Dieta č. 5

Léčba

Dieta se špatnou játrou se skládá z produktů, které nemají chemické, tepelné a mechanické podráždění gastrointestinálního traktu.

Léčba onemocnění jater zahrnuje nejen léky, ale také speciální stravu. Správná výživa je předpokladem pro oživení pacientů.

Zvláštností terapeutické výživy není jen výběr produktů, které jsou pro nemocné užitečné, ale také pro jejich správnou přípravu. Kromě toho je důležitá regulovaná strava, stejně jako teplota spotřebované potraviny.

Indikace

Dieta č. 5 byla vyvinuta odborníkem na výživu MI Pevzner. V současnosti lék využívá 15 programů vyvinutých tímto specialistou. Každý z těchto programů má své vlastní sériové číslo. V závislosti na tom, zda má pacient určité onemocnění, lékař určí příslušnou tabulku.

Dieta 5 je předepsána pro onemocnění jater a žlučových cest. Zobrazuje se, když:

  • Kameny v žlučníku.
  • Pankreatitida.
  • Cholecystitida.
  • Další onemocnění jater.

Dieta 5 je také účinná při cirhóze a hepatitidě, s pankreatickými lézemi. Tato terapeutická strava je předepsána pro hepatitidu, která se odehrává jak v akutní, tak v chronické formě.

Díky zdravé a šetrné stravě, která zajišťuje dietní menu 5 pro játra, pacienti postupně zlepšují oddělení žluče, obnovují jaterní funkci a působí na žlučové cesty.

Vlastnosti stravy č. 5

Zavedený režim stravovací výživy poskytuje tělu potřebné látky, přispívá k ochraně energie a normalizaci práce postižených orgánů.

Potraviny, které pacient konzumuje, by neměly způsobovat chemické, tepelné a mechanické podráždění trávicího traktu, protože tyto orgány jsou také nejčastěji zapojeny do zánětlivého procesu.

Produkty používané při onemocnění jater by neměly obsahovat:

  • Cholesterol.
  • Látky způsobující nadýmání.
  • Nasycené mastné kyseliny.
  • Velké množství těžebních látek.
  • Hodně soli.

Doba trvání dietní terapie

Před zahájením stravy se pacienti podrobí zkušební době, po dobu 5 dnů se podle schématu navrženého lékařem. Pokud v tomto období organismus pacienta vnímá novou dietu, je normální, pak ji nadále drží na dalších 5 týdnů. V případě potřeby může být dieta číslo 5 rozšířena na úplné zotavení pacienta.

Často dieta číslo 5 v onemocněních jater a pankreatu je používána velmi dlouho. Někteří pacienti mohou být proto doporučeni, aby dodržovali šetrnou stravu po dobu delší než rok a půl. Rozšíření výživy se provádí pouze se souhlasem lékaře.

V dobách, kdy člověk zahájí stupeň zhoršení jaterních onemocnění, lékař jej může přenést na dietu číslo 5a, která zahrnuje jíst ještě šetřící potravu.

Povolené a zakázané produkty

Stravovací tabulka pro onemocnění jater se provádí podle níže uvedené tabulky.

Při stravování musíte dodržovat následující pravidla:

  • Pacientům jsou povoleny pouze vařené a vařené nebo vařené pokrmy.
  • První jídlo se provádí 1-2 hodiny po vyprázdnění prázdného žaludku.
  • Telecí maso a zelenina obsahující hodně vlákniny je třeba otřít na síto.
  • Pasivovaná zelenina a mouka ze stravy jsou zcela vyloučeny.
  • Potraviny by měly být časté a částečné.
  • Menu by mělo obsahovat zvýšený obsah bílkovin, zatímco množství tuků a sacharidů by mělo být minimální.
  • Nádobí lze používat pouze do 20 ° C, ale ne nad 52 ° C.
  • Pacientům trpícím jaterním onemocněním by nemělo být umožněno vyvinout pocit hladu.

Chemické složení

Dieta č. 5 pro játra má následující chemické složení:

  • 120 g bílkovin, z nichž 60 g jsou zvířata.
  • 140 g sacharidů, včetně cukru (denní dávka by neměla přesáhnout 70 g).
  • Až 90% tuků musí mít 40% rostlinného původu.
  • Ne více než 10 gramů soli. Pokud pacient trpí otokem, je sůl úplně vyloučena nebo je snížena na 5 g denně.
  • Nejméně 1,5-2 litru kapaliny.

Energetická hodnota denní stravy činí asi 2500 kcal.

Dieta pro játra 5 tabulka vyžaduje, aby pacient byl zodpovědný a disciplinovaný. Při výběru produktů je třeba pamatovat na zdravotní stravu - její správné dodržování je klíčem k rychlému zotavení a zlepšení celkového stavu pacienta.

Dieta 5 játra bude podporovat a chránit před problémy

Pacienti, kteří vykazovali různá onemocnění jater, lékaři okamžitě doporučují revizi výživy. Nicméně dříve než znáte vaši diagnózu, je důležité zjistit, jaké testy je třeba provést v případě jaterních a gastrointestinálních onemocnění a předat je. Tato rada je často jen depresivní - říkají, jak obtížné a bez chuti... Nebojte se předem, ale prozkoumejte potraviny, které doporučují dietu pro játra - tabulka 5, podle uznávané klasifikace.

Dieta 5 je předepsána pro jaterní onemocnění (hepatitida, cholecystitida, cholelitiáza), prochází fází regenerace a také tato dieta je předepsána ke svrbení jater. Výrobky jsou vybrány tak, aby zvýšily choleretický účinek a zároveň snížily stimulaci sekrece žaludku a pankreatu. Jídlo je vařené a vařené. Dieta pro játrový stůl 5 zahrnuje časté jídlo - 5-6krát denně, v malých porcích.

Zamysleme se nad svými zákazy a svoleními.

Není možné: masové a houbové vývary

Můžete: zeleninové a mléčné polévky

Mléčné výrobky, vejce:

Nemůžete: tučné druhy sýra, tvaroh; celá vejce (smažená a vařená)

Můžete: sýr s nízkým obsahem tuku a tvaroh; vejce ve složení jiných pokrmů; zakysaná smetana - mírně

Maso, ryby, tuky:

Nemůžete: tučné maso a ryby; slanina, kulinární tuk

Můžete si: libové maso a ryby (kuře, krůtí, hovězí, treska, halibut, štikozubce, kapry); 50 g másla nebo rostlinného oleje denně

Zelenina a studené občerstvení:

Je nemožné: ostré koření, marinády, konzervy, uzené výrobky; zelená cibule, šťovík, ředkvička, ředkvička

Může: konzervovaný zelený hrášek, sleď, želé ryby, zelí; vinaigretty, saláty (zejména čerstvá zelenina)

Výrobky z obilovin a mouky:

Nemůžete: čerstvé pečivo, pečení

Můžete: sušit včerejší chléb, obiloviny, těstoviny, luštěniny

Dezerty, nápoje:

Nemůžete: kyselé ovoce a bobule, zmrzlinu, čokoládu; silná káva, kakao, alkohol, studené nápoje

Můžete: ovoce, bobule, džem, med, cukr; čaj, vývar z divoké růže, džusy

Jak vidíme, dieta 5 játra chrání před ostrými a smaženými potravinami, tuky a nadměrně kyselými potravinami.

  • proteiny;
  • tuky;
  • uhlohydrátů.
vstoupí do těla během dne a 5a doporučuje, aby spotřebovával více než 2500 kalorií denně, zejména sledováním množství tuku.

Shrneme-li, řekněme, že jednoduchá, obecně stravitelná játra 5 doslova šetří škodlivé produkty a bude to prospěšné pouze pro celý organismus. Koneckonců, nabízí pouze užitečné jídlo - podívejte se, po tom, co jsou skutečně ne velmi zdravé potraviny vyloučeny. 5-6 jednorázový příjem jídla bude přínosem pro tuto postavu - často a postupně se doporučuje jíst ty, kteří chtějí zhubnout.

Dieta č. 5 (tabulka č. 5)

Dieta č. 5 (tabulka č. 5) - zdravotnický systém výživy vyvinutý pro osoby trpící jaterními onemocněními, žlučovými cestami a žlučníkem - hepatitidou, cholecystitidou, cirhózou jater a dalšími onemocněními.

Zvýšená konzumace zeleniny a ovoce přispívá ke zvýšení choleretického účinku, střevní peristaltiky, zajišťuje maximální eliminaci cholesterolu.

V tomto potravinovém systému jsou vyloučeny silné stimulanty žaludeční a pankreatické sekrece, žáruvzdorné tuky, smažené potraviny, které jsou bohaté na cholesterol, puriny.

Chemické složení diety číslo 5:

  • proteiny 80 g (55% živočišného původu, 45% zeleniny);
  • tuky 80 g (30% zeleniny, 70% živočišného původu);
  • sacharidy 350 až 400 g (70 až 80 g cukru);
  • sůl 10 g;
  • kapalina 1,5-2 l.

Můžete přidat xylitol a sorbitol (25-40 g).

Hmotnost denní dávky: 3 kg.

Denní dávka stravy číslo 5: 2400-2600 kcal.

Režim napájení: 4-5 krát denně.

Indikace stravy č. 5

  • chronická hepatitida (bez exacerbace);
  • chronická cholecystitida;
  • cirhóza jater (jestliže nedochází k žádným nedostatkům funkce);
  • cholelitiáza;
  • akutní hepatitida a cholecystitida (během regenerace).

Důležité! Dieta č. 5 vymezuje, pokud neexistují výrazné patologické stavy žaludku a střev.

Dieta č. 5 (tabulka č. 5). Potraviny

Co můžete jíst s dieta číslo 5:

Polévky: zelenina, s krupičkami na zeleninovém vývaru, mléčné výrobky, ovoce, vegetariánský borš, červená řepa. Fry pro doplňování paliva, které není smaženo v oleji, a sušené v pánvi.

Obiloviny: každý, obzvláště dát přednost pohanky, ovesné vločky, rýži a těstoviny.

Zelenina, zelenina: jsou doporučovány v jakékoli formě (čerstvé, dušené, vařené), není povoleno ani kyselé zelí.

Maso, ryby: libové maso (kuřecí a krůtí bez kůže, hovězí, telecí, mladé skopové). Ryby jsou také odrůdy s nízkým obsahem tuku, vařené nebo pečené po varu.

Vejce: 1 vejce denně (jemně vařené nebo míchané vejce).

Čerstvé ovoce a bobule: ovoce a bobule (kromě kyselých) v jakékoli formě (surové, vařené, pečené), stejně jako sušené ovoce.

Mléčné výrobky: kefír, mléko, kyselé mléko, zakysaná smetana, odvážný a nízkotučný tvaroh, sýr s nízkým obsahem tuku.

Sladkosti: želé, kissels, kompoty, pěny, meringues, sněhové koule, marmeláda, bonbóny (ne čokoláda), pastilky, med, džem.

Výrobky z mouky: pšeničný chléb (z mouky 1. a 2. třídy), včelí žitný chléb (z oseté a zbavené mouky). Nevhodné produkty s masem, rybami, tvarohem nebo jablky, sušenky dlouhé a suché sušenky.

Tuky: smetana a rafinované oleje ze zeleniny.

Nápoje: čaj, káva s mlékem, džusy (ovoce, bobule, zelenina), vývar ze žvýkačky a pšeničné otruby.

Co nemůžete jíst s dietou číslo 5:

  • veškeré bujóny a omáčky založené na nich (maso, ryby, houby), okroska, polévka zelená;
  • nakládaná zelenina, houby, špenát, šťovík, ředkvička, ředkvička, zelená cibule, česnek;
  • čerstvý chléb, pufy a těsto, smažené plátky;
  • fazole;
  • tučné maso a ryby, kachna, husa, vepřové maso, vepřové sádlo, vnitřnosti, vejce, uzeniny, solené ryby, konzervované potraviny, většina uzeniny; konzervy;
  • tučné mléko (6%), smetana, kvasené pečené mléko, tučná zakysaná smetana a tvaroh, slaný, kořeněný a mastný sýr;
  • alkohol, soda, černá silná káva, kakao, hroznová šťáva, studené nápoje;
  • pečení, výrobky se smetanou, čokoládou, zmrzlinou;
  • koření, hořčice, křen, pepř, ocet.

Dieta č. 5 (tabulka č. 5): nabídka týdne

Dieta č. 5 je různorodá a užitečná. Níže je přibližné menu pro týden.

Potraviny se připravují v drcené nebo strouhané formě, vařené ve vodě, vařené nebo pečené. Pokrmy by měly být teplé (jsou velmi horké a studené vyloučeny).

Pondělí

Snídaně: omeleta, ovesné vločky, čaj.
Oběd: pečené jablko.
Oběd: zeleninová polévka s pohankou, kuřecí řízek, rýže, kompot ze sušeného ovoce.
Odpolední svačina: vývar z divoké růže.
Večeře: bramborová kaše, vařené ryby, zeleninový salát.

Úterý

Snídaně: tvaroh s kysanou smetanou a cukrem, silná káva s mlékem.
Oběd: banán.
Oběd: vegetariánský boršč, těstoviny, hovězí kotlety.
Odpolední svačina: kefír.
Večeře: pilaf s vařeným masem, pečená zelenina.

Středa

Snídaně: palačinky pohanky a rýže s džemem, čajem.
Oběd: ovoce.
Oběd: zeleninová polévka s rýží, rybí masové kuličky, ječmen.
Svačina: ovocné želé.
Večeře: pohanková kaše s květákem, kuřecí kotlety.

Čtvrtek

Snídaně: měkké vařené vejce, mléčná vločka, čaj.
Oběd: kissel.
Oběd: dýňová polévka, polévka z cukety, rýže.
Svačina: ovoce.
Večeře: kuřecí masové kuličky, karfiolové pyré, zeleninový salát.

Pátek

Snídaně: zakysaná smetana se zakysanou smetanou, káva s mlékem.
Oběd: ovoce.
Oběd: zeleninový boršč, vinaigrette, kašička z pohankové.
Svačina: pudink.
Večeře: bramborová kaše, rybí kotlety, pečená zelenina.

Sobota

Snídaně: mléčná polévka, čaj.
Oběd: ovocný salát.
Oběd: bramborová polévka s těstovinami, kastrol s kuřecím masem a zeleninou.
Svačina: jujube.
Večeře: zelí, zelenina.

Neděle

Snídaně: dýňová jablková kastrol, čaj.
Oběd: vývar divoké růže.
Oběd: ucho s ječmenem, ovesné vločky, krůty z krocanů.
Odpolední svačina: sufle.
Večeře: dušená telecí se zeleninou, pohankou, zeleninovým salátem.

Dieta N 5

Tabulka N 5 Je indikován u onemocnění jater, žlučníku, žlučových cest mimo stadium exacerbace.

  • Vegetariánské ovoce, mléčné polévky, cereální polévky na zeleninovém vývaru;
  • vařené maso, drůbeží z nízkotučných odrůd, vařené chudé ryby;
  • mléko, čerstvý jogurt, kefír, kyselé mléko, tvaroh až 200 g denně;
  • ovesné a moučné nádobí (s výjimkou pečení), bílý chléb, černý pečivo;
  • zralé ovoce, bobule (kromě kyselých odrůd) v surové, pečené, vařené, zelenině a bylinkách ve vařené formě a surové (zejména mrkev, řepa);
  • džem, med, cukr (až 70 g za den);
  • zelenina, ovocné šťávy ve velkém množství, čaj silný s mlékem.

Limitní tuky (smetana, smetanové máslo až 10 g, rostlinný olej 20-30 g), vejce (jeden denně). Tabletní sůl na 10 g. Přidejte vitamíny A, C, B1, B2, B12, kyselina listová, PP, K.

Jíst 5 krát denně v drcené formě.

  • alkoholické nápoje;
  • játra, mozku, krk;
  • fazole, houby, špenát, šťovík, cibule;
  • pečení;
  • tukové druhy masa, ryb;
  • smažené, ostré, uzené výrobky;
  • extrakty z masa, ryb;
  • koření, ocet, konzervy;
  • zmrzlina, kakao, sycené nápoje, čokoláda, krémy.

Při chronických lézích žlučníku, ke kterým dochází při stádiu žluče, se doporučuje zvýšit množství tuků na 120-150 g, včetně 60% rostlinných tuků.

Tabulka N 5a je indikován pro chronickou pankreatitidu.

To se liší od stravy N5 s vysokým obsahem bílkovin (až 150 g, z toho 80-85% živočišného původu), produkty bohaté na lipotropní faktory s omezením sacharidů, mírný obsah tuku. Všechny pokrmy jsou vařené v párech, nastrouhaný, drcený tvar.

Dieta pro játra n 5

Aby lidské tělo pracovalo v normálním fyziologickém rytmu a všechny jeho systémy mají dostatečné a vyvážené krmení, je otázka nezbytných živin velmi důležitá.

Pokud je zjištěna jejich nedostatečnost nebo nadbytek, nízká kalorická toxicita, která neodpovídá teplotnímu režimu, jsou pozorovány patologické stavy orgánů a struktur organismu, což vede k vzniku závažných chronických onemocnění.

Pro ošetření a čištění jater jsou naši čtenáři úspěšní

metodou Eleny Malyshevy

. Po pečlivém zkoumání této metody jsme se rozhodli nabídnout jí vaší pozornosti.

V tomto případě se doporučuje uchýlit se k šetrné stravě. Při výběru léčebného režimu s jídlem je důležité při stravování zohlednit oblast, v níž pacient žije (dostupnost užitečných potravinových komponent), kuchyňská technika, čas, množství a teplota.

Jemná výživa

Není žádným tajemstvím, že téměř všechna onemocnění (kromě geneticky zděděných) jsou spojena s nesprávnou stravou.

Zneužívání tuku, vysoce kalorické, solené, uzené, sladkých jídel a alkoholických nápojů, jako první trpí gastrointestinálního traktu, což vede k onemocnění žaludku a slinivky břišní, jater a jeho choleretic systému, sleziny a střev.

A tak dochází k řetězové reakci negativních procesů v kardiovaskulárních, urogenitálních, kostních a epidermálních strukturách.

V případě negativních příznaků musí zdravotnické a sanatorium-preventivní instituce, paralelně s léčbou drog, musí předepisovat šetrné potravinové terapie. Pro každý patologický stav se vyvinula samostatná léčba a profylaktická tabulka, ve všech je patnáct.

Současně je velmi důležité předepisovat terapeutickou dietu podle konkrétní nemoci nebo dodržovat individuální přístup s použitím několika variant tabulek. Pokud má pacient příznaky jako:

dyspepsie (intoxikace); hypertermie; bolest hlavy a koliky v oblasti pravých dolních žeber; opuch břicha (ascid); hořká pachuť; svědění a žloutnutí epidermis

a navíc výsledky diagnostického vyšetření se výrazně liší od normy:

Zvýšený cukr v krvi; Zvýšení aspartátaminotransferázy, alaninaminotransferázy a gamma-glutamyltransferázy (biochemie); Zvýšený cholesterol, elektrolyty; Snížení celkové bílkoviny a albuminu; Zvýšená jater a jeho nezřetelné obrysy, okluze nebo stáze žluči, poruchy echogenicity, žíly, tvorba žlučových kamene,

pak můžeme mluvit o takových možných jaterních abnormalitách jako cholecystitida, cholangitida, hepatitida, cirhóza, cholelitiáza, tuková hepatóza a otoky.

Obecně platí, že v závislosti na formě a stádiu jaterní patologie je pacient hospitalizován, předepsat léky gepatoterapii obvod a strava № stůl 5a (v extrémních případech), nebo se v kroku №5 reliéfu.

Pravidla stravy tabulka číslo 5

Ne čerstvé pečivo, chléb z bílé a žitné mouky; Vodní bilance tabulce: slabě vaří čaj, nízkotučného mléka v malých množstvích, kefír, jogurt bez plniv, jogurt, čerstvé ovocné šťávy, ovocné nápoje, želé (středně sladká a kyselá), vývar boky; Nízkotučný tvaroh, máslo a zakysaná smetana; Saláty, surové, vařené a zelenina (řepa, bylinky, mrkev, cibule, rajčata, cuketa, artyčok) ochucené citrónovou šťávou nebo olivovým olejem; Vařené (bez žloutek) a syrové (používané v těstě), vejce; Ne příliš kyselá a slaná, zelí; Ryby a maso (ne tučné druhy kuřecího, králíka, krůt, hovězího), používané ve vařené, parní a želé formě přípravku; První pokrmy se zeleninou, obilovinami, těstovinami, které nejsou smažené; Ovesné kaše a kandály z obilovin, pudinky; Ne kyslé odrůdy čerstvých bobulí a ovoce, medu a džemu (až 50 gramů denně); Petržel, kopr, bobkový list.

Sýrové a alkoholické nápoje, mastné mléko, kakao, kyselé šťávy ve velkém množství kávy; Syntetické výrobky s chuťovými a zápachovými náhražkami; Pikantní, smažené a uzené jídlo; Vepřové maso, masové polévky, tučná drůbež a ryby; Fazole, hrach, houby; Koření, čerstvá cibule, šťovík, česnek, špenát, ředkvička; Dorty, pečivo, buchty; Čokoládové výrobky, zmrzlina; Ocet; Více než dvě čajové lžičky soli denně.

Povolené množství bílkovin (do 40 gramů), sacharidy (až 300 gramů), rostlinné nebo živočišné tuky (až 50 gramů).

Stolní režim spočívá v použití bezolejových strouhaných zeleninových a ovocných polévek, v sušině a v dávce dvou a půl litru denně.

Příklady pokrmů ze stravy č. 5a:

pyré z vařené řepy (100 g) a jablečné pyré (50 g) (ne kyselé), mleté ​​v mísiči. Můžete přidat máslo (5 g) nebo kysanou smetanou (50 g) a vařit až 5 minut. tvaroh řepa pěnový nákyp se připraví z rozmělněná vařené řepy (150 g), nízkotučné sýrem (40 g), klamných cílů (15 g), a smetany (10 g) a čerstvě šlehanou vaječného bílku. Smíchejte všechny přísady s postupným zaváděním na konci bílkoviny a vařte po dobu 15 minut.

Dieta č. 5

Po odstranění okloneny akutní játra, převedeny do tabulky №5, s postupným zaváděním více produktů v pevné formě, je bohatá na proteiny (100 g), vitamíny, sacharidy (400 g) a tuku (100 g). Strava je asi 5 jídel denně.

Podpora denního menu:

První snídaně: vařená na vodní kaši, nízkotučný tvaroh (200 g), cukr (5 g) a zakysaná smetana (50 g). Můžete pít čaj nebo mléčnou kávu. Druhá snídaně: Bobule (jahody) nebo ovoce (jablko) Oběd: polévka s bramborami, mrkví, cibulí, těstovinou a obložená olivovým olejem; rýžová kaše s kuřecí řízek; kompot čerstvého nebo sušeného ovoce. Svačina: čerstvě vymačkaná šťáva z hroznů nebo jablek, můžete pít z růžových boků. Večeře: vařená na zelenině (řepa, mrkev, zelenina), štikozubce s bramborovou kaší. Chléb sýrový pudink s čajem (ne silný). V noci: sklenice jogurtu nebo sušeného mléka.

Podpora každodenní stravy menu číslo 5:

Snídaně №1. Vinaigrette z vařené řepy, brambor, mrkve a zelí s přídavkem rostlinného oleje nebo zakysané smetany, žitného chleba a čaje s přídavkem mléka; Snídaně č. 2. Vařené se zeleninou, telecí s pohankou, houskovou omáčkou, umyté mrkvovou šťávou; Oběd. Řepa s přídavkem nízkotučného kysaného smetany, rýžové kaše s máslem a parmice, poloviční čerstvé rajče, kompotové maliny; Večeře. Tvaroh, ne tučná kastrol a ne silný, oslazený čaj s citronem; Před spaním. Perník nebo polévka s ovocným želé. do obsahu ↑

Recepty

Recept na páry z hovězího masa z vařené stravy č. 5: Křupky bílého chleba (25 g) se rozpustí ve vodě. Nehromažďujte hovězí maso (200 g), neobsahujte filmy a šlachy a dvakrát se mlejte s mlecím strojem. Přidejte chléb, sůl (2 g) a tvar z přijatého síranového masa, kotlety. Složte výrobky do parního stroje a vařte až 30 minut. Podáváme v teplé formě s roztaveným máslem (50 g). Dýňová kastrolka s dietou číslo 5: Na nakrájené dýně (500 g) přidejte proso (75 g), vodu nebo mléko a vaříme 40 minut. Když se kaše ochladí, doplníme vaječné bílkoviny (3 kusy) nebo mouku na hustou konzistenci, vanilku, cukr a sůl. Rozložili jsme hmotu ve formě předem namazané rostlinným olejem a po pečení pečeme půl hodiny v předehřáté troubě na 160 stupňů.

Při těžkých, koncových podmínkách jaterní insuficience (koma) se používá parenterální podávání živinových roztoků intravenózně (glukóza) nebo pomocí sondy do potravního kanálu (laktóza, sliznice, polévky, zelenina a ovocné šťávy).

Odpověď naší čtečky Světlany Litvinové

Nedávno jsem četl článek, který popisuje přípravek Leviron Duo pro léčbu onemocnění jater. S tímto sirupem můžete FOREVER léčit játra doma.

Nevěřila jsem si žádnou informaci, ale rozhodla jsem se kontrolovat a objednat obal. Změny jsem si všiml o týden později: neustálé bolest, těžkost a brnění v játrech, které mě předtím trápily - ustoupily a po dvou týdnech úplně zmizely. Nálada se zlepšila, znovu se objevila touha žít a užít si života! Zkuste a vy, a pokud máte zájem, pak níže uvedený odkaz je článek.

Pokud dojde ke zlepšení symptomů, hladce přecházejí na dietu č. 5a na šest měsíců a důsledně na dietní č. 5 po dobu osmnácti měsíců, včetně preventivní léčby sanatoria.

Po diagnostických vyšetřeních s pozitivním výsledkem zotavení a vyloučením souběžných onemocnění lze pacientovi doporučit šetrný přechod k tabulce č. 15 (všeobecně) s uvedením široké škály výrobků. Přitom je nutné dodržovat obecné zásady, které jsou charakteristické pro podporu jater. K tomu musíte koordinovat nabídku s lékařem, který léčí hepatologa.

Pro prevenci a léčbu patologických příznaků u chorob cholagogu existuje jedinečný očistný orgán, přípravek "Monastic sirup".

V receptu na jeho vytvoření leží léčivá rostlina Ženšen, která obnovuje a vyživuje buněčnou strukturu jater a dalších orgánů.

Přiřaďte sirup dvakrát denně za 50 gramů na příjem, který trvá až pět týdnů.

Stále si myslíte, že není možné OBNOVIT ŽIVÉ?

Soudě podle skutečnosti, že nyní čtete tyto řádky - vítězství v boji proti onemocnění jater není na vaší straně...

A už jste přemýšleli o chirurgických zákrocích a používání toxických léků, které jsou inzerovány? Je to pochopitelné, protože ignorování bolesti a těžkosti v játrech může vést k vážným následkům. Nevolnost a zvracení, nažloutlý nebo šedivý odstín pokožky, hořkost v ústech, ztmavnutí barvy moči a průjem... Všechny tyto příznaky nejsou známy z doslechu.

Ale možná je správnější zacházet nikoliv důsledkem, ale důvodem? Přečtěte si příběh Aletyně Tretiakové, o tom, jak se nejen vypořádala s onemocněním jater, ale také obnovila... Přečtěte si článek >>

Onemocnění jater, u kterých je předepsáno číslo 5

Každý den tělo musí dostat určité množství živin, které jsou nezbytné k doplnění energetických rezerv a životně důležité činnosti každé buňky. Dieta s onemocněním jater je nedílnou součástí terapeutického procesu a umožňuje normalizovat trávení, funkci orgánů a snižovat závažnost symptomů onemocnění.

Přibližná strava je zahrnuta v pátém stole, který je předepsán pro poškození pankreatu, stejně jako pro hepatobiliární trakt (játra, žlučové cesty). Zmírnění stavu pacienta je způsobeno obnovením metabolických procesů, normalizací digesce potravin a mírným poklesem tělesné hmotnosti.

Dieta 5 pro játra znamená soulad s hlavními doporučeními:

  • potraviny by měly být časté (až pětkrát denně), v malých porcích;
  • Nemůžete používat produkty, které stimulují tvorbu kyseliny (káva, konzervy, koření);
  • Denní výhřevnost je maximálně 2800 kcal;
  • Menu by mělo obsahovat bílkovinné potraviny a potraviny s nízkým obsahem tuku;
  • vaření by mělo být prováděno vařením, kalení nebo pečením a produkty by měly být důkladně rozdrceny.

Sůl je omezena na 10 gramů denně a objem pití by měl přesáhnout 1,5 litru.

Co je tabulka číslo 5

Po provedení úplného vyšetření a potvrzení diagnózy je dietní číslo pět předepsáno v kombinaci s hlavními léčebnými a fyzioterapeutickými postupy. Dodržování doporučení ohledně nutričního režimu umožňuje dosáhnout regrese příznaků, trvalé remisí patologie a normalizovat funkci trávicího traktu. Pankreas a hepatobiliární systém (žlučník, kanály, játra) prožívají úlevu.

Přísná dieta je nezbytná pro pacienty, u kterých je diagnostikováno akutní orgánové poškození. Jakmile onemocnění projde do chronické fáze, výživa může být poněkud různorodá.

Vybrané produkty

Nabídka tabulky 5 pro onemocnění jater může zahrnovat:

  • nepohodlné těsto;
  • zeleninové, obilné polévky (musíte zapomenout na pražení);
  • nízkotučné rybí pokrmy;
  • výrobky z libového masa (krůtí, kuřecí);
  • mléko (s nízkým obsahem tuku);
  • rostlinný olej;
  • pohanka, ovesné vločky, stejně jako pilaf;
  • žloutek denně (míchaná vejce, vařená);
  • nekyslé ovoce;
  • vývar ze žvýkačky nebo pšeničné otruby.

Pokud jde o plnění, omáčky by měly být připraveny ze zakysané smetany s přídavkem skořice, petrželky nebo ovoce.

Zakázané produkty

Tabulka číslo 5 obsahuje určité potraviny, které by neměly být konzumovány s onemocněním jater. To se týká:

  • čerstvý chléb;
  • konzervované potraviny, raznosolov a uzené výrobky;
  • tučné maso a klobása;
  • tuku;
  • fazole;
  • šťovík, ředkvička;
  • olejové mléko;
  • česnek, cibule;
  • ostré koření;
  • nakládaná zelenina;
  • kyselé ovoce;
  • houby, rybí vývar;
  • krémové dezerty;
  • alkohol a silný vařený čaj;
  • křen, hořčice.

V akutním období onemocnění mohou být i používané produkty omezeny.

Popis stravy

Každý den při přípravě menu je nutné počítat obsah kalorií v potravinách (maximálně 2800 kcal). Dieta 5 s onemocněním jater denně umožňuje použití 100 g bílkovin, z nichž polovina by měla být pokryta mléčnými výrobky.

Množství sacharidů je 430 g, z čehož 90 g se odebírá na cukr. Pokud jde o tuky, je povoleno denně až 80 gramů, přičemž třetí část by měla být reprezentována složkami rostlin.

Níže je tabulka s pokrmy, které jsou doporučovány a zakázané pro jaterní dysfunkci.

Indikace

Omezení příjmu potravy jsou nezbytná pro vyložení hepatobiliárního traktu a gastrointestinálního traktu jako celku. To vám umožní postupně normalizovat funkci jater a snížit závažnost příznaků onemocnění. Dieta poskytuje příležitost překonat:

  • chronická hepatitida (toxický nebo infekční původ);
  • Botkinova nemoc (akutní hepatitida);
  • Cholangitida ve fázi remise;
  • kolitida, enteritida (zánět střevní sliznice na pozadí jaterní dysfunkce);
  • cholecystitida v remisi;
  • gastritida (léze žaludeční sliznice zánětlivým procesem);
  • obezita. Vyvážená výživa umožňuje zlepšit metabolismus a postupně snižovat váhu;
  • cirhóza, jestliže je jaterní tkáň nahrazena pojivovou tkání, zatímco železo ztrácí své fyziologické funkce;
  • hepatóza, která je založena na degeneraci a nekróze (smrti) hepatocytů (jaterních buněk).

Výživa ve stravě omezuje příjem cholesterolu, sloučenin dusíku (kyseliny šťavelové) a dalších dráždivých látek v těle.

Alkohol s dieta číslo 5

Důležitým místem mezi příčinami onemocnění jater jsou alkoholické nápoje. Stupeň poškození žlázy a rychlost vývoje cirhózy závisí na délce užívání, denním množství konzumovaného alkoholu a hladině enzymu v těle, který ho zpracovává. Podle statistických údajů je pravděpodobné, že ženská polovina populace bude čelit onemocnění jater při pití alkoholu.

Upozorňujeme, že režim stravy umožňuje užívání alkoholu v množství nepřevyšujícím 150 ml suchého bílého vína za měsíc u žen (u mužů to činí 250 ml měsíčně).

Nejkvalitnější pokrmy

Navzdory významným omezením výživy je stále možné, aby byla vaše strava příjemná a pestrá. To pomůže fantasy a naše recepty. Postupně se pokrmy zdají být chutnější a technologie vaření není tak obtížná.

Recepty prvních kurzů

Přednost by měla být věnována pokrmům, které mají konzistenci vzácné kaše, což usnadňuje trávení. Pro hlavní jídlo si můžete vařit bramborovou polévku s kuřecím masem. Rychle uhasí hlad a nasytí tělo užitečnými přísadami. Pokud je to žádoucí, doporučujeme přidat květák, cuketa, těstoviny nebo brokolici.

Recept obsahuje 200 g kuřecích prsíček, 2-3 brambory, malou mrkev a průměrnou žárovku. Nejdříve je třeba vařit až do vaření. V tuto chvíli je třeba umýt, oloupat a nakrájet zeleninu.

Měl by být vařený až do okamžiku hotové, přidávat do nich kuřecí maso a brousit míchačkou, dokud nebude získána homogenní směs. Solim chuť, ale nezapomeňte na denní omezení. Podáváme v teplé formě, protože studená a horká jídla narušují trávení.

Recepty pro druhé kurzy

Mnoho z nich zná recept na pilaf, ale je to daleko od stravy. Nyní popisujeme způsob vaření rýže, který může být uveden v tabulce č. 5. To bude vyžadovat následující složky:

  1. libra hovězího masa;
  2. rýže v objemu 700 g;
  3. mrkev (čtyři kusy);
  4. střední žárovka;
  5. sůl.

Maso musí být několikanásobně vařeno a vyprázdňovat vývar 2-3x. Tím dosáhnete měkkost hovězího masa a snížíte obsah tuku v misce. Můžete také použít kuřecí prsa. Maso by mělo být chlazeno a nakrájeno na kostky.

Teď už vezmeme zeleninu. Mrkev a žárovky by měly být vyčištěny, nakrájeny na kusy a nakrájeny na maso. Smažte ho na malý oheň a přidejte sůl na chuť. Rozprášenou rýži rozmístime shora a naplníme ji vodou (hladina kapaliny by měla být vyšší o 2 cm hlavní směsi).

Když oheň zhasne, je nutné pilaf smíchat. Během vaření se rýže zvětšuje a absorbuje vodu. Pokud nemá čas připravit a kapalina v kotli je hotová, můžete doplnit vařený. Nakonec potřebujete sůl.

Další recept zahrnuje přípravu zelí. To bude vyžadovat zelí, mrkev, malou cibuli, 220 g rýže, vařené vejce, rajčata (2 kusy), zeleninový vývar a sůl.

Takže nejprve připravíme přísady. Aby se zelí listy snadno oddělily od hlavy, je nutné je spouštět několik minut do vroucí vody. Samostatně připravte rýži. Měl by být nalit vodou s nad obilovinami a zapálit. Vejce se nakrájí na kostky, cibule, mrkev a rajčata se rozemele a vaří se 5 minut v pánvi.

Nyní míchat rýži se zeleninou a vejci, dostat nádivka pro zelí rolí. V každé listové zelí obalte připravené maso a vložte je do kazanoku. Před začátkem hašení vylejte misku se zeleninou. Pro výzdobu můžete použít kyselou smetanu nebo zeleninu.

Recept na dezerty

Potravu můžete oslabit teplým bobulovým želé. Pro vaření potřebujete nejrůznější maliny, jahody, borůvky a další bobule, 30 gramů škrobu, 60 gramů cukru a dva litry vody. Plody by měly být omyty a odstraněny jámy (pokud existují).

V malém objemu vody musíte škrob rozpustit. Samostatně, plody by měly být naplněny vodou a vařené. Nyní přidáme zředěný škrob a pravidelně promíchejte. Za čtvrthodinu bude připraven kissel.

Chcete-li vařit líný vareniki, potřebujete vejce, 30 gramů cukru, půl kilo tvarohu a 150 gramů mouky. Poté hněteme těsto a přidáme potřebné množství mouky. Mělo by se ukázat měkké a lehce držet na ruce. Z těsta je třeba klobáskovité listy a rozdělit na kusy. Dáváme pěkný tvar a kouříme je 2-3 minuty ve vodě. Miska bude připravena, když se knedlíky vznášejí k povrchu. Část testu může být navíc zmrazena a použita další den.

Každý týden by měl obsahovat různé pokrmy, jinak pacient ztratí touhu dodržovat dietu. Kombinovaná léčba hepatální patologie pomocí léčivých přípravků a omezení výživy vede k dobrým výsledkům. Ve většině případů se pozitivní dynamika monitoruje po měsíci léčby.

Dieta 5. tabulka

Popis je aktuální 06/01/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 14 dnech
  • Časový rámec: od 3 měsíců a více
  • Náklady na výrobky: 1200 - 1350 rublů týdně

Obecná pravidla

Terapeutická výživa je povinnou metodou komplexní léčby pacienta. Zakladatel dietetiky MI Pevsner věřil, že výživa je pozadí, na kterém jsou aplikovány další terapeutické metody léčby, a vyvinul 15 dietních tabulek. Léčebná strava pro dědičné onemocnění spojená s porušení asimilace látek je jedinou metodou léčby, která je jedním z hlavních diabetes mellitus, obezita, nemoci trávicího traktu. V ostatních případech jeho dodržování brání komplikacím a progresi onemocnění. Systém čísel stravování, který je povinný pro všechny zdravotnické a sanatorní zařízení, stravovací jídelny, byl schválen.

Terapeutická strava (dieta) je založena na fyziologii a biochemii výživy, na poznání úlohy živin, rovnováze stravy a stravování. Zohledňuje příčiny, mechanismy a formy průběhu onemocnění, jakož i zvláštnosti trávení u nemocného. Gastroenterologie, jako věda o léčbě gastrointestinálních onemocnění, obsahuje sekci o dietní výživě pacientů.

Dieta č. 5, Tabulka 5 o přípravku Pevzner se doporučuje pro různé nemoci jater a žlučníku. To je také předepsáno pro chronickou kolitidu zácpy a chronické gastritida bez výrazných porušení. Můžeme říci, že jde o univerzální stravu a nejběžnější tabulku, na jejímž základě byly vytvořeny mnohé odrůdy, které budou popsány níže.

Wikipedia nabízí popis stravy, ale přesnější a podrobnější popis terapeutické stravy číslo 5 lze nalézt v literatuře o dietetice. V nich jsou charakteristiky hlavního stolu a jeho variant jsou dány v závislosti na stádiu onemocnění (exacerbace, zotavení, trvalá remise). Odrůdy stravy v jednom či druhém stupni nezahrnují mechanické a chemické dráždivé účinky a současně zajišťují přítomnost souběžných onemocnění.

5. dietní stůl zajišťuje chemické třástění jater s plnou výživou, stejně jako zlepšení metabolismu tuku a cholesterolu. Při onemocnění jater se ukazuje jemná strava, která přispívá k normalizaci jeho funkce a současně zlepšuje sekreci žlučníku. Silné chemické dráždivé látky jsou esenciální oleje, extrakty, takže jsou vyloučeny ze stravy. Vyprážané maso, sušené a uzené potraviny jsou škodlivé pro játra, mají negativní mechanický a chemický účinek. Slabý efekt zajišťují parní nebo vařené pokrmy z drceného masa a zeleniny.

Tato dieta obsahuje snížené množství tuku (v důsledku žáruvzdorné a špatně štěpí) sůl (6,10 g) omezuje použití vaječného žloutku a produktů bohatých puriny. Kyselina močová ve velkém množství v játrech zvířat, jejichž maso mladých zvířat a ptáků, pekařského droždí, uzené šproty, sardinky, tuňák, šproty, sleď, losos kaviár, losos, sušené Hřiby, uzený úhoř, makrela, krevety, mušle. Všichni jsou vyloučeni z stravy - tedy tohle dieta kyseliny hypoxalové.

Zvýšil obsah celulóza, pektiny a lipotropních látek (proto se nazývá lipotropní) jsou nenahraditelné aminokyselin, které jsou v hovězí, nízkotučné ryby. Jsou bohaté na sójové boby, syrovátku, podmáslí a pohanky. Lipotropní látky chrání játra před degenerací mastných kyselin, snižují riziko cholesterolu v močovém měchýři a snižují depozici cholesterolu v plavidlech. Lipotropní účinek má celulózu, polynenasycené mastné kyseliny, fytosterolů a lecitin. Poslední tři látky jsou obsaženy v rostlinných olejích (kukuřice, lněném semene, slunečnicích a dalších).

Jídla jsou připravována s dusem, vařená nebo pečená, což poskytuje chemické protřepání jater. Příprava produktů smažením je vyloučena. Nádobí netřeme (pouze vírové maso a hrubou zeleninu). Je povinné poskytovat částečné jídlo, které přispívá k pravidelnému odtoku žluči. Obsah kalorií v potravinách je 2400-2600 kcal (bílkoviny - 90 g, uhlohydráty - 400 g, tuky - 80 g). Používání soli je omezené, kapalina by měla být opojena do 1,5 litru.

Jedním z klíčových produktů je chudé maso a jeho velký výběr - hovězí, kuřecí, krůtí, telecí a dokonce i vepřové s nízkým obsahem tuku. Ryby doporučujeme jíst libovolně až 3krát týdně. Zeleninová kompozice je také docela různorodá: téměř všechny druhy zeleniny, které často snědáme, stejně jako nekyslé zelí. Je důležité, aby ovoce a bobule byly vyřešeny v jakékoli formě.

  • tučné maso, smažené potraviny, uzené výrobky, játra, mozky, konzervy, ledviny, dušená masa, klobásy, sádlo, tuky na vaření;
  • produkty, které zvyšují fermentaci a rozklad (luštěniny, proso, bílé zelí, pokud pacient trpí špatně);
  • stimulanty sekrece (koření, houby, křen, nakládaná zelenina, hořčice, slané, kysané výrobky);
  • extraktivní látky (bujóny z luštěnin, ryb a hub, maso);
  • produkty s éterickými oleji (řepka, ředkvička, všechny druhy ředkviček, zelená cibule, česnek);
  • kysané ovoce (citrusové, kyselé odrůdy švestek, brusinky);
  • krém, tučná a kyselá sraženina;
  • káva, kakao, nápoje s plynem, čokoláda, zmrzlina, cukrovinky se smetanou.

Seznam povolených produktů:

  • stálý pšeničný chléb nebo sušenky;
  • vegetariánské polévky s přípustnými zeleninou a polévky s vařenými zrn (rýže, ječmen, oves, pohanka), mouka a zeleniny pro plnění polévky a masa není Passer;
  • libové maso a ryby, použití ptáka je povoleno kusem v pečené formě;
  • nízkotučné vařené, parní ryby (s kousky a ve formě mletého masa);
  • mléko, mléčné výrobky, nízkotučný a tučný tvaroh;
  • proteinové parní omelety, jeden žloutek denně může být přidán pouze k jídlu;
  • cereálie z obilovin: rýže, pohanka, ovesné vločky, ovesné vločky, vařené na vodě a na polovinu mlékem;
  • vařené tenké vermicelli;
  • zelenina vařená a dusená;
  • zralé ovoce (pečené a surové), želé, sušené sušené ovoce;
  • med, cukr, želé, džem, marshmallow, marmeláda;
  • maslo v pokrmech (20 gramů denně);
  • čaj s citronem a cukrem, slabá káva, sladké šťávy, infuze kyčlí.

Dieta 5. stolu s cholecystitidou

Chronické cholecystitida nejčastější patologii ze seznamu onemocnění, v nichž je tato tabulka zobrazena. Toto onemocnění má bakteriální nebo parazitickou povahu, ale jeho významnou příčinou je také stagnace žluči a změny v jeho složení. Proto s touto chorobou je nutné zavést produkty, které zlepšují odtok žluče - to jsou otruby, zelenina, ovoce, bobule. Otrupaný vařič a přidejte 1-1,5 st. l. třikrát denně. Užitková celozrnná, mořská kala a sušené ovoce. Aby se snížila úroveň cholesterolu kukuřice, slunečnice a olivového oleje obsahující fosfolipidy, polynenasycené mastné kyseliny a vitamín E.

Výživa cholecystitidy závisí na stupni onemocnění. V prvních dnech s exacerbací s cílem maximálního protřepávání je gastrointestinální trakt zcela vyhladovělý. Pacienta je povoleno užívat pouze tekutiny: slabý čaj, zředěné šťávy, vývar z divoké růže. Za tři dny je jmenován Dieta č. 5B, Bez mechanických a chemických podnětů. Doporučuje se po dobu trvání pobytu pacienta na přísném odpočinku (4-5 dní).

Snižuje sazby na 200 g (kvůli jednoduchému cukru, džemu), snižuje obsah bílkovin (až 80 g) a množství tuku. Potraviny jsou připraveny bez soli a pouze rozemleté. Je důležité sledovat frakčnost jídla (nejméně 5krát) a užívat malé množství jídla. Kalorický obsah denní dávky na úrovni 1600 kcal je určen k použití kapaliny (do 2,5 l / den).

  • Lehce mleté ​​jídlo na vodě a bez másla.
  • Slizové polévky (na bázi ovesné kaše, rýže a krupice).
  • Tekutá kaše (ovesná kaše a rýže) s přídavkem mléka.
  • Bramborové kaše, želé, zeleninové šťávy.
  • O něco později představí nastrouhaný vařený maso (trochu), nízkotučný tvaroh, rybí vařené ryby.
  • Chléb pšeničný nebo krekry.

Po 10 dnech se pacienti předávají 1-2 týdny Dieta 5A. Mimo exacerbace dochází k mírnému třesu žlučníku a jater, k normalizaci biliární funkce, které jsou uvedeny v tabulce č. 5. Ve výživě jsou tuky (zejména žáruvzdorné tuky) poněkud omezené. Jídla jsou vařená s vařeným, vařená a již pečená bez kůry. Vzhledem k tomu, že výživa s cholecystitidou ve stádiu remisie je zaměřena na mírnou stimulaci sekrece žluče, obsahuje:

  • Saláty a vinaigretty, oblečené v nerafinovaném rostlinném oleji (je třeba je změnit).
  • Různá zelenina, bobule a ovoce.
  • Velké množství vlákniny (v důsledku použití obilovin, zeleniny a ovoce), které jsou nezbytné v přítomnosti zácpy.
  • Kuřecí vejce (ne více než jedna), protože žloutenky jsou silným choleretickým produktem. S bolestivostí a vzhledem hořkosti v ústech, které se mohou objevit s použitím vajec, jsou povoleny pouze pokrmy z vaječných bílků.

Dieta č. 5 může být aplikována až do 1,5-2 let.

Dyskineze žlučovodů častým společníkem gastroduodenitida a cholecystitida. Je charakterizován porušením tónové nebo motorické funkce žlučového vylučovacího systému. V závislosti na porušení může být dyskineze hyperkinetická-hypertonic (vyšší tón a hybnost se zvyšuje) a hypotonicko-hypokinetická (slabá pohyblivost a tón oslabila žlučových cest).

Správná výživa s dyskinezí umožňuje vyhnout se útokům a je prevencí cholelitiázy. Dieta pro tyto dva typy obsahuje obecná pravidla:

  • Jezte malé části (150 gramů) a (5-6 krát).
  • Dodržujte 3-4 hodinové intervaly.
  • K večeři po dobu 3 hodin před sny, pomocí lehkého jídla (kefír, ovoce).
  • Vyhýbejte se studeným nebo velmi teplým pokrmům.
  • Nepoužívejte zvířata (vepřové, husí, jehněčí) nebo trans-tuky (margarín, šíření).

U hypomotorické dyskinézy jsou povoleny produkty, které stimulují pohyblivost žlučníku: zelenina, ovoce, otruby, rostlinný olej, zakysaná smetana, vejce a černý chléb, krém.

U dyskinézy hypermotoru jsou naopak vyloučeny produkty, které stimulují tvorbu žluče: tučné mléčné výrobky, živočišné tuky, černý chléb, surová zelenina, vývar a sýrová voda.

Dieta č. 5 s cholelitiázou

Výživa pro cholelitiázu během doby remisí se neliší od výše uvedeného. V takovém případě se také zobrazí základní tabulka. U kamenů v žlučníku se omezení vztahují pouze na použití vaječných žloutků - pouze 0,5 žloutku na misku, zakázané stravitelné tuky. Rostlinné oleje jsou povoleny v množství, které nezpůsobuje záchvaty.

Vzhledem k topografické blízkosti Společenství týkající se zásobování krve a inervace, s žlučové kameny a žlučníku do patologického procesu zapojeni gastroduodenální systém, slinivku (rozvinout chronický pankreatitida) a střeva.

Při kombinované patologii při pankreatitidě a cholecystitidě se používá Tabulka №5П. Je charakterizován zvýšením obsahu bílkovin (až 120 g) a ještě větší omezení tuků a sacharidů, které stimulují funkci pankreatu. Když jsou cholecystopancreatitis, extrakční látky (vývar z kapusty, maso a rybí vývar) a hrubá vláknina ze zeleniny jsou nutně omezené. Všechny pokrmy jsou podávány ve vařené nebo parní formě. Dieta je předepsána po dobu 3 měsíců, pak je rozšířena.

Stává se, že hlavní nemoc doprovází gastroduodenitida. Symptomy závisí na stupni onemocnění a léčba nutně zahrnuje dietní výživu. U gastroduodenitidy v akutní fázi se jídlo předepisuje uvnitř Tabulka číslo 1. Diety mají mnoho společného: vylučují pokrmy - příčiny vzniku žaludeční sekrece. Potraviny se doporučují tekuté nebo mush, vařené a nastroužené. Brání příjem potravin bohatých na vlákninu (kedlubny, hrášek, ředkvičky, fazole, ředkvičky, chřest), ovoce s hrubou kůží (angrešt, fíky, rybíz, hrozny), celozrnný chléb, stejně jako hrubý šlachovité maso, drůbež a ryby kůži.

Docela často je 5. Pevzner gastritida ve fázi remise, protože poskytuje chemické stínování sliznice. Kromě toho jsou bílá zelí a kukuřice vyloučeny, jako je zelenina s hrubými vlákny a způsobuje plynatost. Nedoporučuje se perlový ječmen, kukuřice, ječmen a cereálie z prosa, mastné mléko, krém, kvašené mléko.

Pokud je v akutní fázi gastritida v kombinaci s cholecystitidou, stejně jako s žaludeční vřed, zejména u syndromu silné bolesti Tabulka č. 5B. Je považován za šetrný, jelikož je jídlo připravováno bez soli, podávané pouze s polévkami, soufflé a bramborovou kaší.

Dieta č. 5 po odstranění žlučníku

Je třeba poznamenat, že ne vždy konzervativní léčba je účinná. Při častých exacerbacích cholecystitidy nelze v případě komplikací (purulentní, flegmonózní cholecystitidy) a LCB odstranit žlučník. Výživa je důležitou součástí pooperačního období zotavení. Po 12 hodinách po operaci je možné pít vodu bez plynu v malých džbáních (až 500 ml denně). Druhý den ve stravě zavedeme kefír, nesladený čaj, kissel na porce ne více než 0,5 šálků s periodicitou 3 hodiny.

Pooperační dieta rozšiřuje na 3-4 dny - povolen časté jídla (až 8 krát za den) po částech po 150 gramech: vodní strouhaný polévky, bramborová kaše (polotekuté), míchaná bílky, třel vařené ryby, ovocné želé. Můžete pít džusy (jablko, dýně) a čaj s cukrem. Na pátý den se představí sušenky a suchý pšeničný chléb. O týden později se usadil roztřepené obiloviny (pohanka, oves), posunovat vařené maso, nízkotučný tvaroh a zeleninová polévka. Poté může být pacient přemístěn Tabulka č. 5А, o něco později - na stole číslo 5. Recepty budou uvedeny níže.

Nejčastějším onemocněním hepatologie je nejčastější onemocnění jater. Patogeneze onemocnění je spojena s inzulinovou rezistencí, v důsledku čehož se játra akumulují triglyceridy s tvorbou tukové hepatózy, která nakonec vede k rozvoji destruktivních změn jater (steatohepatitis). Asymptomatický průběh onemocnění je obecně charakteristický a je náhodně detekován biochemickým výzkumem a ultrazvukem. Charakteristické zvýšení aktivity ALT, AST a alkalická fosfatáza, vzestup bilirubin, hypercholesterolemie a hypertriglyceridemie. U některých pacientů, diabetes mellitus.

U tukové hepatózy jater se doporučuje snížení hmotnosti, což je dosaženo dietou a cvičením. Pacienti by měli sledovat stravu podle tabulky č. 5, ale navíc obezita musíte snížit energetickou hodnotu stravy. Minimální příjem kalorií pro ženy není menší než 1200 kcal a 1500 kcal pro muže. Snížení hmotnosti o 5-10% znamená snížení aktivity ALT, AST, hepatosplenomegalie a pomáhá snižovat steatóza. Je bezpečné zhubnout 1500 gramů za týden.

  • Výjimka másla, margarínu, živočišné tuky a konzumují potraviny s obsahem polynenasycených FA (mořské plody, ryby, rostlinné oleje, drůbež, olivy, ořechy, umožňující spotřeba energie).
  • Snižování cholesterolu se spotřebou potravin (až do 300 mg denně), - vyloučení vajec, vaječného žloutku, vedlejších produktů, syrových uzenin, mléčné výrobky a tučné maso.
  • Vyloučení nádobí připravených smažením a hlubokým smažením.
  • Obohacování potravin vitaminem (ovoce, artyčok, jeruzalémský artičok, pór).
  • Kdydiabetes mellitus - Vyloučení jednoduchých sacharidů.

Mezi vrozené funkční bilirubinemie, Gilbertův syndrom je první. Předpokládá se, že tento syndrom má 1-5% populace. Důvodem je závazné porušení bilirubin, který je zděděn. V játrech nejsou žádné jiné patologické změny. Mezi provokující faktory pravidelného zvyšování bilirubinu v krvi patří infekce, přetížení, příjem sulfonamidů, perorální antikoncepce, heparin, salicyláty. V některých případech se projevuje poprvé v období obnovy, kdy hepatitida A.

Účinky hladu jsou velmi výrazné u této nemoci - je zaznamenán nárůst hladiny nekonjugovaného bilirubinu. Proto je nutná racionální výživa v rámci této dietní tabulky a prevence dlouhých časů v příjmu potravy. Také je nutné pozorovat dostatečné zatížení vody, aby se zabránilo zhušťování žluči a aby byly použity dodatečně rozpustné v tucích vitamíny a mikroelementy.

Zvláštní důležitost virové hepatitida C mezi jinými hepatitida je spojena se zvýšením infekce populace tímto virem. Tam se projevují formy infekce - hepatitida (ikterická a anicteric forma) a současné symptomy hepatitidy (zvětšení jater, intoxikace, astenické a dyspeptických syndromy) a asymptomatické se tvoří, když žádné stížnosti a symptomy spojené s hepatitidou. Asymptomatická forma je nejčastější a téměř nediagnostikovaná. Akutní hepatitida končí se zotavením nebo vznikla chronická hepatitida s různou mírou aktivity.

Zneužívání alkoholu, drogová závislost a podvýživa významně zrychlují vývoj léze jaterního parenchymu a předurčují nepříznivý výsledek nemoci. Kdy hepatitida C (u všech forem) musí pacienti dodržovat dietu - Tabulka č. 5 av případě zhoršení procesu - 5A.

Je třeba úplně opustit výrobky obsahující konzervační látky a barviva, mastné odrůdy masa a ryb. Během celého života je nepřijatelné jíst smažené potraviny a alkohol. Výživa pro hepatitidu C by měla být rozdělena na 5-6 recepty.

Níže není tabulka produktů, ale seznam výrobků a jídel, které vám pomohou pochopit, co můžete, co nemůžete jíst v tomto jídelním stolu pro všechny výše uvedené nemoci.

Odrůdy

  • Tabulka č. 5А - Vytvoří maximální zbytek jater, je předepsán pro akutní hepatitida a cholecystitida a exacerbace chronických onemocnění (hepatitida, cholecystitida a gastrointestinální trakt), cirhóza jater ve fázi kompenzace.
  • 5B - s těžkou exacerbací chronické hepatitida a cholecystitida, cirhóza jater s mírnou nedostatečností peptický vřed a gastritida, které jsou kombinovány s hepatitidou nebo cholecystitidou.
  • 5P - pro chronické pankreatitida ve fázi zotavení nebo exacerbace. Normalizuje funkci pankreatu, snižuje excitabilitu žlučníku, chrání žaludek, játra a střeva.
  • 5HA - hypoalergenní dieta, která se bere jako základ pro základní tabulka №5, ale navíc eliminuje všechny mořské plody, ryby, kaviár, vejce, tavený sýr, zmrzlina, paprika, nakládaná zelenina, nakládané zelí, arašídy, sezamová semínka, lískové ořechy, slunečnicová semena, citrusové ovoce, jahody, meruňky, broskve, maliny, hrozny, granátová jablka, ananas, meloun, rakytník řešetlákový, kiwi, krupice a pšeničné cereálie, plnotučné mléko, ovocné nápoje s příchutí, koláče, schokolad, marshmallows, cukroví.
  • 5 - postcholecystektomický syndrom s dostupností duodenitis a exacerbace chronické gastritidy. Zajišťuje maximální třepení trávicích orgánů a snížení sekrece žluče.
  • 5J nebo 5 L / W - jmenován s hypotenzí žlučníku s jevy stagnace žluče a ve stavu po cholecystektomie se stagnací žluči v játrech. Dieta je zaměřena na zvýšení sekrece žluče a zlepšení střevní cirkulace žluče, takže dieta zahrnuje polynenasycené mastné kyseliny a bílkoviny.
  • 5P - s syndromu dumpingu po resekci pro vředy.

Indikace

Na jaké choroby je tato strava předepsána?

  • akutní cholecystitida a hepatitida ve fázi obnovy;
  • chronické hepatitida bez exacerbace;
  • cholelitiáza v remisi;
  • at cirhóza jater (za předpokladu, že není jaterní nedostatečnost);
  • chronická cholecystitida (bez exacerbace).

Povolené produkty

  • Polévky se připravují pouze na zelených výkonech s přídavkem obilovin, zeleniny a zeleniny. Můžete si vařit boršč a polévku, mléko a ovocné polévky. Zelenina na plnění polévek nelze smažit.
  • Chléb pšenice (mouka kategorie I a II) s dobrou snášenlivostí - žitný chléb. Aby se zabránilo otokům střeva, musí být chléb zastaralý. Strava se rozšiřuje zavedením suchého sucharu, pečených nepotravin s masem, tvarohem, jablky a sušenkami s nízkým obsahem tuku.
  • Použijte libové hovězí, telecí, králičí, kuřecí. Mohou být vařené a pak pečené, podávané s kusem nebo nakrájené.
  • Jaké ryby mohu použít? Povoleno libové ryby (treska, treska bezvousá, okoun, šafrán tresky pollak, štika, kapr, hake), můžete saláty z vařené mořské plody a ryby, plněné zeleninou.
  • Rybí pokrmy se podávají ve vařené a pečené podobě.
  • Doporučená vejce - omelety nebo měkké vaření. Žloutky jsou omezeny nebo eliminovány LCB.

Čerstvý zeleninový salát

Mléčné výrobky jsou pouze nízkotučné: kefír, acidofil, jogurt. Mléko, protože je špatně snášeno, se přidává pouze k jídlu. Můžete mít tučný tvaroh v jeho přirozeném tvaru a ve složení kamenů.

  • Zakysaná smetana je povolena jako koření pro pokrmy. Smetanový (rostlinný) olej se vloží do nádoby v její přirozeném stavu.
  • Můžete obživovat obiloviny ve formě obilovin, jako přísadu do polévek a pekáren.
  • Zelenina se konzumuje v pečených, vařených a dusených (kromě šťovíku, ředkvičky, špenátu, ředkvičky, hub, česneku). Můžete si udělat salát čerstvé zeleniny s máslem a vinaigretty. Povolené nekyslé zelí, pyré ze zeleného hrášku, squashový kaviár, zeleninový guláš. Dřevo a petržel jsou povoleny z koření.
  • Na všechny masné a zeleninové pokrmy můžete připravit zakysanou smetanu, zeleninové a mléčné omáčky, mohou se pečeme.
  • Ovoce a bobule by neměly být kyselé, konzumují se čerstvě a ve formě kompostů a kissels.
  • Ze sladkostí je povoleno marmeláda, karamel (ne čokoláda), med, džem. Cukr je nahrazen xylitolem (částečně).
  • Nápoje jsou doporučené: stolní voda bez plynu, slabý čaj, zeleninové šťávy, vývar otrub, infuze boků.