vitaminů se zvyšuje o 1,5-2 krát ve srovnání s fyziologickou normou.

Energetická hodnota výživy by měla být zvýšena nejméně o 5 kcal na 1 kg normální tělesné hmotnosti. Denní energetická hodnota pro muže by měla činit 2800 kcal, přičemž odpočinku kcal. Když dosáhnete hmotnosti normálních hodnot, měli byste přejít na normální výkon.

Příjem bílkovin by měl být zvýšen na 1,4-1,6 g na 1 kg normální tělesné hmotnosti (g denně). Nejméně 60% potravin by mělo pocházet z mléčných výrobků, vajec, ryb, masa. Vyšší příjem bílkovin se nedoporučuje.

Spotřeba tuků by měla být 0,7-0,8 g na 1 kg normální tělesné hmotnosti (50-60 g za den). Je třeba upřednostnit kravské máslo, mléčné výrobky, rostlinné oleje, mírně smažené mořské ryby, bohaté na omega-3 kyseliny. Je nutné omezit spotřebu hovězího a jehněčího tuku, vyloučit tuky na vaření, hydrogely, pevné margaríny.

Spotřeba sacharidů se zvyšuje na 6 g na 1 kg normální tělesné hmotnosti (g denně). Doporučená konzumace ovoce, bobulovin, zeleniny, chleba z celozrnné mouky, medu, džemu, čokolády. Pokud se funkce trávicího traktu zhorší se zhoršením trávení jídla z výživy, celozrnné potraviny jsou vyloučeny.

Doporučené zvýšení spotřeby vitamínů (C, A, E, beta-karoten, makroživin vápníku, hořčíku, draslíku, železa, mikroprvků, zinek, měď, mangan, selen).

Kulinární zpracování potravin by mělo být mírným mechanickým protřepáním gastrointestinálního traktu, mírnou stimulací sekrece zažívacích žláz, pokud neexistují žádné kontraindikace. Doporučuje se vyloučit ze stravy nestravitelné produkty: luštěniny, houby, smažené maso, uzené uzeniny.

Esenciální dietní doplněk může být specializované dietní koncentráty: nutrison, peptamine, berlamin, complit, nutren.

Je povoleno používat výživové směsi pro dětskou výživu: novolakt, nutralak, semilak.

Léky pro vyčerpání

  • adaptogeny: noctellin, ženšen, kropanol, mildronát, levokarnitin, stimul;
  • anabolické hormony: methandienon, methandriol;
  • Kombinace léků: Alvito, Vitrum navíc Gerimaks, Duovit, komplivit, Oligovit, Supradin, upsavit multivitamin Centrum.

Lidské prostředky jsou vyčerpány

  • 2 polévkové lžíce drcené listy medunitsa léčivé nalít 1 litr piva, přidejte 1 polévková lžíce. med a vařte až polovinu původního objemu, vezměte 3x denně za 1-2 lžičky. před jídlem, mytí vodou;
  • med s čerstvým mrkvovým džusem nebo mléčnou moučkou denně;
  • předem namočený kořený kořený kořen do těstovité hmoty, přidejte polovinu objemu medu a promíchejte, vezměte 1 lžičku. 3 krát denně s vodou;
  • 20 g jetelní květenství louka nalijte 1 šálek vařící vody, trvat, trvat 3x denně za 2-3 lžíce;
  • Med 100 g + 100 g vepřového sádla, 100 g kakaa + + 15 ml šťávy z aloe vera (zařízení by měla být menší než 2 s), - směs a vzít 1 polévková lžíce se sklenicí horkého mléka;
  • 200 g vlašských ořechů + 200 g + 200 g rozinky meruňky + 2 jednotky od citrónovou kůrou 200 g medu + - směsi, přičemž 1 lžička 3-4krát denně k udržení obrany a celkového tónu těla.

    POZOR! Informace uvedené na této webové stránce jsou pouze orientační. Pro diagnostiku a předepisování léčby může být specialistou pouze v určitém oboru.

    7 produktů, které pomáhají vyloučit vyčerpání

    Někdy se cítíme velmi unaveni, jen vyčerpaní. Vzhledem k tomu, že musíme pracovat příliš, nebo kvůli stresu, který zažíváme, nebo prostě proto, že se nám nepodařilo dosáhnout spánku. Někdy se zdá, že únava je nevysvětlitelná, v takovém případě může být spojena s jakýmikoli poruchami v těle.

    V tomto článku budeme hovořit o některých produktech, které díky jejich nutričnímu obsahu a obsahu různých vitaminů a stopových prvků jim pomohou překonat stav vyčerpání během několika dní. Je to oves, pyl, kakao, spirulina, peruánský mák, avokádo a banány.

    Oves - velmi výživný produkt, který obsahuje hodně vlákniny, vitamínů a různých stopových prvků. Dává tělu energii a současně má uvolňující účinek.

    Tato kombinace vlastností je ideální, pokud jde o vyčerpání spojené se stresem, úzkostí nebo zvýšenou nervozitou.

    • Může být konzumován surový na prázdný žaludek ve formě vloček v jogurtu (do něho se přidá ovoce a ořechy).
    • Z ovesu připravte skvělý nápoj, který může nahradit mléko. Nazývá se to "ovesné mléko".
    • Z ovesné mouky můžete pečené koláčky a vafle.
    • Lze je také přidávat do krémů a pečeně, které jim dávají správnou konzistenci.

    Pyl

    Pyl je jeden z superfoods. Je to nepostradatelné pro ty, kteří trpí vyčerpáním, přepracováním a ztrátou chuti k jídlu. Je také výborným doplňkem stravy pro děti, sportovce a těhotné ženy.

    To může být přijata v dopoledních hodinách, při snídani, přidání do různých pokrmů a nápojů, ale nejprve je nutné brousit granule pylu je lépe stravitelné a asimilovali.

    Pyl, stejně jako další produkty včelařství (med, propolis), jsou vysoce doporučeny pro vyčerpání a snížení imunity.

    Kakao

    Když mluvíme o nutričních vlastnostech kakaa, mělo by se odlišit od čokolády, která není pro zdraví zdravá, protože obsahuje cukr a škodlivé tuky.

    Čisté (hořké) kakao je v podstatě léčivý přípravek. Stimuluje a reguluje nervový systém.

    Může být přidán do libovolných smoothies a dezertů a oslazen medovými včely, třtinovým cukrem nebo agavovým sirupem. Pokud je požadována mastná konzistence, může být smíchána s malým množstvím kokosového oleje z prvního lisovaného za studena.

    Spirulina

    Toto řasy může dělat naše zdraví prostě zázraky, a to by mělo každý den vstoupit do naší stravy. Tam je mnoho různých živin v něm, které naše tělo často postrádá.

    Spirulina může být přidána k různým pokrmům nebo do vaší rány.

    Maca Peruvian

    Tento kořen, rostoucí v Peru, jako potravinářská přísada ve formě prášku, se stala populární po celém světě. Má vlastnosti energie a stimulantu a je zvláště doporučována pro ženy během menopauzy, protože ovlivňuje hormonální změny.

    Přidejte mak na potraviny nebo nápoje opatrně, protože nadměrné používání může způsobit zvýšenou excitabilitu nervu. Je lepší začít s pinzetou (asi 3 g) a přinést "dávku" na 9 gramů, ne více.

    Dobře majte vodu nebo džus (prášek smíchaný s malým množstvím tekutiny).

    Avokádo

    Jedná se o jeden z nejvíce vyvážených ve složení ovoce, je velmi výživný. Avokádo je bohaté na vitamíny a mikroživiny, obsahuje hodně vlákniny a zdravých tuků.

    Když jíst polovinu avokáda ráno, poskytujeme si na začátku dne dostatek energie.

    Můžete jej přidat do salátů a smoothies nebo udělat z něj lahodný studený krém (může být použit jako aperitiv).

    Banán

    Ačkoli toto ovoce (botaniky, nicméně, argumentovat, že to bobule), banán, pro jejich nutriční vlastnosti, lze připsat na škroby. Banány dávají pocit sytosti, živiny obsažené v nich, dovolují nám pár hodin, abychom se cítili plní energie.

    Můžete jíst banány druhu, a to je možné, jejich smícháním s kakaem, Maca a ovesné mléko, aby se jim smoothies s vynikající chutí. Tento nápoj je velmi výživný a dává sílu.

    Můžete smažit banán se skořicí a medem v troubě. Tento dezert je velmi užitečný, zvláště v chladném počasí.

    Zachování tekutin v nohách: jak se s ním vyrovnat?

    I když už s námi nejsou, zůstanou navždy v našich srdcích

    5 výrobků, které účinně vyčistí tlusté střevo

    6 tělesných zón ideálních pro masáž

    Domácí šampon a maska ​​pomáhají vyčistit vlasy před toxiny, odstraňovat tuky a posilovat je

    © 2018 Krok ke zdraví | Blog o zdravém životním stylu. Postarejte se o své zdraví!

    Výživa při vyčerpání

    V onkologické praxi dochází k častému výskytu různých poruch stravování u mužů a žen s různými variantami invazivních procesů. Extrémním vlivem poruch příjmu potravy je úplné vyčerpání lidského těla nebo kachexie. Výskyt jiných, méně závažných podvýživy provedeních, se pohybuje v rozmezí 30-90%, která je dána tvarem malignity, na stupni závažnosti onemocnění, stejně jako jednotlivé znaky.

    Více než polovina pacientů s rakovinou v době klinické diagnózy byl výrazný pokles tělesné hmotnosti a 10% z nich diagnostikována některá kritéria podvýživy závažné. Nejčastěji jsou takové poruchy pozorovány u pacientů s nevyváženou nebo monotonní dietou, kteří trpí alkoholovou nebo nikotinovou závislostí.

    Mezi možné poruchy příjmu potravy patří:

    • 40% má anorexii;

    • 60% má pocit plného žaludku;

    • 40-60% - předčasné sycení;

    • 46% - různé změny chuti;

    • 41% má sucho v ústech a nevolnost;

    • 27% - zvracení, které se často opakuje.

    V pokročilých případech rakoviny má více než 80% pacientů kombinaci výše uvedených symptomů: nedostatek chuti k jídlu, přetrvávající nevolnost a opakované zvracení. Zároveň snížení tělesné hmotnosti o více než 15% původního výrobku snižuje očekávanou délku života, protože podvýživa má negativní vliv na mnoho metabolických procesů, stejně jako na imunitní systém. Téměř všichni pacienti s různými onkologických procesů, zvýšené riziko komplikací v různých hnisavých infekčních onemocnění, zhoršení procesy hojení ran, v některých případech - vývoj sepse.

    Nedostatek stravovacího jídla negativně ovlivňuje i stav zdravého člověka. Existují údaje, které naznačují vztah mezi podvýživou a vývojem deprese, poklesem výkonu a řadou dalších problémů psychologického plánu.

    Příčiny úbytku hmotnosti

    Snížení tělesné hmotnosti je pozorováno kvůli poklesu množství tuku a svalové tkáně. Je třeba připomenout, že v časných stádiích onemocnění je zvýšení objemu extracelulární tekutiny, což je druh kompenzačních postupů a několik převleků hubnutí.

    Příčiny podvýživy u pacientů s invazivními procesy jsou poměrně různorodé a variabilní. Několik podmíněně lze rozdělit do tří velkých skupin:

    • snížení objemu živin, které přicházejí zvenčí;

    • různé poruchy metabolických procesů;

    Snížení objemu živin je pozorováno v případě mechanické obstrukce krku, úst a různých částí trávicího kanálu. Kromě toho existuje obecný toxický účinek nádorového procesu na tělo pacienta.

    Zvláštní pozornost by měla být anorexie, nebo spíše celý komplex symptomů, které zahrnují poruchy chuťových a čichových vjemů, ztráta chuti k jídlu a averze k potravě, předčasný pocit sytosti.

    Sníženou chuť k jídlu nepříznivě ovlivňují následující body:

    • důsledky specifické chemoterapeutické léčby (poškození sliznice, nedostatek vitamínů B a stopových prvků);

    • porušení vlastního trávicího traktu (malabsorpce, motorické poškození);

    • změny hormonální rovnováhy (zvýšení syntézy katecholaminů, nízkým obsahem inzulínu nebo odolností vůči tomuto hormonu tkáně, zvýšení obsahu tryptofanu a výsledný pocit předčasného nasycení, jakož i zvýšení koncentrace sloučeniny kyseliny mléčné);

    • různé poruchy metabolismu uhlohydrátů, tuků a proteinových sloučenin;

    • psychogenní situace (syndrom bolesti, neobvyklá nemocniční výživa);

    • účinek toxických produktů tvorby nádorů;

    • neschopnost mít dostatečnou fyzickou aktivitu;

    • interakce cytokinů a neurotransmiterů.

    Dalším významnějším příčinou enterální výživy u pacientů s rakovinou je specifická (protinádorová) léčba. Například rozsáhlé chirurgické zákroky prováděné na žaludku a / nebo ve střevech mohou významně snížit spotřebu a asimilaci různých živin.

    Chemoterapie jako nejmodernější a velmi dobře známé a běžně používané, mohou vyvolat tyto poruchy v lidském těle, jako je zácpa (průjem), bolesti různého druhu břicha, tvorba vředů na sliznici zažívacího traktu, rozvoj střevní obstrukce, nevolnost, zvracení, averze k potraviny nebo jednotlivé produkty.

    Radiační terapie ve stejné míře vyvolává řadu komplikací trávicího procesu u pacientů s rakovinou. I po lokálním krátkodobém ozáření se mnoho pacientů stěžuje na průjem, zvracení a nauzeu.

    Dalším obtížným okamžikem je narušení skutečného metabolismu sacharidů, proteinů a mastných sloučenin. Tato zvláštní vlastnost vede ke ztrátě tělesné hmotnosti: velký počet pacientů má nízkou potřebu energie a živin, ale vysokou rychlost metabolismu. Potřeba pacientů s rakovinou tak neodpovídá objemu příjmu energie a živin.

    Vlastnosti dietní výživy v onkologii

    Většina pacientů s rakovinou patologii v době klinickou diagnózou invazivní procesu pozorovat nedostatek nabídky. Bohužel tento okamžik může mít nepředvídatelné následky v jakékoli fázi zhoubného novotvaru. Díky této funkci je důležité dietní plánování a důkladné zdravotní péče pro pacienty v raných stádiích nemoci, a nikoli ve fázi těžké kachexie.

    Kritéria pro zvýšenému riziku podvýživy jsou: snížení obvyklé stravě na 80-60% původního, dlouhotrvající průjem, prodloužená chemoterapie několik léků, je potřeba abstinence od potravin, které mají připravit pro diagnostické testy nebo chirurgických zákroků.

    Současně je stravovací výživa pouze jednou ze složek lékařské péče pro onkologického pacienta, ale není součástí léčby. Zvláštní dietní výživa pro onkologickou patologii neexistuje, vše je určeno stavem pacienta a specifickou patologií. Potřeba udržovat váhu nastane, pokud pacient neměl před onemocněním nadměrnou tělesnou hmotnost.

    Nesprávné posouzení nedostatku enterální výživy může vést k chybám při výpočtu požadované tělesné hmotnosti pacienta. Ve většině případů je zaznamenána retence tekutin v tkáních pacienta, což maskuje ztrátu hmotnosti.

    V tomto případě mohou biochemické indexy, zejména ukazatele metabolismu bílkovin, sloužit jako pomocná kritéria pro hodnocení deficitu tělesné hmotnosti. Patří mezi ně albuminy, protein vázající retinol, trasferin. Změna obsahu těchto bílkovinných látek je v přímé korelaci s funkcí bílkovin-syntézy a stupně závažnosti výživové nedostatečnosti. Avšak vzhledem k hlubokým poruchám metabolismu bílkovin u pacientů s onkologickou patologií mohou být tyto indikátory zkreslené.

    Ve všech případech rakovinového procesu by měla být zachována obvyklá strava, proces příjmu živin musí být bezpečný a fyziologický. Přechod od ústní po enterální výživu by se měl provádět pouze jako poslední možnost, kdy se stává obvyklá varianta výživy nemožná.

    Možnosti zavádění živin

    Možné přechod k enterální výživy by měla být vyvážená a vzít v úvahu všechny nuance lidského organismu pacienta, a to na stupni závažnosti pacienta s rakovinou, protinádorové terapie a nejpravděpodobnější prognózu.

    Pokud jde o nejoptimálnější variantu pro zavedení nutričních řešení, neexistují žádná konkrétní doporučení, byly vyvinuty pouze přibližné normy umělé výživy.

    Hlavní výměna pacientů s nádorovým onemocněním se zachovanou normální a obvyklou dietou je kcal za den na kilogram tělesné hmotnosti. Tyto ukazatele se mohou výrazně lišit v%.

    Poskytování energie tělu onkologického pacienta musí vzít v úvahu tzv. Stresový faktor a dostupné fyzické potřeby. Tyto požadavky na neblokové kalorie kolísají v procentech z vypočítaného bazálního metabolismu konkrétního pacienta.

    Na druhé straně jsou onkologickými pacienty zvýšené výdaje na energii v klidu, ale ušetřené celkové výdaje na energii. To je způsobeno výrazným snížením fyzické aktivity.

    V klinické praxi se nejčastěji používají doporučení německých odborníků na výživu, které podrobně popisují základní rozměry mikro- a makroelementů. Obsah proteinových látek ve stravě onkologického pacienta by měl být 1,25 - 2,0 gramů na kilogram tělesné hmotnosti a obsah sacharidů a tuků se může lišit. Němečtí odborníci na výživu zdůrazňují, že hlavním zdrojem energie ve stravování pacientů s rakovinou by měly být sacharidy av menší míře i tuky.

    Moderní klinický výzkum v onkologii je zaměřen na optimalizaci metabolických procesů u onkologického pacienta a jejich možnou korekci pomocí stravy. Dosavadní vztah mezi určitými variantami stravovací výživy a progresí maligního procesu nebyl zcela pochopen.

    Na druhé straně některé esenciální aminokyseliny mají pozitivní vliv na stav nádoru. Například glutamin a arginin stimulují protinádorovou jednotku imunitního systému a také urychlují proces regenerace buněk, přispívají k obnově sliznice trávicího kanálu.

    Moderní klinické studie prokázaly pozitivní účinek zvýšení specifické hmotnosti tukové složky ve stravě onkologického pacienta. To je oprávněné z pohledu, že nádor se více zaměřuje na glukózu a jiné sacharidy jako zdroj energie. Energie uvolňovaná během štěpení tuků je tedy vynaložena na fyziologické potřeby těla pacienta.