Dieta pro alergie

Symptomy

Potravinová alergie je negativní reakcí organismu na produkt, jehož vlastnosti jsou senzibilizovány. Hlavním rysem alergie na potraviny je to, že může být způsobeno jakýmkoliv produktem bez výjimky.

Nedávno se zvýšil počet lidí trpících potravinovými alergiemi, lékaři a alergici stále častěji popisují stravu svým pacientům. A dieta pro potravinové alergie u každého je individuální

Základní principy stravování s potravinovými alergiemi

Dieta s potravinovými alergiemi: jemný léčebný proces. Ať už máte jakoukoli formu stravy pro alergie na potraviny, v žádném případě nebudete nabízet výrobky, pro které máte negativní reakci. Nezahrnují se také produkty, které v zásadě obsahují alergeny: zeleninu / ovoce, ryby / mořské plody, konzervy, sodu. V tomto případě se můžete zbavit alergií mnohem rychleji.

V zásadě existuje mnoho produktů, které obsahují mnoho alergenů. Dlouhý seznam těchto produktů lze snadno vyloučit ze stravy: sladká soda, uzené maso, marinády, konzervy, alkohol. Patří sem také výrobky s příchutí, konzervačními látkami, barvivy, emulgátory.

Ale mezi produkty, které způsobují alergie, tam jsou také užitečné, jako například: ryby / mořské plody, kuřecí / hovězí maso, vnitřnosti, plnotučné mléko, vejce, ovoce / zelenina / jahody, citrusové plody, kakao / káva, čokoláda.

Dieta s potravinovými alergiemi kategoricky zakazuje jejich užívání a, jak víte, je rozumné udělat sami plnohodnotnou náhradu, nemůžete. Ujistěte se, že konzultujete alergika a bude to pro vás dietou, která poskytne tělu plné jídlo a současně zmírní alergie.

Dobrou zprávou je, že strava s potravinovými alergiemi, že pomalu, ale jistě zachránil od nepříjemných příznaků, a můžete se vrátit do své oblíbené potraviny ve vaší stravě - ale opatrně a pomalu. Kdy a jak to může být provedeno - Váš lékař rozhodne.

Dieta vás naučí pečlivě sledovat vaši dietu a ztratíte váhu a budete se cítit mnohem lépe.

Které potraviny jsou nejvíce alergické

Velmi odlišné. Takže například u obyvatel pobřežních oblastí, kde se ryba považuje za jednu z hlavních potravin používaných k jídlu. Často způsobuje alergickou reakci.

Nejčastěji dochází k alergické reakci na mořské ryby. U některých lidí se alergie může projevit již vůní ryb. Často se vyskytuje alergie na mořské plody, jako jsou: krevety, raky, kaviár, kraby, protože obsahují velmi velké množství čistých bílkovin.

Avšak maso, i když obsahuje velké množství bílkovin, způsobuje zřídka alergickou reakci. Například vepřové maso, koňské maso, kuře je více pravděpodobné, že způsobí alergie než jehněčí nebo hovězí maso. U těchto druhů masa je kvantitativní složení bílkovin velmi odlišné, a proto ti, kteří nemohou hovězí maso, mohou jíst jehněčí nebo vepřové maso.

Zdá se, že nejužitečnější potraviny pro člověka, jako je zelenina, ovoce, bobule, mohou být potenciálními alergeny.

Zvláště aktivní jsou:

  • rajčata
  • luk
  • hrášek
  • meloun
  • pomeranče
  • broskve
  • citrony
  • mandarinky
  • malina
  • černý rybíz
  • blackberry
  • jahody

Jedním z nejsilnějších alergenů jsou ořechy.

Avšak alergie se může projevit na jednom druhu ořechů a nevyskytuje se vůbec, když je použita jiná. Výskyt alergie na ořechy může být tak silný, že dokonce stopy zanechané přítomností nějakého druhu matice mohou způsobit silnou reakci.

Symptomy potravinové alergie

Symptomy a doba projevy potravinových alergií přímo závisí na typu alergické reakce. Takže s alergií okamžitého typu se alergie projevuje během několika minut (obvykle 20-30 minut) nebo 3-4 hodin po jídle.

Objevují se následující projevy: kopřivka, anafylaktické reakce, rinitida, dermatitida, astma, cévní edém.

Reakce stejného zpožděného typu se objevují po 10-24 hodinách nebo po několika dnech po užití přípravku.

Příznaky se objevují postupně, deprese, bolesti svalů, bolesti kloubů, bolesti hlavy, cévní křeče, poruchy močení funkci, noční pomočování, bronchitida, nechutenství, zácpa, rozmazané vidění.

U potravinových alergií u dětí se symptomy pravděpodobně vyskytují z kůže a dýchacího systému, méně často z gastrointestinálního traktu.

Z kůže: svědění, vyrážky, zarudnutí a suchost kůže. Nejčastějšími produkty jsou: rajčata, citrusové plody, mléko, čokoláda, vejce.

Na straně dýchacího systému: kašel, výtok z nosu, kýchání, potíže s dýcháním, dušnost, nazální kongesce. Nejběžnějšími produkty jsou mléko, zelenina, ovoce, pšenice, vejce.

Na straně trávicího systému: stolice, zvracení, bolest břicha, pocení v krku. Nejčastějšími produkty jsou: mléko, ryby, obiloviny, maso, vejce.

Dieta pro alergie na pytle

(bříza, olše, lískové, dubové, jilmové, javorové)

  • výrobky z chleba - chléb, buchty a sušenky;
  • Polévky a pokrmy z masa - z nízkotučného hovězího, telecího, drůbežího masa;
  • pokrmy z vajec - všechny
  • mléko a mléčné výrobky - mléko, kyselé mléko, fermentované pečené mléko, kefír, kyselé mléko, zakysaná smetana, nekyselý tvaroh, krátká trvanlivost;
  • obiloviny, pečivo z obilnin, těstoviny;
  • zelenina - staré brambory, červená řepa, ředkvička, ředkvička, okurka, rajčata;
  • fazole - fazole, hrach, čočka, arašídy;
  • nápoje: čaj, slabá káva s mlékem, pití a minerální voda.
  • sladké pokrmy a cukrářské výrobky - cukr, sladkosti, džemy
  • potravinářské barviva a potravinářské přídatné látky
  • sůl
  • kouření
  • marinády
  • uzené klobásy
  • studené nápoje
  • čokoláda
  • kakao
  • zmrzlina
  • alkoholu
  • zlato
  • jablka
  • matice
  • třešeň
  • broskev
  • meruňka
  • třešeň
  • jahody
  • mladé brambory
  • mrkev
  • bříza
  • koňak

Navíc je zakázáno používat některé léčivé rostlinné léčivé přípravky - břízy, jarní pupeny.

Dieta pro alergie na kravské mléko

Alergie kravského mléka je jednou z nejčastějších, zejména u dětí. Ze stravy s takovou alergií je třeba vyloučit všechny potraviny, které obsahují mléko nebo jsou připraveny na jeho základě.

Často lidé, kteří jsou alergičtí na kravské mléko, obvykle tolerují kozí mléko, což umožňuje nemnoho lidí rozšířit stravu.

Zakázáno použití:

  • všechny polévky připravené s použitím mléka;
  • sýr (včetně domácí), klobásy obsahující mléko;
  • bramborová kaše (vařené na mléce);
  • těstoviny se sýrem;
  • pekárenské výrobky vařené s přídavkem mléka: koblihy, koláčky, koláče, palačinky, palačinky, oplatky, koláče, strouhanky;
  • kaše na mléce, stejně jako obiloviny s vysokým obsahem bílkovin;
  • máslo, smetana, zakysaná smetana, tvaroh (někteří pacienti přenášejí sýr v mírném množství);
  • majonéza a margarín, obsahující mléko ve svém složení;
  • jogurty a sýrové chalupy;
  • Kondenzované mléko s cukrem nebo bez cukru, sušené mléko, kakao s mlékem;
  • Mléko koktejly, alkoholické nápoje se smetanou;
  • mléčná čokoláda;
  • produkty vařené v másle;
  • produkty vyrobené ve strouhankách (ve strouhani);
  • pro děti - umělé směsi, vařené na bázi mléka; některé děti netolerují kefír a tvaroh, jiné mohou tyto produkty dát, ale s umijeností.

Uvědomte si, že mléko v jeho složení zahrnuje: máslo, margarín, tvaroh, zakysaná smetana, sušené a kondenzované mléko, zmrzlina a mnoho připraven cukrovinky. Mléko také obsahuje názvy: syrovátka, laktóza, kasein, hydrolyzát kaseinu, které lze číst ve složení produktů.

Než si koupíte výrobek, nezapomeňte se zeptat prodejce, jak byl připraven a co je v něm obsaženo, nebo pečlivě přečtěte štítek. Pokud štítek neoznačuje složení výrobku, je lepší nechat jej.

Jsou vyřešeny k použití:

  • vývary a vývary, naplněné produkty zahrnutými do stravy;
  • produkty s vysokým obsahem bílkovin - maso všech druhů, ryby, drůbež, šunka, ledviny, játra, salámy a masové konzervy, které neobsahují mléko a jeho složky;
  • vejce, ořechy a luštěniny;
  • ovoce a zelenina;
  • Bakery: francouzská, italská a Pečivo a jiné odrůdy pšenice chleby, které neobsahují mléko a jeho komponent (u většiny chlebů obsahuje mléko), žitný chléb;
  • misky z obilovin: obiloviny a pekáče z obilovin a těstovin, neobsahující máslo, mléko a jeho složky;
  • nápoje: voda, slabý čaj, sýtené nápoje, všechny ovocné a zeleninové šťávy bez mléka a smetany.

Dieta pro alergii na vejce

Vyloučeny ze stravy: potraviny obsahující vaječné bílky (marshmallow, omelet, pečivo, uzeniny, majonézy, klobása, zmrzlina, jogurt). Vzhledem k tomu je nutné věnovat pozornost etiketách potravin, na kterých byly napsány jména bílky lecitin, albumin, ovomucin, Vitellius, globulin, livetin, lysozym, ovalbumin, ovomukoid.

Léčba pouze dietou vám umožňuje dosáhnout využití v období od 1 týdne do 1 měsíce. Pokud trvání onemocnění nepřesáhne 3 roky, pak u většiny pacientů dochází k úplnému vymizení příznaků během 5-7 dnů. Pokud trvání onemocnění trvá déle než 4 roky, dochází k remisi alespoň o jeden měsíc později. Čím dříve byla zahájena příslušná strava, tím rychleji se dosáhne stabilizace alergického procesu.

Dieta pro alergie na ryby

Povolené produkty:

  • plněné odvarky a bujóny zařazené do seznamu povolených produktů;
  • produkty s vysokým obsahem bílkovin (luštěniny, ořechy, houby, konzervované ryby, játra, ledviny, šunka, maso zvířat a drůbeže všeho druhu),
  • všechny pekařské výrobky,
  • jakékoliv ovoce a zelenina,
  • jakýkoli pokrm z obilovin,
  • všechny mléčné výrobky,
  • výrobky s vysokým obsahem sacharózy (halva, bonbóny, čokoláda, melasa, marmeláda, cukrovinky, džemy),
  • nápoje (jakýkoliv alkohol, jakákoli zeleninová a ovocná šťáva, sýtené nápoje, káva, čaj, pitná voda).
  • ryby a rybí výrobky v absolutní formě;
  • produkty obsahující složky ryb (rybí tuk, kostní moučka, kaviár).

Tipy pro alergiky

☀ Nepijte alkoholické nápoje, protože se zvětšuje průtok krve, urychluje absorpci sliznice žaludku a střev potravin, zvětšuje účinek potravinových alergenů.

☀ Nekupují produktů, které obsahují geneticky modifikované organismy (jsou alergenní): nejčastěji je sója, kukuřice, rýže, squash, okurky, papriky, brambory, a transgenní proteiny jsou používány při přípravě dětské výživy, mléčné náhražky pro děti, uzeniny, sladkosti a různé nápoje.

Vědí, že v Rusku více než tři stovky produktů obsahují geneticky modifikované organismy, kvůli kterým se v posledních pěti letech počet dětí trpících alergií ztrojnásobil.

barviva Zakázané ☀ Alergie, přísady: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122-E124, E127-E129, E131-E133, E141.

☀ Abyste se vyhnuli alergii, odstraňte koberce a dolní polštáře pro letní období. Také je často nutné provést mokré čištění.

☀ Vypadni z domu, toxické, alergenní pokojových rostlin (ambrózie, rostlina z čeledi Euphorbiaceae, Araceae, Amaryllidaceae, kutrovyh, Primula).

☀ Udělejte si sprchu a dlouho si umyjte vlasy.

Dieta a výživa pro alergické onemocnění

Alergie - poměrně častá nemoc, zejména u dětí, která by měla být omezena na různé druhy potravin. Někteří dospělí také trpí alergickými onemocněními, ale co když chcete chutné jídlo? Řekneme vám, co by mělo být jídlo pro alergické nemoci, aby nedošlo k poškození vašeho těla.

Zvýšená citlivost těla - to je častý jev, zejména v naší době, kdy ekologický stav chce to nejlepší. Nemoc se může vyvinout v matčině matrix nebo se může objevit později. Alergie je vzhledem k odmítnutí proteinu, nebo je nesprávná odpověď na měřící zařízení (např., Když je pyl nebo venku chmýří ze stromů).

Samozřejmě, chci se omezit na výživu, když trpíte tak zdánlivě není příliš závažné onemocnění. Zanedbání tohoto faktoru však může mít negativní důsledky.

První věc, která se objeví s alergií, je vyrážka. Může se objevit i kašel, kongesce nosu a další příznaky. Pokud se reakce objeví na jediném produktu, stačí ji vyloučit ze stravy, aby se opět cítila pohodlně. Ale to je možné jen tehdy, když víte, jaký produkt to je.

Ve většině případů lidé ani nevědí, co způsobilo "posypání".

Co můžete jíst a co nelze dělat s alergiemi

Pokud zaznamenáte příznaky, které se mohou vyvíjet nikoliv z dětství, ale objevují se i v dospělosti, stojí za to přemýšlet. Možná jste v rizikové zóně a všechny produkty budou muset být opuštěny.

Podmíněně je lze rozdělit do 3 skupin o stupni vlivu na tělo. Čtvrtá skupina produktů bude povolena i se silnou alergií, protože vůbec nezpůsobí žádnou reakci a je ideální pro tvorbu stravy. Ale o všem - postupně.

Výrobky, které mají vysoký stupeň alergenní aktivity

Takže je to seznam nejnebezpečnějších produktů, které způsobují alergie. Pokud vy nebo vaše dítě má příznaky, a nevíte, jaké produkty by mohl dobře ovlivnit okamžitě vyřadit z nabídky popsané níže, a zůstaňte naladěni pro další reakce organismu:

  • Alkoholické nápoje jsou často příčinou alergických reakcí
  • Jakékoliv citrusové plody
  • Vejce, majonéza a další produkty, které tyto složky obsahují
  • Čokoláda a její produkty, stejně jako s obsahem kakaa (netřeba říkat, že tam je cukroví ne čokoláda, aby mohli jíst)
  • Jakékoli matice
  • Některé druhy ryb, zejména mořské, solené ryby
  • Bird, stejně jako produkty z kuřecích, kachních a dalších
  • Všechny uzené výrobky, jako bych nechtěl kus klobásy
  • Koření, zejména ocet a hořčice
  • Rajčata
  • Ze ovoce je nutné vyloučit jahody, ananas, meloun
  • Zlato
  • Houby

Jedná se o nejvíce alergenní potraviny. Pokud jste jedli, nebo dát dítěti něco z tohoto seznamu, a vyrážka, horečka, zarudnutí nebo jiné příznaky, přestaňte používat je na prvním místě.

Produkty, které se mohou stát problémem kvůli velkému množství spotřeby

Další kategorie produktů může vyvolat reakci, když ztratíte smysl pro poměr. Spíše než nyní malý kousek „zakázaného ovoce“, lidé chtějí víc a víc, a po chvíli přemýšlel, proč jeho tvář se skvrny. Proto se problémovým subjektem pokuste výrazně snížit, ale nevylučujte následující produkty:

  • Mastné vepřové maso
  • Turecko
  • Hrášek, zelený pepř
  • Rybíz, meloun, meruňka, broskve
  • Brambory
  • Kukuřice, pohanka, rýže
  • Banány, brusinky

V případě reakce okamžitě odstraňte tyto přísady z jídelníčku, pokud jste je jíst až do tohoto okamžiku.

Výrobky, které zřídka způsobují alergie, ale mohou i přesto poškodit

Jedná se o nejjednodušší seznam, který zpravidla zpravidla způsobuje příznaky. Obsahují však látky, které mohou způsobit příznaky, takže je nevylučujte ze seznamu nebezpečných složek pro alergiky:

  • Odrůdy jehňat s nízkým obsahem tuku
  • Squash, squash, dýně
  • Žluté a zelené jablka
  • Okurka
  • Angrešt, švestky

Tyto složky by měly být na krátkou dobu vyloučeny, aby se tělo obnovilo a pak znovu, avšak ve středně velkých porcích je možné jíst.

Hypoalergenní výrobky nebo co můžete jíst s alergiemi

Existuje řada produktů, které jsou doporučovány pro nástup alergických příznaků. Nemyslete si, že budete mít hlad, pokud se budete muset vzdát velkého seznamu jídel. Obecně platí, že příznaky vznikají zpravidla z jednoho výrobku. Stačí ji opustit a problémy se výrazně sníží.

Ale stane se, že osoba je alergická na mnoho jídel, takže byste měli pečlivě sledovat dietu. Zde je seznam potravin, které se u této choroby projevují:

  • Fermentované mléčné výrobky, zejména kefír, fermentované pečené mléko, tvaroh
  • Nízkotučné vepřové a hovězí maso, ale ve vařené nebo dusené formě
  • Kuře bez kůží (doporučuje se také v pečených, vařených nebo dusených, s výjimkou smažených potravin)
  • Z ryby, mořského vlka a tresky jsou bezpečné
  • Vedlejší produkty: ledviny, játra a také jazyk jsou také užitečné. Ale při vaření je nemusíte smažit, existuje mnoho dalších receptů
  • Z zeleniny: zelí, brokolice, okurka, cuketa, řepky, stejně jako zelenina
  • Ovesná kaše: ovesné vločky, perlový ječmen, krupice. Rýže může být v malém množství, jako je pohanka
  • Použijte máslo nebo olej přírodní, nebo olivový
  • Z ovoce: hrušky, zelené jablka, bílý rybíz, angrešt, sušené ovoce
  • Z nápojů je přípustné: čaj, minerální voda, kompot ze sušeného ovoce, vývar z dogrose.

Pokud máte záchvat alergické reakce, požádejte o pomoc svého lékaře. Poskytne doporučení týkající se výživy, avšak v každém případě mohou být složky výše uvedeného seznamu použity směle. Nebudeš hladový!

Obecně platí, že alergie je prostě léčena lidovými léky, takže se můžete vždy rychle dostat na nohy. Buďte zdraví a jíst správně!

Dieta pro alergie

Alergie je imunitní porucha, ke které dochází, když se dostanete do těla speciálních látek, které se nazývají alergeny. Alergeny způsobují bolesti v očích, otoky, výtok z nosu, kožní vyrážku u dospělých, bolesti hlavy a další příznaky. V roli alergenů mohou působit různé látky; Mezi nejzávažnější alergeny patří některé potraviny. Zjistíme, jaká strava je nezbytná pro alergie u dospělých.

Potravinová alergie a její příčiny

Dnes mají vědci málo představy, proč někteří lidé rozvíjejí alergie na určité potraviny, zatímco jiné ne. Předpokládá se, že rizikovými faktory jsou nepříznivé environmentální podmínky, genetická predispozice, přítomnost určitých onemocnění atd. Také vědci zjistili, že některé produkty často způsobují alergie, a některé - ne. Samozřejmě, pokud znáte určitý potravinový alergen, doporučuje se to jednoduše vyloučit ze stravy. Někdy je však obtížné určit, který přípravek způsobuje příznaky alergie, takže stojí za to přemýšlet o úpravě vlastní stravy.

Skupiny potravinových alergenů

Každý produkt má určitou alergickou aktivitu. Alergie mohou být spuštěny nejen samotnými výrobky, ale také způsoby jejich zpracování. Například chudé vepřové maso s malým množstvím rostlinného oleje, zřídka způsobuje alergie, ale tučné vepřové maso smažené ve velkém množství oleje s množstvím koření způsobuje alergie poměrně často. Bylo také zjištěno, že potraviny s vysokým obsahem kalorií způsobují alergie častěji než nízkokalorické potraviny (i když není také pravdou, že nízkokalorické produkty nezpůsobují alergie). Obecně platí, že v závislosti na alergické aktivitě lze všechny produkty rozdělit do několika skupin:

Doporučení a rysy výživy pro alergie

Máte-li diagnostiku alergií, je rozumné obnovit stravu. K alergiím nebrání vám, abyste žili, musíte sedět na hypoalergenní stravě a dát se do jídla. Existuje rozšířený mýtus, že hypoalergenní přísná strava s vážnou alergií obsahuje pouze bezchybné nevýživné potraviny, takže je obtížné ji předat. Níže uvádíme, že vysoce alergenní produkty mohou být nahrazeny hypoalergenními produkty bez významné ztráty chuti:

  • Údené a nakládané produkty.
  • Kyselé zelí.
  • Alkoholické a sycené sladké nápoje.
  • Produkty s velkým počtem různých konzervačních a aromatických látek.
  • Žvýkačka.
  • Různé slané občerstvení - čipy, krekry, ořechy a tak dále.

Nezapomeňte také na několik tipů od příznivců zdravého životního stylu:

  • Alergická výživa by měla být vyloučena ze stravy.
  • Recepty pokrmů by neměly obsahovat různé smažené, uzené a slané pokrmy. Pokud chcete maso, vařte nebo udělejte kotlety pro pár. Bylo prokázáno, že během smažení, kouření a solení se vytvářejí různé látky, které mohou vyvolat alergii, zatímco během vaření takové látky nejsou uvolňovány.
  • Výživa pro alergie u dospělých by měla být vyvážená. Nejíst mnoho jídla. Doporučujeme jíst ve středních porcích 3-4krát denně.
  • Výživa pro alergie na kůži by v žádném případě neměla zahrnovat citrusové produkty.
  • Odmítněte užívání alkoholu.
  • Je také důležité, aby se vaše jídla neosazovaly.
  • Vaření by nemělo trvat hodně času.

Nezapomeňte, že takový hypoalergenní dietní výdej trvá asi 1-2 týdny. Ve většině případů je na konci 2 týdnů výrazně sníženo množství alergických reakcí a metabolické procesy v organismu se stabilizují, což vede k oživení. Po absolvování kurzu hypoalergenní stravy můžete začít jíst znovu, stejně jako předtím, ale lékaři ji nedoporučují, protože to může vyvolat novou alergii. Lékaři se také shodují, že po absolvování hypoalergenní stravy můžete trochu uvolnit a zahrnout do své stravy produkty s průměrnou alergenní aktivitou, ačkoliv je žádoucí úplně opustit alergeny.

Strava s vážnou alergií je příkladem

Vypořádání se s tímto závažným onemocněním přispěje k dobré výživě potravinovými alergiemi. Zvažte příklad takové stravy.

  • Snídaně. Nalijte ovesné vločky kefírem, nechte nádobu vařit 10-15 minut, přidejte několik malých kousků ovoce, můžete přidat malý kousek másla. Můžete vypít talíř se zeleným nebo černým čajem (můžete dát cukr do čaje).
  • Oběd. Připravte zeleninovou nebo rybí polévku. Na druhém jíst trochu hovězí nebo vepřové maso, stejně jako vařené brambory. Všechno je plné želé.
  • Večeře. Jedzte kotleta s rýží. Můžete také vypít sklenici jogurtu nebo jíst jablko.
  • Snídaně. Jezte pár sendviče s trochou oleje (upřednostněte žitný chléb). Nechte čaj.
  • Oběd. Udělat masovou polévku s hřibu. Na druhou stranu jíst malý kus masa se zelným salátem. Zrušte všechny kompoty z hrušek nebo jablek.
  • Večeře. Vytvořte guláš s nízkým obsahem tuku a bramborovou kaší. Můžete také jíst 100-200 gramů dat.
  • Snídaně. Přineste salát se zelím a okurkou, jíst s malým krajíčkem z žitného chleba. Popíjte celý čaj.
  • Oběd. Polévka s masovými kuličkami. Na druhém jíst bramborovou kaši, hovězí jazyk a okurku. Napijte celý kompot.
  • Večeře. Jezte těstoviny s máslem, jíst ovesné sušenky, pijte kefír.
  • Snídaně. Vytvořte ovocný salát z jablek, hrušky a kefír.
  • Oběd. Připravte zeleninovou nebo rybí polévku. Na druhém jíst trochu chudé vepřové maso s bramborami. Popíjte celý čaj.
  • Večeře. Jedeme pohankovou kašičku s parmice. Napijte celý kompot.
  • Snídaně. Nalijte ovesné vločky kefírem, nechte nádobu vařit 10-15 minut, přidejte několik malých kousků ovoce, můžete přidat malý kousek másla. Můžete vypít talíř se zeleným nebo černým čajem (můžete dát cukr do čaje).
  • Oběd. Polévka s masovými kuličkami. Na druhém jíst brambory a okurky. Napijte celý kompot.
  • Večeře. Vytvořte sýrový kastrol. Napijte ji čajem.
  • Snídaně. Jezte pár sendviče s trochou oleje (upřednostněte žitný chléb). Nechte čaj.
  • Oběd. Jesť nějakou hovězí polévku. Na druhé jíst rýži s parními kotlety. Napijte celý kompot.
  • Večeře. Vytvořte guláš s nízkým obsahem tuku a bramborovou kaší. Můžete také jíst 100-200 gramů dat.
  • Snídaně. Přineste salát se zelím a okurkou, jíst s malým krajíčkem z žitného chleba. Popíjte celý čaj.
  • Oběd. Udělat masovou polévku s hřibu. Na druhé straně jíst malý plátek masa se šťouchanými brambory a zelným salátem. Zrušte všechny kompoty z hrušek nebo jablek.
  • Večeře. Jedzte kotleta s rýží. Můžete také vypít sklenici jogurtu nebo jíst jablko.

Výživa pro alergie

Organizace přiměřené a vyvážené stravy pro alergické nemoci je nesmírně důležitým aspektem života alergické osoby. To je způsobeno skutečností, že moderní potraviny obsahují opravdu velké množství různých organických a chemických přísad, které mohou způsobit vznik alergické reakce. Přírodní látky obsažené ve výrobcích také často způsobují imunitní alergickou reakci těla. V posledních letech se potravinová alergie stala velmi rozšířenou, takže správně organizovaná výživa může zlepšit celkový zdravotní stav pacienta, snížit četnost exacerbací alergií a významně snížit počet léků.

Stupeň alergenity různých potravin je dostatečně variabilní. Když některé výrobky způsobují extrémně zřídka alergické reakce, jiné - často dost. Pro správnou hypoalergenní stravu je nesmírně důležité vědět, do které alergenní skupiny patří potraviny.

Mezi nejčastější alergické reakce patří následující potraviny: mléčné výrobky, kravské mléko, pšenice, kukuřice, vejce, med, ořechy, droždí, ryby, mořské plody.

Poněkud méně k rozvoji alergické reakce vede k použití sojové maso, vepřové maso, pohanka, rajčata, brambory, hrách, řepa, mrkev, lilek, česnek, jahody (většinou jahody), kokosový ořech, meloun, citrusů, černého a červeného pepře, hořčice, cukrové třtiny, arašídové máslo, alkoholické nápoje a kávu.

Velmi vzácně způsobit alergickou reakci: sýr, houby, hovězí maso, hrášek, celer, špenát, melouny, banány, koření, sušené švestky, švestky, meruňky, třešně, vitamíny, černý rybíz a obsažené v pitné vodě v různých chemických ostrovech.

Ve vzácných případech, alergická příčina následující produkty: dýně, ječmen, žito, oves, jehněčí, jablka, meruňky, brusinky, hrozny, angrešt, třešně, broskve, ostružiny, rozinky, ananas a vanilky.

Potravinové produkty k rozvoji alergické reakce mohou vést jak samostatně, tak v kombinaci (alergické projevy způsobují několik složek najednou). Nejvýraznější jsou alergické reakce, které vedou k jedinému produktu nebo složce. Kombinované výrobky se však často nejedná o nejužitečnější látky. Například, v rámci různých masa a ořechových směsí, občerstvení, pasty a paštiky obsahuje množství různých olejů a rostlinné tuky, a to i zcela zdravé trávicí systém často zažívá obtíže při jejich zpracování.

Mastné odrůdy drůbeže, ryb a masa mají mnohem více alergenních vlastností než jejich méně tučné protějšky. Podobně jsou alergenní vlastnosti výraznější v produktech mořských ryb než v řekách.

Lidé náchylní na alergie na kuřecí vejce mohou často zcela bezpečně jíst kachní a kachní vejce. Alergie na kravské mléko obvykle nevyvolává alergii na máslo, jogurt, kefír, tvaroh a kysanou smetanu. Nejčastěji tepelné ošetření výrobku výrazně snižuje množství alergenu obsaženého v něm, nicméně to vůbec neovlivňuje mléko, Čerstvé mléko je mnohem snadněji přepravováno než vařené mléko.

Při alergiích na ovoce a zeleninu se doporučuje používat v dušeném a / nebo ve vařené formě. Také, pokud dojde k alergické reakci na čerstvé ovoce, měli byste přestat používat sušené ovoce. Různé druhy ovoce a zeleniny mají určité známky alergenicity na základě barevných vlastností produktu. Takže výraznější alergické vlastnosti jsou pozorovány u produktů červené, fialové a hnědé barvy a se žlutou a oranžovou barvou - alergenita je méně výrazná. U ovoce a zeleniny bílé a zelené barvy se alergická reakce vyskytuje v ojedinělých případech.

Chcete-li vytvořit správnou individuální dietu, musíte přesně stanovit potravinový alergen, pro který se používá tzv. Eliminační strava, jehož začátkem je úplné odmítnutí konzumovat případné alergenní potraviny. V tomto okamžiku trpí alergie čreva. Doba ukončení alergického jídla je charakterizována zhoršujícím se náladou, celkovou únavou, bolesti kloubů a svalů, podrážděnost, plač a bolest hlavy. Pokud je tato symptomologie velmi jasná, doporučuje se konzumovat velké množství (3 nebo více litrů) odfiltrované vařené vody odděleně od příjmu potravy. A to je voda, ne kompota, čaj, ani žádná jiná kapalina! Voda by měla být opojena v malých porcích, často, ale ne více než 200 ml najednou. Současně se zvyšujícím se příjmem vody by měla být spotřeba soli minimalizována. Kromě toho se doporučuje, aby se klíče používaly k čištění těla a snížení nepříjemných příznaků. První stupeň diety se provádí až do doby, kdy je stav pacienta znatelně normalizován a až po ukončení nepříznivých příznaků je možné přechod na druhou fázi stravy.

Ve druhém stupni stravování, s alergiemi, se zavádí potraviny, na které reagoval pacientův organismus alergickou reakcí. Zavedení potravinářských produktů probíhá postupně, ne více než jeden předpokládaný alergenní přípravek denně. Při používání těchto produktů se věnuje zvláštní pozornost změnám srdeční frekvence a alergickým projevům

Výživa pro alergie během exacerbace

U osob trpících jakýmkoli alergickým onemocněním lidí je fyziologickým rysem sklon k různým alergickým projevům. Během exacerbace se situace stává nejaktivnější a jakákoli mírná dráždivost může vážně zvyšovat alergické projevy a někdy se projevuje novou alergickou reakcí. Protože během exacerbace jsou dietní doporučení velmi striktní a podobná u všech alergických onemocnění. Níže uvádíme seznam zakázaných a povolených produktů.

Zcela vyloučené: smažené, slané a kořeněné pokrmy; bujóny; Kouřové výrobky, koření, gastronomické a klobásové výrobky; mořské plody, kaviár a ryby; játra; zpracované a ostré sýry; kečup, majonéza a zmrzlina; vejce, ořechy a houby; slané okurky, zelí, bulharská paprika, rajčata, špenát, šťovík, ředkvička a ředkvička; meloun, ananas, rakytník, kiwi, hrozny, granátové jablko, broskve, meruňky, jahody, maliny, jahody a citrusové plody; margarín a žáruvzdorné tuky; kvasové a ovocné sycené nápoje; koláče, dorty, marshmallows, pastilky, karamely a med; jakýkoliv druh žvýkačky.

Výrazně omezen na spotřebu: chléb a těstoviny z mouky vyšších jakostí; krupice; jogurty, tvaroh, kysaná smetana a plnotučné mléko; máslo, kuřecí a jehněčí maso; česnek, cibule, řepa, řepky a mrkev; vývar z divoké růže, ostružiny, brusinky, banány, černé rybízky, třešně.

Vezmeme-li v úvahu individuální toleranci, jsou doporučovány pro použití: mléčné výrobky (jogurt bez příměsí, Biokefír, jogurt, atd), obilovin (kromě krupice), libové maso (krůta, králík, hovězí), mírné sýry, fazole, mladý hrášek, kopr a petržel, lehká dýně, squash, cukety, všechny druhy zelí; egreše, červené a bílé rybízky, lehké odrůdy švestek a sladkých třešní, bílé a zelené hrušky a jablka; dezodorizovaný rafinovaný rostlinný olej, roztavené máslo; neslazené kukuřičné vločky a tyčinky, chlebové chleby, pšeničný chléb II.

Délka stravy pro exacerbaci alergických onemocnění je sedm až deset dní, po které je na základě doporučení lékaře nutné postupně přejít na hypoalergenní individuální stravu

Dieta mimo období exacerbace

Z období exacerbace se doporučuje, aby pacienti dodržovali následující dietní pravidla:

• Je nezbytné zavést nové produkty do jídelníčku s velkou opatrností, nejlépe za přítomnosti někoho z příbuzných nebo známých, kteří by v případě akutní alergické reakce mohli poskytnout nezbytnou první pomoc

• alergik by se měl shodnout na seznamu zakázaných a povolených přípravků, jejichž přesné stanovení je v některých případech možné provést kožní test alergie nebo krevní test na přítomnost specifických imunoglobulinů

• Potraviny musí být připraveny nezávisle, nutně ze surovin. Ryby a maso by měly být zakoupeny pouze kusem

• Je-li to možné, zcela vyloučit použití polotovarů, omáček, majonézy a konzervovaných výrobků

• Před jídlem připravovaným cizinci byste měli pečlivě číst jeho složení a v případě nejmenšího podezření na alergické přísady, které byste odmítli

Výživa pro alergie u dětí a u dospělých to není jiné. Pokud má dítě alergické projevy, měla by být jeho výživa velmi pečlivě sledována. Chcete-li zabránit nechtěnému použití vyvolávající alergen ve školce nebo ve škole, by měla být vaše dítě dána speciální kartu se seznamem zakázaných produktů, zatímco přehledně vysvětluje, že to není rozmar z rodičů, ale životní nutností. Učitelé, učitelé a pracovníci v kuchyni musí být také informováni o alergii dítěte na určité potraviny nebo látky. Pokud v školních snídaních nedošlo k úplné důvěře, je nutné, aby dítě vařilo doma a dalo se v plastovém obalu.

Jak vytvořit dietní menu pro alergie u dospělých

Které potraviny způsobují těžkou alergii, jak dělat dietu, jaké doplňky je třeba se vyvarovat a jaká je matka dítěte - o tom se můžete dozvědět.

Budete také vědět, která dieta pro alergie u dospělých je účinná v sezónní formě onemocnění, křížových reakcí, při exacerbaci a "hibernaci" onemocnění.

Vliv výživy na zdraví organismu

Vliv výživy na lidské tělo je obtížné přeceňovat.

Jídlo nám dává:

  • energie;
  • materiál pro "budování" buněk;
  • normální provoz všech systémů.

Tělo by mělo dostávat potravu s dostatečným množstvím bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů a minerálů. Pouze v tomto případě bude fungovat normálně.

Takže, s nedostatkem vitaminů a minerálů, člověk častěji trpí infekčními nemocemi, rychle se stává unavený. Může se vyvinout deprese, anémie, poškození zraku atd.

Základním požadavkem na jídlo je jeho užitečnost. Příliš mnoho tuku, cukru a soli ve stravě vede k cukrovce, obezitě, alergiím a mnoha dalším onemocněním.

Dostatečný obsah potravy a zeleniny naopak snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění o 30% a všechny formy rakoviny o 20%.

Co je dietoterapie?

Dieta terapie je metoda léčby pomocí speciálně formulované výživy.

Tato metoda léčby je účinná při léčení onemocnění trávicího systému, onemocnění ledvin a jater, alergií, diabetu, obezity, onkologie a infekčních onemocnění.

Zejména pro léčbu alergických onemocnění jakékoli povahy je velmi důležité dodržovat hypoalergenní dietu: může významně snížit příznaky onemocnění nebo dokonce zmírnit alergie.

Foto: Alergická vyrážka

Druhy stravy pro alergie u dospělých

Rozlišujte nespecifické nebo eliminační diety.

První zahrnuje vyloučení skupiny potravin, které jsou považovány za nejvíce alergické, a druhé zahrnuje vyloučení potravin, které vyvolávají reakci u určité osoby.

Nešpecifické

Nespecifická strava je vhodná pro všechny typy alergických reakcí. S tímto druhem stravy jsou nejvíce alergické potraviny zcela vyloučeny z stravy (například mléko a mořské plody).

Výrobky, u nichž je koncentrace alergenu méně omezená a hlavní dieta je produkt s nízkou koncentrací alergenu.

S touto dietou by měla být hlavní část stravy:

  • šedý chléb;
  • kyselé mléčné výrobky (lepší jednodenní);
  • zelená zelenina (okurky, cuketa, zelí, salát atd.);
  • kaše: perlový ječmen, ovesné vločky, rýže;
  • máslo a rostlinný olej;
  • nízkotučné maso;
  • čaj, ne-uhličitá minerální voda;
  • zelené jablka a hrušky.

V omezeném množství můžete jíst cukr, luštěniny, brambory, pokrmy z kukuřice, pohanky a pšenice.

Dospělí dodržují tuto stravu od 2 do 3 týdnů.

Eliminace

Eliminace stravy zahrnuje odstranění z výživy specifického alergenu. Chcete-li to udělat, musíte vědět, co je alergická reakce.

V případě potravinové alergie je nutné zcela odstranit alergeny nebo snížit jejich příjem. Pokud je reakce sezónní, jsou jednotlivé potraviny odstraněny ze stravy v době kvetení odpovídajících rostlin.

Se silnou alergií na mléko je předepsána bezjadová strava, s výjimkou všech typů mléčných výrobků, těstových výrobků a sladkého mléka (včetně suchého) a koření s jeho použitím.

Strava bez vajec vylučuje všechny potraviny obsahující bílkoviny nebo žloutek vajec, včetně sladkostí a pekařských výrobků, těstovin a majonézy.

Druhy produktů podle obsahu alergenů v nich

Alergická reakce může způsobit téměř jakýkoli produkt, nicméně některé jsou méně, některé jsou alergičtější.

A pokud nevíte přesně, jaký produkt způsobuje vaši reakci, měli byste snížit stravu na úkor nejne alergičtějších potravin.

V každém případě je třeba vyloučit z menu uzené a nakládané výrobky, majonézu, koření (křen, pepř, hořčice) a alkohol.

Foto: Typy reakcí na potraviny

Vysoce koncentrovaný

Následující produkty mají zvýšenou úroveň alergie:

  • matice;
  • mléčné výrobky;
  • ryby a mořské plody;
  • drůbeží maso (kromě krůt);
  • citrus, ananas, mango, jahoda, meloun;
  • koření, ocet, hořčice, křen;
  • vejce a houby;
  • káva a kakaové výrobky;
  • uzené výrobky, majonézy;
  • med, cukrovinky;
  • rajčata, lilek, ředkvičky.

Střední aktivní

Mezi výrobky, které mají průměrnou alergickou aktivitu, jsou:

  • maso: hovězí a kuřecí maso;
  • zelenina: brambory, řepky a řepa;
  • pohánka, rýže a oves;
  • hrach, sójové boby a fazole;
  • bobule: brusinky, borůvky, černé rybízky, šípky, třešně, brusinky.

Nízká koncentrace

Minimální množství alergenů má takové potraviny:

  • maso z krůt, králíka, hovězího nebo vepřového masa;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • kaše: perličkový ječmen, proso, kukuřice;
  • zelenina: barevné a bílé zelí, cuketa, brokolice, petržel a kopr;
  • plody: bílé, zelené nebo žluté hrušky, jablka, švestky, třešně, rýže.

Pozor! Přísady!

Potravinářské přídatné látky se přivádějí do produktů, aby jim poskytly určité vlastnosti nebo prodloužily jejich trvanlivost. Tyto výrobky však často způsobují alergie.

Zvláště nebezpečné pro alergiky jsou následující:

  1. barviva: E 102, E 110, E 122, E 123, E 124, E 127, E 151;
  2. látky zvyšující chuť, příchutě B 550-553;
  3. antioxidant E 321;
  4. konzervační látky E 220-227, E 249-252, E 210-219.

Jak jíst lépe, když máte akutní onemocnění

Je třeba vyloučit výrobky s vysokou alergií, zvláště pokud jsou alergenem pro vás osobně. Hlavní strava jsou nízkoalergenní potraviny, které vám vyhovují.

Můžete použít:

  • syrový sýr;
  • speciální konzervy pro dětskou výživu;
  • pšeničný chléb druhého stupně;
  • dietní chléb.

Zpravidla jsou světlé dýně, fazole, angrešt, bílý rybíz dobře tolerovány.

Omezení:

  • krupice;
  • chléb z mouky nejvyšší kvality;
  • makarony;
  • totéž platí pro mléčné výrobky a zeleninu (mrkev, řepa, okurky, česnek, cibule).

Výživa během "hibernace" nemoci

Potřebujete vědět, které produkty jsou vám povoleny a které nejsou. Diskutujte o tomto problému se svým alergikem. Má smysl předávat kožní testy nebo krevní test specifického IgE.

Nové pokrmy se trochu vyzkouší, zatímco je důležité, aby vám byl blízký člověk, který vám může pomoci.

Je lepší opustit polotovary, majonézu, kečup, zachování obchodů. A pečlivě prostudujte složení každého produktu.

Ryby a maso nakupují celý kus a vaří se.

Alergické křížení

Křížové alergické reakce jsou způsobeny podobností alergenů některých rostlin (nebo zvířat) s bílkovinami v potravinách. Nejčastěji trpí alergiemi na pyl z rostlin.

Typy křížových reakcí

Pokud jste alergičtí na kravské mléko, je velmi pravděpodobné, že alergie se objeví v kozím mléce, hovězí nebo telecím.

Při alergií na vejce mají obvykle potravin nesnášenlivost kuře, křepelky a kachní maso, křepelek, reakce na prachové peří, léky s vejci (očkovací látky, interferon, et al.) Je protein.

Pokud netolerantní jahody musí být opatrní ohledně malin, ostružin, červených borůvek a rýží.

Uvažujme o jiných křížových reakcích:

  • ryby: ryby jiných druhů, mořské plody, rybí potraviny;
  • matice: ořechy jiných druhů, rýže pohanky a ovesné mouky, kiwi a mango, mák a sezam, pyl ořech, bříza;
  • arašídy: sójové, kamenné plody, zelený hrášek, latex a rajčata.

Co je matka dítěte

Pro ošetřující matku je důležité nejíst moc, ale jíst kvalitní potraviny, které nezpůsobují dětské alergie.

Pravidelně, jestliže matka a otec neměli potravinovou nesnášenlivost, dítě je také zřídka potká, ale stojí za to péče.

Mezi doporučené produkty:

  • kefír, sýr a fermentované pečené mléko;
  • bílé ryby (saury, treska jednoskvrnná, štikozubec obecný atd.);
  • hovězí maso, krůtí nebo králičí maso;
  • rýže, kukuřice a pohanky;

Vyberte zeleninu ze zeleniny, která má bílou nebo zelenou barvu. Můžete jíst světlé dýně, zelí - barvené nebo brokolice, okurka, stejně jako olivy.

Z ovoce si vyberte žluté a zelené jablka, žluté třešně, banány a meruňky.

Sladkosti jsou nejlépe ne zneužívat, ale čas od času se můžete rozmazlovat s marshmallow, marmeládou nebo sušenky sušenky.

Aby nedošlo k reakci

Existuje poměrně velká skupina produktů, které mohou způsobit vyrážky nebo kožní vyrážky, ale některé z nich může vaše dítě dobře snášet..

Pro celou dobu krmení je však zapotřebí zapomenout na:

  • konzervy;
  • silná káva;
  • alkohol;
  • horké omáčky a koření;
  • Polotovary;
  • Vyvarujte se produktů obsahujících barviva nebo příchutě.

Nejčastěji je dítě alergické:

  • kravské mléko;
  • kuřecí vejce;
  • klobásy, klobásy, uzené výrobky;
  • červená ryba, mořské plody, kaviár;
  • sója, majonéza;
  • kakao, čokoláda, med;
  • červené bobule, ovoce, zelenina;
  • houby, ořechy;
  • exotické ovoce.

Také výrobky ve vakuovém balení a drůbežím masu (kromě krůt) se nedoporučují.

Jakékoli nové produkty se střídají a v malých částech, pak budete moci sledovat, co dítě dobře toleruje a co je horší.

Pokud je dítě alergické

Pokud má váš syn nebo dcera ekzém (alergické kožní vyrážky), měli byste nejen vyloučit potraviny, které mohou způsobit alergie, ale také omezit použití některých dalších.

Je nutné snížit spotřebu masných vývarů, produktů z pšeničné mouky, jasně oranžového ovoce a zeleniny.

Jste kontraindikován akutními, nakládanými a slanými potravinami, měli byste vyloučit slunečnicová semínka a koření.

Doporučuje se používat hypoalergenní přípravky, které zahrnují:

  • máslo, mléčné výrobky;
  • jazyk a ledviny;
  • olivový a slunečnicový olej;
  • dietní chléb z rýže, kukuřice nebo pohanky;
  • zelené.

Obecně je nutné dodržovat standardní menu ošetřovatelských matek, s výjimkou produktů, které způsobují reakci dítěte.

Z tohoto důvodu se doporučuje mít v jídelním deníku, ve kterém zapíšete, co jste jedli za den a přítomnost vyrážky na kůži dítěte.

Foto: Příklad jídelního deníku

Co jíst s potravinovou formou

Dieta s potravinovými alergiemi u dospělých zahrnuje odmítnutí:

  • citrusové plody;
  • alkoholické nápoje;
  • rybí výrobky;
  • majonéza;
  • ketchup;
  • pikantní, uzené a slané potraviny.

Zakázáno:

  • med a cukrovinky;
  • exotické ovoce;
  • čokoláda a káva;
  • stejně jako produkty s barvivy a příchutí.

Dává také smysl vyloučit na chvíli:

  1. vejce;
  2. houby;
  3. sýr;
  4. matice;
  5. stejně jako červené a oranžové bobule a ovoce.

Vyvstává otázka, co je k potravinové alergii?

  • vařené hovězí nebo krůtí maso;
  • rýže, pohanky nebo ovesné vločky;
  • okurky, zelí, zelený hrášek, zelené;
  • předem namočené brambory;
  • kefír, tvaroh, jogurt bez přísad;
  • brynza;
  • zelené jablka a hrušky, kompot ze sušeného ovoce.

Můžete také čaj, sušený bílý chléb nebo nekvašené koláče, vegetariánské polévky z produktů, které nezpůsobují alergie.

Video: Doporučení týkající se výživy

A pokud reakce na sladké

Potravinová alergie na cukr je nejčastěji spojována s reakcí na vejce nebo mléčné výrobky, které tvoří výrobek.

Velmi často alergická na fruktózu, chuť, prášek do pečiva atd. Často se vyskytuje alergie na kousky ovoce, citrónovou kůru nebo kakao.

Cukr samotný nezpůsobuje alergie, ale často vytváří fermentaci v žaludku, čímž zvyšuje alergické projevy.

Musíte vyzkoušet různé alergeny, abyste zjistili, které potraviny skutečně vyvolávají reakci, a které ne. A upravte stravu.

Můžete také zkusit snížit množství sladké na objem, který vám nezpůsobí nepohodlné pocity.

Vlastnosti výživy se sezónní formou

Aby se zabránilo komplikacím během období květu rostlin, je nutná výživa, s výjimkou možného výskytu alergických reakcí.

Dieta se sezónními alergiemi u dospělých by měla vyloučit produkty, které mohou způsobit křížovou reakci.

Pokud jste například alergičtí na pyl stromů, nemůžete použít:

  • plody stromů, maliny a kiwi;
  • zelenina: okurky, rajčata, cibule, petržel, kopr, olivy;
  • všechny druhy ořechů;
  • vývary z pupenů nebo kužely stromů, květů měsíčku.

Pokud pro vás alergenem je pyl plevelů (ambrózie, čekanky, pelyněk), neplodu nebo slunečnice, pak by měly být vyloučeny následující produkty:

  • slunečnicová semínka a dýně, stejně jako jídlo včetně jejich složek (rostlinný olej, halva atd.);
  • zelenina, bobule a ovoce: byliny, cuketa, česnek, lilek, mrkev, meloun, meloun, banány a citrusové plody;
  • med;
  • majonéza a hořčice;
  • alkoholické nápoje a bylinné přípravky;

Samozřejmě, že i léčba všech bylin pro vás není bezpečná.

Pokud jsou alergie na pylová zrna (pšenice, žito, kukuřice, pohanka, oves) kontraindikovány, použijte:

  • kaše z ovesných vloček, rýže a pšeničné mouky;
  • pekárenské výrobky;
  • kvas, pivo a káva;
  • uzené výrobky;
  • jahody, jahody a citrusové plody;
  • výrobky s obsahem kakaa.

S dávkovou formou můžete jíst vše?

Ve formě alergie na léky neexistují žádná omezení týkající se používání přípravků. Během období exacerbací (po užívání jakéhokoli léku, který způsobil reakci) byste měli zavést omezení stravy, dokud se stav zcela nezlepší.

V akutní fázi je nutné užívat sorbenty a nemusíte jíst po dobu prvních 2 dnů, ale pít hodně vody.

Pokud jste alergičtí na aspirin, měli byste omezit příjem:

  • plody: citrusové plody, broskve, švestky, melouny;
  • bobule;
  • zelenina: brambory, okurky, rajčata, paprika.

Při reakci na antibiotika jsou výrobky zakázány:

  • průmyslová výroba (uzeniny, sýtené nápoje atd.);
  • exotické ovoce;
  • tučné, pikantní a smažené potraviny;
  • vejce;
  • mořské plody;
  • matice;
  • sýr;
  • jahoda;
  • hrozny a houby.

Je nutné omezit spotřebu kuřecího masa, výrobků z mléka, používání s péčí, cukrovou mrkev, třešně, brusinky a banány.

Může správná výživa nahradit léčbu?

Správná výživa je jen součástí (i když velmi důležité) komplexní terapie.

Kromě pravém menu, byste měli omezit kontakt s ostatními alergeny (cat dát povědomý, pokud jste alergičtí na kočičích kožešin, pravidelně dělat mokré čištění, zbavit se péřové polštáře s alergií na Peří nebo roztočů, atd.)

Také je důležité užívat antihistaminika, protože sníží riziko komplikací.

Jak vytvořit nabídku pro týden

Vypočítejte počet kalorií tak, aby každý den obdrželi přibližně 2800 kcal.

Ideální volbou by bylo, kdyby denní strava obsahovala šest jídel v malých porcích.

Menu by mělo být co možná nejvíce vyvážené.

Pro dospělé, kteří trpí alergií, by se jedla měla podávat ve vařené formě nebo vařená v páře. Polévky se připravují se změnou vývaru (nejlépe dvakrát). Množství soli denně by nemělo přesáhnout 7 g.

Je zřejmé, že ve stravě by neměly být produkty, které způsobují vaši reakci, stejně jako záměrně škodlivé potraviny (konzervované potraviny, alkohol, majonéza atd.).

Musím zvolit pokles nosu z alergií? Postupujte podle odkazu.

Přibližné menu pro týden

1. den

Snídaně: ovesné vločky na vodě, zelený čaj.

Oběd: vegetariánská polévka, vařené brambory.

Svačina: banán.

Večeře: Biftek, dusený z nízkotučného masa, dušená zelenina.

2. den

Snídaně: rýžová kaše se sušenými meruňkami, minerální vodou nebo čajem.

Oběd: boršč a dušená zelenina.

Svačina: žluté nebo zelené jablko.

Večeře: kastrol, čaj.

3. den

Snídaně: pohankou nebo ječmenovou kaší.

Oběd: vařené brambory.

Svačina: přírodní jogurt.

Večeře: zeleninový salát s olivovým olejem.

4. den

Snídaně: hypoalergenní kaše na vodě (rýže, ovesné vločky, pohanka, kukuřice), zelený čaj se švestkami.

Oběd: vegetariánská polévka.

Svačina: kefír.

Večeře: ryby (dušené nebo vařené).

5. den

Snídaně: ovesné vločky, minerální voda.

Oběd: maso, guláš se zeleninou.

Svačina: zelené jablko.

Večeře: čaj, kastrol.

6. den

Snídaně: rýžová kaše, zelený čaj.

Oběd: vegetariánská polévka.

Svačina: přírodní jogurt.

Večeře: čerstvé zeleniny.

7. den

Snídaně: ovesné vločky, čaj se slivkami.

Oběd: boršč, vařené brambory.

Svačina: kefír nebo tvaroh.

Večeře: zeleninové kotlety.

Užitečné recepty

Masové kuličky s krůtkou a cuketou

Složení: 3 polévkové lžíce. l. rýže, 1 krůtí prsa, polovina cuketa.

Kukuřičku nakrájejte na mixér, přidejte stejné drcené maso (můžete mít všechny, pro které nemáte alergie). V müsli přidejte polévanou rýži a nakrájenou zeleninu, sůl.

Blind mleté ​​masové kuličky a pečení na 180 ° po dobu 30 minut.

Kefírová polévka

Složení: kefír, zelenina, okurka, česnek, několik kapek olivového oleje, sůl.

Okurka a zelenina jemně nakrájíme, vytlačíme česnek, přidáme studenou kefír, sůl a máslo. Mícháme.

Kastrol z tvarohu

Složení: 400 g tvarohu, 2 lžíce. l. manki a máslo, 2 bílkoviny, cukr, rozinky.

Třepe se sítem sýrem smíchaným s krupicí a malým množstvím cukru. Přidejte šlehané bílkoviny a umyté hrozinky. Maso sýrového sýra položte na mastnou formu a posypeme mangem.

Trouba je 35-45 minut při 180 °.

Jak si vybrat vhodný lék pro alergie? Odpověď je tady.

Mohu podávat glukonát vápenatý pro alergii intramuskulárně? Klikněte na cestu.

Doporučení lékařů - jsou důležité nebo mohou být bez nich

Musíte vždy poslouchat doporučení svého alergologa. Jejich omezení v potravinách, požadavky zbavit se koberců nebo domácích zvířat - to není rozmar, ale součástí hlavní terapie.

Není nutné samostatně zvolit léky pro léčbu alergií, a to zejména u dětí. Mohou vás zkomplikovat.

Neužívejte ani antibiotika ani sulfonamidy bez konzultace s alergikem. Bezcenné riskuje život pro někoho.

Upozorňujeme, že zpoždění léčby může vést k "neškodné" alergické rýmě v bronchiálním astmatu.

Základem lidského zdraví je správná výživa. Pro osoby trpící alergiemi se musí skládat z produktů, které mu nezpůsobují reakci.

Pouze v tomto případě je možné tuto chorobu zapomenout po dlouhou dobu.