Dieta 6 Tabulka: co může, co nemůže (tabulka), menu

Symptomy

Dieta 6 je terapeutická výživa, jejímž cílem je omezit tvorbu kyseliny močové v těle omezením živočišných bílkovin, tuků a soli a také aktivně odstraňovat již existující kyselinu z těla.

Potravinový stůl 6 je v případě potřeby předepsán ke snížení příjmu živočišných bílkovin a tuků v těchto chorobách:

  • dna;
  • dny nefropatie;
  • idiopatická a symptomatická hyperurikemie (zvýšená kyselina močová v krvi);
  • urolitiáza (s ureturií a oxalurií).

V tomto případě byste měli vědět, že dieta 6 není předepsána pro akutní a chronické selhání ledvin, a to:

  • s nefropatií se známkami renální insuficience;
  • s hyperurikemií na pozadí chronického selhání ledvin.

Tabulka stravovacích pravidel 6


Terapeutická strava 6 je vysoce kvalitní potravina s normální energetickou hodnotou (2500-2800 kcal), kterou lze dlouhodobě dodržet. Současně v procesu vytváření menu dodržujte doporučení pro denní chemické složení potravin:

  • bílkoviny - 70-80 gramů;
  • tuky - 80-90 gramů;
  • sacharidy - 400 gramů.

Důležité je také sledovat množství cukru (nejvýše 80 gramů denně včetně vařených potravin) a soli (10 gramů). Tabulka 6 potravinové stravy by měla obsahovat následující vitaminy a mikrominerály:

  • retinol, beta-karoten, kyselina askorbová a nikotinová, thiamin, riboflavin;
  • sodíku, hořčíku, železa, draslíku, vápníku, fosforu.

Během dne musíte vypít až 3 litry tekutiny, včetně polévek, kompotů atd. Velký objem pití přispívá k aktivní činnosti ledvin a vylučování kyseliny močové v moči. Také pro tento účel můžete jíst čerstvé ovoce a zeleninu s diuretickými vlastnostmi: jablka, hrušky, melouny, švestky, okurky.

S cílem zmírnit příznaky dny musíte nejen změnit stravu, ale také dodržovat dietní pravidla pro dietu č. 6, a to:

  • částečné pokrmy v malých porcích (5-6krát denně);
  • je třeba vypít alkalickou minerální vodu, džusy, kompoty atd.;
  • Při obezitě by mělo být množství pekařských výrobků ve stravě omezeno na minimum;
  • pacienti s dnou nemají hladovku, protože hladování zvyšuje množství kyseliny močové v krvi, což vede ke zhoršení symptomů dny;
  • maso a ryby jsou vařené pouze jedním způsobem: jsou vařeny ve velkém množství vody, protože 50% purinových sloučenin z masných výrobků přechází do vývaru.

Dieta 6 Tabulka - co můžete a nemůžete jíst (tabulka)

Nedostatek bílkovin v dietě tabulce 6 tvoří velké množství mléčných výrobků (sýry, zakysaná smetana, jogurt, atd), který se používá jako surovina nebo ve formě kastrolu, líní knedlíky, želé atd.

Dieta č. 6

Dieta č. 6 je jedním z 15 lékařských diet, které byly vyvinuty v SSSR pod vedením M. Pevznera. Zásadou stravy je změna chemického složení denního menu pro lidi s urolitiázou a dnou.

Dieta č. 6 je také předepsána pacientům s dnou

Vlastnosti stravovacího stolu č. 6

Ráno omezte příjem sacharidů

Dieta č. 6 se používá při následujících onemocněních:

Dieta č. 6 - prakticky vegetariánská, z nabídky jsou výrobky, které struktura vyvolávají exacerbaci nemoci, vyloučeny. Jedná se o purin a kyselinu šťavelovou. Ve stravě dominuje ovoce v jakékoliv formě, kyselé mléko a mléčné výrobky, džusy, voda. Množství masa, ryb, luštěnin je však sníženo, nebo jsou zcela vyloučeny.

Je také nutné snížit množství soli, bílkovin a sacharidů.

Během stravy č. 6 se denní norma čisté vody bez nápojů zvyšuje na 2 litry. Potraviny se užívají 4-5 krát v malých porcích a norma kalorií a živin je rovnoměrně rozdělena. Nemůžete jíst mnoho sacharidů ráno, na oběd - hodně tuků atd.

Účelem této stravy je normalizovat výměnu purinů, snížit množství kyseliny močové, soli a vyčistit tělo škodlivých usazenin.

Co vypadá chemické složení menu léčby?

Množství spotřebovaných kalorií pro muže a ženy je odlišné

Denní nabídka by měla vycházet z doporučeného chemického složení stravy:

  1. 50% bílkovin je asi 70-90 gramů denně.
  2. 30% tuku, asi 80-90 gramů. Tuky jsou rozděleny do dvou částí: 30% rostlin a zbývajících 70% živočišného původu.
  3. 20% - sacharidy, což je 40 gramů.
  4. 4-6 gramů soli.
  5. Od 2 litrů pitné vody.

Den, kdy je možné jíst nejvýše 2700 kalorií. Například ženě se doporučuje konzumovat 2400 kcal a muž - 2600 kalorií.

Dny vykládky

Na ovoce se dá dát půst

Během výživy číslo 6 jsou uvedeny dny vykládky.

Provádějí se na 1 skupině produktů: na mléčném ovoce, na ovoci s povinným objemem vody 2,5 litru. Nemůžete úplně vzdát jídla, v prvních dnech hladování hladiny kyseliny močové stoupá. A to může vést k bolestivému záchvatu dny.

Co může a nemůže být jedeno?

Jednou denně můžete jíst vejce

Během dietní výživy je nutné zdržet se užívání luštěnin, kvasnicového pečiva, drobů, slaných sýrů, bohatých vývarů na maso, ryb. Solená a nakládaná zelenina, kaviár, květák, hotová jídla ze skladu, houby a luštěniny jsou vyloučeny ze stravy pacienta.

Můžete určitě jíst takové potraviny:

  1. Ovoce a zelenina, které jsou zvláště zdůrazněny při sestavování stravy.
  2. 3krát týdně pacient konzumuje maso (150 gramů) a ryby (až 170 gramů).
  3. Za den můžete jíst 1 vejce: smažené, vařené nebo složené z misky.
  4. Máslo: krémová, zeleninová.
  5. Mléčné výrobky: sýr, tvaroh, mléko, nápoje z kyselého mléka.
  6. Chléb pšeničný, žito s otruby z mouky 1-2 druhů. S otrubovou a žitnou moukou můžete vařit pečivo.
  7. Jakékoli obiloviny, ale v malých množstvích.

Můžete si připravit omáčky na základě zeleniny nebo mléčných výrobků a ovoce se jedí v jakékoli formě: vařené, čerstvé, pečené. Všechny pokrmy by měly být teplé, ale ne horké. Zvláštní pozornost je věnována vaření masa a ryb. Oni, jako samostatná miska, jsou nejprve vařeni a teprve potom jsou jedeni v čisté formě nebo přidáni k hotovému pokrmu.

Ale vývar se vylije, nemůže se jíst, protože při vaření masa a ryb se škodlivé látky uvolňují do vody během dny a urolitiázy.

Soubor produktů je různý, takže během diety číslo 6 pacient nepociťuje nepohodlí. Díky dobře vytvořenému menu po několika týdnech se člověk cítí uvolněný. Během výživy číslo 6 se výměna purinů normalizuje a mléko a ovoce mají na tělo zásadní účinek.

  • Pro snídaně jíst omelet s nesoleným sýrem, zeleninovým salátem, vypít sklenici čaje.
  • Během druhé snídaně pijte sklenici ovocné šťávy (jablko, hruška).
  • Při obědě jíst 200 ml zeleninového borša, 150 g mléčné polévky, pít čaj.
  • Během odpoledního svačinu se doporučuje jíst dvě jablka.
  • Na večeři vařte 150 gramů masa s rýží, pijte kávu s 2 kusy marmelády.

Nádherné recepty pro tabulku č. 6

Z cowberry to bude užitečný vývar

  1. Zeleninová polévka
    Snad nejjednodušší recept je zeleninový boršč. Je velmi užitečné a připravené velmi rychle. Budeme potřebovat brambory, zelí, rajčata, sladkou papriku, 2 litry vody. Připravte zeleninu: oloupeme a nakrájíme nakrájené brambory a papriky, nakrájíme zelí, zahřejeme rajčata a odlupujeme.
    Brambory jsou posílány do vroucí vody a z rajčat stlačujeme šťávu. Když jsou brambory na polovinu připraveny - přidáme šťávu a maso z rajčat, pepře a zelí do boršů. Všichni, počkejte na vaření, vložte plyn na minimum a vařte na další 5-7 minut.
    Bon appetit, nezapomeňte dát do lžíce lžíci zakysané smetany!
  2. Zeleninové zelné kotouče pro výživu 6
    Zeleninové zelí se vyrábí podle standardního receptu. Budeme potřebovat sladkou papriku, zelí, mrkev, rajčata, rýži. Pro vaření vařte zelí, můžete ho zahřát v mikrovlnné troubě po dobu 3-5 minut. Zatímco se zelí zahřeje, dáme rýži na vaření, oloupeme a mřížíme mrkev, nakrájíme na malé kousky pepře. Mrkev a paprika mohou být lehce smaženy v malém množství rostlinného oleje.
    Teď pojďme na zelí. Vyjměte z mikrovlnné trouby, snížit z toho klasy, opatrně odstraňte horní 4-5 listy, a snížit tvrdé pruhy (může zachytit kladivo na maso). Připojení rýže, mrkev, paprika, zelí položit směsi na list a zabalit jako obvykle plněné. V případě, že uvnitř přidat 1-2 plátky čerstvých rajčat, bude jídlo dopadne velmi šťavnaté.
    Položte zelí v hluboké pánvi, nalijte vodu a přidejte 1 lžičku zakysané smetany. Připravte nádobu 20-25 minut, dokud nebude zelí měkké.
  3. Odvar z brusin
    Chcete-li připravit užitečný odvar, potřebujeme sklenici prudké vroucí vody, brusinkových listů. 1 lžíce listů nalijte vařící vodu, pokryjte talířem a nechte 2-3 hodiny. Po podání bujónu se užívají 3-4 lžíce denně v čisté formě nebo zředěné v džusu, čaji a pitné vodě.

Recenze a výsledky

Dieta je předepsána pouze lékařem

Tabulka č. 6 je stará lékařská strava, kterou předepisuje pouze lékař. Od svého založení byly vynalezeny různé způsoby léčby urolitiázy a dny, ale dieta 6 je stále účinná.

Lékaři říkají, že po týdnu omezování škodlivých přípravků se pacientům snáze ulehčí a bolesti a obecná symptomatologie se výrazně sníží.

Moderní dietní menu 6 se stalo poměrně rozmanitým, aby vyhovovalo potřebám každého organismu. Ale přesné trvání diety 6 nemůže být nikdo nazýván. Koneckonců, budete muset jíst, dokud testy nezjistí, že onemocnění je na ústupu.

Přehledy stravy 6 ukazují, že mnoho pacientů bylo spokojeno s výsledky stravovací výživy. Uživatelé si uvědomují, že bolest je méně intenzivní a zotavení je rychlejší. Dieta č. 6 není určena pro hubnutí. Byl vyvinut jedním z nejlepších dietních lékařů SSSR a několik desetiletí pomohl vypořádat se s léčbou složitých onemocnění, jako je urolitiáza a dna.

Nezačínejte dietu bez předchozí konzultace s lékařem. Pro dodržování menu v tabulce 6 jsou důležité osobní parametry osoby: výška, hmotnost, stupeň zanedbání nemoci. Před použitím tabulky stravy č. 6 je třeba předložit testy, vyvolat všechny chronické nemoci.

Pokud jsou splněny všechny požadavky na léčebnou stravu, pacienti budou brzy vyřešit!

Světlana 03.29.2016 11:10

Ve skutečnosti, dieta číslo 6 existuje již dlouho, nikdo se svým zdravotním stravováním nezlepšil. Když se maminka vrátila z nemocnice, museli jsme ji držet. Ale abych byl upřímný, nebyl slozhno.Ovoschi bohaté na vitamíny, mléčné výrobky jsou také užitečné, maso velmi zřídka, postupně snižuje na minimum, tozhe.Ovoschnyh rybí pokrmy lze vařit velmi mnogo.A když maminka bolest, jsem se naučil mnoho pokrmů ze zeleniny vařit, ale nebude stát huzhe.Dieta effektivna.Spasibo Pevzner a všechny lidi, kteří mu pomohli.

Valery 11/29/2015 11:35 PM

Lékař předepisuje tuto stravu pro mě, když se urolitiáza zhoršila. Zpočátku to nebylo snadné, možná proto, že jsem byl zvyklý jíst špatně, ale pak jsem vstoupil do rytmu a začal tiše sedět. Dieta funguje a opravdu pomáhá. Nicméně před tím, než si sednete, doporučuji konzultovat s lékařem.

Tatiana 29.11.2015 15:31

Když se vyskytly problémy se zdravím, musel jsem jít do hospitalizace a samozřejmě jedl v nemocnici na dietě číslo 6 (také říkají "šestý stůl"). Zvláštní nadšení pro toto jídlo proto nezpůsobilo a nemělo strach, když lékař doporučil dodržování stravy po vypuštění. Ukázalo se, že je marně nervózní - doma jíst 6 diety není vůbec těžké a hlavně to může být chutné! Ano, a neexistují žádná zvláštní omezení, a pro ty, které jsou zakázány, jsem dosud nebyl "fanatický". Mám na mysli čokoládu, pečivo, moření soli. A výsledek je viditelný - cítím se mnohem lépe, doufám, že se v pořádku úplně rozloučit s nemocí.

Egor 28.11.2015 16:35

Poté, co jsem byl diagnostikován s ledvinovými kameny, zažil jsem zábavný zážitek s ohledem na problematiku výživy. V návaznosti na jmenování Dr. nenávistné stravy vylučuje téměř všechny z mých oblíbených jídel, jsem pravý masožravec a milovník chutné pochopitelně bouřil, ale to je obvykle lékař rychle změnit svůj názor, živě popisující všechny důsledky svého jednání. Později jsem si zvykla na výše uvedeného typu zdravé výživy a cvičit jako preventivní opatření každé 2 měsíce. Jediná věc, kterou bych chtěl dodat, že jsem zjistil, že je obtížné pít čistou vodu, takže jsem vařil sám velký list zelený čaj, ale není silná, stejné listy bych mohl vařit po dobu 6 nebo vícekrát. Přítržná chuť čaje pomáhá vyrovnat se s každodenní normou kapaliny.

Vladimir 28.11.2015 12:54

Několik let trpím ledvinovými kameny. Každý rok ležel v nemocnici, bolest byla nesnesitelná a pokaždé, když vyšel kámen. Viděl jsem článek o stravě s urolitiázou. Rozhodla se dodržet a opravdu tato dieta pomohla téměř okamžitě. Bylo to už více než rok a mé ledviny mě přestaly dělat starosti. Co jsem vyloučila z jídelníčku: houby, fazole, polévky, ne polévky, protože jsem sladký zub - bylo velmi obtížné vzdát čokolády, ale je to důležité pro mé zdraví. Maso Jím 3krát týdně, téměř každý den pro vejce, pije spoustu vody, kompoty. A záchvaty mě už netrápí!

Elena 28.11.2015 11:40

Věřím, že diety je zbytečné, že jste hladoví týden skinesh 5 kilogramů, a pak začne jíst a přivézt sám o sobě není 5, a vše 10. Jedná se o stejný terapeutický stravě, začnete pozorovat, když to bylo opravdu špatné, a jak se pustit na bolest, takže můžete pokrýt tabulky nejnebezpečnějších produktů. Správná výživa je nezbytné, aby se způsob života a to není příliš obtížné, pokud si zvyknete na to, že je to moje ledviny bolí, jsem nedosalivayu a pít hodně vody a právo všech těchto holí a netrpí vůbec, jíst pestrou a dokonce i 2500 kalorií pro mě hodně.

Tabulka stravy 6

Popis je aktuální 05/05/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
  • Časový rámec: 1 měsíc a více
  • Náklady na výrobky: 1580-1660 rublů za týden

Obecná pravidla

Dieta č. 6 (tabulka č. 6 pro Pevzner) byla vypracována autorem za účelem normalizace výměny organických sloučenin obsahujících dusík (puriny) snížení tělesné hladiny kyseliny močové a jejích solí vznikajících v důsledku metabolismu purinů a změn v reakci moči na alkalickou stranu.

Dieta je založena na skutečnosti, že v případech metabolických poruch, zejména posunu pH Moč pod 5,75 (kyselá strana) snižuje tvorbu urát sodný, který vystupuje kyselina močová z těla. Podmínky jsou vytvořeny pro tvorbu krystalů kyseliny močové (urát), které se ukládají v kloubech a ledvinách (ledvinové kameny), což způsobuje onemocnění, jako je dna a urolitiáza, kyselé diatézy, cystinurie, oxaluria. Když je moč zalkalizována, rozpustnost urátu se zvyšuje, kyselina močová se vylučuje z těla a naruší se proces tvorby kamenů.

Dieta číslo 6 pro dnu

Terapeutická strava poskytuje přísné omezení ve stravě potravin obsahujících velké množství puriny, kyselina šťavelová a mírně omezující - chlorid sodný (až do 10 g / den). V tomto případě se do stravy zavádějí produkty s alkalizačním účinkem (mléko, zelenina / ovoce). Existuje zanedbatelné omezení bílkovin (až 70-80 g) a tuků (až 80-90 g, převážně žáruvzdorných). Množství sacharidů, při absenci obezity, je 400 g. Pitný režim - volná kapalina 2 litry a více. Energetická hodnota se pohybuje mezi 2700-3000 kcal. Stravování s dnou 4-5 krát, na prázdný žaludek a mezi nimi - bohatý nápoj.

Zvláštní požadavky musí vařené produkty, s výjimkou pro zpracování masa, který je připraven štěpením potřebovat pouze předběžné krátký (10-15 min), s teplotou varu maso polévku první vypouštěcí před dalším zpracováním, čímž se sníží obsah purinu v produktu. Maso a ryby v menu může obsahovat ne více než 2-3 krát týdně (neakutní období) a množství masa a ryby by neměla přesáhnout 150-170 g / den.

Dieta №6 dna, menu poskytuje na týden jednou za týden vykládání dnů (ovoce - 1,5 kg zeleniny / ovoce, tvaroh, Kefír - 1 L podmáslí a 400 g nízkotučného tvarohu), se zvyšující se použití tohoto období volné kapalina na 2,5-3 litrů (při absenci kontraindikací). Během exacerbace se den vykládky provádí každý druhý den. Během tohoto období jsou maso a ryby zcela vyloučeny ze stravy.

Optimální možnost exacerbace - vegetariánská strava, včetně kyselých mléčných výrobků, zeleninových a mléčných polévek, ovocných vývarů a bylinných čajů. Tato strava rychle močí a výrazně zvyšuje rozpustnost krystalů kyselina močová.

Odrůdy

K typům diety číslo 6 odkazuje Dieta 6E. Přidělen pacientům obezita s podobnými náznaky nebo někdy nemocnými dna během exacerbace, aby se zlepšila účinnost léčby. Dietní Tabulka 6E má sníženou energetickou hodnotu (1950-2000 kcal), zatímco obsah bílkovin je snížen na 70 g, tuky - až 80 g, sacharidy - na 250 g.

Ve stravě se spotřeba sacharidů snižuje hlavně díky jednoduchým sacharidům (cukr, med, čerstvý pšeničný chléb, mouka a cukrovinky, sladkosti) av menší míře složité sacharidy (obiloviny). Použití masa je omezeno 1-2krát týdně. Poskytujeme částečné pokrmy až 5-6krát denně, v malých porcích, bohatý nápoj, zejména ukázal alkalickou minerální vodu.

Zelenina a ovoce by měly být konzumovány syrové nebo pečené nebo vařené. Dieta není fyziologicky plná a může být podána krátkou dobu.

Indikace

  • dna;
  • chronické jade (mimo stupeň exacerbace);
  • zájem jade (3, 4 týdny léčby);
  • urolitiáza s tvorbou kamenů ze solí kyseliny močové;
  • renální nedostatečnost;
  • kyselé diatézy;
  • cystinurie;
  • oxaluria.

Povolené produkty

Doporučuje se zahrnout do stravy většinu zeleniny: mrkev, bílé zelí, cukety, brambory, okurky, lilky, rajčata. Extrémně užitečné ovoce - hrušky, jablka, pomeranče, švestky, meruňky a různé bobule. Z masa můžete zahrnout krůtí, kuřecí, králičí. Můžete jíst vařené ryby, kuřecí vejce.

Zvláště užitečné ve stravě mléka, kyselých mléčných výrobků, nízkotučných sýrů, nízkotučného tvarohu a jídel z něj. Doporučuje se zavést ve stravě různé cereálie, připravené na zředěném mléce, těstoviny. Přednost se dává rostlinným olejům, zejména olivovým a lněným olejům. Je povoleno zavést bílý a černý chléb do jídelníčku.

Ze sladkostí je povoleno: džem, marshmallows, marmeláda, pastilka, ne čokoládové cukrovinky. Pití - zelený čaj, žvýkačky, pšeničné otruby, čekanka, šťávy ze zeleniny, ovoce, bobule, kompoty z mléka, kvas. Povinné zařazení do jídelníčku ovocných koktejlů z kukuřice, okurky (až 1 sklo denně), mírně mineralizovaná alkalická minerální voda.

Dieta 6

Co je strava 6

6 dieta je jednou z lékařských systémů zásobování patnácti vyvinutých Sovětského dietologem Michael Pevzner. Dieta 6 je jemný energie, který je určen pro dny, urátu diatéza, cystinurií, oxaluria a močových kamenů, vyznačující se tvorbou kamenů uraturia.

Účelem diety 6 je normalizace výměny purinů, posun v alkalické části reakce moči, snížení tvorby kyseliny močové a jejích solí a normalizace střeva.

Dieta menu 6 je vyvinuta v souladu s následujícími principy:

  • ostré omezení produktů obsahujících kyselinu šťavelovou, puriny, stolní sůl;
  • malé omezení bílkovin a tuků;
  • zvýšení počtu alkalických produktů, jako je ovoce, zelenina, mléko;
  • zvýšení denního objemu použité tekutiny, přičemž se upřednostňuje přírodní šťáva;
  • recepty na dietu 6 naznačují konvenční kulinářské ošetření;
  • při přípravě ryb, drůbeže a masa je nutné provést předvaření - je to zajistit, aby část purinů obsažených v masných výrobcích byla přeměněna na vývar;
  • dietní menu 6 zajišťuje konzumaci masa a ryb nejvýše dvakrát až třikrát týdně, přičemž jediná část masa by neměla překročit 150 gramů a ryby - 170 gramů;
  • potraviny by měly být rozděleny - 4-6krát denně;
  • na prázdném žaludku a v intervalech mezi jídly je další použití kapaliny;
  • spotřebovaná potravina by měla být obvyklá teplota.

Při dnu, dieta 6 zahrnuje provedení dnů vykládky na tvaroh, mléko, kefír nebo ovoce, zatímco denní objem kapaliny by měl být nejméně 2,5 litru. Přísně kontraindikované dodržování "hladových" dnů, jelikož odmítnutí jídla již v prvních dnech přispívá k prudkému zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi, což může v budoucnu vyvolat dnavý záchvat.

Výživový režim 6

Menu dieta 6 je vyrobena v souladu s požadovaným chemickým složením výrobků:

- na 80-90 g tuků a bílkovin;

- 400 g sacharidů;

- 2 mg riboflavinu, 0,5 mg retinolu, 1,5 mg thiaminu, 15 mg kyseliny nikotinové, 7 mg karotenu, 150 mg kyseliny askorbové;

- 0,035 g železa, 0,45 g hořčíku, 0,75 g vápníku, 4 g sodíku, 1,3 g fosforu, 3,5 g draslíku;

- použití vařené normy by mělo být mírné.

Celková výživová hodnota potravin spotřebovaných během dne by měla odpovídat 2600-2900 kcal.

Ke snížení bolesti při exacerbaci dnou dietu6e doporučuje dodržovat, která poskytla snížení energetické hodnoty produktu 1950 kcal tuku - 80 g, protein - 70 g sacharidů a - až 240 g na den.

V dietní nabídce 6 můžete zahrnout následující pokrmy a pokrmy:

  • Vegetariánské první kurzy: zelná polévka, boršč, zeleninové a bramborové polévky, polévky s přídavkem obilovin, červená řepa, okroska;
  • mléčné a ovocné polévky;
  • žitného a pšeničného chleba, mouky první a druhé třídy, stejně jako moučné výrobky s použitím podzemních otrub;
  • nízkotučné maso a ryby;
  • tvaroh, kyselé mléčné výrobky, sýr, zakysaná smetana;
  • ne více než jedno vejce denně, vařené jakýmkoli způsobem;
  • všechny obiloviny (mírné množství);
  • zvýšený počet zeleniny jak v surové formě, tak po tepelném zpracování;
  • lilek, squash a zeleninový kaviár, vinaigretty, saláty z čerstvé nebo nakládané zeleniny;
  • zvýšené množství ovoce a bobulí: čerstvé, tepelně zpracované, sušené;
  • mléčné kissels a krémy;
  • Kravské roztavené, krémové a rostlinné oleje;
  • nikoliv čokoládový cukr, pastilka, marmeláda, meduňka, med, džem;
  • omáčky na zeleninovém vývaru, mléko, zakysaná smetana a rajčatové omáčky;
  • poměrně slabá káva s mlékem, čaj s mlékem nebo citrónovou ovoce, zeleninu a bobule šťávy, ovocné nápoje, Kvas, vývarů sušené plody, šípky, pšeničných otrub;
  • skořice, vanilínu, kyseliny citrónové, bobkového listu, petrželky a kopru.

Zahrnutí do dietní nabídky 6 citrusových plodů a alkalické minerální vody zvýší alkalickou valenci.

Dieta 6 doporučuje vyloučit ze stravy následující potraviny a pokrmy:

  • výrobky z těsta;
  • uzeniny a konzervy;
  • ryby, maso a houbové vývary;
  • polévky z šťovíku a luštěnin;
  • ryby a maso ve zmrzlinové formě;
  • slané sýry;
  • jazyk, ledviny, játra, klobása, slaná ryba, rybí kaviár;
  • nakládaná a solené zelenina;
  • fazole, houby, květák, rebarbora, šťovík a špenát;
  • maliny, fíky, brusinky;
  • silný čaj a káva, čokoláda, kakao;
  • sušené ovoce, kromě sušených švestek;
  • Sušené obiloviny, kromě drcené a rafinované pšenice, loupaná rýže;
  • omáčky na rybách, masném nebo houbovém bujónu;
  • alkoholické nápoje - použití alkoholu může vyvolat záchvaty dny a také zpomalit procesy vylučování kyseliny močové.

V receptech stravy 6 je zakázáno používat jehněčí, hovězí a kulinární tuky.

Je-li dna doporučuje ráno a večer, jednu hodinu před jídlem nebo dvě až tři hodiny po jídle jíst ovoce a bobule, jako jsou jahody, třešně, brusinky, červené a černého rybízu, jablka.

Ukázka dietní nabídky 6

Den 1. Snídaně - zeleninový salát, ochucený rostlinným olejem a čaj s mlékem. Při druhé snídani můžete jíst parní omeletu a vypít žeruchový vývar. Na oběd je vhodné dovézt soupeři nudle, smažené bramborové šlehačky a želé. Pro občerstvení - čerstvé jablka. Večerní jídla mohou být podávány parním pudinkem z nízkotučného tvarohu, vařených ryb a čaje. V noci byste měli vypít odvar z pšeničných otrub.

Den 2. Snídaně - měkké vařené vejce, polo-pletený kaštan kaše, pudink, vařený z proso, jablka a mrkev, měkká káva. Na druhou snídani lze nahradit vývar z divoké růže. Oběd - vegetariánský boršč, pečené brambory v zakysané smetaně, dušená mrkev a čerstvé jablka. Svačina - ovocná šťáva. Ve večerních hodinách je dovoleno jíst mrkvovou kastrolku se švestkami, sójovým luskem a slabým čajem, do něhož můžete přidat citron. V noci se doporučuje pít čaj s mlékem.

Den 3. Snídaně - salát z jablek a řepy, ochucené zakysanou smetanou, silnou kávou. Pro druhou snídani si můžete vychutnat odpovídající dietní recepty 6 míchaných vajec s rajčaty a čerstvým ovocem. Oběd lze podávat s okroshkou, zeleninovou dušenou s vařeným hovězím masem a čajem s citronem. Kompot z bobulí vhodných k občerstvení. Večerní jídlo se může měnit s bramborovým salátem a čerstvou zeleninou, kapustovou kapustou se zakysanou smetanovou omáčkou a čajem s mlékem. V noci můžete vypít odvar z pšeničných otrub.

4. den. Ráno - salát naplněný rostlinným olejem, mléčnou kaší a kávou s mlékem. Pro druhou snídani je vhodná omeleta s jablky a bobulovým kompotem. Oběd - červená řepa, dušené zelí, hovězí stroganoff z vařeného hovězího masa, ovocné želé. Pro občerstvení - čerstvé ovoce. Ve večerních hodinách můžete použít sýřeniny, řepu plněné jablky a rýží, odvar z divoké růže. V noci můžete vypít brusinkovou šťávu.

Výše uvedené příkladné dietní menu 6 je ukázkou, jaký režim stravy bude správný pro dnu a urolitiázu.

Dieta 6

Dieta 6 - dieta pro dnu, urolitiázu (s tvorbou kamínků kyseliny močové - uvarúrie), diatéza kyseliny močové, oxalurie, cystinurie. Jedna z 15 lékařských diet, kterou vyvinul sovětský vědec M. Pevzner v první polovině dvacátého století.

Dieta 6 se doporučuje normalizovat výměnu purinů, snížit tvorbu kyseliny močové a její soli v těle, posun k alkalické straně reakce moči.

Podle základního chemického složení by denní výživa stravy 6 měla obsahovat:

  • Proteiny 70-90 g, 50% živočišného původu, zejména mléčné;
  • Tuk 80-90 g, 30% zelenina;
  • Sacharidy 350-400 g jsou přibližně 80 g cukru;
  • Sůl vařená 7-10 g;
  • Kapalina 1,5-2,0 l je možná více.

Denní energetická hodnota stravy 6 - 2400-2600 kcal.

Dieta 6: nabídka

Obecná doporučení pro stravu 6 - úplné vyloučení produktů s vysokým obsahem kyseliny šťavelové a puriny, omezení používání soli, převažující použití alkalických produktů, zvýšená spotřeba tekutin. Je nutné snížit množství proteinů, žáruvzdorných tuků a sacharidů.

Při přípravě jídel pro dietní menu 6 maso, drůbež a ryby musí být vařené, nepoužívejte vývar, u jiných produktů, obvyklé vaření. Jídla z ryb a masa zahrnují dietní menu 6 od 2 do 3krát týdně, maso - 150g porce, ryba - 170g.

Teplota příjmu potravy je normální, čtyři jídla denně, mezi jídly a na prázdném žaludku je nutností.

Jednou za týden doporučujeme udělat den půstu, používající pouze tvaroh, mléko, kefír, ovoce.

Výrobky a nádobí z nich, které se mohou stravovat v dietním menu 6:

  • Chléb všeho druhu z otrub, žita, pšeničné mouky;
  • Čerstvá a nakládaná zelenina, saláty z nich;
  • První pokrmy - všechny druhy polévek, boršů, polévky na zelených výkonech;
  • Maso, ryby a drůbeží maso jsou nejvýše 3 krát týdně, v jakémkoli vaření, ale předvařené;
  • Ve velkém množství různých mléčných výrobků a pokrmů na nich založených;
  • V mírném množství různých obilovin;
  • 1 vejce denně, vařené jakýmkoli způsobem;
  • Jakákoli zelenina, kromě fazole;
  • Ve velkých množstvích všechny druhy bobulovin a ovoce, včetně citrusových plodů (surové i pokrmy z nich), slivky;
  • Mléko a ovocné želé a krémy;
  • Omáčky pouze na zeleninovém vývaru;
  • Med, džem, pastilka, marmeláda;
  • Z nápojů - čaj, káva není silná (je to možné s mlékem), kefír, čerstvě vymačkané šťávy, bylinný čaj, vývar z pšeničných otrub, alkalická minerální voda.

Zakázáno pro použití v dietním menu 6 produktů a jídel z nich:

  • Jakýkoli vývar a omáčky založené na nich - houby, ryby, maso;
  • Konzervované a uzené výrobky;
  • Mražené maso a ryby;
  • Žáruvzdorné a kulinární tuky;
  • Jakákoli polévka s luštěninami a šťovíkem;
  • Houby, rhubarb, špenát, šťovík, zelené fazole a hrach, květák;
  • Vedlejší produkty - játra, jazyk, ledviny;
  • Slané a uzené ryby, maso, sýry;
  • Marinády a okurky ze všech zelenin;
  • Kakao, čokoláda, silná káva a čaj;
  • Maliny a brusinky;
  • Sušené ovoce;
  • Sušené obiloviny. Výjimkou je vyčištěná rýže, pšenice je oloupána a rozdrcena;
  • Sladké cukrářské výrobky s cukrovým práškem nebo solené;
  • Alkoholické nápoje libovolné síly.

V dietní nabídce 6 je nutné omezit používání produktů, které vzrušují nervový systém - koření, horké občerstvení, silné nápoje.

Nabídka vzorových diet 6

Vzorek dietní menu 6 na jeden den by měl obsahovat:

  • První snídaně - zeleninový salát, oblečený s rostlinným olejem, vejci (míchaná vejce, vařené naměkko nebo natvrdo), mrkev a jablečný pudink nebo kastrol, slabý čaj;
  • Druhá snídaně - odvar z růžových boků;
  • Oběd - jakýkoli zeleninová polévka vývar nebo mléčné, vařené pokrmy z ryb, masa nebo drůbeže ve vařených buď každý druhý den se střídají s zeleninových jídel (bramborový nebo mrkve placičky a kol.), Želé nebo kompotů čerstvého ovoce a zeleniny;
  • Svačina - čerstvé bobule nebo ovoce (jablko, pomeranč, grapefruit);
  • Jakékoliv zeleninové pokrmy (zeleninové zelí s rýží, ragú), pokrmy z mléčných výrobků, slabý čaj nebo káva, čerstvě vymačkané šťávy;
  • V noci se doporučuje pít odvar z pšeničných otrub.

Při absenci problémů s kardiovaskulárním systémem a ledvinami doporučuje přibližné menu Diety 6 jíst nejméně 1,5-2,0 litru vody mezi jídly.

Dieta 6: Recepty

Dieta 6 - recepty jsou jednoduché ve vaření, užitečné a chutné pokrmy.

Zeleninová polévka se zelím.

Složení jedné porci: 30 g mrkve, zelí 100 g, 20 g tuřín, řepa 100 g, 40 g brambor, pórek 25 g, 200 ml mléka, 10 g másla, zelený olej.

Nakrájené cibule a kořeny, bramborové plátky s olejem, vložte do vroucí vody, vaříme 10 minut. Přidejte zelí, vařte až do vaření. Vařené mléko se přidá přímo na talíř a posype se jemně naseknutými bylinkami.

Kletky z brambor.

Složení: brambor 0,5 kg, máslo 40 g, pšeničná mouka 35-40 g, 2 vejce, rostlinný olej 30 ml, sůl.

Vařte brambory, vypusťte vodu, přidejte máslo a hněteme vše. Přidejte vejce a mouku, důkladně promíchejte, dokud nejsou hladké. Tvoříme malé kousky nebo kotletky v pánvi s rostlinným olejem, smažeme až do červenohnědého.

U dny, urolitiázy a dalších problémů močového systému se doporučuje pít čaj.

Podle diety 6, recept na odvar z brusinky.

1 šálek vařící vody nalijte 1 lžíci listů brusinek, trváme půl hodiny. Vezměte 1 lžíci 3-4krát denně nebo přidejte do pravidelného čaje nebo kompoty 1 polévkovou lžíci na sklo.

Je třeba poznamenat, že během téměř sto let, které uplynulo od doby, kdy M. Pevzner sestavil 15 léčebných diet (nebo tabulek), se mnoho změnilo. Nový vědecký vývoj a moderní výkony medicíny umožňují vytvářet farmakologické přípravky, které rychle a účinně bojují proti nemocem. Rozhodnutí dodržovat dietní menu 6 by mělo být proto provedeno po konzultaci s ošetřujícím lékařem.

Dieta č. 6 (tabulka č. 6): nabídka za týden. Zdravá výživa

Dieta č. 6 (tabulka č. 6) - léčebný systém jídla, který je předepsán při léčbě dny a různé urolitiázy.

Strava tabulky č. 6 normalizuje výměnu purinů, odstraňuje tělo škodlivých sloučenin a při působení na tvorbu kyseliny močové ji snižuje.

Podstatou stravy číslo 6 je omezení soli, bílkovin, tuků a vyloučení produktů, které zahrnují extrakční dusíkaté látky, puriny a kyselinu šťavelovou.

Dieta č. 6 se skládá převážně ze zeleniny, ovoce a mléčných výrobků.

Chemické složení diety číslo 6:

- bílkoviny 70-80 g (50% zeleniny, 50% živočišného původu);
- tuky 80-90 g (30% zeleniny, 70% živočišného původu);
- sacharidy 400-450 g;
- sůl 8-10 g;
- kapalina o objemu 2-2,5 l.

Hmotnost denní dávky: 3 kg.

Denní norma stravy číslo 6: 2500-2700 kcal.

Režim napájení: 4-5 krát denně.

Indikace pro použití diety číslo 6

  • dna;
  • urolitiáza;
  • diatéza kyseliny močové;
  • oxaluria;
  • uraturia;
  • cystinurie.

Dieta č. 6 (tabulka č. 6). Potraviny

Co můžete jíst s dieta číslo 6:

Polévky: vegetariánský borsch, zelná polévka, zelenina, různé cereálie, okroska, červená řepa, mléčné výrobky.

Obiloviny: v omezeném počtu.

Zelenina, zelenina: ve větších množstvích, surové a vařené v jakékoli formě.

Maso, ryby: nízkotučné odrůdy (telecí, hovězí, kuřecí, krůtí, štikozubec, atd.). Maso a ryby jsou zahrnuty ve stravě třikrát týdně (maso na 150 g nebo ryby pro 160-170 g).

Vejce: 1 vejce denně.

Čerstvé ovoce a bobule: použití ve velkých množstvích v čerstvé formě, stejně jako v různých kulinářských ošetření.

Mléčné výrobky: mléko, kefír, zakysaná smetana, tvaroh a veškeré pokrmy z něj, tvrdé sýry.

Sladkosti: Mléčné krémy a kissels, marmelády, ne čokoládové sladkosti, pastilky, džemy, med.

Výrobky z mouky: žito a pšeničný chléb z mouky 1 a 2 druhů. Pečení s otrubami.

Tuky: zeleniny, krému a ghee.

Nápoje: čaj s citronem, mlékem, měkkou kávou, ovocnými a zeleninovými džusy, mors, kvas, vývar z divoké růže, kompoty s bobulemi a ovocem.

Co nemůžete jíst s dieta číslo 6:

- veškeré bujóny a omáčky založené na bujních;
- konzervované potraviny, marinády a okurky;
- polévky s luštěninami a šťovíkem;
- houby, rebarbory, špenát, květák, šťovík, zelené fazole, hrach;
- droby;
- solené a uzené ryby, maso, sýry, klobásy;
- kakao, čokoláda, silný čaj a káva;
- maliny, brusinky;
- sušené ovoce (kromě sušených švestek);
- hořčice, křen, černý pepř;
- pečení, cukrářské výrobky s práškovým cukrem;
- Alkoholické nápoje.

Dieta č. 6 (tabulka č. 6): nabídka týdne

Dieta č. 6 je různorodá a užitečná pro tělo. Níže je přibližné menu pro týden.

Maso a ryby by měly být vařené a používané ve vařené formě nebo vypuštěné.

Kromě jídla nezapomeňte pít 2-2,5 litru tekutiny denně.

Pondělí

Snídaně: salát z čerstvé mrkvy, zelí a okurky, plátek chleba s otrubami a vývar z divoké růže.
Oběd: odvar z horského popela, vařené vejce, mrkev + dýňový salát;
Oběd: polévka z mléka, kotletky s bramborami, kompot.
Odpolední svačina: tvaroh s ovocem.
Večeře: zeleninové zelí, mléko.

Úterý

Snídaně: syrniki, ovocné želé, kefír.
Oběd: cereálie s mlékem;
Oběd: polévka s cuketou, vařená ryba, bramborová kaše.
Odpolední svačina: milkshake s ovocem.
Večeře: salát (vejce, mrkev, krutony, zakysaná smetana), kukuřičná kaše, ryažhanka.

Středa

Snídaně: tvaroh, mrkev a jablečný džus.
Oběd: jogurt s obilovinami.
Oběd: zeleninová polévka, zelný salát, rajčatová šťáva.
Odpolední svačina: ovocné želé, ovoce;
Večeře: ovesné vločky, pečená zelenina, čaj.

Čtvrtek

Snídaně: tvaroh a mrkev, kaše s jablkem, kompot.
Oběd: Mléčná polévka.
Oběd: pohánka, hovězí roštěnka, dušené zelí, džus.
Svačina: ovoce nebo bobule.
Večeře: těstoviny, řepný salát s rostlinným olejem, kissel.

Pátek

Snídaně: sladká rýže s jablky, džus;
Oběd: ovoce.
Oběd: vegetariánský boršč, mrkevní kotletky, mléko.
Odpolední svačina: kefír, ovoce.
Večeře: rýže s paprikou, palačinky s ovocem, kompot.

Sobota

Snídaně: vegetariánská okroska, džus nebo kompot.
Oběd: ovoce s nízkotučným krémem.
Oběd: vařená zelenina, kefír.
Svačina: mrkev-jablečný džus.
Večeře: salát z čerstvé zeleniny, kuřecí filet, mors.

Neděle

Snídaně: kaštanová kaše, toast s džemem nebo máslem, mléko.
Oběd: čaj s marmeládou nebo pastilkou.
Oběd: bramborová polévka s perličkovým ječmenem, palačinky, kompot.
Svačina: bobule, ovoce, džus.
Večeře: sýrové koláče s banánem, vývar z otrub.

Dieta 6

Výživová výživa se aktivně používá v oficiální medicíně jako pomocná nebo základní léčba různých onemocnění.

Indikace pro výživu 6

Dieta 6 je předepsána pro dnu, uvarurii, oxalurii, cystinurie, diatézu kyseliny močové. Dieta 6 je navržena tak, aby snížila intenzitu tvorby kyseliny močové a soli, alkalický moč, normalizovala střevní funkce a metabolické procesy v těle.

Recepty pro 6-ti silnou dietu kontrolují použití produktů obsahujících purin, chlorid sodný (stolní sůl), kyselinu šťavelovou. Spotřeba proteinových potravin a živočišných tuků je poněkud omezená. Ve stravě musí být nutně nutně dostatek alkalických produktů, mezi něž patří mléčné a kyselé mléčné výrobky, zelenina, ovoce. Je také nutné použít poměrně volnou tekutinu (pokud není kardiovaskulární systém kontraindikován).

Principy dietní nabídky 6

Při sestavování nabídky je třeba vzít v úvahu, že maso, ryby a drůbež v receptech stravy 6 mohou být použity pouze po předvádění. Výsledný vývar nelze jíst! Faktem je, že při vaření dojde k přechodu do polévky až do poloviny purinů, které jsou ve velkém množství obsažené v této skupině potravin. Po varu může být maso, ryba a drůbež součástí dietního menu 6 v jakékoli formě: pečené, smažené, dušené, nakrájené. I v podmínkách předběžného vaření by mělo být v poměru přítomno v omezeném množství maso, ryba a drůbež: nejvýše třikrát týdně a nejvýše 150 g pro maso a 170 g pro ryby na jedno jídlo.

Přibližná nabídka stravy 6 je nutno zvážit, že je důležité poskytnout částečné jídlo: malé porce v 4-6 recepcích. Mezi jídly a také ráno na prázdném žaludku potřebujete dostatečné množství tekutiny.

Hladové dny dny a urolitiázy jsou kategoricky kontraindikovány! Dny vykládky na kefír, tvaroh a ovoce jsou naopak vítány. Přípustná pravidelnost vykládky stravy 6 - 1 krát týdně.

Dvě jídla (ráno a večer) by měly být bobule nebo ovoce. Ve své čisté podobě a v receptech stravy 6 musí být přítomny brusinky, jahody, rybíz (červené a černé), jablka, třešně. Doporučuje se pít čaj, čaj, odvar z bylin. Taková bylinná sbírka je například velmi užitečná: vápno, barva heřmánek, černé květy, třezalka tečkovaná.

Vzorek dietní menu 6, recepty

Dieta 6 předpokládá dostatečně rozmanitou, vyváženou stravu s mikroživinami (vitamíny a minerály). Plán výběrového menu pro dietu 6 by měl být proveden ošetřujícím lékařem individuálně pro každého pacienta. Při sestavování přibližné nabídky se berou v úvahu stav pacienta, přítomnost dalších onemocnění (např. Diabetes, obezita, kardiovaskulární onemocnění atd.).

Zákaz konzumace masa a rybích vývarů Nevylučujte používání menu dieta 6 vegetariánská kapustová polévka a boršč, okroshki, polévka z červené řepy, mléčné polévky, bramborové a obilné polévky.

Recept na dietu 6: Vegetariánská polévka s květákem

Přísady pro vegetariánskou polévku jsou uvedeny v gramech na porci:

  • Květák (100);
  • Brambory (40);
  • Mrkev (30);
  • Brukva (20);
  • Pór (25);
  • Špenát (10);
  • Máslo (10);
  • Zeleň;
  • Mléko (200).

Nakrájejte zeleninu na proužky. Pasejte na másle. Po pasivaci ponořte do vroucí vody a vařte 10 minut, pak přidejte květák a ponechte polévku na středním ohni, dokud nebude zelí připraveno. Listy špenátů a zeleně dodávají na samém konci. Vařte mléko odděleně v každé porci.

Recept na dietu 6: nízkokalorický salát s ananasem

  • Ananasové konzervy (200 g);
  • Tvaroh je nízkotučný (200 g);
  • Rajčata (2 ks);
  • Salátové listy (50 g);
  • Olivový olej (1 polévková lžíce);
  • Jablečný džus (1 polévková lžíce);
  • Citronový džus (1 polévková lžíce).

Na spodku misky na salát položte listy nakrájené na rajčaty a listy salátu (slzový salát nebo nakrájené na proužky). Naplňte směs másla a džusů. Nejlépe s tvarohem, kolem něj - ananas.

Možnosti nabídky pro dietu 6:

Možnost 1:

Snídaně 1: zeleninový salát s rostlinným olejem; vařené vejce, silný čaj;

Snídaně 2: čerstvé ovoce, kyčle;

Oběd: polévka z mléka; bramborové kotlety; ovocná želé;

Svačina: Pečené jablka;

Večeře: zelné kotlety s rýží a zeleninou; sýrové koláče; čaj;

Před spaním: kefír.

Možnost 2

Snídaně 1: tekutá ovesná mouka v mléce, čaj s mlékem;

Snídaně 2: hroznová šťáva;

Oběd: vegetariánská polévka, mléko;

Odpolední svačina: mrkvová šťáva;

Večeře: tekutá rýžová kaše na mléce; kompot;

Strava, stůl 6, menu pro každý den

Jaká je tabulka 6 v dietní výživě

Indikace pro použití:

Dbejte na číslo tabulky 6 doporučené pro pacienty s dnou, lidé s ledvinových kamenů onemocnění, ve kterých jsou kameny tvořené z kyseliny močové, která se nazývá uraturia nebo kameny kyselinu šťavelovou - oskaluriya. Tato stejná strava je předepsána pro kyselou diézu moči, cystinurie a další nemoci, u nichž se doporučuje omezit maso a rybí produkty ve stravě. Tato strava vede k normálním metabolizmům, snižuje tvorbu kyseliny močové v těle a jejích solí, posunuje reakci moči na alkalickou stranu, normalizuje činnost střeva.

Vlastnosti jídla:

Tabulka 6 je charakterizována následujícími znaky: významné omezení produktů, které obsahují puriny, kyselinu šťavelovou, také omezení soli a množství alkalických produktů, tj. Zeleniny, ovoce, mléka. Doporučuje se také zvýšit množství volné kapaliny. Obsah bílkovin a tuků by měl být poněkud omezen.

Při vaření, dodržujte dietu č. 6, dodržujte obvyklé kulinářské zpracování produktů, s výjimkou zpracování masa, drůbeže a ryb. Tyto produkty je třeba předem vařit. To je nezbytné, protože při vaření 50% purinů obsažených v produktu jděte do vývaru. Když se vaří maso, ryba nebo pták, pak je možné připravit dušené, pečené a smažené nádobí. Je důležité dodržovat pravidlo, že se v jídle na maso a rybí pokrmy vkládají nejdříve dva až třikrát týdně. V tomto případě by jedna dávka masa neměla být více než 150 gramů, část ryby - asi 170 gramů.

Doporučená částečná strava - čtyři až šestkrát denně. Mezi jídly, stejně jako na prázdném žaludku, musíte mít extra tekutinu. Teplota jídla by měla být běžná.

Lidé s dnou, při dodržení diety č. 6, se také doporučuje, aby zařídili týdenní dny pro sebe. Mohou to být mléčné výrobky, ovoce, tvaroh, kefír. V den nalačno byste měli vypít nejméně 2,5 litru tekutiny, pokud neexistuje kontraindikace z kardiovaskulárního systému. Léčba hladovými dny s takovou diagnózou je naopak striktně kontraindikována.

Chemické a energetické prostředky z tabulky č. 6: bílkoviny - 80-90 g, tuky - 80-90 g, sacharidy - 400 g; kaloricita - 2600-2900 kcal; retinol - 0,5 mg, karoten - 7 mg, thiamin - 1,5 mg, riboflavin - 2 mg, kyselina nikotinová - 15 mg, kyselina askorbová - 150 mg; sodík 4 g, draslík 3,5 g, vápník 0,75 g, fosfor 1,3 g, hořčík 0,45 g, železo 0,035 g. Stůlová sůl se používá v mírně sníženém množství.

Můžete a nemůžete:

Tabulka č. 6 doporučuje následující nádobí a potraviny.

Chléb je povolen jakoukoliv z mouky 1. a 2. třídy, pšenice a žita, otruby.

Z občerstvení - saláty z čerstvé a nakládané zeleniny.

Polévky by měly být vegetariánské, například boršč, polévka, bramborové polévky s přídavkem obilovin.

Maso, drůbež a ryby jsou nízkotučné, jak bylo uvedeno výše, původně ve vařené.

Z mléčných výrobků je užitečné mléko, kyselé mléčné výrobky, tvaroh a pokrmy z nich.

Obiloviny jsou povoleny jakýmkoliv způsobem.

Vejce jsou také povolena v každém vaření, ale ne více než jeden denně.

Jakákoli zelenina, s výjimkou fazolí, se může spotřebovat.

Ovoce a bobule by měly být zahrnuty ve stravě ve zvýšené míře, mohou být surové nebo v jakémkoli vaření, stejně jako sušené ovoce.

Z nápojů a sladkých pokrmů můžete jíst mléko a ovocné želé, marmeládu, pastilku, med, džem. Aby se zlepšilo alkalické prostředí v těle, dieta zahrnuje citrusové plody, například citrón nebo grapefruit, a alkalickou minerální vodu.

Omáčky ve stravě by měly být na zeleninovém vývaru a jsou povoleny rajčata nebo mléčná omáčka. Pokud osoba trpí dnou, pak před spaním je velmi užitečné vypít 1 sklenici tekutiny. Může to být slabý čaj, čaj s mlékem nebo citronem, kefír, džusy, odvar z pšeničných otrub.

Výrobky a pokrmy, které je třeba odstranit, sledujte tabulku č. 6. Patří sem všechny polévky na masných, rybích a houbových výkonech, stejně jako polévky z šťovíku a luštěnin. Masové nádobí není povoleno ze zmrzliny, stejně jako u ryb. Také masové a rybí konzervy, játra, ledviny, jazyk, klobása, uzené maso, solené ryby jsou vyloučeny. Tuk by měl být odstraněn z stravy hovězího, jehněčího a vaření tuků. Mezi občerstvením se zákaz vztahuje na slané sýry. Zeleniny, které jsou vyloučeny ze stravy č. 6, jsou luštěniny, stejně jako okurky a pokrmy z nakládané zeleniny. Z obilovin platí omezení pro sušené obiloviny, s výjimkou rafinované rýže, rafinované pšenice a nakrájené pšenice. Také omáčky jsou vyloučeny z masa, ryb a houbových vývarů. Ze sladkých pokrmů a nápojů je nežádoucí používat čokoládu, maliny, brusinky, sušenky, cukrářské výrobky vařené ve slaném nebo cukrovém prášku, co silný čaj a káva. Další výjimkou je sušené ovoce, s výjimkou švestek. Také je nutné omezit produkty, které vzrušují nervový systém. Kromě již zmíněné kávy a čaje je to také koření, horké občerstvení. Také je třeba si uvědomit, že užívání alkoholu může vyvolat dny, protože alkohol zhoršuje vylučování kyseliny močové ledvinami.

Strava, stůl 6, menu pro každý den

  • První snídaně: čerstvé okurky, ovesné vločky v mléce, vývar z divoké růže.
  • Druhá snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou, ovocné želé.
  • Oběd: bramborová polévka, cuketa plněná rýží a zeleninou, s omáčkou z kyselé smetany, jahody s mlékem.
  • Večeře: palačinky s tvarohem, zelí s máslem, rajčatovou šťávou.
  • V noci: čerstvé jablka.

Užitečné recepty:

Zeleninová polévka. 75 g brambor, mrkev 20 g, 20 g cibule, kořenové petržele 5 g 5 g másla, 5 ml oleje, 500 ml vody, 3 g petržele.

Vařené brambory dáte do vroucí vody a nechte je vařit. Pak přidejte nakrájenou a máslovou mrkev, nakrájenou na rostlinný olej a nakrájenou cibuli a petrželové kořeny. Vařte zeleninu až do vaření. Když je polévka připravená, posypeme polévku s bylinkami.

Vegetariánský boršč se sýrem. 100 g zelí, 60 g mrkve, 120 g brambor, rajčat, 60 g, 50 g řepy, 30 g másla, 10 g mouky, 10 g petržele, sýr, sůl.

Brambory, mrkev a rajčata by se měly užívat bez kůže a semen. Nakrájejte je na plátky a nakrájejte čerstvé zelí. Položte zeleninu do vroucí vody a vařte. 15 minut před koncem vaření přidejte strouhanou řepu, sůl a vařte boršč, dokud nebude připravena řepa. Při podávání nádobí posypte nakrájenou petrželkou. Samostatně na boršč, aby sloužil strouhaný sýr.

Krůtí zelí. 170 g bílé zelí, 40 ml mléka, 15 g roztaveného másla, 20 g krupice, 1/4 vajec, 10 g mouky, 20 g zakysané smetany.

Zelí jemně nakrájené (můžete roštu), vypít mléko a máslo. Jakmile je zelí měkké, nalijte krupici a zahřejte, dokud nebude tlustá. Výsledná hmota trochu chladná, přidáme surové vejce a vše promícháme. Mokré ruce vytvářejí kotlety, zabalte je do mouky a smažte až do zlatohnědého. Podáváme stůl se zakysanou smetanou.

Salát z čerstvého zelí. 150 g čerstvého zelí, 10 ml rostlinného oleje, citronové šťávy.

Zelí jemně nakrájejte, posypeme citrónovou šťávou a trochu ji trochu roztřepete, aby z ní byla extrahována šťáva. Pak se položí na talíř, naléváme olej na chuť a podáváme stůl.

Salát z kapusty a jablek. 100 g zelí, 50 g jablek, rostlinný olej.

Zelí jemně nakrájíme a nakrájíme jablka na malé kostičky. Produkty jsou připojeny, olejovány a smíchány.

Palačinky ze syrových brambor. 200 g brambor, 20 g mouky, 1/2 vejce, 50 g zakysané smetany, 15 ml rostlinného oleje.

Velké brambory hlízy vyčištěné a nastroužené na jemné struhadlo. Oddělejte džus odtoku a do hromadné dávky přidejte mouku, žloutku a část zakysané smetany. Vše se dobře smíchá a kombinuje se šlehaným proteinem. Jemně zamíchejte těsto. Pak jej vezměte lžící a rozetřete na dobře vyhřívanou pánvi. Smažte tuky. Podáváme stůl se zakysanou smetanou.

Palačinky s tvarohem. 30 g mouky, 160 ml mléka, 20 g másla, 1 vejce, 40 g cukru, 60 g tvarohu, zakysané smetany 40 g, 4 g vanilkového cukru, 10 g rozinky.

Vejce smíchané s mlékem a moukou, přidejte část cukru a soli. Z výsledného testu pečte palacinky a smažte je na obou stranách másla. Zbytek vaječného cukru se vajíčky, přidáme tvaroh, rozinky a důkladně promícháme. Připravená hmota se rozšiřuje na palačinky, přelévá se rolky, posype vanilkovým cukrem a nalijte kyselou smetanu. K jídlu se hodí teplo ke stolu.

Tvarohový tvaroh. 75 g tvarohu, 50 ml mléka, 8 g cukru, 2 vejce, 15 g zakysané smetany, 3 g másla.

Chléb sýrů. Přidejte mléko, vejce, cukr a dobře promíchejte. Připravená hmota na plech na pečení, olejovaná. Pak namazat kastról se zakysanou smetanou a pečeme v troubě. Při servírování nalijte kyselou smetanu.

Jablka pečená v bílkovinné omeletě. Proteiny 2 vejce, 25 g jablek, 15 g másla, 50 ml mléka.

Peel jablka a nakrájíme na malé kousky. Pak zkombinujte ovoce s bílkovinami a mlékem. Vylijte výslednou směs do pánve na smažení olejem a smažte a zavřete víko. Hotová omeleta se protáhla v podobě patty a okamžitě sloužila na stole.

Podle knihy A. Sinelnikové "Dietní výživa. Kulinářské recepty pro vaše zdraví. "