Dieta s hepatitidou C: jak a co jíst?

Symptomy

Pro lidi s hepatitidou C byl vyvinut speciální systém výživy, který umožňuje zmírnit zdraví pacienta a zlepšit játra a celý organismus poněkud. Jedná se o dietu nebo tabulku číslo 5, která obsahuje ve stravě extrémně lehké a nízkotučné potraviny.

Jaká je dietní (tabulka) číslo 5?

Dieta (stůl) č. 5 je dietní plán, který se doporučuje pro onemocnění jater a žlučníku. Kód gastronomických pravidel obsahuje vlastní pravidla: doporučení a zákazy.

Kefír se doporučuje ve stravě jako poslední jídlo před spaním.

V množství 1 čajová lžička denně můžete jíst trochu másla v pokrmech.

Nepoužívejte ostré a slané chutě másla.

Strava s hepatitidou C zcela zakazuje alkohol škodlivý pro játra (což je logické pro léčbu těla), káva, silný čaj a kakao, horká čokoláda. Můžete vypít slabý černý a zelený čaj, čaj s mlékem, bylinné čaje, kompoty, nekyslé džusy a ovocné nápoje.

Dieta po hepatitidě C

Po provedení účinné léčby jater nebo během perzistující remise nemusíte dodržovat dietu, ale přesto byste měli dodržovat individuální lékařské doporučení po celý život. Dieta pro chronickou hepatitidu umožňuje pití v omezeném množství kávy, jíst čerstvou zeleninu a dokonce i čokoládové dezerty a trochu masné maso. Nicméně výživa v tomto období by neměla zvyšovat váhu pacienta a narušovat metabolismus, takže tuky jsou zpracovány, ale nejsou zpožděny v játrech.

Správná výživa pacientů s hepatitidou po potlačení viru (léčba) nemůže být nazývána přísná, je to jen zdravé stravování, které trvá celý život.

Vzorová nabídka pro hepatitidu C

Podrobně, aby se nabídka týden stala ošetřujícím lékařem specialistou na infekční onemocnění, pomůže hepatolog nebo odborník na dietu - odborník na zdravé stravování. Správná výživa bude vypadat takto:

  • V pondělí může strava pro hepatitidu C obsahovat:
  • Pro snídani pro pacienty s hepatitidou lze nabídnout ovesné vločky v mléce s dýní a slabým čajem;
  • Druhý příjem potravy užitečný pro játra může být vyroben z tvarohu;
  • Na oběd doporučujeme připravit polévku s nízkým obsahem tuku s masovými kuličkami, zeleninovou guláš a odvar z kyčlí nebo sklenice minerální vody;
  • Na občerstvení v pondělí můžete jíst zeleninové soufflé;
  • Na večeři - kuřecí kotleta pro pár, bramborová kaše a nápoj z bobulího kompotu nebo světle zeleného čaje;
  • Před spaním si během léčby jater vypijte sklenici kefíru (bez tuku).
  • Nabídka v úterý:
  • Ráno úterý doporučujeme začít s krupicovou kaší na mléce s nízkým obsahem tuku;
  • Druhé jídlo pokračuje s pečeným jablkem;
  • Na oběd připravte vegetariánský boršč, steak s dušenou rybou a kaštanovou kaši;
  • Svačina se skládá z líné vareniki a nuly v tučné zakysané smetaně;
  • Na večeři jíst zeleninovou kastrlíku;
  • Než dokončíte den ve snu, vypijte sklenku beztučného jogurtu bez plniva a chutí.
  • Nabídka prostředí:
  • Ve středu můžete začít den s kaštanovou kaší ochucenou rostlinným olejem, s kusem sýra Adyghe a slabým čajem;
  • Druhá snídaně pro životní prostředí pro pacienty s hepatitidou může obsahovat tvaroh a bylinný čaj;
  • Na oběd můžete jíst zeleninovou polévku a pilaf s hovězím masem, vypít sklenici minerální vody;
  • Na odpolední svačinu vhodnou pro játra, doporučujeme připravit jablko pečené se slivkami;
  • Na večeři můžete například jíst ryby s zeleninovou suflou;
  • A než půjdete do postele, je již tradiční pít sklenku beztučného jogurtu bez plniva a chutí.
  • Nabídka ve čtvrtek:
  • Ve čtvrtek začíná stravování s hepatitidou ovesné vločky v mléce a slabém čaji;
  • Ve druhé snídani můžete jíst ovoce jako salát z jablka a banánu;
  • Na oběd připravte polévku z rýže a masovou sufle;
  • Svačina je složena z dýně zapečené s tvarohem a sladkou jablečnou šťávou;
  • Stravování na večeři - z pečené tresky se zeleninou (další ryby s nízkým obsahem tuku);
  • A než půjdete do postele, jak již bylo řečeno, vypijte sklenku beztučného jogurtu.
  • Pátek Menu:
  • Páteční snídaně v případě nemoci mohou být vyrobeny z pohankové mléčné kaše;
  • Druhá snídaně - z ovesných sušenek a čaje;
  • Na oběd, jako možnost, doporučujeme vařit nekyslou polévku, vařit ryby a připravit zeleninovou kastr.
  • Svačina se skládá z ovocně-jahodového smoothies (také vhodné nekyslé ovoce, například banán);
  • Na večeři můžete na vodě vyrobit hovězí kousky se sliznicí.
  • A než půjdete do postele, vypijte sklenku beztučného jogurtu.
  • Sobota Menu:
  • Výživa pro hepatitidu C v první den ráno začíná nízkotučným tvarohem s podobnou zakysanou smetanou;
  • Druhá sobotní snídaně, například, může být vyrobena z suchého sušenky se slabým čajem;
  • V odpoledních hodinách vaříme boršč s plátky telecího masa bez "zazharki" a zeleninového bílkovinového kastrlíku se sýrem Adygei;
  • Odpolední svačina jíst pečené jablko;
  • Na večeři vaříme kuřecí křídla ve stolku;
  • A než půjdete do postele, napijte sklenku jogurtu bez obsahu tuku a bez ochucení.
  • Nabídka neděle:
  • Snídaně v neděli ráno se doporučuje vyrobit z větru poháněného tvarohu a měkkého čaje s nízkotučným mlékem;
  • V druhém snídani se diverzifikuje výživa ovesných sušenek a vývar z divoké růže;
  • Pokračovat ve stravě s hepatitidou C na obědě může být vaření kuřecí polévky a zeleninové kastrol;
  • Na středně ranní občerstvení jíte nízkotučný salát;
  • Jako večeři připravte lazy zelí rolí;
  • Před vstupem do postele je obvyklé dokončit denní jídlo se sklenkou odtučněného, ​​bez ochuceného jogurtu nebo kefír.

Je třeba poznamenat, že musí být nejméně 5 jídel denně a dieta by se měla každý den měnit čerstvě připravenými pokrmy. Objem vody spotřebované denně ženám nesmí být menší než jeden a půl litru a pro muže - 2 litry.

Recepty diety číslo 5 pro hepatitidu C

Zvažte, co lze připravit s hepatitidou C na oběd jako první, druhý a dezert.

Jídlo "na první": polévka s masovými kuličkami

"Na první" můžete připravit stejnou polévku s masovými kuličkami, ale v případě přípravy hepatitidy vyžaduje zavedení určitých pravidel.

Produkty pro vaření během léčby hepatitidy:

  • Samoléčené mleté ​​tele nebo kuřecí prsa;
  • Vaječná bílá;
  • Mrkev;
  • Několik brambor;
  • Poloviční sklenici rýže na litr vody;
  • Polovinu malé cibule (pokud lékař nezakazuje);
  • Štipce soli.

Zpočátku musíte vařit 2 hrnce vody. Jedna bude potřebná přímo pro vaření polévky a druhá pro masové kuličky.

Mrkev, brambory, cibule je třeba vyčistit a umyt, nakrájet mrkev a cibuli na mělkém strouhaní. Brambory nakrájíme na kostky a společně s rýží jej pošlete do vroucí vody, určenou pro polévky.

Mezitím nádivka by měl být smíchán s vaječného bílku a soli s mírou a pro vytvoření kulaté karbanátky mokrýma rukama, vařit je v jiné pánvi, dokud vařené v dávkách, pár kousků najednou. Po zachycení první části rozstřikem položte masové kuličky na desku.

Semirem připravenými bramborami položíme cibuli a mrkev do pánve, vaříme, dokud nebudou připraveny všechny přísady. Odstraňte z tepla, přesuňte se na polévkové masové kuličky a po ochlazení na pokojovou teplotu je možné jíst.

Jídla "pro druhou": líné zelí, rolní kuřecí maso se zeleninou a dietní steaky

Pro lazy zelí rohlíky používané v játrech dietní léčbu, budete muset připravit následující produkty:

  • Nezávisle mleté ​​hovězí maso z hovězí, telecí nebo králíka - půl kilogramu;
  • 2 proteiny;
  • Mrkev;
  • 300 gramů jemně nasekané zelí;
  • Třetina sklenice rýže;
  • Štipka soli;
  • Sklenice přírodního, bez ochuceného, ​​nízkotučného jogurtu.

Nejprve musíte vařit rýži. Poté se mleté ​​mleté ​​maso míchá s vychlazenou rýží, jemně strouhanou mrkví, nakrájenou zelí, vejcem a solí. Směs důkladně promíchejte v hlubokém pokrmu prakticky až do uniformy. Následující mokré ruce, je nutné vytvořit kuličky a vložte je do předehřáté mísy Multivarki do režimu „smažení“ nebo na teflonu povrchu hlubokou pánev do trochu líný válců zelí uvařené po dobu několika minut. Po multivarku lze přeložit do režimu hašení, a na talíř snížit teplotu a nalije se konečný tvar plněné jogurt, zředěného s polovinou sklenice vody. Stačí říct, že 20 minut kalení a zelí rohlíky mohou být jedeny s zeleninou dušené nebo obloha v podobě kaše.

Chcete-li připravit kuřecí kotletky se zeleninou pro pár, měli byste tyto přípravky předem připravit:

  • Kuřecí filé;
  • Malá cuketa nebo polovina média;
  • Malá mrkev;
  • Vaječná bílá;
  • Lžíce mouky;
  • Štipce soli.

Filének, který prochází masovou mletí, brousí směšovačem nebo nakrájí na plátky. Mrkev a cuketa rošt na malém struhadle, navíc, zeleninová část by měla být polovina masa. Smažte zeleninu, přidejte vejce, sůl, důkladně promíchejte. Vlhké ruce, které tvoří kotlety z mletého masa z masa a zeleniny, ležely na parních grilách nebo multivarkách a vařily na pár minut alespoň 20 minut.

Na připravenost sloužit kotlety s lepkavou kaší nebo zeleninovým gulášem.

Chcete-li získat dietní zeleninové steaky, musíte tyto produkty pořídit:

  • 6 brambor, přibližně stejné, střední velikosti;
  • Malá mrkev;
  • Polovina šálku rýže;
  • 2 vejce;
  • Štipce soli.

Mrkev, brambory a rýže k varu, dokud vařené odděleně, pak se ochladí zelenina rošt, v kombinaci s rýží, bílkovin a soli a hníst rostlinný nádivkou. Mokré ruce pro vytvoření koule a vyrovnejte je, aby se pastilky ven na plech pokrytý pergamenu a uspořádat v předem vyhřáté troubě na 180 ° C Pečené steaky se nasadí na misku a konzumují pikantní směs tvarohu a kysané smetany.

Jídelní lístek pro dietu číslo 5: s kuřecím masem a brokolicí, s tvarohem, jablkem a slivkami

Chcete-li dostat kastról s kuřecím masem a brokolicí, budou tyto produkty vyžadovány:

  • 300 gramů kuřecího filé;
  • 300 gramů brokolice;
  • Sklenici jogurtu s nízkým obsahem tuku;
  • 50 g sýra Adyghe;
  • Štipce soli.

Kuřecí filet se vaří, ale vroucí nejdéle 20 minut, nakrájené vařené maso na malé kostičky a vylijte jogurt, sůl. 5 minut vroucí brokolicí. Mezitím, teplo troubu na 180 ° C, v zapékací formě nebo pečení stejně vyloučen pergamen ležel brokolice, nalít-top maso jogurt hmotnost a odeslat do trouby. Po 15 minutách musíte vyndat kastr a posypat ho nakrájeným sýrem. K přípravě je potřeba dalších 10 minut.

Pro rychlou plechovku z jablečného tvarohu budete potřebovat:

  • 200 gramů tukového tvarohu;
  • Průměrné jablko;
  • 5 kusů švestek;
  • Jogurt bez tuku, plniva a příchutě.

Těstovinový sýr nalijte jogurt a kaše s vidličkou, rošt jablko na velké části strouhače, skočte slivky nůžem. Všechny ingredience musí být znovu smíchány a smíchány. Kastról je připraven pro úsporu času v mikrovlnné troubě při maximálním výkonu po dobu 5 minut. Ale po signálu dokončení přípravu kastról by nemělo spěchat vytáhnout, a nechat ji ochladit a namočit s jablečným džusem v troubě.

Podávejte kastról na čaj nebo odfarbení růžových boků.

Pro dezert: sušenky s jablky a sušeným ovocem

Chcete-li vytvořit dietní cookie s jablkem a sušeným ovocem, je třeba připravit:

  • Slivky - 5 sušených bobulí;
  • 2 střední nebo jedna a polovina velkých jablek;
  • Půl šálku mouky;
  • Sklenice jablečné-banánové šťávy;
  • Čajová lžička másla;
  • Štipce soli.

Nejprve namočte slané ve slané vodě a troubu zahřejte na 180 ° C. Zatímco se švestky rozlévají a trouba je zahřátá, odlupujte jablkovou slupku a semena, nakrájíme na malé kostky nebo rošt na velkém strouhaní. V hluboké misce spojte šťávu, mouku, máslo, jablko a nasekané (a předem lisované) slivky. Míchání těsta, pokud je zřejmé, že není dostatek mouky, nalijte trochu víc, aby se přestalo přilepit k vašim rukám. Vystřihněte sušenky s plísněmi. pak těsto pohltí hodně mouky, a proto je nutné přitlačit trochu těsta a tvořit kuličky, které pak mohou být zploštěny na pergamen v pánvi. Doba pečení - 20 minut.

Zdá se, že si myslíte, že černice?

Soudě podle skutečnosti, že nyní čtete tyto řádky - vítězství v boji proti onemocnění jater není na vaší straně.

A už jste přemýšlel o chirurgickém zákroku? Je to pochopitelné, protože játra jsou velmi důležitým orgánem a jeho řádné fungování je zárukou zdraví a pohody. Nevolnost a zvracení, nažloutlý nebo šedivý tón pleti, hořkost v ústech, ztmavnutí moči a průjem. Všechny tyto příznaky nejsou známy.

Ale možná je správnější zacházet nikoliv důsledkem, ale důvodem? Doporučujeme si přečíst příběh Olgy Krichevské, jak vyléčila játra. Přečtěte si článek >>

Výživa a strava pro pacienty s hepatitidou, menu pro týden

Zdravím, čtenáři.

Dieta s hepatitidou je nesmírně důležitá. Snižuje zátěž nemocného orgánu a zajišťuje posílení jeho základních funkcí:

  • vylučování žluče;
  • cholesterol a metabolismus tuků;
  • akumulaci glykogenu.

Tabulka léčby se liší podle formy a průběhu onemocnění. U akutní virové nebo toxické hepatitidy jsou pacienti předepsáni s dietou č. 5a. Chronická forma, stejně jako při snižování akutní doby je nezbytně doprovázena číslem lékařské tabulky 5.

Výživa pro akutní hepatitidu

Při akutním průběhu onemocnění je znázorněn léčebný tabulka č. 5a, jejíž složení je přibližně následující:

83-92 g bílkovin (asi 50% z nich musí být živočišného původu);
75 gramů tuků (35% zeleniny);
330 g sacharidů;
2 litry kapaliny;
4 g soli.
Energetická hodnota stravy pro akutní hepatitidu je 2 400 kcal.

Počet jídel, stejně jako v mnoha stolech léčby - asi 5-6krát, ale jejich objem je upraven v souladu s celkovou kalorickou hodnotou.
Pokrmy jsou tepelně ošetřeny: dušené, pečené, vařené ve vodě a vařené pro pár. Výhodou jsou drcené nebo dokonce drcené potraviny, jejichž teplota bude příjemná a nedráždí orgány trávicího traktu.
Diety:

  • Měkká péče o zdraví těla.
  • Stimulace základních funkcí jater.
  • Aktivní zásobování tělem glykogenem.
  • Prevence rizika zanášení jaterních buněk tukem.
  • Běh regeneračních procesů těla.
  • Zlepšený metabolismus.

Měli byste vědět!
Dieta by měla být bohatá na vitamíny A, B, B3, B15 a C. Přispívají k regeneračním procesům jater.
Pokud dojde k závažné exacerbaci hepatitidy s těžkou intoxikací, je nutné vypít zvýšený objem vody.

Potraviny, které dieta č. 5a dovoluje

Zvláštní význam má použití těchto látek:
pektin (jablka, švestky, fíky, data, meruňky melounu a další);
lipotropika (hovězí, tvaroh, mořské plody a ryby, vejce, sójová mouka);
glykogen (cukr, med, datumy, rozinky, banány, persimmons, meloun, fíky).

Povolené produkty

  • lehce zastaralý chléb z pšeničné mouky, dietní sušenky;
  • rostlinný vývar;
  • krupice, ovesné vločky, obiloviny z rýže;
  • vermicelli;
  • telecí, kuřecí, krůtí, králičí;
  • říční a nízkotučné mořské ryby;
  • mléko, jogurt, nekvašený tvaroh;
  • bílkoviny z kuřecích vajec;
  • brambory, řepa, květák, mrkev, dýně, cuketa, cuketa;
  • sladké, drobné ovoce a bobule;
  • čaj, káva, odtučněné sušené ovoce nebo psí růže;
  • nejvýše 30 g másla;
  • rafinované rostlinné oleje.

Recepty diety číslo 5 pro hepatitidu

Zakázané produkty

K přísadám jsou nádobí, u kterých je nežádoucí sloužit na stole s pacienty s akutní hepatitidou:

  • chléb první čerstvosti, z žitné mouky, pečivo s vysokým obsahem tuku;
  • silné bujóny masa nebo ryb;
  • tučné maso, vedlejší produkty, salámy;
  • uzené výrobky;
  • konzervy;
  • rybí tuk, slaný, sušený na slunci;
  • mastné, velmi kyselé mléčné výrobky;
  • slané a pikantní sýry;
  • vaječný žloutek slepičího vejce;
  • houby a ozdoby na nich;
  • fazole;
  • zelenina a ovoce s vysokým obsahem hrubých vláken - řepka, ředkvička, šťovík, ředkvička, cibule, česnek (zelí a jablka se mohou po tepelném ošetření spotřebovat);
  • proso, perličkový ječmen a jiné drobivé kaše;
  • kakao a výrobky s jeho obsahem;
  • silná černá káva, sýtené nápoje;
  • živočišné tuky.

Dny vykládky

Při neustále se rozvíjející akutní hepatitidě jsou nutné dodatečné dny. Toto by mělo být provedeno přibližně jednou za 10 dní, pokud nejsou žádné kontraindikace.
Vynikající možnosti jsou:

Den cukru

Obsahuje až 180 g lehce asimilovaných sacharidů a dává tělu asi 600-750 kcal. Skládá se z toho, že v intervalech 2,5 až 3 hodin pacient napije 250 mililitrů středně horkého (ne více než 55 stupňů) čaje, ve kterém se přidá 35 gramů cukru (je lepší, aby to nebylo nerafinováno). Kontraindikace je diabetes mellitus, a pokud jsou ledviny narušeny, přívod kapaliny je přísně kontrolován.

Chata levnější den:

600 g dietních nekyselých sýrů smíchaných s 50 g kysané smetany 10-15% tuku a jíst ve čtyřech jídlech (můžete také na půl litru šípkového vývaru vypít);
400 g tvarohu s dvěma čajovými lžičkami cukru k jídlu během dne, můžete je vypít s jogurtem;
500 g tvarohu a 400 g vařených švestek bez šupinek pro 6 recepcí.

Risovo-kompotový den.

Rýžový krém v množství 50 g vaříme s přídavkem 100 g cukru. Sutra, po 2,5-3 hodinách pít 150 ml jablečného kompotu a na oběd a večeři rozdělit kaši.

Více o vykládacích dnech jsem napsal v jednom z článků zde

Dieta pro chronickou hepatitidu

  • Energetická hodnota je od 2400 do 2900 kilokalorií.
  • Vyloučení jídla obsahující puriny a kyselinu šťavelovou.
  • Omezte množství soli na dvě čajové lžičky.
  • Vyhněte se jídlům bohatým na hrubé vlákniny a zároveň stimulujte sekreci žaludečních šťáv.

Přesný počet bílkovin, tuků a sacharidů konzumovaných v potravinách by měl být stanoven na základě tělesné hmotnosti pacienta:
pro výpočet bílkovin musí být hmotnost osoby vynásobena 1,5-2,2 (v závislosti na fyzické zátěži);
tuku - o 1,2-1,8, uhlohydrátů - o 4-6.

Hlavní část tuků musí odpovídat rostlinnému oleji, zvláště u sezamových, olivových a dýňových jater. Malé máslo je povoleno.
Zvláštní pozornost by měla být věnována bílkovinám, které obsahují lipotropní látky. Jsou zodpovědné za zlepšení metabolismu cholesterolu v těle a zabraňují infiltraci jater. Obsahuje lipotropické látky v mléčných výrobcích, hovězí, rybí, vejce.
Norma stravitelných sacharidů by měla být 80 g denně. Může se jednat o sladké ovoce, cukr a všechny potraviny obsahující cukr. Přestože bude užitečnější nahradit cukr medem.
Seznam doporučených a zakázaných potravin je podobný dietě č. 5a, ale s odstraněním omezení používání výhradně strouhaných nebo vařených potravin.

Dieta pro hepatitidu C

Popis je aktuální 27.11.2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 30 dnech
  • Časový rámec: neustále
  • Náklady na výrobky: 1500-1600 rub. týdně

Obecná pravidla

Mezi odrůdy hepatitidy hepatitida C nejnebezpečnější. Úmrtnost je mnohem vyšší než kdy hepatitida A. V 75% případů získává chronický průběh a 20-40% pacientů trpí cirhóza jater, Objevují se 1-4% hepatocelulární karcinom. Pokud pacient v krvi určuje RNA viru hepatitida C během 6 měsíců můžete mluvit o chronické formě nemoci. Onemocnění je potenciálně smrtelné. Progresivní poškození jater se často vyskytuje bez příznaků a projevuje se ve fázi cirhóza, kdy je léčba již neúčinná.

Hlavním způsobem přenosu je krve, proto se nemoc šíří v souvislosti se závislostí na injekční stříkačce a opětovným použitím nesterilních jehel. Existují další způsoby infekce: hemodialýza, transfuze krve, poškození kůže s nesterilními jehlami, přenos se slinami a během sexuálního styku. Když virus vstoupí do těla, mohou se vyvinout dvě varianty:

  • Akutní hepatitida (ikterická nebo žloutenka) s povinnými klinickými příznaky hepatitidy (zvětšení jater, intoxikace, asténie a dyspeptických syndromů).
  • Asymptomatická forma - neexistují žádné stížnosti a symptomy charakteristické pro hepatitidu.

Akutní manifestní formy jsou mírné, středně těžké a závažné. V řadě případů je zaznamenán prodloužený průběh: s prodlouženou žloutenkou a zvýšenými enzymy v krvi. Asymptomatická forma je nejčastější, ale v akutním období se nezobrazuje. Pacienti nemají podezření, že mají infekci a slouží jako zdroj infekce pro ostatní. V budoucnosti mohou subklinické formy skončit oživením nebo změnou na chronickou hepatitidu.

Zotavení se objevuje u 15-25% všech případů akutní hepatitidy, v jiných případech - přechodu na chronickou formu. V chronickém průběhu jsou klinické projevy nevýznamné: zvýšená únava, slabost, špatná nálada, může dojít ke snížení chuti k jídlu, nevolnost po mastných nebo kořeněných pokrmech. Při variantě chronické formy s vysokou aktivitou má onemocnění zvlněný charakter - období exacerbace se nahradí remisi. Mnohokrát opakované exacerbace končí při přechodu na virové cirhózy jater.

Léčba a dieta pro hepatitidu C

Léčba hepatitidy C je drahá a pravděpodobnost návratu je nízká. Pro léčbu se doporučuje použít Roferon A (interferon alfa-2a). Léčba interferonem je indikována u pacientů ve věku 18 až 60 let s konstantním zvýšením hladin ALT a HCV RNA v krvi. 3 miliony IU se podávají 3krát týdně v průběhu roku, pokud HCV RNA zmizí po 3 měsících od zahájení léčby. Pokud se objeví po 3 měsících léčby, pokračujte v léčbě nevhodným. Nejúčinnější léčba IFN-alfa s nízkou hladinou RNA viru a přítomnost středních histopatologických změn v játrech podle výsledků biopsie.

S výjimkou interferon alfa-2a lze použít ribavirin. Existuje několik léčebných režimů: IFN-alfa, ribavirin v kombinaci s IFN-alfa, pouze ribavirin, kortikosteroidy s ribavirinem.

A léčba interferonem je naprosto účinná u 35% pacientů, v 65% případů přispívá k pozitivní dynamice jaterních transamináz a u 29% má podpůrný účinek. Nicméně u 50-90% pacientů po zrušení dochází k opakované exacerbaci. Velmi nadějná může být považována za léčbu drogami Pegasys. Dlouhodobé odebírání z těla umožňuje jmenování jednou týdně. Oficiální medicína je proti aplikaci léčby hladovění při virové hepatitidě. To je způsobeno skutečností, že:

  • Játra nedostávají užitečné látky a mohou ztratit 50% svého objemu. Je to orgán metabolismus, tak pacienti mají hluboké metabolické poruchy.
  • Když hladují toxiny z čreva se vstřebávají a procházejí játry.
  • Zvýší se virová zátěž.
  • Dlouhodobé podání s cirhózou může podpořit rozvoj hepatální encefalopatie.

Je třeba vzít v úvahu, že neexistují žádné potvrzené údaje o vysoké míře hladovění u této nemoci. Jednotlivé případy zlepšení zdraví nelze vzít v úvahu. Některá omezení a vyloučení stravy jater a potravin, které jsou nebezpečné pro játra, jsou považovány za léčivou stravu a nikoli za hladovění.

Faktory, jako je zneužívání alkoholu a podvýživa, velmi zrychlují proces poškození jater. Jaká strava pro hepatitidu C by měla být použita? Pacienti musí dodržovat Dieta č. 5 v období remise a s exacerbací - Č. 5A. Sortiment produktů této varianty odpovídá stravě číslo 5, ale je důkladnější kulinářské zpracování - vroucí a povinné tření nebo čištění. Potrava je aplikována po dobu 2 až 4 týdnů a pak je pacient přemístěn na hlavní tabulku.

Obecné zásady výživy pacientů jsou:

  • Poskytnutí vysoce kvalitního proteinu (1,0-1,2 g na kg tělesné hmotnosti).
  • Zvyšte jeho obsah pomocí tukové hepatózy. Je třeba poznamenat, že u virové hepatitidy C se vyskytuje výrazná mastná degenerace hepatocytů.
  • Omezení bílkovin při selhání jater ve stadiu dekompenzace a ohrožení komatu.
  • Adekvátní obsah tuku až 80 g / den.
  • Poskytování komplexních sacharidů (mělo by být 50% energetické hodnoty) v důsledku spotřeby obilovin, obilovin, zeleniny a ovoce.
  • Obohatení stravy vitamíny (skupina B, C, foláty).
  • Kontrola obsahu soli (omezení na 8 g a pro edém a ascitu - až 2 g).
  • Zahrnutí specializovaných produktů do potravin (směs bílkovinných směsí pro korekci stravy s proteinem).

Dieta by neměla obsahovat potraviny, které dráždí žlučové cesty, stejně jako špatně stravitelné žáruvzdorné tuky. U pacientů s chronickou hepatitidou C, se vyznačuje tím, přírůstek hmotnosti, v důsledku zvýšeného příjmu energie v důsledku živočišné tuky a velké množství jednoduchých sacharidů, takže jsou omezeny v potravě.

Dieta u hepatitidy C by měla obsahovat dostatečné množství bílkovin, protože jeho použití snižuje katabolické procesy (dezintegrace), normalizuje imunitní stav pacienta a zlepšuje funkci jater. Použití dostatečného množství bílkovin je podmínkou pro udržení svalů a regeneraci jaterních buněk.

Výživa pacienta je obohacena o lipotropní přípravky - zlepšují metabolické procesy v jaterních buňkách a zabraňují vzniku tukové degenerace. Jedná se o nízkotučné hovězí maso, mléko, syrovátku, tvaroh, sóju, sójovou mouku. Jídlo je vařené pro pár, dušené, vařené nebo pečené a servírované příjemně 5 krát denně. V hlavní stravě není jídlo rozdrcené.

Dieta by měla obsahovat dostatečný počet vitamínů (skupina B, kyseliny kyselina listová a lipoické).

Zdroje folátů: hlávkový salát, cibule, petržel, fazole, čočka, brokolice, květák a Bruselu, obvyklým zelí, mrkev, kukuřice, melouny, rajčata, squash, řepa, chřest. Téměř polovina denní dávky je obsažena v čočce. Ovoce lze nazvat pomeranče, citrony, Mineola, hrušky, jablka, maliny, rybíz, meruňky, jahody, banány, kiwi, hrozny, granátové jablko, papája. Obsahuje: pohanka, pšenice a žito, ale množství se snižuje během vaření. Vitamín je plně vstřebáván, jestliže jsou klíčící zrna.

Kyselina lipoová obsahují hovězí maso, všechny druhy zelí, zelené fazolky, papriky, dýně, řepa, cibule, maniok, lilek, rýže, pohanka, ovesné vločky, hovězí maso, zakysaná smetana, mléčné nápoje, vejce, granátová jablka, meruňky, persimmons, třešně, pomeranče, jablka, švestky, kdoule, fíky, černý rybíz, moruše, ostružiny, lískové oříšky, mandle, kešu.

Pro pacienty s chronickými onemocněním jater je důležitá dostupnost selenu, mědi, vápníku, hořčíku, fosforu a při cirhóze - také zinku. Bylo zjištěno, že nedostatek zinku zesiluje jevy hepatické encefalopatie. Je zapotřebí zahrnout produkty s těmito stopovými prvky nebo doplnit příjem minerálních vitamínových komplexů.

Zdroje selenu - mořské plody, para ořechy, celá zrna, jídlo, drůbeží játra, hovězí a vepřová játra, pšeničné otruby, rýže, pšenice, kukuřice.

Hořčík může být získán tím, že jí sezamová semínka, kešu oříšky, mandle, para ořechy, banány, sušené meruňky, švestky, grapefruit, mango, meloun, sojové boby, černé fazole, arašídy, listová zelenina, dýně, artyčoky, řapíky, halibut, okouníka, platýse.

Vysoký obsah vápníku v mléčných výrobcích, citrusových plodech, sezamových semenech.

Měď společně s vitamín C snižuje aktivitu virů a je zvláště důležitá při hepatitidě. Zdroje mědi jsou sójové, tvrdé sýry.

Známé zdrojem zinku jsou mořské ryby, hovězí maso, zvířecí játra, pšeničné otruby, květák, arašídy, piniové oříšky, Brazílie, vlašské ořechy, mák, sezamová semínka, dýňová semínka a slunečnicová semínka.

Většina pacientů s onemocněním jater má schodek vitamín D. V těle se tento vitamin vyrábí působením slunečního záření. Ale pacienti s hepatitidou mohou trpět slunečním zářením. To může zhoršit průběh onemocnění a snížit účinnost antivirové léčby, pokud ji pacient obdrží. Navíc ribosterin a sophosbuvier způsobuje fotosenzitivitu (alergii na slunce), doprovázená vyrážkou, svěděním a dokonce i spáleninami. V tomto ohledu byste se měli vyhnout dlouhodobému vystavení slunci a opalovat se do 10 hodin po 18 hodinách. Je třeba použít opalovací krém s SPF 30 a ochranný oděv.

Vitamin D se může získat s jídlem. Tento sleď, treska jalovic a halibut, zakysaná smetana, losos, makrela, kyselé mléčné výrobky, tvaroh, máslo. Někdy si můžete dovolit tyto vysoce kalorické potraviny.

V hepatitidy může zajistit půst dny: jablko (do 1,5 kg za den), zeleniny (stejné množství syrové zeleniny, ovoce může být částečně nahrazeny), sýr (rychlost 500 g) Kefír (1,5 litru za den).

Při cirhóze jater s fenoménem jaterní nedostatečnosti ve stravě pacienta je množství bílkovin omezené. To je nezbytné pro prevenci encefalopatie.

Pacient by měl používat hlavně rostlinné bílkoviny (zelený hrášek, luštěniny, krupice kinoa, ořechy, semena, sezam). Paralelně se do stravy zavádí proteinové směsi s rozvětvenými aminokyselinami. Zvýšení sacharidů ve stravě díky jednoduché a komplexní je také ukázáno.

Klade si za cíl využití vlákniny (obiloviny, chléb, celozrnné, zeleninu, ovoce, otruby). Rozpustné vlákniny (ovoce, zelenina, suché fazole, čočka, sója, oves, rýže, ječmen kroupy, ořechy, semena), a špatně absorbované disacharidy (laktulóza) ovlivňují metabolismus dusíku ve střevě a jsou užitečné při jaterní nedostatečnosti. Důležité je také použití přísad obsahujících zinek.

Při mírné encefalopatii se krátkodobě zavádí omezení proteinu. Množství je omezeno (50-75% normy) pro prevenci edému mozku. Při progresivní nedostatečnosti v prekomatálním stavu je živočišná bílkovina zcela vyloučena a tuky jsou ostře omezeny / vyloučeny. V dostatečném počtu pacientů by se mělo dostat stravitelné sacharidy: Ovocné jahodové šťávy, čaj, cukr, infuze sušeného ovoce, želé a kompotů.

Pacientům je předepsána parenterální výživa a pitný režim je pod přísnou kontrolou, protože se zvyšují ascites a edém. Efektivní nutriční podpora zahrnuje enterální výživu: dodaohexaenové kyseliny a strukturované lipidy, aminokyseliny s rozvětvenými řetězci. To nám umožňuje zajistit normální výživu a zlepšit kvalitu života pacientů.

Během období uvolňování komatu se protein postupně zavádí do stravy a jeho množství se zvyšuje. Dlouhodobý pobyt na stravě bez bílkovin neposkytuje normální reparační proces v játrech. Lehký ascites, který při dýchání a pohybu nezpůsobuje mnoho nepohodlí, často nevyžaduje omezení soli. V závažnějších případech je sůl omezena na 1-2 mmol / kg tělesné hmotnosti.

Povolené produkty

Správná výživa během období remisí zahrnuje:

  • Libové maso a drůbež (třeba dát přednost hovězí, kuřecí, krůtí, telecí, vepřové maso může být použit, je omezen), připravený varem a po převaření pečení. Pro změnu si můžete připravit pokrmy z mletého masa (kotlety, zrazy, knedlíky, croissanty, pečivo).
  • Nízkotučné ryby, které by měly být součástí stravy častěji maso, protože je snadné trávit. Rybí pokrmy jsou také vařené ve vařené a pečené podobě. Používají tresku, tresku modravou, walleye, pollock, navaga, šťuku, štikozubce.
  • Smetana nebo mléčné omáčky na maso, rybí a zeleninové pokrmy. Tyto omáčky se používají k pečení.
  • Polévky na zeleninové vývary. Jsou vařené s obilovinami, těstovinami nebo zeleninou. Během remise nejsou složky polévek rozdrceny a poměr je rozšířen o borščovou a kapustovou polévku, kterou lze uvařit se zelí Savoy, pokud bílá způsobí otok. Povinnou podmínkou pro přípravu prvního jídla není použití zeleninového smažení a omezení množství rajčatové pasty.
  • Šedý a bílý chléb, můžete žito a otruby. Jakýkoliv chléb se používá jako sušený. Pacienti mohou užívat suchar, sušenky, pečené koláče z nepohodlného těsta.
  • Mnoho zeleniny (ředkvičky, ředkvičky, česnek, houby, zelená cibule, nakládaná zelenina jsou vyloučeny). Jsou konzumované syrové nebo dusené. Můžete si vařit pyré ze zeleného hrášku. Zelený hrášek jsou lehké bílkovinné pokrmy, které na rozdíl od pokrmů ze zralých luštěniny nezpůsobují nadýmání. Ve vinaigrettech je povoleno přidávat nekyselé zelí a plněné pokrmy s koprem a petrželkou.
  • Ovoce a bobule v jakékoli formě. Jedinou podmínkou je, že musí být zralá. Suché plody jsou užitečné pro pacienty, protože obsahují stopové prvky nezbytné pro tuto chorobu. Z ovoce připravte kompoty, želé, želé.
  • Mírné množství sladkostí. Možná jsou švestky a meringues, marmeláda, karamel, bonbóny bez čokolády, přírodní těstoviny, džem a med.
  • Vajíčka se používají v podobě omeletu nebo měkkého vaření.
  • Máslo (20-30 g), protože je dobře absorbováno a obsahuje vitamíny rozpustné v tucích. Je nutné omezit žáruvzdorné tuky v důsledku skutečnosti, že jsou špatně stráveny a způsobují vývoj tukové játry. Je velmi důležité používat rostlinné oleje, které zvyšují tvorbu žluči a sekreci žluče. Nenasycené mastné kyseliny rostlinných olejů aktivují lipolýza (rozpad tuků) a zlepšuje metabolismus cholesterolu. Můžete použít jakýkoliv nerafinovaný olej (olivový, bavlníkový, sójový, slunečnicový, lněný, kukuřičný). Jsou přidávány do přírodních tvarů k pokrmům. Množství závisí na toleranci - obvykle 2-3 st. l.
  • Nízkotučné mléčné výrobky, které mají lipotropní účinek, musí být denně přítomny ve stravě. Kromě toho poskytují pacientovi vápník. Můžete jíst kefír, jogurt bez přísad, acidofil, sušené mléko, tučné tvaroh a mléko v jídle. Zakysaná smetana se používá jako koření pro pokrmy.
  • Veškeré obiloviny, z nichž jsou připravené kaše, pečivo se zeleninou a tvarohem.
  • Neúspěšný zelený čaj, bylinný čaj, voda bez plynu, zeleninové a ovocné šťávy, infuze kyčlí.

Výživa pro hepatitidu C

Hepatitida C je považována za nejtěžší formu virové hepatitidy. Příčinou infekce je HCV, která narušuje játra, vyvolává silnou otravu těla. Infekční agens se přenáší parenterálně (krví). Ve většině případů má hepatitida latentní průběh a často se stává chronickou formou. Odstranění viru je těžké, takže léčba by měla být komplexní.

Pokud byla osoba diagnostikována hepatitida C, měl by užívat léky, vést zdravý životní styl, dodržovat pravidla výživy. Poslední bod komplexní terapie má klíčový význam. Dieta s hepatitidou C pomůže zbavit se nepříjemných příznaků a při absenci negativních faktorů urychlí obnovení jater.

Pravidla výživy

Strava pro hepatitidu C je zaměřena na vyložení infikovaného jaterního viru. K tomu je třeba nastavit (zvýšit nebo snížit počet jednotlivých komponent) standardní vyváženou stravu. Je důležité vybrat správné produkty v nabídce, navíc byste měli věnovat pozornost způsobu jejich zpracování a režimu napájení. Při dodržení těchto pravidel pacientů poškození buněk a tkání aktualizován normalizovaný funkčnost hepatobiliárního traktu (játra, žlučník, jeho kanály), normalizuje metabolismus, urychlí vlastní tvorbu enzymů.

Dieta pro pacienty s hepatitidou zahrnuje bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály. V tomto případě by mělo být množství těchto látek v těle přísně vyváženo (bílkoviny, tuky, sacharidy - 1: 1: 4). To znamená, že množství tuků a bílkovin je omezené, místo toho je dieta doplněna sacharidy. To je nezbytné pro snížení nákladů na energii během rozdělení potravin a urychlení zotavení.

Počet živočišných bílkovin je až 60% jejich celkového počtu. Obsah rostlinných tuků je asi 25%.

Sacharidy jsou reprezentovány škrobem, cukrem, vláknem, pektinem. Pacient může dostávat cukry z ovoce, bobulí, mléčných výrobků, medu. Kromě toho je důležité zvážit množství vitamínů a minerálů, které vstupují do těla každý den.

Mnoho pacientů má zájem o otázku, jak jíst během onemocnění. Jeden den by energetická hodnota potraviny neměla překročit 2800 - 3000 kcal. Je důležité jíst 4 až 6krát denně (současně), ale v malých porcích. To znamená, že ve stravě jsou 3 hlavní jídla a zbytek jsou občerstvení. Pokud jde o způsob přípravy, produkty jsou vařené, pečené, vařené pro pár, a někdy dusené. Ze smažených potravin by měly být vyřazeny uzené výrobky a slané potraviny.

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte jaterní potíže.

Dieta pacienta je doplněna ovocem, zeleninou, obilovinami, mléčnými výrobky, fazolemi, obilovinami.

Potraviny s hepatitidou by měly být bezpečné, užitečné a pestré. Doporučuje se střídat povolené nádobí tak, aby byla strava vyrovnaná.

Pokud produkt z koše na potraviny způsobuje alergii u pacienta nebo je pro něj nepříjemný, je třeba ho zlikvidovat. Kromě toho je třeba si uvědomit, že složení stravy se souvisejícími chorobami se může lišit.

Obecná doporučení a účel stravy číslo 5

Dieta č. 5 je specializovanou metodou terapeutické výživy, kterou vypracoval Dr. M. I. Pevsner. Podle tohoto programu menu snižuje počet potravin, které jsou bohaté na tuky a cholesterol. Pacient může jíst zeleninu a ovoce hepatitidou, ale vyloučit tučné a smažené potraviny ze stravy.

Dieta číslo 5 snižuje zátěž poškozené žlázy a žlučových cest (žlučovod, jeho kanály) kvůli tomu, že pacient používá zdravé potraviny.

Lékaři identifikují následující zásady tabulky číslo 5:

  • Dostatečný obsah bílkovin bohatých na bílkoviny, sacharidy.
  • Snížení množství tučných potravin.
  • Produkty mohou být vařené, pečené, vařené a ve vzácných případech - dušené.
  • Před jídlem byste měli drhnout potraviny bohaté na vlákninu. Pokud maso obsahuje velké množství tvrdých žil, musí být prošlé skrz mlýn na maso nebo jemně nasekané.
  • Tato metoda vaření, jako je smažení, je kontraindikována při léčbě hepatitidy C.
  • Stojí za to opustit výrobky, které zahrnují puriny (sloučeniny obsahující dusík) kyselinu šťavelovou.
  • Doporučuje se opustit nádobí, které vyvolávají procesy fermentace ve střevě. V těchto výrobcích je hrubá vláknina, extraktivní látky, které zvyšují sekreci trávicích žláz.
  • Když se doporučuje hepatitida C ke snížení množství soli.
  • Denní množství jídla by mělo být rozděleno na 4-6 recepty, zatímco části by měly být malé.
  • Důrazně doporučujeme pít filtrovanou vodu na prázdný žaludek.

Výživa pro hepatitidu C podle tabulky č. 5 pomáhá obnovit funkce jater. Taková strava je indikována u hepatitidy ve stádiu remisí, cirhózy, pankreatitidy (zánětlivé léze pankreatu), gastrointestinálního traktu, gastritidy atd.

Během jídla musíte důkladně žvýkat jídla, rychlé občerstvení může zhoršit stav pacienta. Ve stravě by neměly být konzervy. Ryby a maso jsou vařené před vařením, pak pečené nebo dusené. Je nutné snížit množství cukru a je lepší a úplně ji opustit. Doporučuje se jíst semena, rostlinné bílkoviny, ořechy.

Pacient musí dodržovat výše uvedená pravidla výživy po dobu 2 let a dokonce po zbytek svého života. Jeden den se pacientovi doporučuje konzumovat až 3 kg zdravých potravin a obezitu - asi 2 kg.

Podle stravy číslo 5 je množství bílkovin v denní nabídce 80 g, tedy 60% - živočišných bílkovin. Množství tuků je 80 g, z toho 30% je zelenina. Obsah sacharidů - 400 g po dobu 24 hodin, zatímco množství cukru je asi 80 g. Denní dávka soli - až 10 g. Kromě toho by pacient měl vypít nejméně 1,5 litru vody denně.

Léčba jater a zrychlení jeho zotavení pomůže hepatoprotektory: Essentiale, Karsil atd.

Dieta č. 5 je také uvedena pro hepatitidu B a pro pravidla výživy pro tuto formu onemocnění, viz tento článek.

Seznam produktů s dietou №5

U pacientů, kteří identifikovali HCV, je skutečnou otázkou, jaké produkty mohou být součástí stravy. Podle dietistů, když se infekce stává chronickou, může pacient doplnit nabídku o následující produkty:

  • Černý čaj (není silný) s přídavkem citronu, mléka.
  • Vývar z boků.
  • Čerstvě vymačkané šťávy zředěné teplou vodou.
  • Kompoty s ovocem nebo sušeným ovocem.
  • Kissel nebo mors.

2. Tekuté pokrmy jsou základem stravy:

  • Polévky s bramborami, zelím, řepou, squash, dýní, mrkví.
  • První pokrmy s obilovinami (pohánka, krupice, rýže, perlový ječmen nebo nudle).
  • Makaronová polévka na mléčné bázi.

3. Jídla s obilovinami:

  • Pohanka, ovesné vločky, rýže, proso kaše na vodě nebo mléko.
  • Hrnky, suflé, pudinky z krup.
  • Kashi se sušenými ovocemi.
  • Kashi z bulgur nebo kuskusu.
  • Lněné semená.
  • Pasta z těstovin z tvrdých odrůd pšenice.

4. Miska z masa, ryb, mořských živočichů:

  • Maso z tele, králíka, kuře, krůty.
  • Mléčné klobásy (malé množství).
  • Pokrmy z štikozubce obecného, ​​pollock, štikozubce, tuňáka, tresky obecné.
  • Čerstvé ústřice, minimální počet chobotnic a krevet. Toto omezení platí pro lososa.

5. Výrobky z mouky:

  • Chléb s otrubovou nebo žitnou moukou (lépe stojící).
  • Galette cookies.
  • Chléb z celozrnných plodů.
  • Bran.

6. Mléko a výrobky z něj:

  • Sýr (ne akutní stupeň).
  • Kysané mléko s obsahem tuku přibližně 2%.
  • Nádobí z brambor, barvy, dýně, cuketa, mrkev, řepa.
  • Saláty s neutrální chutí (ledovec, romano atd.).
  • Malá paprika a rajčata.
  • Mořská kala.
  • String fazole.
  • Brokolice, celer.

8. Ovoce a bobule:

  • Sladké jablka, banány a granátové jablko (trochu), sušené ovoce.
  • Meloun (2 kusy za den).
  • Máslo (30 g za den).
  • Vyčistěné rostlinné oleje nejvýše 15 g denně.
  • Vařené nebo pečené ovoce a bobule.
  • Jelly, pěna.
  • Marmeláda, bonbóny bez čokolády.
  • Domácí džem.
  • Minimální množství cukru.
  • Lollipops (nejlépe doma).
  • Karamel bez semen, sezam, ořechy.
  • Sušenka bez smetany a glazury.

U hepatitidy můžete jíst kuřata nebo křepelčí vejce, zatímco množství žloutku denně nesmí překročit ½.

Seznam nádobí s nemocí mohou být doplněny zeleninový salát, squash kaviárem, solené sleď salát s vařeným masem, salát a tak dále. D. Také pacienti mohou naplnit misky s ovocem, mléko, zeleninu, zakysané smetany, sójové omáčky. Petržel a kopr nejsou kontraindikovány. Kořením je povoleno používat vanilku a skořici.

Mnoho pacientů má zájem o otázku, zda je možné pít kávu u hepatitidy C. Podle stravy č. 5 je tento nápoj zařazen do seznamu zakázaných. Toto omezení platí pro kakao, nápoj na bázi čekanky, karaky, sodovky. Navíc stojí za to vzdát alkoholu, syrovátky, šťávy v obchodě.

Odstraňte z menu pufy, koláče, palačinky, čerstvý chléb. Odmítněte slaný sýr a mastné kyselé mléko.

Otázka, zda se česnek může jedovat s hepatitidou, je velmi relevantní. Z česneku a zelených cibulí je také lepší vzdát se. Nejezte čerstvých malin, pomeranče, mandarinky, fíky, hrušky, a tak dále. D. Více o zákazu během №5 stravy konzultovat s lékařem.

Dieta č. 5a

K léčbě hepatitidy s akutním průběhem musí pacient dodržovat přísnou dietu. Jedná se o tabulku číslo 5a, která chrání trávicí systém co nejvíce.

Dieta pro hepatitidu C obsahuje 80 g bílkovin, 75 g tuku, 350 g sacharidů. Množství soli se sníží na 8 g a objem kapaliny se zvýší na 2,5 litru. Pacienti se ptají, kolik kalorií je ve stravě pacienta s akutní hepatitidou. Energetická hodnota denní stravy činí 2 400 kcal.

Pacient jí často (5 až 6krát), ale se středními porcemi. Ze stravy vylučují potraviny obsahující kyselinu bohaté na cholesterol a puriny.

Můžete jíst vařené nebo vařené v dvojitém kotelním jídle. Tato metoda vaření, stejně jako pečení, je také povolena, ale aby produkty neměly křupavou kůru.

Pacienti s akutní hepatitidou mohou konzumovat téměř všechny dietní potraviny z tabulky 5. Pacienti mají zájem o to, co nelze jíst, když je onemocnění zhoršeno z výše uvedeného koše. Toto omezení se vztahuje na žitný chléb, výrobky z těstovin na sušenky, strmé vejce.

Důležitá je také otázka, co se může jednat s hepatitidou C v akutní formě. Doporučuje se používat pečlivě drcené produkty, například polévky-bramborové kaše, kotlety nebo masové kuličky z drceného masa.

Příklad nabídky pro týden

Odborníci na výživu udělali příklad stravy, která odpovídá pravidlům tabulky č. 5 po dobu jednoho týdne. Obsahuje potřebné užitečné látky a nepřeplňuje játra.

Menu pro hepatitidu C po dobu 7 dnů:
1. Pondělí:

  • ovesné vločky se suchým ovocem, černý čaj;
  • polévka se zeleninou, pečené kuře, kompot;
  • vývar z divoké růže, sušenky;
  • pyré z brambor, rybí kotlety, čaj.
  • proteinová omeleta, čaj;
  • zeleninová polévka s pohankou, masové kuličky (dusené), kompot;
  • salát ze zeleniny;
  • masový pilaf, kefír.
  • Rýžový kastrol, čaj;
  • zelné kotlety, vegetariánský boršč, želé;
  • jablečné pyré, ovesné vločky;
  • pohánka s masem, vývar z divoké růže.
  • měkké vařené vejce, bramborová kaše, čaj na bylinkách;
  • vařená krůta, hrachové pyré, šťáva;
  • suchý suchar, čaj;
  • pohanková kaše, chléb a máslo, čaj.
  • mléčná polévka s nudlemi, kompot;
  • polévka s bramborami, vařené ryby, želé;
  • salát z mrkve a jablek;
  • pyré z brambor, maso, kefír.
  • Tvarohový sýr, kořeněný zakysanou smetanou, vařené vejce, kompot;
  • zeleninová polévka s vermicelli, kotlety, vývar z divoké růže;
  • ovocné šťávy, sušenky;
  • rýžová kaše, chléb a máslo, sýr.
  • lazy vareniki, čaj;
  • zeleninová polévka, kastrol z nudlí a vařené maso, želé;
  • banán;
  • krupice na mléko, bylinný čaj.

Dieta č. 5 ukazuje obnovující účinek na játra. Hlavní věcí je dodržování pravidel výživy.

Recepty pokrmů s hepatitidou C

Při zánětlivém onemocnění žlázy může být strava doplněna o lahodné a zdravé pokrmy.

  • Zeleninová polévka. Vezměte 150 g cukety, 100 g mrkve, nakrájejte a opejte v olivovém oleji. Vysejte 300 g brambor, vařte do 1 litru vody, přidejte mrkev, cuketa, sůl a přivedete k varu. Před použitím přidejte do misky mrkvovou šťávu.
  • Borsch. Třeste 2 řepy na strouhátku. Řezněte 70 g zelí, 3 brambory, 2 mrkve na proužky. Řepová řepa s mrkví, přidejte 250 ml zeleninového vývaru, který již obsahuje brambory a zelí. Když se zelenina vaří, přidejte do kapaliny 1 čajovou lžičku rajčat a cukru. Po několika minutách odložte misku a nechte ji vařit.
  • Proteínová omeleta. Oddělte bílkoviny od žloutku a roztřepejte. Přidejte k proteinu bílkoviny a mléko. Nalijte směs do parního stroje a nechte 20 minut. Připravené jídlo lze ozdobit zelení.
  • Vezměte 100 g nízkotučného masa, projděte mlecím strojem, vaříme listy zelí. Po varu nalejte 15 gramů rýžové vody, ponechte 20 minut a pak vypusťte. Smíchejte rýži s mletým masem, přidáme 20 g rostlinného oleje a 30 g zeleniny. Formulujte zelí, vložte je do kotle, nalijte vodu a dužte.

Tam je ještě mnoho populárních jídel, které mohou být spotřebovány v hepatitidy C: lapshevnik maso, tvaroh pudink, rýžový nákyp, jahodové želé, pečené ryby se zeleninou, atd. Z tohoto důvodu, a to i při léčbě potravin může být chutné a rozmanité...

Správná výživa pomůže obnovit jaterní tkáň, normalizovat odtok žluči a intestinální motilitu. Kromě toho je pacientovi posílená imunita, tělo se stává odolným vůči infekčním onemocněním. Je pravda, že první výsledky by neměly být očekávány dříve než za 3 měsíce. Ačkoli mnoho lékařů doporučuje, aby dodržovali stravu po celý život. Pacienti mohou získat právo na bezplatnou léčbu hepatitidy C v zdravotnickém zařízení, které provádí státní cílový sociální program pro léčbu této patologie v místě bydliště.