Obezita jater: dieta

Napájení

Mastná hepatóza je poměrně nebezpečné onemocnění, které vyžaduje naléhavou léčbu. Zvláště důležitou roli hraje správná výživa, zaměřená na zásobování těla užitečnými látkami, normalizaci materiálového metabolismu a boji proti přebytkům tukových ložisek.

Dieta na jídelníček s obezitou na játra pro každý den je poměrně jednoduchá a velmi rozmanitá, ale musíte se naučit správně vařit a vzdát škodlivých produktů. Potraviny by měly být časté (až pětkrát denně) a porce jsou malé. Dieta pro každý den zahrnuje jíst více potravin s vitamíny, mikroživinami a mastnými polynenasycenými kyselinami.

Co můžete jíst s obezitou jater

Dietní výživa zahrnuje správnou přípravu jídla a přísné dodržování režimu. Nejprve nemůžete jíst nic opékané, protože při smažení tuku se uvolňují toxické látky, čímž se situace zhoršuje.

Stravování s menu pro každý den znamená konzumovat jen vařené, vařené a pečené jídlo. Předtím než vypijete nebo pečte, trochu uvařte některé základní ingredience, protože musíte pomoci tělu vyrovnat se s potravinami, které do něj přicházejí:

  1. Úplně odmítnout tuk nemůže, takže se pokuste je vzít v přirozeném stavu a nezbytně polynenasycený.
  2. Je povoleno mírně přidávat potraviny, ale ne při vaření, ale před konzumací.
  3. Pít zeleninu a ovoce s množstvím vlákniny je doporučeno před použitím broušit se struhadlem.

Jaká výživa je nutná pro tukovou hepatózu, jste přibližně pochopili, ale pak se budeme podrobně zabývat povolenými a zakázanými produkty.

Povolené produkty pro obezitu jater

Překvapivě, terapeutická strava pro obezitu jater může být docela různorodá, dokonce chutná. K povoleným produktům lze přiřadit následující produkty:

  1. Stale pšeničný a žitný chléb, obyčejné sušenky.
  2. Nízkotučné maso, ryby a drůbež. Je povoleno vložit malé množství klobásy a čisté šunky.
  3. Různé polévky, zejména mléčné a zeleninové. Někdy můžete použít kuřecí nebo rybí vývar s nízkým obsahem tuku.
  4. Zelenina ve vroucím stavu.
  5. Omeleta vyrobená z bílkovin, vařená na páru nebo v troubě, stejně jako vařená vajíčka.
  6. Čerstvé kaštany, makarony pevných druhů, pudinky.
  7. Neslazené ovoce, stejně jako bobule.
  8. Nízkotučné mléko, kyselé mléčné výrobky, tvaroh.

Zakázané potraviny s obezitou jater

Správná terapeutická strava vyžaduje úplné vyloučení určitých potravin z jídelníčku:

  • cukrovinky, těstoviny, čerstvé pečivo;
  • tučné maso a ryby, solené sledě;
  • sýry s kořením a mastným tvarohem;
  • ředkev, cibule, česnek, houby a luštěniny;
  • margarín a veškeré tuky živočišného původu;
  • ocet a všechny druhy marinád;
  • kakao, čokoláda a zmrzlina;
  • hořčice a křen;
  • džem, džem, marmeláda, cukr.

Nyní znáte přibližnou tabulku povolených a zakázaných produktů, ale také zvažte několik receptů.

Dietní recepty na obezitu jater pro každý den

Když vznikne tuková hepatóza, dieta s 5 recepty umožňuje užívání různých. Některé z nich jsou docela chutné a teď je namalujeme.

Pár steaků

Na dietní menu pro každého může být toto jídlo téměř denně. Pro kotlety na vaření potřebujete 150 g nízkotučného hovězího masa, 2 lžíce mléka, 20 g pšeničného chleba, špetku soli a trochu olivového oleje.

Proveďte mleté ​​maso a přidejte všechny ostatní ingredience. Slepé malá směs smíchá ze směsi a umístí je na rošt nebo nádobí s dvojitým dnem. Nalijte vodu a vršek s víkem a poté vaříme nad mírným teplem. Můžete také použít běžný parník.

Polévka s mlékem a nudlemi

Při jídle s hepatózou v menu můžete tuto světelnou polévku zahrnout. Budete potřebovat jedno vejce, 100 g mouky, vodu, 300 ml mléka s nízkým obsahem tuku, trochu cukru a másla.

Hněte si těsto z mouky, vajec a vody. Aby nedošlo k jeho přilepení na povrch, po vyskočení a řezání nechte 15 minut mírně suché. Poté ztuhněte a nakrájejte na nudle. Vařte mléko a nalijte do nakrájených nudlí a pak vařte na dobu kratší než 10 minut. Přidejte nějaký cukr a nechte vychladnout. Před jídlem můžete do polévky přidávat trochu másla.

S obezitou může být dietou až 5 taková jednoduchá jídlo jako líná vareniki. Pro ně budete potřebovat 100 g nízkotučného tvarohu, 10 g cukru, 20 g mouky, vejce a máslo.

Smíchejte všechny přísady s výjimkou oleje, přelévejte je na malé klobásy a nakrájejte je na kroužky. Přidejte je do vroucí a solené vody a vařte po dobu 8-10 minut. Před použitím přidat máslo na vkus.

Zelí rohlíky se zeleninou

Jak jste již pochopili, dieta pro obesity játrové recepty je poměrně pestrá a chutná. Pro přípravu zelných kotoučů budete potřebovat mrkev, zelí, čerstvé rajčata, cibuli, zeleninu, vejce, zeleninový vývar, rýži, mouku a nízkotučnou smetanou smetanu.

Oddělíme listy z kapusty, ponecháme je v celém těle a pak se vložíme do vroucí vody. Připravte náplň z vařených řezaných vajec, nakrájené mrkve, rajčata a cibuli. Přidejte trochu předvařené rýže. Připravte směs na listech zelí a vložte do připravených jídel. Nalijte omáčku připravenou z mouky, zeleninového vývaru a zakysané smetany. Umístěte je do trouby a nechte 40 minut pečeme.

Menu pro týden

Dieta pro jaterní obezitou je týden velmi různorodá, jak již bylo zmíněno výše. Nabízíme Vám několik možností snídaně, oběda, večeře a občerstvení.

  • trochu vařené maso, listový salát a neslazená káva;
  • vařené kuřecí prsíčky, vinaigrette, neslazený čaj;
  • omletý vařený, salát ze zeleniny;
  • vařený jazyk, káva s mlékem, červená řepa;
  • chudá šunka s mírně zpevněným chlebem, okurkou;
  • vařená zelenina, parní kotlety.
  • polévka ze zeleniny, vařené maso, neslazený kompot;
  • vařené ryby, dušená řepa;
  • červená řepa, dušená se zeleninou;
  • zeleninová zelí podle našeho receptu;
  • líný vareniki a mléčnou polévku s nudlemi.
  • zeleninové zelí, zelený čaj;
  • dušené nebo vařené ryby, zelenina;
  • želé ryby, dušená cuketa;
  • ryby pečené se zeleninou;
  • omeleta z bílkovin pro pár a odvar ze dogrose, recept na vaření, který najdete na našem portálu.

Jako občerstvení po snídani a před spaním můžete jíst chudé jogurt, přírodní neslazené jogurt, nízkotučný tvaroh, sýr s nízkým obsahem tuku, pečené jablko.

S obezitou jater, dietní tabulka 5 zahrnuje omezení stravy na 1800-2000 kalorií denně, takže můžete mít zájem o to, jak vypočítat obsah kalorií připraveného jídla. Dokonce i když se zdá, že počty kalorií jsou únavné, postupně si zvyknete a významnou odměnou bude výrazné zlepšení ve zdraví a fyzické kondici za měsíc.

Výživa pro obezitu jater

Problém obezity se každým rokem stává důležitější kvůli špatnému životnímu stylu a nízkému a vysokokalorickému jídlu. Současně by mělo být zřejmé, že obezita není výhradně kosmetickým problémem, protože celé tělo trpí nadměrným zatížením, včetně vnitřních orgánů.

Příčiny obezity jater

Játra trpí nejvíce z obezity, která vede k rozvoji tukové hepatózy nebo obezity jater. Při této chorobě buňky jater "plavou" s tukem, protože tělo není schopno plnit své funkce. Patologie může vést k rozvoji hepatitidy a dokonce vede k rakovině jater.

Hlavní příčinou onemocnění je metabolická porucha v těle. Nicméně předisponující faktory mohou být:

  • nadměrné užívání alkoholu;
  • zneužívání drog (a užívání drog);
  • podvýživa (jídlo s barvivy, konzervační látky a příchutě chuti);
  • zvýšený příjem tuků a sacharidů na pozadí sníženého množství bílkovin a vitaminů;
  • nedostatečná úroveň fyzické aktivity.
  • diabetes mellitus,

Vlastnosti dietní výživy

Osoba, která se s tímto problémem setkává, by se měla poradit s lékařem o vyšetření a jmenování odpovídající léčby. Základním faktorem při léčbě onemocnění je potravina - stravování při obezitě jater vylučuje použití škodlivých produktů.

Vzhledem k tomu, že příčinou vzniku patologie je nadváha osoby, první věcí, kterou by měl udělat, je zhubnout. Přirozeně se můžete zbavit nadměrné hmotnosti pouze tehdy, když normalizujete svou výživu - vyvážte ji a tím normalizujte metabolické procesy v těle.

První pravidlo o výživě říká - je třeba často (až 5-6krát denně), aby nedošlo k přepracování těla, ale části by měly být malé.

Všimněte si, že tučná hepatóza, stejně jako jakékoli nepravidelnosti v práci jednoho z trávicích orgánů, často vede k dalším onemocněním, zejména k chorobám pankreatu a střev. Proto při výběru správného menu by měly být vzaty v úvahu veškeré odchylky v činnostech těchto orgánů.

Seznam zakázaných produktů

Co je potřeba vyloučit z dietní nabídky obezity jater a slinivky břišní?

  • Pacienti jsou kontraindikováni při konzumaci mastných a smažených potravin.
  • Nezachovat ani alespoň snížit spotřebu konzervovaných potravin na minimum.

Rovněž je nutné zcela vyloučit:

  • alkohol;
  • antibiotika;
  • těstoviny a pečení;
  • klobásy;
  • masný a kostní vývar;
  • majonéza.

Seznam povolených produktů

Jaké produkty mohou a měly by být spotřebovány?

  • Za prvé, pacienti hepatosis, stejně jako ti, kteří trpí onemocněním slinivky, střev a dalších trávicích orgánů potřebují jíst více zeleniny v jakékoliv formě. Čerstvá, dušená a vařená zelenina je zdrojem vitamínů a mikroelementů nezbytných k udržení normálního fungování jaterních buněk. Za druhé, pacienti s hepatózou by měli jíst hodně ovoce a obzvláště užitečné pro ně jsou ovoce, jako hrozny a jablka.
  • Ve stravě je třeba také držet několik ořechů, například mandle a ořech, a jíst dýňovou rodinu a rodinu slunečnice (sušené, nepečené).
  • Sweetheads může být doporučeno nahradit cukr medem. Co se týče chleba, lékaři doporučují, aby byl vysušen a v malém množství.

Také ve stravě pacientů s obezitou jater a pankreatickými nemocemi by měly být přítomny a produkty, jako jsou:

  • různé porridge (obzvláště užitečné jsou pohanka a ovesné vločky);
  • ryby a mořské plody;
  • vejce (nejvýše 1-2 vařené vejce denně);
  • "Užitečné" tuky, jako například: olivový, kukuřičný, olej z hroznových semen;
  • libové maso (nejlepší ze všech telecí nebo hovězí);
  • mléčné výrobky (bez tuku);
  • skořice, kurkuma, vanilka.

Přibližná nabídka

S přihlédnutím ke všem výše zmíněným přípustným produktům by každá osoba měla pro sebe vypracovat přibližnou dietu. Podle lékařské terminologie, pacientů s hepatózou jater a onemocněními pankreatu, je nejlepší dodržet dietu číslo 5, která obsahuje všechny nezbytné přípravky pro normalizaci zažívacího traktu.

Zvažte přibližné menu pro pacienty s játry obezity denně. Šest jídel je doporučeno, mezi které patří:

  • První snídaně, která zahrnuje zeleninový salát z mrkve s přídavkem 1 zeleného jablka. Pohanka pohanka, vařená.
  • Druhá snídaně: líné knedlíky s tvarohem.
  • Oběd: zeleninová polévka s obilninami, banánem nebo hruškou.
  • Odpolední svačina: pečeme s masem a čajem.
  • Večeře: pilaf s kuřecím masem.
  • V noci: 250 ml mléka s nízkým obsahem tuku.

Analogicky můžete vytvářet nabídku pro sebe za týden pomocí vyměnitelných produktů.

Dodržování základních pravidel výživy u onemocnění jater, slinivky břišní a dalších zažívacího traktu, a normalizovat svůj jídelníček, stejně jako přísně sledovat všechny lékařské doporučení pro léčbu, se člověk může zbavit nemocí, a spolu s ním, a navíc hmotnost a stát se zdravější a šťastný.

Výživa pro obezitu jater

Dieta pro obezitu jater a pankreatu je potřebná k udržení funkce trávicího traktu, k urychlení regenerace a obnovení jaterní tkáně a pankreatu.

Bez stravovací výživy v této patologii není normální trávení jídla možné, protože játra nefunguje v plné síle, což znamená, že v této době je její účast na trávení minimální.

Obezita je nejen estetickou nepohodlí, zvyšuje zátěž všech vnitřních orgánů. Mnohé z nich nejsou schopné plnit své funkce pod vrstvou zarostlého tuku.

Dieta terapie je nejjednodušší, nejbezpečnější a nejúčinnější způsob, jak upřít vaše vnitřní orgány a dělat je pracovat podle potřeby.

Dieta pro játra

Pacienti s onemocněním jater, včetně obezity jater, hepatitidy v chronické a akutní formě, cirhóza, dieta číslo 5 je indikována. Důvody stravování tímto způsobem u pacientů s onemocněním jater jsou několik. Tabulka č. 5 pro hepatózu jaterních jater předepisují lékaři pro:

  • snížení zátěže játra bez ztráty nutriční hodnoty jídla;
  • normalizace funkce jater;
  • zlepšit oddělení žluče.

Dieta pro tuku v játrech určené k vyloučení ze stravy pečený, tuky (včetně ořechů a sýry), akutní, potraviny s vysokým obsahem cholesterolu, puriny, kyselina šťavelová, máslo a listového těsta. Omezte používání masných a masných pokrmů kvůli vysokému obsahu železa.

Doporučené pokrmy jsou vařené, pečené, dušené nebo vařené. Výživa pro játra mastné hepatosis znamená nárůst spotřebovaného množství kapaliny bohaté na vlákninu a pektin produktů, stejně jako vysoký obsah přibližně dvakrát lipotropic činidel.

Při patologických stavech jater je nutným předpokladem zvýšení počtu jídel na 5 p./den.

Většina lidí neví, jaká dieta je doporučena pro jaterní hepatózu. Proto je jejich zotavení denně odkládáno z důvodu degenerace jaterních buněk, které nevydržely zátěž.

Menu pro nemocnou játra

Lidé, kteří jsou zvyklí jíst nesprávně, dietoterapie není snadné. Ale protože tato metoda je široce používána, lidé si musí zvyknout na tento typ stravy jako na dietu pro jaterní obezitou: menu pro každý den je snadné udělat zde. U takových pacientů je povolena hmotnost výrobků. S jejich kombinací získáte chutnou, zdravou a pestrou dietu.

Dieta pro osoby s onemocněním jater je v zásadě podobné tomu, co se nazývá správná výživa. Optimálně vyvážené proteiny, tuky a sacharidy. Jedná se o přibližnou nabídku týdne na stravu pro obezitu jater:

Dieta pro obezitu jater

Popis je aktuální 19.20.2017

  • Účinnost: terapeutický účinek během 3-6 měsíců
  • Časový rámec: 3-6 měsíců / trvale
  • Náklady na výrobky: 1500-1600 rub. týdně

Obecná pravidla

Obezita jater (Fatty játra, steatóza, ztučnění jater steatóza) - morfologický stav jater, v němž je více než 5% z celkové tělesné hmotnosti připadá na tuku, s výhodou při triglyceridy.

V srdci morfologických změn těla leží různé etiologické faktory, které lze rozdělit do dvou hlavních skupin: alkoholická a nealkoholická obezita jater. A jestliže první je kvůli systematickému zneužívání alkoholu a toxickým účinkům produktů metabolismu etanolu (acetaldehydu), což způsobuje výrazné narušení metabolismu tuků a akumulace triglyceridů uvnitř cytoplazmy hepatocytů, druhá - řada faktorů, z čehož vyplývá nadměrná potrava, arteriální hypertenze, hladovění / rychlý úbytek hmotnosti, inzulínová rezistence, virové hepatitida B a C, genetické faktory.

Potenciálním rizikem pro infiltraci tuku v játrech je vysoká úroveň vývojového rizika fibróza s přechodem na cirhóza, protože jsou vytvořeny příznivé podmínky pro vznik zánětlivého procesu, mechanismus změny morfologické struktury hepatocyty a jejich smrt.

Je pravidlem, obezita játra jsou asymptomatické nebo na pozadí nespecifických stížností: obecná slabost, nepohodlí v pravém hypochondriu. Při vyjádřené obezitě jater může nastat: kožní svědění, anorexie, dyspeptické poruchy. Léčba a dieta pro obezitu jater jsou zaměřeny na normalizaci biochemických parametrů charakteristických pro zánětlivý proces, zpomalení / blokování procesu fibrogenese.

Pokud vznikne mastná dystrofie na pozadí nadměrné výživy a přítomnosti abdominální viscerální obezita dieta pro tukové jaterní onemocnění je zaměřena především na snížení tělesné hmotnosti. K tomu je pacientovi podávána dieta s omezeným příjmem kalorií s vysokým obsahem vlákniny ve stravě (zelenina / ovoce) a potraviny s nízkým glykemickým indexem.

Její výběr se provádí individuálně, s ohledem na hmotnost přesahující fyziologickou normu, věk / pohlaví, úroveň fyzické aktivity. Zároveň by neměl drasticky klesat obsah kalorií ve stravě, a tím více je hladovění nepřijatelné, protože rychlý pokles tělesné hmotnosti je doprovázen progresí onemocnění jaterních jater. Průměrné množství kalorií v denní stravě by mělo být v rozmezí 1600-2000 kcal / den a doba, kdy je zjištěna hypokalorická strava, je minimálně 3 měsíce.

Je však důležité nezapomínat, že výživa zaměřená na snížení hmotnosti musí nutně být spojena se zvýšenou fyzickou aktivitou, což je zvláště důležité v případě výrazné obezity a přítomnosti diabetes mellitus. Je spolehlivě dokázáno, že fyzická zátěž trvající 30 až 40 minut bez ohledu na druh a povahu cvičení v kombinaci s dietní výživou zvyšuje citlivost receptorů na inzulínu, významně přispívají k významné normalizaci biochemických parametrů.

U tukové hepatózy na pozadí fyziologicky normální tělesné hmotnosti by měla být výživa zaměřena na třepání jater a snížení aktivity zánětlivého procesu s fyziologickou plnou hodnotou stravy. Toho je dosaženo pravidelnou povahou příjmu potravy, způsoby vaření potravin a vyloučením řady potravin z potravy.

Za tímto účelem je zakázáno jíst tučné potraviny, zejména žáruvzdorné tuky - margarín, tvrdé tuky živočišného původu (sádlo, slanina), majonéza. Snižuje / eliminuje spotřebu potravin s vysokým obsahem cholesterolu: vaječný žloutek, rybí vejce, mastné mléčné výrobky, mastné maso, droby, uzené salámy.

Nedoporučuje se pro produkty, které obsahují koncentráty, konzervační prostředky a aromatické látky (produkty dlouhodobého skladování) - Lyofilizované produkty, sušené šťávy, zavařeniny, instantní polévky, cukrovinky, určené pro dlouhou trvanlivostí, jakož i přípravky, které mají výrazné dráždivé účinky na játra: Uzené, koření, koření, ocet, zelenina, která obsahuje éterické oleje (česnek, šťovík, ředkvičky, celer, cibule, ředkvičky), nezralé plody a ovoce v syrovém stavu (červený rybíz, zelená jablka, brusinky). Dieta snižuje obsah jednoduchých sacharidů. Pokrmy vařené při smažení nebo hlubokém smažení nejsou povoleny.

Játra se vztahují k orgánu, jehož jedinečnost spočívá ve schopnosti potenciálního samoléčení za přítomnosti příznivých podmínek. V tomto ohledu se doporučuje zvýšit obsah účinných látek podporujících regenerační procesy ve stravě. Zvláště výrazný hepatoprotektivní účinek zajišťuje kombinovaný příjem do těla vitamín E, L-karnitin a fosfolipidy, vzájemně posilující činnost každého z nich.

Současně, L-karnitin zvyšuje syntézu svých vlastních fosfolipidů, které hrají důležitou roli při konstrukci membrán hepatocyty, využívá intracelulární tuk, zrychluje procesy opravy buněk a tokoferol-acetát (vitamín E) doplňuje hepatoprotektivní účinek esenciálních fosfolipidů s antioxidačním účinkem (chrání před oxidací) a podílí se na procesech intracelulárního metabolismu. Vzhledem k tomu, že je prakticky nemožné získat tyto přísady s jídlem v optimálním poměru, doporučuje se doplňující doplněk doplňků stravy Gepagard Active.

Povolené produkty

Dieta pro obezitu jater by měla zahrnovat:

  • Dobře upečený sušený / včerejší bílý chléb / sušenky (s dobrou snášenlivostí může být černý) bez spálených krust.
  • Rastlinné / slabé masné bujóny a polévky založené na nich s přidáním dobře vařených obilovin a zeleniny. Při přípravě masa / rybího vývaru v průběhu vaření je první vývar vypuštěn, vařené maso / ryby v nové části vody až do připravenosti.
  • Dietní odrůdy z červeného masa (nízkotučné telecí / hovězí) králičí maso, kuřecí maso, krůtí. Maso musí být důkladně vyčištěno z tuku / šlach a drůbežího masa z kůže. Vařené maso může být podrobeno dalšímu vaření.
  • Nízkotučné ryby (chloupky, pollock, štikozubce, biskup, štikozubce, treska obecné) s kousky nebo nakrájené ve vařené, pečené formě.
  • Kashi, vermicelli a malé těstoviny, vařené na vodě. Je dovoleno jíst ve formě vařených těstovin s tvarohem.
  • Zelenina (okurky, zelí - bílá, barva, cuketa, řepa, brambory, mrkev, dýně) v surové a pečené formě. V salátech můžete přidat nějakou zeleninu.
  • Nízkotučné mléčné výrobky, jejichž užívání se při dyspeptických poruchách snižuje nebo zastavuje.
  • Sladké zralé plody / ovoce: broskve, hrušky, jablka, meruňky, banány, jsou přezrálé, jahody, rybíz, kiwi, švestky, fíky, tomel, třešně, švestky, kdoule, granátová jablka, melouny, fíky, sušené meruňky, rozinky, borůvky. Hrozny, stejně jako džusové kompoty, želé a želé z nich.
  • V mírném množství: karamel, pastilová marmeláda, džem, marshmallow, džem, duhovka.
  • Rostlinný olej rafinovaný / nerafinovaný (kukuřice, olivový olej).
  • Kapalina do 2 litrů. Doporučuje se používat čerstvě připravené / zředěné vodní šťávy, bylinné čaje, infuzi kyčelních kyčlí, minerální vodu bez plynu.

Medinfo.club

Portál o játrech

Výživa pro játra obezity, tabulka 5 s recepty

Dieta pro tuku gepatoze a jiných chorob hepatobiliární systém -5 st tabulky, která je zařazena do seznamu 15 zdravotních diet vytvořil průkopník v domácím nutriční M.I.Pevznerom před více než 50 lety. Navzdory předepisování této metody výživy je používání diety skutečné a dodnes.

Faktem je, že i dietní výživa s mnoha patologiemi si zachovává svou fyziologickou užitečnost. Ze stravy vylučuje všechny výrobky s extraktivních látek, které způsobují stimulaci sekreční funkci žaludku a slinivky břišní, mastných a smažené potraviny, s vysokou teplotou tání tuků a potraviny bohaté na cholesterol.

Menu dieta pro tukovou hepatózu

Celá strava pro tukovou hepatózu by měla sestávat z polévky, bílé maso, hubení ryby s extra lehkou oblohou, vejce, obiloviny a mléčné výrobky. Podrobné menu pokrmů, které jsou používány v 5. dietě pro Pevzner:

  • Tekuté nádobí - zeleninové polévky s přídavkem obilovin. Pro změnu můžete připravit mléčné polévky s těstovinami z tvrdých odrůd nebo rýže.
  • Masné výrobky. Maso je hlavním zdrojem bílkovin, jehož spotřeba je nezbytná pro normální fungování těla. Nejlepší je upřednostňovat kuřecí filé, krůtí maso apod.
  • Ryby jsou také zdrojem bílkovin a mastných kyselin. Můžete použít štikozubce, pilengas nebo červené odrůdy ryb.
  • Vejce. Vaječné bílé je možné konzumovat v neomezeném množství (v mezích normy), avšak žloutkový vajíčko se může konzumovat pouze jednou denně.
  • Chléb může být konzumován, ale ne čerstvý. Ze sladkého pečeného pečiva je lepší odmítnout. Místo toho by měly používat sušenky a sladké sušenky.
  • Z mléčných výrobků je třeba upřednostňovat mléko a nízkotučný kefír, tvaroh, přírodní jogurt a kvašené mléko.
  • U odrůdy lze obiloviny vařit ve formě pudinků;
  • V omezeném množství můžete jíst těstoviny z tvrdé pšenice.
  • Jako sladkosti je nejlepší použít pečené nebo sušené ovoce, sušené meruňky a data a nahradit cukr medem.

Základní principy stravování

Každý den se u pacienta o hmotnosti přibližně 78 až 80 kg, by měly konzumovat 100-120 g bílkovin, 70-80 gramů tuku a asi 250 až 300 g sacharidů, které se mohou vyskytnout pouze 50 v běžné. Potřeba omezit spotřebu soli 7 g, a množství tekutiny by se měl pohybovat kolem 1,5 až 2 litry.

Lví podíl pozornosti by měl být věnován řádné spotřebě živočišných bílkovin, protože pomůže urychlit průběh reparací v játrech. Výzkum prováděný firmou Pevzner ukázal, že vysoce kvalitní živočišné bílkoviny v dostatečném množství lze získat nejen z masa, ale také z tvarohu.

Vzhledem k tomu, že porušení metabolismu cholesterolu je častým příznakem onemocnění jater, doporučuje se, aby všichni pacienti obohatili svou stravu o potraviny bohaté na vlákninu (zeleninu a ovoce). Pomáhají odstranit přebytečné množství cholesterolu z těla během normálního chodu gastrointestinálního traktu.

Celkové množství spotřebované kapaliny by mělo být asi 2 litry. Patří sem nejen voda, namáčení ve dne, ale také čaj, džusy, polévky atd. Při normálním provozu ledvin by množství konzumované soli nemělo překročit 7 gramů a pokud je jejich fungování narušeno, je lepší omezit 2-4 gramy. Omezit množství tekutiny potřebné pouze při rozvoji cirhózy nebo doporučení lékaře.

Dieta by měla být doplněna nejen o živiny, ale také o vitamíny a minerály. Zvláštní pozornost by měla být věnována spotřebě potravin obsahujících velké množství riboflavinu, vitaminu B 12 a kyseliny nikotinové.

Všechna jídla by měla být podávána vřele. Nejlepší je upřednostňovat vaření, pečení jídla v rukávu a vaření jídla pro pár. Strava by měla být zlomková, takže musíte předem připravit 5-6 jídel a jíst v intervalech 2-3 hodin.

Týdenní příjem jídla

Doba trvání této stravy zpravidla nepřesahuje 5 týdnů. Může se však lišit v závislosti na fyziologických vlastnostech těla a průběhu samotné nemoci. Dieta by neměla být monotónní, takže můžete věnovat pozornost následujícímu týdennímu menu:

  • Snídaně: zeleninová polévka s ovesnou kaší, malý plátek tvrdého sýra, plátek raženého chleba;
  • Oběd: hruškový a jablečný salát;
  • Oběd: vařená rýže, rybí masové kuličky a kompotovaný strouhaný ovoce;
  • Odpolední svačina: 150 g tvarohu a sklenici mléka;
  • Večeře: vinaigrette v rostlinném oleji, vařené vejce, sklenice kefír a 3-4 sušené meruňky.
  • Ráno: krupice z kaše s jahodovým džemem nebo de-pudinkem, sklenici mléka s mletým banánem a müsli;
  • Oběd: nízkotučný tvaroh, jogurt a jahoda;
  • Oběd: masový salát se zeleninou, rýží a zeleným čajem;
  • Podnik: zeleninová polévka s rýží a karbanátky;
  • Večeře: salát ze strouhané mrkvy a řepy, zelí rolky s kuřecím masem, jablková a mrkvová šťáva.
  • Snídaně: Mannick se sušenými meruňkami a rozinkami, čaj s mlékem a strouhaným jablkem;
  • Oběd: ovocné pyré z hrušky a jablka, 100 g tvarohu;
  • Oběd: polní polévka, plátek hovězího masa se sladkým pepřem, okurkový salát a rajčata;
  • Svačina: pečené jablka s medem, tvarohové krutony z nízkotučného tvarohu, sklenice mléka;
  • Večeře: pilengas zapečený v zakysané smetaně, bramborová kaše a kompot z mletého ovoce.
  • Snídaně: Syrniki z nízkotučného tvarohu se sušenými meruňkami, obiloviny pohanky v mléce, odvar z růžových boků;
  • Oběd: mrkvová šťáva, houskový sýr;
  • Oběd: pečené filety se sýrem, dýňová kaše, rajčata řepkového s medem;
  • Odpolední svačina: omeleta z 3 bílkovin na mléko;
  • Večeře: meruněk s dušeným zelím, rýží a želé z jablek.
  • Snídaně: omeleta z vaječných bílků a zeleniny, kus tvrdého sýra, sklenice mléka;
  • Oběd: jablečný salát, tvaroh s přísadou pražených rozinkami, plátek banánu a přírodního jogurtu;
  • Oběd: squashová polévka s kousky vařeného prsa, plátek žitného chleba;
  • Svačina: rýžový pudink s malinami;
  • Večeře: kapustová kapusta s kuřecím filé, zeleným čajem a kusem marshmallow.
  • Snídaně: ovesná kaše na mléce, 100 g tvarohu a semenami z granátového jablka, bobule želé;
  • Oběd: dušené zelí s masem, kompot;
  • Oběd: salát z řepy, pohanka s hovězím šlehačkou, hruškový kompot;
  • Svačina: ovocné pyré a sušenky;
  • Večeře: pečené hovězí maso s jablky a omáčkou z kyselé smetany, lehký salát z rajčat a okurky, bobulové šťávy.
  • Snídaně: omeleta ze tří bílých vajec, rajčata, 100 g nízkotučného tvarohu s kusem strouhaného jablka, zelený čaj;
  • Oběd: zeleninový salát a 150 g vařených ryb;
  • Oběd: rybí nebo kuřecí kotletky, bramborové nebo zeleninové pyré, salát a nepoškozený kompot;
  • Podnik: zeleninová kastro, makarony s strouhaným sýrem, bylinný odvar s přídavkem medu;
  • Na večeři je lepší se opřít o bílkoviny. Vařené ryby s vývarem, jablečným salátem, sklenicí mléka s nízkým obsahem tuku.

Hlavní věc je sledovat rozmanitost stravy, protože vám pomůže vyhnout se správné cestě. V ideálním případě by měla být všechna jídla smíšena a změněna jejich pořadí, ale před tím je třeba vypočítat denní kalorickou hodnotu. Také stojí za to věnovat pozornost sezónnosti výrobků, to znamená, že je lepší dát zimu na zelí, houby a mrkev než rajčata a okurky.

Zakázané produkty

Během léčby tukové hepatózy se veto překrývají s následujícími potravinami z obvyklé stravy:

  • Alkoholické nápoje;
  • Silná káva, čaj a kakao;
  • Masové bujóny, protože přispívají ke zvýšené sekreci žaludeční šťávy;
  • Mastné druhy masa (vepřové, jehněčí, atd.);
  • Mastné odrůdy ryb;
  • Čerstvý bílý chléb, buchty, palačinky, fritézy atd.;
  • Živočišné tuky, jmenovitě: sádlo, margarín;
  • Tučné omáčky, například majonéza;
  • Klobásy, klobásy a klobásy;
  • Uzené a příliš slané maso;
  • Nakládané a konzervované potraviny;
  • Tukové dezerty: koláče a pečivo;
  • Ostré koření;
  • Jakékoli koncentrované potravinářské přídatné látky: uchovávejte ochucovací přípravky obsahující látky zvyšující chuť, "kytice", atd.

Doporučené potraviny

Je nutné se starat o obohacení denní dávky s produkty, které obsahují velké množství methioninu, inositolu, betanilu a cholinu. Tyto látky přispívají ke zvýšení syntézy lecitinu v jaterní tkáni. Vlákna a pektin mohou zlepšit trávení.

Pro denní použití jsou nejvhodnější:

  • Dietní druhy ryb a masa, pečené, vařené nebo pečené v troubě. Každý pacient by se měl starat o své zdraví, takže je výhodnější dát produktům zakoupeným na trhu. Skutečnost, že kuřata, která jsou pěstována v hromadné výrobě, také obsahují stopy antibiotik a hormonů, které přispívají ke zvýšení svalové hmoty ptáka a zatíží práci lidské jater.
  • Rostlinné oleje (nejvýše 40 g denně);
  • Čerstvá zelenina a ovoce;
  • Mořské plody;
  • Nízkotučné mléčné a kyselé mléčné výrobky;
  • Vaječná bílá;
  • Obiloviny;
  • Sušené ovoce, med a sušenky.

Mělo by se vždy pamatovat na to, že játra jsou jakýmkoli čistícím filtrem našeho těla, takže veškeré nesrovnalosti ve své práci nejlépe neodrážejí fungování ostatních orgánů a systémů. Pokud máte v minulosti tukovou hepatózu, měla by se tato diagnóza provést se všemi odstraněním a dodržovat naprosto všechna doporučení lékaře o výživě. Je to ochrana jater proti napadení nasycenými tuky, které pomohou zabránit dalšímu vývoji této patologie.

Obezita jater: jak předcházet nemoci a vyhnout se možným následkům

Extra kilogramy lze snadno rozpoznat rozmazanou postavou a zvýšeným počtem váhy. To vám umožní včas reagovat na problém a odstranit ho. Někdy však mastné tkáně napadají určitý orgán, který se ne vždy projevuje nadměrnou tělesnou hmotností. Zejména obezita jater může být diagnostikována i u chudých lidí.

Existuje nebezpečné onemocnění, které není okamžitě, takže zhoršení dobrých životních podmínek není s ním spojeno. Vzácný čas zmizí a patologie v nedbalosti má za následek nevratné následky. To je důvod, proč je tak důležité pochopit, co to je a zda se dá vyléčit.

Esence

Nemoc má několik různých názvů: obezita, degenerace tuků, hepatóza, adipóza. Pod vlivem různých faktorů začíná tkáň jater postupně nahrazovat tuk. Při absenci správné léčby lipidové buňky zachycují stále větší oblast orgánu. Zpočátku se to projevuje jako drobná porucha v práci "chemické továrny" organismu. Ale pokaždé, když narušení fungování jater jsou stále výraznější.

Tuková hepatóza postihuje děti, muže i ženy. Důvody mohou být velmi odlišné. A pokud se hlavní provokující faktor nezastaví, je nepravděpodobné, že se této patologie zbavíme navždy. Obvykle je to chronické.

Čím dřív léčíte, tím dříve se zotavíte. Při absenci léčby se riziko smrtelného výsledku zvyšuje, jelikož játra jako životně důležitý orgán nakonec přestanou fungovat.

Příčiny

Chcete-li začít bojovat proti obezitě jater, musíte zjistit její příčiny. Nejčastější volání lékaře:

  • hypovitaminóza;
  • hladové údery a monodiagnostika s prudkým poklesem hmotnosti;
  • nedostatek bílkovin a vitamínů, nadbytek železa;
  • zneužívání alkoholu;
  • kouření ve velkém množství;
  • sedavý životní styl;
  • metabolické poruchy;
  • obecná obezita;
  • otravy toxiny prostřednictvím určitých léků, jedovaté houby, rozmazané potraviny, pesticidy;
  • onemocnění jako diabetes mellitus, Reyeův syndrom, Weber-Crischenova a Konovalovova-Wilsonova onemocnění;
  • nadšení pro mastné potraviny;
  • chronická intoxikace;
  • enteritida a pankreatitida v těžké formě.

Vědci stále zkoumají povahu onemocnění, takže seznam možných příčin pravděpodobně bude doplněn.

Symptomy

Čím dříve jsou příznaky rozpoznány, tím rychleji se může vyléčit. V různých stádiích obezity v játrech se znaky patologie projeví různými způsoby.

  • Počáteční fáze

V některých buňkách jater jsou zaznamenány malé tukové inkluze. Symptomy se nezjistily. Onemocnění lze zjistit pouze analýzou jaterních transamináz.

  • První stupeň

V některých částech těla se hromadí větší ložiska tuku. Onemocnění nadále teče tajně, i když častěji ráno dochází k mírné nevolnosti a při fyzické námaze se cítí silné brnění na pravé straně.

  • Druhý stupeň

Mastné tkáně postihuje téměř všechny jaterní buňky. Symptomatologie se zhoršuje, klinický obraz se stává výraznějším. Na pravé straně je pocit tíže, pocit bolestí v břiše, palpace orgánu. Změny v jeho hustotě jsou viditelné na ultrazvuku.

  • Třetí stupeň

Difúzní obezita je doprovázena tvorbou četných cyst s tukem uvnitř. Tato fáze přináší mnoho utrpení. Nastává nevolnost, v oblasti žaludku a pod žebry jsou tupé bolestivé bolesti. Břicho se rozšiřuje, mučí konstantní nadýmání, dunění, zácpa (nebo naopak, průjem). Pacienti se stěžují na potíže s trávením.

Konečnou diagnózou však není shromažďování informací o klinickém obrazu. Lékaři odkazují pacienta na testy (biochemické, hormonální) a laboratorní vyšetření (ultrazvuk). A již na základě zjištění vyvozují závěry a předepisují vhodnou léčbu.

Víte, že... v játrech nejsou receptory bolesti? Z tohoto důvodu, i ve fázi rozkladu, tento orgán nikdy neublíží. Proto je jeho obezita tak těžké rozpoznat v počátečních fázích.

Napájení

Obvykle je pro obezitu jater předepsána přísná strava, protože nejčastěji způsobuje onemocnění podvýživu. Proto, když potvrdíte diagnózu, první věc, kterou doktor dělá, je podrobně popisovat, co můžete jíst a jaké potraviny by měly být vyloučeny, aby se zastavil růst tukové tkáně.

  • kaviár kaviáru;
  • obiloviny;
  • marmeláda, karamel, med, džem;
  • hovězí, telecí, kuřecí, králičí;
  • chudé ryby: treska, treska modravá, walleye, navaga, pollock, šťuka, sazan, štikozubce, saláty z mořských plodů;
  • nízkotučné mléčné výrobky: kefír, acidofil, sušené mléko, mléko, tučné tvaroh;
  • nekyselý zelí;
  • nekyselé ovoce a bobule;
  • zelenina;
  • sušený chléb, krutony, sušené sušenky, nezkvasené pečivo, nízkotučné sušenky;
  • zelenina, máslo;
  • zakysaná smetana, rostlinné a mléčné omáčky;
  • zakysaná smetana;
  • stolní voda bez plynu, zeleninové šťávy, slabý čaj, infuze kyčlí, vývar otrub;
  • polévky na zelených výkonech s přídavkem vermicelli, obilovin, zeleniny, borščů a polévky, mléčných polévek;
  • kopr a petržel;
  • vajíčka měkko vařené nebo pošírované.

Co nemůžeš jíst:

  • alkohol;
  • fazole;
  • bujóny;
  • mastné mléko a smetana;
  • tučné maso a ryby, kaviár, uzené výrobky, klobásy, konzervy;
  • tuky na vaření, tuky;
  • okroshka, kapustová polévka s kapustovou polévkou;
  • čerstvý chléb, smažené koláče, dorty, koláče, buchty, tukové pečivo;
  • vedlejší produkty: játra, ledviny, mozky;
  • křen, hořčice, kečup, pepř, majonéza;
  • černá káva, kakao, čokoláda;
  • šťovík, špenát, ředkvička, ředkvička, česnek, cibule;
  • vajíčka smažená a tvrdě vařená.

Sample menu pro týden stravovacího stolu č. 5

Další doporučení

  1. Strava by měla být střídání bílkovin a obilnin.
  2. Přibližná nabídka týdne stravovací tabulky číslo 5 může být změněna podle vašich preferencí, ale bez překročení povolených produktů.
  3. Denní příjem kalorií činí 1200 kcal pro ženy a 1500 kcal pro muže.
  4. Smažené pokrmy z výživy jsou vyloučeny.
  5. Je lepší nahradit cukry xylitolem.

Bez dodržování této stravy a doporučení se nemůžete zbavit obezity jater, i když pijete nejdražší a nejúčinnější léky.

Tak tady. Obezita jater dokonce i v chudých lidí brzy povede k přírůstku hmotnosti. To je způsobeno skutečností, že orgán kvůli nemoci ztrácí své spojení s mozkem prostřednictvím hormonů a tělo už nemůže ovládat pocit hladu. A přesto játra již nemohou produkovat v bývalé objemové žluči, která se podílí na rozpadu tuků. V důsledku toho se začínají akumulovat v různých částech těla.

Léčba

Pokud jste odhodláni léčit obezitu játry, měli byste pečlivě poslouchat všechny rady lékaře a dodržovat jeho doporučení. Je přísně zakázáno užívat léky samostatně a testovat národní zdroje. Taková iniciativa může mít vážné zdravotní důsledky.

Léky

Po potvrzení diagnózy a stanovení stupně onemocnění vám lékař poradí, co je třeba vzít, jaký lék byste měl v této fázi lépe pít. Zde se obvykle používají přípravky na obezitu jater:

  • hepatoprotective: Essentiale Forte, Essliver, Berlition - zlepšit fungování orgánu;
  • sulfamové kyseliny: taurin, metionin - tablety, které pomáhají tělu zpracovávat tuky;
  • anticholinergní (snížení hladin lipidů v krvi): Atoris, Vasilip, Krestor, kyselina nikotinová;
  • hepatoprotektory na rostlinných extraktech: Liv-52, Carcil, výtažky artičoku, kurkuma, šťovík, Chagolol, Hepabene;
  • antioxidační vitamíny: tokoferol, retinol;
  • terapeutické vitaminy skupiny B: riboflavin, kyselina listová.

Tyto názvy léků jsou uvedeny pouze pro seznámení a nikoliv s jejich nezávislostí na obezitě jater. Pouze lékař dokáže sdělit režimy a dávkování.

Lidové prostředky

Oficiální lékařství popírá, že léčba lidovými léky pro tuto nemoc je účinná. Nicméně, s povolením lékaře jako další terapie, mohou být použity. Dekoky a infuze léčivých bylin lze snadno připravit doma. Použijte toto:

  • list jahod;
  • kukuřičné tyčinky;
  • březové listy;
  • plody jalovce;
  • polev přeslička;
  • heřmánek léčivý;
  • semena kopru;
  • květenství písečné;
  • květiny z neplodnosti;
  • lesní výhonky;
  • růžové boky.

Takže léčit obezitu jater může pouze komplexní přístup, včetně dietoterapie a léků a lidových léků. Nezapomeňte vést zdravý životní styl a aktivně se zapojit do sportu, zbavit se špatných návyků. Především je nutné odstranit příčinu.

K poznámce. Obezita jater je jednou z příznaků její transplantace. Avšak transplantace tohoto orgánu v západní Evropě stojí asi 314 600 dolarů. I toto číslo nezmenšuje počet těch, kteří si ho přejí použít.

Komplikace

Potřebujete vědět, co je nebezpečné pro obezitou jater, která představuje možné následky bez odpovídající léčby. Na tomto pozadí se objevují následující patologické stavy:

  • hepatitida;
  • hepatální nedostatečnost;
  • cirhóza;
  • intoxikace celého organismu;
  • břišní kapky;
  • diatéza;
  • vyčerpání těla;
  • coma.

Ale nejhorší věc - úplné selhání jater, když kvůli přílišnému tuku přestane fungovat. V tomto případě osoba zemře do 3 hodin bez transplantace orgánu.

Vědecká skutečnost. Játra jsou jediným lidským orgánem schopným samo-hojení (jako ocas v ještěrku). Avšak tuková tkáň, která postupně obklopuje a vytlačuje orgán, zabraňuje rozdělení buněk a snižuje tuto vlastnost na nic.

Prevence

Příčiny obezity v játrech je obtížné zjistit z důvodu jejich velkého počtu, příznaky jsou stěží vnímatelné, léčba je vícesložková a ne vždy účinná, možné následky jsou nebezpečné nejen pro zdraví, ale i pro život. Je zřejmé, že onemocnění je mnohem snazší zabránit. Za tímto účelem je nutné dodržovat preventivní opatření:

  1. zdravý životní styl;
  2. eliminace kouření a alkoholu;
  3. denní cvičení;
  4. kontrola a úprava hladiny glukózy v krvi a cholesterolu;
  5. chůze na čerstvém vzduchu;
  6. pravidelné cvičení;
  7. vyváženou výživu.

Obezita jater je nebezpečným onemocněním, které je v počátečních stádiích příliš skryté, aby ho podezřelé. Proto je tak důležité zapojit se do včasné prevence. Prevence je mnohem jednodušší než vyléčení. Při nejmenším náznaku příznaků patologie kontaktujte lékaře co nejdříve.

Přečtěte si také o obezitě jiných vnitřních orgánů:

Dieta pro obezitu jater, kterou můžete jíst

Přečtěte si příznaky a léčbu jaterní obezity. Problémy v játrech se odrážejí ve všech lidských systémech, takže je třeba pečlivě sledovat jejich stav. Obezita jater je onemocnění s vážnými důsledky až do smrtelného výsledku.

Obezita jater, charakteristické příznaky a moderní léčba

Charakteristické příznaky tohoto patologického stavu:

  1. Těžnost v pravém hypochondriu.
  2. Zvracení.
  3. Nevolnost.
  4. Plynatost.
  5. Pálení žáhy.
  6. Rashes.
  7. Zácpa, průjem.
  8. Poruchy spánku.
  9. Ztráta.
  10. Hořkost v ústech.
  11. Zhoršení pohody.
  12. Svědění svědění.
  13. Žloutenka.
  14. Slabost.
  15. Porušení koordinace.
  16. Těžnost břicha.
  17. Zvětšená játra.
  18. Snížená chuť k jídlu.

Charakteristickým rysem léčby obezity jater je složitost diagnózy v počátečních stádiích.

V některých případech může být nutná magnetická rezonance a biopsie. Dalším znakem léčby onemocnění jaterních onemocnění je, že je nutné se zbavit souběžných a chronických onemocnění. Mohou být provokátorem vývoje onemocnění jater.

Co to je onemocnění?

Involvování tuků - degenerace normální jaterní tkáně do tukové tkáně s následnými dystrofickými změnami. Triglyceridy se začnou hromadit v jaterních buňkách. To vede ke smrti buněk orgánu a jejich nahrazení vláknitou složkou.

Nulový stupeň onemocnění se projevuje v malých ložiskách tukové involuce a není kritický. Játra nejsou ještě zvětšeny.

První (difúzní) stupeň je charakterizován zvýšením obsahu tukové složky v játrech. Ohniska rozšiřování se zvětšují, ale pacient nevykazuje žádné významné příznaky.

Druhá fáze invazace mastných jater je vyjádřena v objemnějších ložiskách tuku s tvorbou pojivové tkáně. Orgán je zvětšen. Tato fáze je vyléčitelná.

Třetí fáze steatohepatózy jater se vyznačuje prudkým nárůstem počtu tukových buněk. Začněte s nevratnými procesy vedoucími k fibróze a cirhóze jater. Tato fáze dystrofie je nevyléčitelná.

Je nutná transplantace jater. Pokud se obracíte na lékaře včas, můžete zastavit proces změny struktury jater a dosáhnout léčení.

Příčiny patologie

Hepatóza jater může být způsobena různými faktory, které jsou uvedeny níže:

  • přítomnost nadměrné hmotnosti;
  • hormonální selhání;
  • nedostatek bílkovin, vitamíny;
  • těhotenství;
  • trvalé nebo těžké toxické zatížení jater;
  • Sladké zneužívání;
  • nedostatek fyzické aktivity;
  • porušení metabolismu lipidů;
  • přebytek železa;
  • hladovění;
  • Vegetariánství;
  • kouření;
  • záření;
  • zneužívání stravy;
  • podvýživa;
  • dlouhodobé užívání léků (antibiotika, hormonální a antivirotika);
  • virové hepatitidy;
  • endokrinní onemocnění;
  • gastroenterologická onemocnění;
  • vrozená metabolická porucha;
  • metabolické poruchy;
  • alkohol a drogová závislost.

Vlastnosti alkoholické obezity

Je třeba vypracovat degeneraci jater, která se vyvíjí kvůli závislosti na alkoholu. Při nadměrném a systematickém používání horkých nápojů trpí všechny tělesné systémy. Játra jsou nejvíce.

Proces trvá dlouhou dobu. Osoba, která nemá podezření, že je nemocný s obezitou jater, i nadále pije.

Svátek doprovázený množstvím škodlivých potravin, kouření, které zhoršuje průběh onemocnění. Pak se objevují první příznaky tukové jaterní dystrofie, ale pacient jim nevěnuje pozornost.

V tomto okamžiku musíte přemýšlet a podívat se na lékaře. Odklad je plný vážných komplikací pro játra. Dále se tento stav jen zhorší, protože nemocný nepřestává užívat alkohol.

Objevují se příznaky, jako v případě invaze jater způsobené jinými faktory. A teprve pak se člověk začíná obávat.

Ženy častěji než muži trpí tukovou hepatózou.

V těle se rychleji vstřebává ethanol a játra jsou mnohem slabší. Ale léčba je pro obě pohlaví stejná. Chystá se k lékaři, odmítnutí alkoholických nápojů, správná výživa, sport je základem zotavení ze všech onemocnění jater.

Užitečné video k tématu

Jaké potraviny můžete jíst?

Pokusíme se zjistit, jaká strava by měla být pro obezitu a co můžete jíst a co ne. Je známo, že u všech forem metabolismu jater je dieta klíčem k oživení. Vedle redukce hmotnosti se díky kompetentní výživě zlepší celkový stav.

Jídlo by mělo být pestré, bohaté na vitamíny, minerály. Nemůžete přejíždět. Jezte často, v malých částech, aby se zabránilo zátěži jater a gastrointestinálního traktu.

U tukové dystrofie jater, nápojů s obsahem sodíku, džusu z balení jsou z menu vyloučeni. Je třeba odmítnout vařené bujóny, pečivo, majonézu, kečup, klobásy, konzervy. S hepatózou jater, alkoholem, cigaretami a narkotiky jsou zakázány.

Nejezte příliš chladné nebo teplé jídlo. Antibiotika jsou odstraněna.

Pro játra je užitečné v menu nabídnout zeleninu, ovoce, vlašské ořechy, med, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

Ovesné vločky a pohanková kaše, mořské plody, ryby, nízkotučné maso jsou součástí stravy. Při obezitě jater je třeba konzumovat vejce opatrně. Ne více než 1-2 za den.

Měl by vypít asi 2 litry čisté vody. Je třeba použít bylinný čaj, ovocné nápoje, odvarky, kompoty, minerální vodu. Existují způsoby, jak připravit jídlo, jako je vaření, vaření, pečení.

Dieta a pokusné menu pro týden

Jednoduché recepty užitečných a výživných jídel doporučených pro tukovou jaterní dystrofii:

  1. Omeleta s kuřecím masem. Vařte kuřecí filetu. Oddělte bílkoviny od žloutku, kombinujte s mlékem. Dejte kusy masa do formy, nalijte šlehané bílkoviny, přidejte sůl a vložte do trouby. Pečte do vaření.
  2. Jablka jsou pečená. Jablka k mytí, odstranit tyčinky, vystřihnout určité množství buničiny. Ve výsledné dutině dát med a posypeme skořicí. Pečte do vaření.
  3. Braunovaný králík. Nakrájejte jatečně upravená těla králíka ve studené vodě po dobu 5 hodin. Marinujte s lžící slunečnicového oleje, soli, tymiánu, sladkého pepře po dobu 1,5-2 hodin. Vložte do tlustěnné nádoby, přidejte vodu, dušte asi 2 hodiny.
  4. Kuře s pohankou. Krádež pohanky. Kuřecí maso se umyje, obrusuje se solí, tukem s rostlinným olejem a látkou s pohankou. Pečeme v rukávu 1-1,5 hodiny.
  5. Pečená treska. Ryby umyjte, nakrájejte na kusy, sůl. Vložte do pečícího nádobí, nalijte kysanou smetanu a pečte, dokud nebude vařená.
  6. Cuketa pečená s mletým kuřecím masem. Squash se umýt, nakrájí na polovinu a odstraní maso. Vložte do kuřecího mléka. Pečeme 30-35 minut.
  7. Parní kotlety. Twist maso (jakýkoli non-mastný odrůda). Přidejte sůl, vejce, suchý bochník a některé brambory. Mícháme. Vytvořte kotlety a vaření.

Chcete-li porozumět, co, jak a jakým objemem jíst s jaterní dystrofií, je níže nabídka.
Pondělí

  • snídaně: není sladký čaj, vařené maso, okurka;
  • druhá snídaně: tvaroh s nízkým obsahem tuku a bujnou ženou;
  • oběd: zeleninová polévka, ragú, kroketový salát, minerální voda;
  • večeře: pečený pollock a zelenina, kompot ze sušeného ovoce;
  • před spaním: přírodní nízkotučné jogurt.
  • snídaně: není sladká káva s mlékem, míchaná vejce;
  • občerstvení: sendvič se sýrem, minerální voda;
  • oběd: polévka ze zeleniny, pečené maso nebo ryby, salát, kompot z jablek;
  • večeře: ovocný salát, čaj;
  • před spaním: kefír.
  • snídaně: čaj, králičí maso, vinaigrette;
  • druhá snídaně: tvaroh, sušené ovoce;
  • večeře: borůvka z červené řepy, ragú, džus;
  • večeře: pár štikozubce, kapusta, minerální voda;
  • před postele: mléko.
  • snídaně: mrkvový salát, tvaroh, káva s mlékem;
  • svačinu: ovocný salát;
  • večeře: polévka z zeleniny, pohanky, kuřecí řízek, rajčatová šťáva;
  • večeře: rybí sufle, zeleninový salát, vývar z divoké růže;
  • před spaním: nízkotučné jogurt.
  • snídaně: ovesné vločky, čaj;
  • druhá snídaně: sendvič se sýrem, minerální voda;
  • oběd: houbová polévka, pečená tele, zelenina, sušené ovoce kompot;
  • večeře: vařené ryby, dušené zelí, čaj;
  • před spaním: kefír.
  • snídaně: čaj, míchaná vejce, sušenky;
  • občerstvení: tvaroh, minerální voda;
  • oběd: zeleninová polévka, vařená treska s rýží, kompot;
  • večeře: zapečená krůta, kaviár z červené řepy, odvar z růžových boků;
  • před spaním: kyselý mléčný nápoj.
  • snídaně: kastról z nízkotučného tvarohu, káva;
  • druhá snídaně: sušenky, rajčatová šťáva;
  • oběd: boršč - řepa, pohanka, vařené kuře, kompot z jablek;
  • večeře: dušený pollock se zeleninou, minerální vodou;
  • před postele: jogurt.

Účinné drogy

Léčba jaterní dystrofie pomocí léků zahrnuje antioxidanty. Jsou rozděleny na esenciální fosfolipidy, sulfoamino kyseliny a drogy na základě výkresu z rostlin.

Pomocí těchto léků se detoxikace zlepšuje a riziko fibrózy jater klesá. Léky se sulfoamino kyselinami zvyšují tvorbu fosfolipidů, zředí žluč, zlepšují průtok krve v játrech.

Bylinné přípravky snižují toxicitu, aktivují proteinovou syntézu, stabilizují buněčné membrány. Během léčby hepatózy se užívají vitaminy B, C a PP.

  1. Galstena.
  2. Hofitol.
  3. Karsil.
  4. Ovesol.
  5. Allochol.
  6. Bondjigar.
  7. Sylimar.
  8. Gepabén.
  9. Legalon.
  10. Hepatofalk.
  11. Planta.
  12. LIV-52.
  13. Kedrostat.
  14. Flamin.
  15. Heptor.
  16. Troglitazon.
  17. Essentiale.
  18. Resolute.
  19. Heptrál.
  20. The Essler.
  21. Phosphogliv.
  22. Ursosan.
  23. Gepa-Merz.
  24. Espa-Lipon.
  25. Urdoksa.
  26. Taurin.
  27. Metionin.
  28. Cryomelt.
  29. Exhol a další.

Výběr správného léku na léčbu jater zůstává u lékaře.

Jak zacházet s lidovými léky

V boji proti tukové jaterní dystrofii pomáhá terapie různými bylinami. Vývar divoké růže dokonale zobrazuje nahromaděný tuk. Čekanka je choleretická látka.

Zelený čaj pomáhá eliminovat toxiny a přebytečnou tekutinu. Zelená (kopr, petržel) odstraňuje tělo škodlivých látek.

Můžete si užít léčebné lázně s jehličnatými jehličkami, přeslibem z pralesů, hořkým pelyním. Všechny tyto nástroje se osvědčily při léčbě onemocnění jater.

Recepty prostředků, které urychlují zotavení:

  1. Finiki a arašídy vařte ve sklenici vody, přidejte lžíci medu. Ráno jíst husté a pít se zbývající kapalinou.
  2. Vytvořte heřmánkový čaj. Pijte ji medem.
  3. Smíchejte mrkvovou šťávu a horké mléko. Ráno vzít sklenici.
  4. Vytvořte ovesný vývar, přidejte tam med. Trvejte na teplém místě. Napijte 1 sklenku 2x denně.
  5. Smíchejte listy třezalky a žabky v poměru 1: 1. Nalijte studenou vodu rychlostí 0,5 litru na dvě lžíce směsi. Dejte ho do ohně. Po vaření nechte 20 minut na nízké teplotě. Vezměte ½ šálku 4krát denně.
  6. Proveďte infuzi květů z neplodu, nasturtium, měsíce měsíce a centaury. 2 lžíce vařte ve sklenici vařící vody, vysušte a vypijte na prázdný žaludek.
  7. Vezměte dýňu, umyjte se, vyčistěte maso. Nalijte med dovnitř. 1-2 týdny na trvání. Následně nalít obsah do nádoby a jíst 2-3 krát denně na malou lžičku.
  8. Rozemlete 3 citróny v mixéru. Nalijte 0,5 litru vroucí vody. Trvejte na noci, napněte a napijte mezi jídly.
  9. Nakrájené citrónové semínky smíchané s medem a jedené na čajové lžičce ráno.
  10. Vařte listy bodláku ve vroucí vodě. Vezměte 1 měsíc po dobu 30 minut před jídlem a před spaním.
  11. Smíchejte květiny heřmánek, řebříčku, kořen aury, vápna ve stejném poměru. Přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce šalvěje a arašídy, 3 polévkové lžíce. lžíce březových a malinových listů, 4 polévkové lžíce. lžíce kořenového lékořice. Během 1,5 měsíce vařte 2 velké lžíce v láhvi termosku, vezměte 100 ml 3-4 krát denně.
  12. 1 kg borovice mladé borovice jehly nalijeme 2 litry studené vařené vody. Mícháme dva kilogramy cukru. Nalijte do termosky a nechte jej 5-6 dní. Kmen. Vezměte ½ šálku před jídlem.
  13. Vezměte 250 g. ovsa (bez obilovin), 50 g. březové listy a listy z brusinky, 3,5 litru vody. Složení směsi, nechte na den v lednici. Připravte naředit zředěný vývar s dogrose a sporas. Před jídlem použijte teplý 50 ml. Kurz - 10 dní. Každý následující den zvyšte dávku o 50 ml. Během léčby ovesem vyloučte z jídelníčku veškeré maso.

Obecné zásady stravovací terapie

Po potvrzení diagnózy odborník vypracuje plán léčby. Dieta je jednou z hlavních složek terapie. Ve stravě pacienta by mělo být co nejméně konzervovaných a smažených potravin. K minimu je nutné omezit užívání léků.

Co mohu jíst s tukovou hepatózou?

  1. 1 Největší přínos pro osobu trpící obezitou jater, přinese zeleninu. Mohou být konzumovány v jakékoli formě: sýr, vařené, dusené. Zelenina je důležitým zdrojem vitamínů a mikroelementů, jejichž deficit je pro pacienta katastrofální. Nejvíce živin jsou v kapustě a špenátu. Ale brambory by neměly být zneužívány, můžete jíst nejvýše 200 gramů denně.
  2. 2Výroba, ovoce a zelenina je možné jíst v neomezeném množství a v jakékoli formě. Zvláštním přínosem pro pacienty, kteří mají problémy s játry, jsou hrozny a jablka.
  3. 3Hudební a chlebové výrobky se doporučují omezit na maximum. Ještě lepší je nahradit klíčenou pšenici, která je cenným zdrojem vitamínu B, křemíku a zinku. Pokud pacient nemůže dělat bez chleba, je přípustné jíst až 150 gramů denně.
  4. 4Pro pacienty s obezitou jater jsou velmi užitečné semena dýně a slunečnice, vlašské ořechy a mandle. Obsahují vitamín B, křemík a zinek.
  5. 5Hold hepatóza se doporučuje používat obiloviny, pohanka a oves jsou nejužitečnější. Mohou být vařené kaše nebo polévky.
  6. 6 Masný vývar ze stravy pacienta musí být zcela vyloučen. Je žádoucí připravit polévky na rostlinných základech.
  7. Pacient má zvláštní potřebu v rybách a mořských plodech. Jsou bohaté na kyseliny omega-3.
  8. 8 Pro nemocného je maso, ale jen málo a mělo by to být nízkotučné. Salo, vepřové maso, klobásy a klobásy by měly být zcela vyloučeny ze stravy.
  9. 9Kurinová vejce jsou cenným zdrojem vitamínů B, není nutné je zcela vyloučit z menu. Je však důležité dodržet opatření a jíst nejvýše 1-2 vařené vejce denně.
  10. 10Dietní hepatóza nezakazuje přítomnost tuků ve stravě. Ale měly by být užitečné. Můžete použít nerafinované oleje z kukuřice, slunečnice, hroznových semen.

Nezapomeňte, že tuková hepatóza není věta, ale pouze motivace k akci. Pokud jste byli diagnostikováni s obezitou, dieta a vyvážená tělesná aktivita pomůže obnovit zdraví.

Příčiny onemocnění

Důvody, proč se tato nemoc může vyvinout:

  • jedním z hlavních důvodů je zneužívání alkoholu;
  • použití velmi tučných, smažených potravin v denní stravě;
  • nadváha;
  • endokrinní onemocnění;
  • vnikání do těla všech druhů toxických látek;
  • sedavý životní styl;
  • systematické používání antibiotik;
  • ne velmi často, ale může způsobit diabetes mellitus, Cushingův syndrom.

Toto onemocnění nelze nazvat velmi nebezpečným, ale vede k vážným následkům - různým druhům komplikací, hepatitidě a cirhóze jater.

Symptomy

Symptomy tukové hepatózy:

  • nevolnost;
  • poškozené trávení;
  • těžké na pravé straně;
  • zvracení;
  • zhoršení dobrých životních podmínek;
  • snížená účinnost;
  • slabost;
  • zvětšení jater;
  • možný vývoj žloutenky.

Léčba a dieta

Je třeba poznamenat, že návštěvu specialisty na stanovení diagnózy nelze předejít, protože stejné příznaky jsou možné u jiných onemocnění jater, žaludku a střev.

Na začátku je nutné předat ultrazvukové vyšetření břišní dutiny a darovat krev biochemii. Další vyšetření a léčba by měla být pod dohledem lékaře. Vypracuje a vypracuje individuální plán komplexní léčby, kde důležitou roli hraje dietní péče o obezitu jater a slinivky břišní, léčbu vitamíny, léčivé přípravky a tradiční medicínu. Pacient s obezitou jater by měl být dlouhodobě vybrán, vyžadující trpělivost a kázeňskou léčbu.

Nezapomeňte na snadný trénink v posilovně, procházky a odpočinek v přírodě.

Dieta u pacientů s jaterní obezitou musí být sledována po celý život. Především je důležité vyloučit alkohol, nejíst mastné, pikantní a smažené potraviny.

S touto nemocí, co můžete jíst, pro každého pacienta, dietetik určuje individuálně. Současně by měl být počet proteinů normální. 50% bílkovin z rostlinných produktů, 50% potravin živočišného původu. Methionin a cholin inhibují vývoj obezity v játrech. Jsou v těchto produktech:

  • maso zvířat (hovězí, telecí);
  • drůbeží maso (bez kůže);
  • ryby;
  • mléčné výrobky;
  • pohanka;
  • vejce;
  • ovesné vločky.

Je lepší se soustředit na zeleninové, houbové polévky. Mléčné polévky a polévky s obilovinami je možné vařit více než jednou denně, stejně jako první jídla vegetariánské kuchyně.

Výrobky s vysokým obsahem žáruvzdorných živočišných tuků obsahujících cholesterol jsou nepřípustné:

  • vepřové a skopové maso (vepřové a jehněčí);
  • maso z kachen, husí;
  • tuky a uzené výrobky;
  • vaječný žloutek;
  • pevný margarin;
  • mastné mléčné výrobky;
  • kaviár.

Výhodou mohou být produkty, ve kterých jsou přítomny polynenasycené mastné kyseliny:

  • rybí tuk (ze sardinek, kranase, sledě);
  • mořské plody (krevety, krab, chobotnice);
  • ptáka.

Máslo, zakysaná smetana, masový margarín lze nahradit slunečnicovým, kukuřičným, olivovým nebo arašídovým máslem.

Dieta kvůli obezitě jater je především zapojení pacienta do stravy vařeného, ​​pečeného, ​​dušeného jídla. Zlepšení metabolismu cholesterolu a snížení absorpce tuku takové vlákniny: gluten, pektiny, celulóza. Jsou bohaté na tyto produkty:

  • zelenina (mrkev, řepa, zelí);
  • ovoce (jablka, švestky, hrušky, pomeranče);
  • fazole;
  • matice;
  • mořská kala;
  • otruby.

Dieta s takovým onemocněním jater vyžaduje dostatečný příjem v denní stravě ve velkém množství zeleniny a ovoce, což je užitečné pro zlepšení sekrece, stejně jako vylučování žluči. To pomáhá zabránit vzniku kamenů v žlučníku. K jídlu by měl být malý, alespoň 5-6krát denně.

Omezené produkty s obezitou jater

Dodržování stravy pro obezitu jater, od zeleniny po minimum, je nutné omezit používání brambor. Méně je třeba jíst ovoce ve stravě, mohou to být pomeranče, mandarinky, hruškové hrozny, meruňky a melouny.

Také je nutné zcela vyloučit potraviny, které zvyšují chuť k jídlu: masové vývary, rybí vývar, koření a koření.

Důležité je vařit lepší nesolené jídlo a připravené jídlo může být trochu ochucené.

Alkohol a nápoje sýtené oxidem uhličitým nejsou povoleny. Tato strava umožňuje používat malé části minerální vody, například Borjomi a další, nebo ne více než jeden litr denně pěstované psí růže.

Při léčbě tohoto typu onemocnění, sedící na dietu, se doporučuje, aby specialisté chovali mléko, kyselá, jablka, maso, okurky párkrát za 7 dní.

Obzvláště dobře se cítí špatně v době, kdy se vezme maso a zakysanou smetanou, protože není pocit hladu. Pokud strávíte několik dní v řadě, je žádoucí, aby první den byl maso a druhý, například jablko, zakysaná smetana nebo okurka. Toto střídání má dobrý účinek na pacienta a zejména na jeho játra. Souběžně s dodržováním stravy pro obezitu jater je pro pacienty velmi důležité chodit a zvyšovat zátěž. A při přechodu na přísnou dietu byste se měli vyvarovat stresových situací.

Dieta s obezitou jater

Několik zásad stravovací výživy:

  • ne hladovět;
  • Nepřejívejte se;
  • jíst pouze dusené, dušené nebo vařené;
  • jíst nejméně 5-6 krát denně;
  • z výživy vyloučit pikantní pokrmy a koření, uzené maso, česnek, cibuli, ředkvičky a křen, pečivo a koláče, masné maso a sádlo.

A co je nejdůležitější, vždy vedou zdravý životní styl.

E. Máte tukovou hepatózu (tukovou degeneraci jaterních buněk.) Neuvedli jste důvod!
Léčba je pouze INTEGROVANÁ a adekvátní!
Nejdůležitější je strava.
Doporučené léky - hepatoprotektory Essentiale forte, legalon; vitamín B12, kyselina lipoová, lipofarm, lipostabil. Přiřazené kurzy po dobu 3 týdnů, 1x za 3-4 měsíce.
Doporučené a vyloučené potraviny a dietní jídla.

Výrobky z chleba a mouky. Chléb pšenice z mouky 1. a 2. třídy, žita z oseté a obdirnoy mouky včerejšího pečení. Pečení nekvalifikovaných výrobků s vařeným masem a rybami, tvarohem, jablky. Cookies jsou dlouhé suché sušenky.

Vynechte z jídelníčku: velmi čerstvý chléb, pufy a těsto, smažené plátky.

Polévky. Zelenina, obiloviny na zeleninovém vývaru, mléčné výrobky s těstovinami, ovoce, boršč a veganská vegetariánská, červená řepa. Mouka a zelenina pro doplňování paliva nejsou pražena, ale sušena.

Vylučte ze stravy: maso, ryby a houbové vývary, okroshka, polévka zelená.

Maso a drůbež. Bez tuku nebo bez tuku, bez fascií a šlach, pták bez kůže. Hovězí maso, mladé jehněčí maso, maso vepřové, králičí, kuřecí, krůtí. Vařené, pečené po vaření, kus a nakrájené. Zelí rožky, pilaf s vařeným masem. Párky.

Vylučte ze stravy: mastné odrůdy, kachna, husa, játra, ledviny, mozky, uzené výrobky, většina klobás, konzervy.

Ryby. Typy s nízkým obsahem tuku. Vařené, pečené po vaření, kousek a ve formě knelé, kuličky, soufflé.

Vylučte ze stravy: mastné druhy, uzené, solené ryby, konzervy.

Mléčné výrobky. Mléko, kefír, acidofil, jogurt; zakysaná smetana - jako koření pro pokrmy; tučné a nízkotučný sýr a pokrmy z něj (rendlíky, líné knedlíky, pudinky atd). Pikantní sýr s nízkým obsahem tuku.

Limit: krém, mléko 6% tuk, fermentovaná, zakysaná smetana, tvarohový tvaroh, slaný, tuk.

Vejce. Pečená proteinová omeleta. Až 1 žluk denně v jídle. S tolerancí je vejce v nepořádku, ve formě omelety.

Vynechte z jídelníčku: vařené vajíčka a smažte. S cholelitiázou - až 1/2 žloutku denně v pokrmech.

Obiloviny. Jakékoli pokrmy z různých obilovin, zejména pohankové a ovesné vločky. Pilaf se sušeným ovocem, mrkví, pudinky s mrkví a tvarohem, krupeniki. Vařené těstoviny.

Vylučte ze stravy: fazole.

Zelenina. Různé, v surových, vařených, dušených salátech, vedlejších pokrmech, samostatných pokrmech. Nekyslé zelí, cibule po varu, pyré ze zeleného hrášku.

Vylučte ze stravy: špenát, šťovík, ředkvička, ředkvička, zelená cibule, česnek, houby, nakládaná zelenina.

Občerstvení. Čerstvý zeleninový salát s rostlinným olejem, ovocných salátů, vinaigrette, kaviár squash, ryby v rosolu (po vaření), namočené, s nízkým obsahem tuku sleď, gefilte ryby, mořské plody, saláty, vařené masa a ryb, dizertační, mléčné výrobky, dietní klobása, libové šunky, pikantní sýr s nízkým obsahem tuku.

Vylučte z jídelníčku: horké a tučné občerstvení, uzené výrobky, konzervy, kaviár.

Ovoce, sladké pokrmy a sladkosti. Různé ovoce a bobule (kromě kyselého) - syrové, vařené, pečené. Sušené ovoce. Kompoty, kissels, želé, pěny, sambuky. Merengi, sněhové koule. Marmeláda, nečokoládová bonbónka, těstoviny, med, džem. Cukr je částečně nahrazen xylitolem (sorbitolem).

Vynechte z jídelníčku: čokoládu, krémové výrobky, zmrzlinu.

Omáčky a koření. Smetana, mléčná, zeleninová, sladká ovocná omáčka. Nespouštějí mouku. Kopr, petržel; vanilin, skořice.

Vynechte z jídelníčku: hořčici, křen, pepř.

Nápoje. Čaj, káva s mlékem, ovoce, bobule a zeleninové šťávy, bujné žaludky a pšeničné otruby.

Vynechte z jídelníčku: černá káva, kakao, studené nápoje.

Tuky. Máslo v přírodní formě a v pokrmech, rostlinné rafinované oleje.

Vylučte ze stravy: vepřové, hovězí, skopové, tuky na vaření.

Menu dieta pro tukovou hepatózu

Celá strava pro tukovou hepatózu by měla sestávat z polévky, bílé maso, hubení ryby s extra lehkou oblohou, vejce, obiloviny a mléčné výrobky. Podrobné menu pokrmů, které jsou používány v 5. dietě pro Pevzner:

  • Tekuté nádobí - zeleninové polévky s přídavkem obilovin. Pro změnu můžete připravit mléčné polévky s těstovinami z tvrdých odrůd nebo rýže.
  • Masné výrobky. Maso je hlavním zdrojem bílkovin, jehož spotřeba je nezbytná pro normální fungování těla. Nejlepší je upřednostňovat kuřecí filé, krůtí maso apod.
  • Ryby jsou také zdrojem bílkovin a mastných kyselin. Můžete použít štikozubce, pilengas nebo červené odrůdy ryb.
  • Vejce. Vaječné bílé je možné konzumovat v neomezeném množství (v mezích normy), avšak žloutkový vajíčko se může konzumovat pouze jednou denně.
  • Chléb může být konzumován, ale ne čerstvý. Ze sladkého pečeného pečiva je lepší odmítnout. Místo toho by měly používat sušenky a sladké sušenky.
  • Z mléčných výrobků je třeba upřednostňovat mléko a nízkotučný kefír, tvaroh, přírodní jogurt a kvašené mléko.
  • U odrůdy lze obiloviny vařit ve formě pudinků;
  • V omezeném množství můžete jíst těstoviny z tvrdé pšenice.
  • Jako sladkosti je nejlepší použít pečené nebo sušené ovoce, sušené meruňky a data a nahradit cukr medem.

Základní principy stravování

Každý den se u pacienta o hmotnosti přibližně 78 až 80 kg, by měly konzumovat 100-120 g bílkovin, 70-80 gramů tuku a asi 250 až 300 g sacharidů, které se mohou vyskytnout pouze 50 v běžné. Potřeba omezit spotřebu soli 7 g, a množství tekutiny by se měl pohybovat kolem 1,5 až 2 litry.

Lví podíl pozornosti by měl být věnován řádné spotřebě živočišných bílkovin, protože pomůže urychlit průběh reparací v játrech. Výzkum prováděný firmou Pevzner ukázal, že vysoce kvalitní živočišné bílkoviny v dostatečném množství lze získat nejen z masa, ale také z tvarohu.

Vzhledem k tomu, že porušení metabolismu cholesterolu je častým příznakem onemocnění jater, doporučuje se, aby všichni pacienti obohatili svou stravu o potraviny bohaté na vlákninu (zeleninu a ovoce). Pomáhají odstranit přebytečné množství cholesterolu z těla během normálního chodu gastrointestinálního traktu.

Celkové množství spotřebované kapaliny by mělo být asi 2 litry. Patří sem nejen voda, namáčení ve dne, ale také čaj, džusy, polévky atd. Při normálním provozu ledvin by množství konzumované soli nemělo překročit 7 gramů a pokud je jejich fungování narušeno, je lepší omezit 2-4 gramy. Omezit množství tekutiny potřebné pouze při rozvoji cirhózy nebo doporučení lékaře.

Dieta by měla být doplněna nejen o živiny, ale také o vitamíny a minerály. Zvláštní pozornost by měla být věnována spotřebě potravin obsahujících velké množství riboflavinu, vitaminu B 12 a kyseliny nikotinové.

Všechna jídla by měla být podávána vřele. Nejlepší je upřednostňovat vaření, pečení jídla v rukávu a vaření jídla pro pár. Strava by měla být zlomková, takže musíte předem připravit 5-6 jídel a jíst v intervalech 2-3 hodin.

Týdenní příjem jídla

Doba trvání této stravy zpravidla nepřesahuje 5 týdnů. Může se však lišit v závislosti na fyziologických vlastnostech těla a průběhu samotné nemoci. Dieta by neměla být monotónní, takže můžete věnovat pozornost následujícímu týdennímu menu:

  • Snídaně: zeleninová polévka s ovesnou kaší, malý plátek tvrdého sýra, plátek raženého chleba;
  • Oběd: hruškový a jablečný salát;
  • Oběd: vařená rýže, rybí masové kuličky a kompotovaný strouhaný ovoce;
  • Odpolední svačina: 150 g tvarohu a sklenici mléka;
  • Večeře: vinaigrette v rostlinném oleji, vařené vejce, sklenice kefír a 3-4 sušené meruňky.
  • Ráno: krupice z kaše s jahodovým džemem nebo de-pudinkem, sklenici mléka s mletým banánem a müsli;
  • Oběd: nízkotučný tvaroh, jogurt a jahoda;
  • Oběd: masový salát se zeleninou, rýží a zeleným čajem;
  • Podnik: zeleninová polévka s rýží a karbanátky;
  • Večeře: salát ze strouhané mrkvy a řepy, zelí rolky s kuřecím masem, jablková a mrkvová šťáva.
  • Snídaně: Mannick se sušenými meruňkami a rozinkami, čaj s mlékem a strouhaným jablkem;
  • Oběd: ovocné pyré z hrušky a jablka, 100 g tvarohu;
  • Oběd: polní polévka, plátek hovězího masa se sladkým pepřem, okurkový salát a rajčata;
  • Svačina: pečené jablka s medem, tvarohové krutony z nízkotučného tvarohu, sklenice mléka;
  • Večeře: pilengas zapečený v zakysané smetaně, bramborová kaše a kompot z mletého ovoce.
  • Snídaně: Syrniki z nízkotučného tvarohu se sušenými meruňkami, obiloviny pohanky v mléce, odvar z růžových boků;
  • Oběd: mrkvová šťáva, houskový sýr;
  • Oběd: pečené filety se sýrem, dýňová kaše, rajčata řepkového s medem;
  • Odpolední svačina: omeleta z 3 bílkovin na mléko;
  • Večeře: meruněk s dušeným zelím, rýží a želé z jablek.
  • Snídaně: omeleta z vaječných bílků a zeleniny, kus tvrdého sýra, sklenice mléka;
  • Oběd: jablečný salát, tvaroh s přísadou pražených rozinkami, plátek banánu a přírodního jogurtu;
  • Oběd: squashová polévka s kousky vařeného prsa, plátek žitného chleba;
  • Svačina: rýžový pudink s malinami;
  • Večeře: kapustová kapusta s kuřecím filé, zeleným čajem a kusem marshmallow.
  • Snídaně: ovesná kaše na mléce, 100 g tvarohu a semenami z granátového jablka, bobule želé;
  • Oběd: dušené zelí s masem, kompot;
  • Oběd: salát z řepy, pohanka s hovězím šlehačkou, hruškový kompot;
  • Svačina: ovocné pyré a sušenky;
  • Večeře: pečené hovězí maso s jablky a omáčkou z kyselé smetany, lehký salát z rajčat a okurky, bobulové šťávy.
  • Snídaně: omeleta ze tří bílých vajec, rajčata, 100 g nízkotučného tvarohu s kusem strouhaného jablka, zelený čaj;
  • Oběd: zeleninový salát a 150 g vařených ryb;
  • Oběd: rybí nebo kuřecí kotletky, bramborové nebo zeleninové pyré, salát a nepoškozený kompot;
  • Podnik: zeleninová kastro, makarony s strouhaným sýrem, bylinný odvar s přídavkem medu;
  • Na večeři je lepší se opřít o bílkoviny. Vařené ryby s vývarem, jablečným salátem, sklenicí mléka s nízkým obsahem tuku.

Hlavní věc je sledovat rozmanitost stravy, protože vám pomůže vyhnout se správné cestě. V ideálním případě by měla být všechna jídla smíšena a změněna jejich pořadí, ale před tím je třeba vypočítat denní kalorickou hodnotu. Také stojí za to věnovat pozornost sezónnosti výrobků, to znamená, že je lepší dát zimu na zelí, houby a mrkev než rajčata a okurky.

Zakázané produkty

Během léčby tukové hepatózy se veto překrývají s následujícími potravinami z obvyklé stravy:

  • Alkoholické nápoje;
  • Silná káva, čaj a kakao;
  • Masové bujóny, protože přispívají ke zvýšené sekreci žaludeční šťávy;
  • Mastné druhy masa (vepřové, jehněčí, atd.);
  • Mastné odrůdy ryb;
  • Čerstvý bílý chléb, buchty, palačinky, fritézy atd.;
  • Živočišné tuky, jmenovitě: sádlo, margarín;
  • Tučné omáčky, například majonéza;
  • Klobásy, klobásy a klobásy;
  • Uzené a příliš slané maso;
  • Nakládané a konzervované potraviny;
  • Tukové dezerty: koláče a pečivo;
  • Ostré koření;
  • Jakékoli koncentrované potravinářské přídatné látky: uchovávejte ochucovací přípravky obsahující látky zvyšující chuť, "kytice", atd.

Doporučené potraviny

Je nutné se starat o obohacení denní dávky s produkty, které obsahují velké množství methioninu, inositolu, betanilu a cholinu. Tyto látky přispívají ke zvýšení syntézy lecitinu v jaterní tkáni. Vlákna a pektin mohou zlepšit trávení.

Pro denní použití jsou nejvhodnější:

  • Dietní druhy ryb a masa, pečené, vařené nebo pečené v troubě. Každý pacient by se měl starat o své zdraví, takže je výhodnější dát produktům zakoupeným na trhu. Skutečnost, že kuřata, která jsou pěstována v hromadné výrobě, také obsahují stopy antibiotik a hormonů, které přispívají ke zvýšení svalové hmoty ptáka a zatíží práci lidské jater.
  • Rostlinné oleje (nejvýše 40 g denně);
  • Čerstvá zelenina a ovoce;
  • Mořské plody;
  • Nízkotučné mléčné a kyselé mléčné výrobky;
  • Vaječná bílá;
  • Obiloviny;
  • Sušené ovoce, med a sušenky.

Mělo by se vždy pamatovat na to, že játra jsou jakýmkoli čistícím filtrem našeho těla, takže veškeré nesrovnalosti ve své práci nejlépe neodrážejí fungování ostatních orgánů a systémů. Pokud máte v minulosti tukovou hepatózu, měla by se tato diagnóza provést se všemi odstraněním a dodržovat naprosto všechna doporučení lékaře o výživě. Je to ochrana jater proti napadení nasycenými tuky, které pomohou zabránit dalšímu vývoji této patologie.