Co můžete jíst s onemocněním jater

Léčba

Akutní a chronické onemocnění jater a žlučníku nutně vyžadují přísné dodržování stravy. Zásady výživy jsou omezeny na skutečnost, že musíte odstranit dodatečné zatížení tohoto orgánu, aby poškozené buňky bez stresu mohly být nahrazeny novými. Když lékař provede přesnou diagnózu a předepisuje léčbu, určitě určí, co můžete jíst s nemocnou játrou a jaké potraviny by se měly zdržet. Kolik bude tato strava přísná, zda je možná shovívavost a kdy bude možné vrátit se do obvyklé stravy, závisí na stavu pacienta. Navíc každá osoba může po alkoholu, přejídání nebo užívání některých léků pocítit těžkost v pravém hypochondriu. V takovém případě je také třeba určitou dobu omezit používání určitých produktů.

Role jater v těle a proč je důležité správně jíst

Játra jsou hlavním filtrem těla, který neutralizuje toxiny a odstraňuje je přirozeně. Moderní rytmus života, množství nezdravých potravin a alkoholu, léčba určitými léky mohou nepříznivě ovlivnit játra. Zatížení na něm stoupá, buňky se zhroutí a ukáže se, že není schopen plnit své funkce. Kromě toho se játra podílejí na syntéze a depozici bílkovin, tuku, sacharidů a metabolismu minerálů. Také produkuje žluči, která se pak odvádí do tenkého střeva a rozděluje jídlo.

Ze všech onemocnění jater lze identifikovat hlavní:

  • hepatitida - zánětlivé procesy infekční nebo ne-nákazlivé povahy;
  • tuková hepatóza - náhrada normálních funkčních hepatocytů za tukovou tkáň;
  • cirhóza - nejzávažnější poškození jater, při kterém dochází ke smrti buněk a tvorbě jizev z pojivové tkáně (fibróza).

Příčiny onemocnění jater, žlučníku a pankreatu jsou často spojeny se životním stylem a kulturou lidské výživy. Játra se nelíbí množství tučných, smažených potravin, škodlivých nápojů a rychlého občerstvení. Pro zpracování takového jídla je zapotřebí velké množství žluči, které musí produkovat buňky jater. S konstantním použití jejího jater je opotřebovaný a jeho tkáně nemají čas na zotavení. Není méně nebezpečný pro játra a příjem alkoholu. V malých dávkách, vezmou-li se zřídka, je plně recyklovatelný a nepoškozují tělo, a alkoholismu toxiny hromadí ve vnitřních orgánech a způsobit vážné onemocnění. Hepatitida však nemusí záviset na životním stylu osoby. Mohou být infikovány nemocí krví při návštěvě nehtového salonu, nemocnici nebo při aplikaci tetování.

Proč potřebujete dietu pro onemocnění jater?

Terapeutická výživa pro jaterní onemocnění je nezbytná pro úlevu od zátěže. V závislosti na etiologii onemocnění a jeho stadiu je předepsána hlavní schéma terapie, což znamená užívání léků. V některých případech (v posledních stadiích cirhózy) může být dokonce nutná operace transplantace orgánů. Obecně platí, že předepisujte léky ze skupiny hepatoprotektorů a stravy, které musí pacient dodržovat při úplném zotavení.

Játra se podílejí na trávení a metabolismu různých prvků. Při zvýšené deformaci nemají buňky dostatek času na regeneraci, což vyvolává další vývoj onemocnění a jeho zhoršení. Pokud jíte správně a nerušíte stravu, hepatocyty jsou velmi rychle nahrazeny novým a orgán se zcela regeneruje. To se netýká těch forem, kde se již v parenchymu vytvořily jizvy pojivové tkáně, ale stav pacienta může být udržován správnou výživou.

Základní principy stravy pro játra

Dieta při onemocnění jater zahrnuje častý příjem lehkých potravin. Měl by být vařený bez přídavku tuku, koření a omáček, je lepší vařit nebo parní. Sůl je také přísně dávkována. K jídlu při takových onemocněních je nutná podle následujících pravidel:

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte jaterní potíže.

  • potraviny a nápoje by měly být při pokojové teplotě;
  • den musí být nejméně 5 krát v malých porcích;
  • celkový obsah kalorií ve stravě se vypočítává individuálně, ale nesmí být nižší než 2000-2500 kcal denně;
  • Úroveň proteinů a sacharidů zůstává vysoká a množství tuku se může snížit;
  • vitamíny jsou nezbytné pro regenerační procesy;
  • můžete také vzít užitečné odvarky a nápoje (vývar z divoké růže).

Doba trvání stravy závisí na nemoci a jejím stádiu. Při léčbě mírných forem hepatitidy trvá léčba několik měsíců a cirhóza bude muset dodržovat tato doporučení po celý život. Můžete také strávit dny vykládky jestliže játra po porodu, požívání alkoholu nebo přejídání. Toto jídlo nemá kontraindikace, protože pozitivně ovlivňuje nejen játra a žlučové cesty, ale také všechny orgány.

Navíc stojí za to, že si zahrajete hepatoprotektory (Essentiale, Allochol a další). Mohou patřit do různých skupin. Některé z nich posilují jaterní buňky, jiné stimulují tvorbu nových. Faktem je, že regenerace jaterní tkáně nastává dělením těch hepatocytů, které ji tvoří. Z jedné buňky se tvoří dva dceřiné buňky, takže játra jsou rychle obnovena. Pokud jsou však hepatocyty ve stresu, nebudou se rozdělit. Za prvé je třeba podporovat ty, kteří neměli onemocnění, a pak stimulovat regenerační procesy.

Zakázané produkty

Především musí pacient přesně vědět, jaké potraviny nelze jíst s onemocněním jater. Patří sem všechny jídla, které jsou obtížně strávitelné nebo způsobují intoxikaci těla. Ze stravy je nutné zcela vyloučit smažené, mastné, uzené pokrmy, koření a omáčky. Alkohol je také zakázán v jakékoli formě a v jakémkoliv množství.

Kompletní seznam produktů, které mohou ovlivnit játra a zabránit vyléčení její nemoci:

  • tukové druhy masa a ryb (vepřové, kachní, červené ryby);
  • bohatý vývar, včetně přípravy prvních kurzů;
  • čerstvé pečivo z pšeničné mouky (bílý chléb), ale z něj je povoleno používat strouhanky;
  • pečivo ze sušeného pečiva;
  • některé druhy ovoce a zeleniny v čerstvé formě (luštěniny, čočka, zelí, sladké bobule);
  • vedlejší produkty z masa (játra, jazyk), jakož i klobásy a salámy;
  • nerafinované oleje rostlinného původu a živočišné tuky;
  • koupené omáčky (majonéza, kečup);
  • silný čaj a káva;
  • alkoholické nápoje.

Povolené a zdravé pokrmy

Pacient potřebuje vědět, jaké potraviny mohou být podávány do každodenní stravy bez poškození zdraví. Z povolených produktů získáte plnohodnotné, chutné jídlo a včas si můžete zvyknout na jídlo bez mnoha koření a koření. Stojí za pozornost následující seznam pokrmů:

  • libové maso nebo ryby ve vařené formě nebo vařené (přednostně nakrájené na malé kousky);
  • obiloviny na vodu nebo mléko s přidáním malého množství másla (až 30 gramů denně);
  • vegetariánské nebo mléčné polévky;
  • makarony pevných tříd;
  • strouhanka nebo sušený chléb;
  • zeleninová guláš;
  • Nízkotučné mléko a fermentované mléčné výrobky (kefír, ryazenka, domácí jogurty);
  • tvaroh a tvaroh;
  • vejce v jakékoliv formě, zejména parmetické omelety z bílkovin;
  • slabý čaj, zeleninové vývary, vývar z divoké růže, neslazené ovocné bobule nebo želé.

Jídlo je lepší než jíst ve velkých kusech, ale ve formě brambor. Důležité je také, abyste v malém množství vypili dostatek čisté vody a nápojů v průběhu dne. Produkty lze kombinovat a vytvářet dietní kulinářské díla. Například jablka pečená s medem a skořicí jsou snadno trávena a schopna vyčistit játra. Glukóza (cukr) je lepší nahradit fruktózou (med nebo zakoupený výrobek). To bude užitečné nejen u pacientů s onemocněním jater, ale také u diabetiků.

Prevence onemocnění jater

K prevenci onemocnění může být játra vyčištěna pomocí některých užitečných produktů. Tradiční medicína má obrovský počet receptů, které ovlivňují játra a žlučový systém, ale měly by být používány pouze podle pokynů lékaře.

  • Tjubazh je způsob stimulace žlučníku, který zabraňuje stagnaci žluči. K tomu použijte směs tučného olivového oleje s přírodním džusem a pak položte ohřívací podložku na pravou stranu. Předběžně je možné vést hladovění.
  • Terapeutické třídenní půst je metoda úplného čištění těla toxinů a toxinů. Po tři dny můžete jíst pouze zeleninové odvarky nebo džusy. Na konci třetího dne se postup provádí.
  • Někteří lékaři doporučují každodenní odčerpání plodů divokých růží na prázdný žaludek. Poté můžete snídat a jíst během dne jako obvykle. Metoda je dobrá, protože ji tradiční lékaři nepopírají a souhlasí s její účinností. Lék může být také podáván dětem ve snížené dávce.

Různé metody čištění jater mohou mít své kontraindikace. Je důležité vědět, jak ho vyčistit bez poškození zdraví a ne provokovat exacerbaci onemocnění. Také stojí za to se dozvědět o všech kontraindikacích souvisejících s věkem. Čištění jater zdravého dítěte může být škodlivé, protože metody jsou poměrně agresivní. Děti by neměly dostávat léky bez předchozí konzultace s lékařem. Na každém přípravku existují indikace, v jakém věku je možné ho použít a jakou dávku.

Když dojde k bolesti v pravém horním kvadrantu, je důležité vědět, co játra léčit a jak správně jíst. Základní pravidla snižují skutečnost, že je lepší pouze přirozené jídlo, v němž si můžete být jisti. Od škodlivých produktů po dobu léčby nemoci bude muset být opuštěna. Po chvíli bude možné vrátit se k obvyklému způsobu života, pokud se nemoc může vyléčit. Nicméně stojí za to pochopit, že v některých případech se škodlivé stravovací návyky stávají příčinou vývoje patologických stavů jater, žlučových cest a gastrointestinálního traktu. Mohou se jim vyhnout, pokud budete postupovat podle stravy a stravy a zvyknete si na zdravé potraviny.

Dieta s onemocněním jater

Popis je aktuální 18. 6. 2012

  • Účinnost: účinek léčby během dvou týdnů
  • Časový rámec: 6 měsíců nebo více
  • Náklady na výrobky: 1400-1450 rublů za týden

Obecná pravidla

Onemocnění jater je v současné době rozšířeno, což je způsobeno růstem léčebných, virových nebo toxických účinků na orgán. Chronické hepatitida jsou nejčastější mezi onemocněními jater. U 60-70% pacientů s hepatitidou nedochází k žádným stížnostem a při detekci je náhodou detekována patologie hepatomegalie (zvětšení jater) a změny jaterních vzorků. V některých případech je dekompenzace onemocnění dekompenzována cirhóza jater (manifestováno ascitický syndrom, krvácení ze zvětšených žil jícen).

Játra se účastní procesů trávení, produkují žluč a doplňují energetické zásoby těla (ložiska glykogenu), a proto se podílí na regulaci metabolismu uhlohydrátů. Důležitost problému spočívá ve skutečnosti, že dochází k chronickému a akutnímu poškození jater s jevy jaterní nedostatečnosti, při které jsou inhibovány všechny funkce jater a nejzávažnější je porušení funkce detoxikace. Játra detoxikují toxiny a jedy, vykazuje přebytek toxických meziproduktů (fenol, ethanol, acetonu, amoniaku, ketonových kyselin), přebytek hormony a vitamíny.

Akutní selhání jater může být důsledkem závažného selhání virové hepatitidy, otravy (průmyslové jedy, drogy) nebo krevní transfúze jiné skupiny. Postupuje se rychle (několik hodin nebo dnů) a je vratná s včasnou léčbou. Chronické selhání jater doprovází cirhózu nebo zhoubné nádory. Rozvíjí se postupně (týdny nebo měsíce), ale s alkoholem, krvácení ze žaludku, fyzickou únavou může proces urychlit.

Protože játra hrají důležitou roli v metabolismu amoniaku, pacientů s chronickými nemocemi hyperamonemie (zvýšení hladiny amoniaku v krvi). Rychle rostoucí nárůst toxických metabolitů vede k rozvoji hepatické encefalopatie. Tato porucha je duševní a nervové aktivity se mohou objevit v jakékoliv onemocnění jater, který se vyskytuje s selhání svou funkci a je ohrožující komplikace. Pacient rozvíjí změnu osobnosti, poruchu vědomí a intelektuální poruchu. Existuje zvýšení chuti k jídlu, mrzutý projev, poruchy spánku, zmatek a ospalost. Častěji je tento stav projevem terminálního stadia chronických difúzních onemocnění (cirhóza), což vede ke vzniku kómatu a způsobuje smrt.

Prognóza závisí na závažnosti selhání jater a můžete ji zlepšit, pokud užíváte léky včas. Aplikujte intenzivní infúzní terapii, nucenou diurézu, plazmaferézu, enterosorbenty, vázání a odstranění toxinů (Polyphepan, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotika.

Všechny tyto onemocnění a stavů jsou velmi vážné, a proto je důležité, když nepohodlí nebo bolest v játrech, snížení chuti k jídlu, nevolnost, hořkou chuť v ústech nebo vyjádřeno nemotivovaný slabost včas konzultovat s lékařem, zkoumal, začínají léčbu a dodržovat správnou výživu.

Jaká strava by měla být pozorována u těchto onemocnění? Hlavní tabulka onemocnění jater a žlučníku (cholecystitida), žlučové cesty (cholangitida) je léčebný Tabulka číslo 5, který má několik odrůd, doporučeno pro jiný průběh onemocnění. Dieta s onemocněním jater v akutním období by měla být co nejjemnější - to je Tabulka č. 5А. Účelem této stravy je potlačit všechny zažívací orgány - nejen játra, ale také žaludek a pankreas. Toto je dosaženo pouze pomocí vařených (parních), utěřených pokrmů: zkroucené maso, kuřecí maso, ryby, vařená zelenina, vařená polokvapalná kaše. Projíždí, dusí a smaží, zelenina v surové formě je vyloučena.

Konzumace v akutním období obsahuje:

  • Snížené množství žáruvzdorných tuků a soli.
  • Zvýšené množství lipotropních produktů (tvaroh, pohanka, syrovátka, podmáslí).
  • Polévky, uvařené na zelených výkonech s obilovinami a smaženou zeleninou. Pro doplnění polévek nelze zeleninu vyprážet. Povolené polévky, bramborová kaše. Sezní polévky s máslem, zakysanou smetanou, mlékem nebo smetanou.
  • Stale pšeničný chléb (stupně I a II) a nelegované sušenky.
  • Nízkotučné maso a ryby ve vařené a parní formě a pouze nakrájené masné výrobky, ryby mohou být konzumovány kusem.
  • Vápno, pohanka, rýže, ovesné vločky a ovesné vločky, z nichž jsou vařená kaše na vodě (můžete přidat mléko). Kaše se protřepává na polokvapalnou konzistenci. Povolené tenké vařené špenáty a malé těstoviny.
  • Nízkotučné mléčné výrobky, odvážný tvaroh (přírodní a pokrmy z něj). Mléko a máslo - pouze v pokrmech. Zakysaná smetana se používá jako koření pro pokrmy.
  • Omelety z bílkovin.
  • Rostlinný olej (v hotových jídlech a pouze s dobrou snášenlivostí).
  • Zelenina (brambory, karfiol, dýně, mrkev a řepa) jsou vařené a mleté.
  • Zralé, sladké ovoce ve své syrové podobě se konzumuje pouze z kaše, pečené a vařené.
  • Čaj s citronem, čaj s mlékem, růžový kyčel, voda bez plynu.
  • bujóny;
  • žáruvzdorné tuky, koření, koření, marinády a okurky, konzervy;
  • vlákniny (fazole, tuřín, ořechy, semena, houby, zelí), éterické oleje zelenina (ředkev, cibule, česnek, cibule, zelená ředkev);
  • tučné maso, droby a tučné ryby;
  • cukrářské výrobky se smetanou, černý chléb, buchty, proso;
  • káva, zmrzlina, čokoláda, kakao;
  • vaječné žloutky;
  • kyselé ovoce a bobule, zeleninu a ovoce v surové formě;
  • alkohol a nápoje s plynem.

Stejná strava by měla být dodržována a jaterní kolika po zatčení útoku. Žlučových cest (jaterní) kolika - je projevem cholelitiázy, kdy z nějakého důvodu je pohyb kameny, žlučníku kontrakce, doprovázených záchvaty ostrou bolest v pravém horním kvadrantu. Provokují koliky smažené, mastné nebo kořeněné jídlo, přejídání, stres, cvičení nebo třes.

V budoucnu s jaterní kolikou pro jejich prevenci je nutné:

  • Vylučte z jídelníčku produkty, které zvyšují vylučování žluči nebo je výrazně omezují (surový žloutkový žvýkací olej, rostlinné oleje).
  • Nejíst mastné smažené potraviny a alkohol.
  • Kořeněné koření a pokrmy, marinády.
  • Vstupte do stravy více vlákniny (zelenina, otruby, ovoce).
  • Používejte kyselé mléčné výrobky, které, stejně jako rostlinné potraviny, přispívají k alkalické reakci žluči, což zabraňuje dalšímu nárůstu kamení.
  • Pít 1,5-2 litrů vody, aby se zředila žluč a zabránilo její stagnaci.

Po operaci, jater (o traumatu, odstranění nádoru, apod), pouze na druhý den v potravě podávána odtučněného jogurt, čaj, želé - po malých dávkách (0,5 šálky) každé 3 hodin.

Třetí den jsou jídla povoleny v rozdělených částech (100-150 g) až 8krát denně. Může se jednat o brambory, polévkové polévky a vařené ryby, zředěné šťávy (jablko, dýně) a čaj. Po jednom týdnu zahrnují pyré obiloviny (pohanka, ovesné vločky), vařené maso (nebo přechod poražen v mixéru, tvaroh, jogurt, jogurt a zeleninových pyré). Pak je pacientovi přidělen Dieta č. 5А po dobu 2 měsíců s přechodem na pátý stůl.

Poté, pro obnovu jater po delší dobu (až šest měsíců, nebo trvale v závislosti na stavu) se doporučuje Tabulka №5, se podává po virové hepatitidy, to je hlavní síla v chronické hepatitidy a cirhóza je akutní. Navzdory skutečnosti, že stav pacienta je uspokojivý a stížnosti často chybí, tento léčebný stůl také zajišťuje otřesy jater, ale mírné. Zajišťuje vykládku metabolismu tuků a cholesterolu a stimulaci střev.

Dieta pro játra, kterou nelze jíst

V hlavní tabulce se v porovnání s číslem 5A rozšiřuje seznam povolených produktů a způsobů jejich přípravy (je povoleno pečení), nicméně existují produkty a nádobí, které nelze jíst:

  • tučné ryby a maso;
  • bujóny;
  • konzervy, uzené výrobky, uzeniny;
  • Pikantní koření a omáčky, marinády na ocot;
  • luštěniny a zelenina s vysokým obsahem esenciálních olejů (ředkvičky, všechny druhy ředkvičky, česnek a cibule v syrovém stavu);
  • koláče, koláče, tučné mléko a smetana, smažené koláče, buchty;
  • pokrmy připravené smažením.

Vedle hlavních produktů, které poskytuje tato dietní tabulka, která bude popsána níže, musíte zahrnout denní potraviny užitečné pro játra:

  • Zelenina a ovoce, zelené listy. Ze zeleniny lze rozlišovat dýně, dýňový džus a pokrmy z ní. Jedná se o snadno stravitelnou zeleninu a vzhledem k jejímu vysokému obsahu vitamín E, který podporuje trávení a trávení jídla, vypouští játra.
  • Karfiol, Brusel a brokolice obsahují síru, která přispívá ke zlepšení detoxikační funkce jater. Jsou také bohatí vitamín K, což je nezbytné pro jeho normální provoz.
  • Řepa a mrkev jsou bohaté beta-karoten, z nichž syntetizuje tělo vitamín A, zlepšení vylučování volných radikálů. Další látky z řepy a mrkve ředit žluč, zlepšující vylučování toxiny.
  • Všechny ovoce obsahují antioxidanty, které zabraňují oxidaci a poškození buněk. Maximální množství antioxidantů obsahuje černý rybíz, sladký pepř, psí růž a citrus.
  • Mořská kala, která obsahuje velké množství jódu a solí kyselina alginová. Algináty váží chemické sloučeniny a soli těžkých kovů.
  • Artičok - normalizuje odtok žluči a snižuje hladinu cholesterolu.
  • Nízkotučné mléčné výrobky (kefír, kvašené mléko, acidofil, přírodní jogurt). Léčují mikroflóru střeva a do jisté míry odstraňují z těla škodlivé látky. Tvaroh obsahuje lipotropní látky, takže je pro tyto nemoci velmi užitečné.
  • Obiloviny (pohanka a ovesné vločky) se vyznačují vysokým obsahem vitamínů skupiny B a PP, které jsou nezbytné pro játra.
  • Oleje lisované za studena (olivový, konopný, lněný) - jejich užitečnost spočívá ve vysokém obsahu antioxidantů vitamín E a omega-3 mastných kyselin. Vitamin E podporuje ochranu buněčných membrán a chrání buňky před smrtí. Kromě rostlinných olejů má vysoký obsah vlašských ořechů, chokeberry, řešetláku a ostružin.
  • Sušené meruňky obsahující draslík a hořčík snižují riziko rakoviny jater.
  • Med - aktivuje produkci žluči a pomáhá obnovit jaterní buňky.
  • Vlašské ořechy obsahující aminokyseliny arginin, snížit počet toxiny, také bohaté na mastné kyseliny omega-3, nezbytné k udržení funkce tohoto těla.
  • Dodržování režimu pití je stejně důležité pro zlepšení funkce jater - toxiny se uvolňují vodou.

Přidáním citronové šťávy, grapefruitové šťávy do vody zlepšuje detoxikační schopnost těla a zlepšuje proces jeho samočistícího procesu. Citronová šťáva stimuluje produkci žluči, ze které se toxiny uvolňují do střev.

Ve stravě proveďte úpravy, pokud existují známky stagnace žluče: omezte cukr a aplikujte více zeleniny, ovoce, zeleniny a ovocných džusů, stejně jako rostlinné oleje. Celkové množství tuků za těchto podmínek se mírně zvyšuje, ale kvůli rostlině.

Kdy cirhóza, s benigním průběhem, doporučuje se mít na této tabulce stravy neustálou stravu. Při dyspepsii se pacient přenese Dieta č. 5A, zatímco průjem a steatorry (Porucha asimilace tuku), tuk byl snížen na 50 g mléka a zahrnují všechny laxativní produkty (řepa, reveň, řepné šťávy, meruňky, švestky).

Když dojde k cirhóze ascites, je doporučena strava s nižší energetickou hodnotou (až 2000 kcal) obsahující 70 g bílkovin a ne více než 0,5 g soli. Všechny pokrmy jsou připraveny bez soli. Použití chleba a másla bez soli je povoleno. Snížit také množství kapaliny a zavést produkty obsahující draslík (sušené meruňky, slivky). Jídlo by mělo být převážně vegetariánské. Doporučujeme několik dní (až 10) přenést pacienta na bezolej Tabulka č. 7.

Toxická hepatitida způsobuje příjem hepatotoxických léků, zneužívání alkoholu a jeho náhrad. Výrobky rozkladu ethanolu (acetát a acetaldehyd) mají hepatotoxický účinek, narušují funkci buněčných membrán. Některé průmyslové jedy mají afinitu k jaterní tkáni a mají účinek i v malých dávkách. V případě toxického poškození se provádí detoxikační terapie, jsou určeny enterosorbenty, hepatoprotektory, přípravky cholagogue. Doporučení pro terapeutickou výživu se neliší od doporučení popsaných výše: v těžkých podmínkách Dieta č. 5А, se zlepšením - hlavním stolem.

Povolené produkty

Výživa pro nemocné játra zahrnuje:

  • Polévky na zeleninové vývary (obiloviny, zelenina, s hřibu, boršč, polévka, mléčné výrobky). Zelenina pro polévky není průchodem, ale je položena v druhu.
  • Pšeničný chléb (zastaralý) až 500 gramů denně. Rajský chléb je povolen (pokud ho pacient dobře snáší), sušené sušenky, nezkusitelné a nízkotučné sušenky.
  • Maso hovězí, králičí, kuřecí a telecí. Nejprve je vařený a pak můžete pečeme. Je třeba si uvědomit, že pokrmy z krouceného mletého masa jsou snadněji strávitelné a snižují zátěž žaludku.
  • Nízkotučné ryby a ryby pečené se zeleninou.
  • Obiloviny jsou různé ve formě obilovin a hrnců s tvarohem a zeleninou.
  • Nízkotučné mléčné výrobky: kefír, acidophilus, bifilife, jogurt, bifid, bifidum-kefír. Kdy plynatost, použití kapalné stolice je omezuje.
  • Doporučujeme každodenní používání příliš tlustého tvarohu (nejlépe přirozeného) a v pokrmech.
  • Mléko a zakysaná smetana by měla být použita jako přísada do pokrmů.
  • Vejce - až 3 kusy týdně, omelety nebo měkké vařené vejce. Množství žloutků je omezeno pouze pro zhkb.
  • Zelenina v pečených a dusených a čerstvých. Rajčata jsou konzumována v omezených množstvích kvůli možnému páření žáhy, rajčatová pasta není povolena.
  • Saláty z čerstvé zeleniny, které pacient dobře snáší, s přídavkem rostlinného oleje, domácího salátového kaviáru, hrachového pyré. Z koření - kmín, bobkový list, kopr a petržel.
  • Masové, rybí a zeleninové pokrmy mohou být podávány s omáčkou (zakysanou smetanou, zeleninou a mlékem), s výjimkou hub a vařených ve vývinu.
  • Ovoce a bobule jsou povoleny pouze nekyslé, konzumují se čerstvé a zpracovávají (kompoty, pěny a kissels).
  • Cukr, marmeláda, karamel, duhovka, marshmallow, med, (1-2 lžičky), džemy. Cukr je nahrazen xylitolem (částečně).
  • Malé množství ořechů (arašídy jsou vyloučeny).
  • Máslo a rostlinný olej lze používat v hotových pokrmech a jejich tepelné zpracování je vyloučeno.
  • Čaj (ne silný), zeleninové šťávy, káva s mlékem (není silná), infuze dogrose, stolní voda bez plynu, vývar z pšeničných otrub.

Užitečné a zakázané potraviny ve stravě s onemocněním jater

Játra plní řadu funkcí, účastní se stovek reakcí, filtruje krev a uchovává hemoglobin, cukr a vitamíny. Neustále uvolňuje žluči, což podporuje trávení tuků obsažených v potravinách, ohřívá krev a zajišťuje vytápění do nejvzdálenějších částí těla. Také játra nás chrání před toxiny, neumožňuje člověku umřít po otravě. Při plnění mnoha různých úkolů trpí samotné železo různými negativními faktory. Nejčastější příčinou orgánových patologií je podvýživa jaterního onemocnění. Proto je tak důležitá strava s onemocněním jater.

Příčiny hepatálních patologií

Když v lidské stravě převládá smažená nebo sladká jídla, jídlo je v případě onemocnění jater narušeno, což vede k vzniku biliární dyskineze. V důsledku toho žluč stagnuje a tvoří kameny. Takový účinek odstraňuje činnost jater ze systému, čímž vyvolává degeneraci jeho buněk do onkologie nebo fibrózy.

Další nepříjemný okamžik špatné výživy je obezita jater. Onemocnění na počátku svého vývoje je charakterizováno akumulací nadbytečných tukových sloučenin, které přicházejí s jídlem v těle. Tyto látky nemají čas trávit. Není-li pro ně dostatek místa, začne se tuk ukládat do meziproduktu, čímž se pro jeho potřeby stává stále více místa. V důsledku obezity se játra rychle zhoršují a zvyšují její velikost.

S trvalým negativním účinkem toto tělo nemůže fungovat správně, vyvine se hepatitida. Proto je nesmírně důležité věnovat pozornost kvalitě konzumovaných produktů, jejich množství a stravě, abychom našemu laboratoři lépe a lépe zvládli denní negativní faktory.

Terapeutické a profylaktické opatření dietní terapie zaujímají jednu z hlavních pozic v léčbě jater. Dnes se vyvíjejí moderní principy terapeutické výživy, které jsou založeny na novém výzkumu pro různé choroby jater a žlučovodů. Umožňují posoudit vliv potravinářských výrobků na úroveň nejtenčích jaterních struktur, odhalit aktivitu produkovaných enzymů, stupeň tvorby žluči.

Principy jaterní výživy

Játra jsou skutečná chemická laboratoř. Veškeré metabolické procesy v člověku jsou prováděny s jeho aktivní účastí. Železo má zvláštní roli v trávicím systému, protože zajišťuje nezbytný prvek pro asimilaci potravy - sekrece žluči, bez níž gastrointestinální trakt nemůže správně fungovat.

Mělo by být zřejmé, že tento orgán je považován za velmi citlivý na složení potravy. Pokud dojde k narušení rovnováhy výživy v obou směrech (přebytek nebo nedostatek živin) - to vše rychle ovlivňuje činnost jater. Aby byla zajištěna normální činnost žlázy, je nutné dodržovat doporučení, která směřují k terapeutické dietě pro nemocnou játra. Zahrnuje následující zásady:

  • potraviny musí podporovat normalizaci metabolismu;
  • vytvářet optimální podmínky pro udržení aktivity jater;
  • podporovat aktivaci choleretické schopnosti;
  • zlepšit stav dalších orgánů a gastrointestinálního traktu.

Hlavním faktorem terapeutické výživy je také bod rytmu. Jídlo je nejlepším a nejvíce fyziologickým choleretickým činidlem. Výstup žluče z močového měchýře je pozorován pouze při jídle. V pauze trávicí činnosti, v noci nebo mezi jídly, je obsah (žluči) v močovém měchýři klidný. Proto je důležité dodržovat jednoduchá pravidla, aby nedošlo k jejich výskytu, což může vést k různým komplikacím.

Jídlo je často vyžadováno, nejlépe pouze v určitém čase. Takový přístup pomůže normalizovat uvolňování žluče z kanálků, aby se zabránilo stagnujícímu jevu žluči a jeho infekci. Nutná podmínka pro dietní výživu při porážce jater je, že menu by mělo vyloučit příjem tučných potravin pozdě večer. Ignorování tohoto pravidla se nedoporučuje, protože bude podporovat buzení trávení, vylučování žluče v noci, což povede k narušení normálního přírodního rytmu žlázy.

Povolené produkty

Dieta pro pacienty s různými onemocněními jater zahrnuje následující prvky. Můžete jíst:

  • vitamíny;
  • sacharidy;
  • minerály;
  • strávitelné bílkoviny.

S onemocněním jater, dieta obsahuje seznam potravin, které mohou jíst:

  • těstoviny (poněkud po malém);
  • kyselé mléčné výrobky - tvaroh s nízkým obsahem tuku, zakysaná smetana, jogurt;
  • obiloviny v podobě ovesné kaše;
  • chudé maso kuřecího, hovězího, telecího, králíka, krůt;
  • nízkotučné mořské a říční ryby;
  • vejce z kuřecích nebo křepelčích, z nichž se vyrábějí omelety nebo složení jiných pokrmů;
  • zeleniny a zeleniny s omezením luštěnin a produktů obsahujících hrubé vlákno;
  • ovoce kromě hrušky;
  • med místo cukru, ale v omezeném množství.

Jako dres pro vaření prvních jídel, salátů, občerstvení a příloh můžete použít takové rostlinné oleje:

Lidé trpící různými onemocněními jater a žlučníku, při přípravě receptů na nádobí, by měli používat čistou vodu nebo živnou půdu založenou na zelenině. Užitečné produkty v období exacerbace jsou mléčné polévky, snadno stravitelné a dobře saturují tělo mikro a makro prvky, vitamíny.

Během léčby by pacienti měli omezit příjem čistého cukru - to je jedna z podmínek pro rychlé zotavení těla.

Některé sladkosti ze seznamu pod gastroenterology jsou však stále vyřešeny:

  • souffle;
  • želé;
  • pěny (vařené z bobulí nebo ovoce);
  • marshmallow;
  • ovesné sušenky;
  • pastilka;
  • marmeláda;
  • jam.

Důležitým bodem v terapeutické stravě je dodržování vodní bilance. Doporučená strava pro onemocnění jater pomocí:

  • kompoty ze sušeného ovoce a bobulovin;
  • slabý čaj;
  • čistá voda;
  • želé na bázi přírodních složek;
  • přírodní džus z povolené zeleniny, ovoce a bobuloviny.

Tekutina doporučená lékaři by měla být až 1,5 litru denně. S jeho nedostatkem se zvyšuje koncentrace žluče, což přispívá ke zvýšení objemu dusíkatých strusek. V důsledku toho se začínají hromadit škodlivé látky rozkladu v tkáních a krvi. Pokud je pacientovi diagnostikována jaterní cirhóza, jsou mu přiděleny omezený příjem tekutin.

Množství stolní soli ve stravě pacienta, který má bolest v játrech, by také měl být přezkoumán. Je povoleno této látky do 10 g Je-li osoba má špatnou odebrání tekutiny z těla, pak je dovoleno používat sůl není větší než 4 g voda hromadí v tkáních, je nutné používat produkty, které přispívají k tomuto procesu. Patří sem:

Lidé, kteří mají tato onemocnění jater nebo onemocnění jater, musí nutně dodržovat pokyny ohledně pravidla tepelného ošetření. Potraviny pro nemocnou játra by měly být podávány ve vařené nebo pečené formě. Můžete také jíst syrové potraviny nebo vařit na parní lázni.

Zakázané produkty

Velmi často dochází k progresi onemocnění u těch lidí, kteří ignorují doporučení lékaře týkající se zakázaných potravin, které jsou nepřijatelné, pokud je nezbytná strava z bolesti v játrech. Patří sem tato strava pro onemocnění trávicího traktu:

  • tučné pokrmy (vepřové, jehněčí, buchty, koláče atd.);
  • houby;
  • sádlo;
  • vývar (houba a maso);
  • máslo;
  • sýry, mastné odrůdy;
  • tuk sýr;
  • veškeré konzervované potraviny;
  • vajíčka smažená a vařená;
  • margarín a smalt;
  • mastné ryby;
  • koření;
  • uzené výrobky;
  • některé druhy zeleniny a zeleniny;
  • čerstvý žitný chléb;
  • čokoláda;
  • zmrzlina;
  • alkoholické nápoje;
  • cukroví;
  • káva a kávové nápoje;
  • sýtené nápoje;
  • kakao;
  • silný čaj;
  • matice;
  • kyselé ovocné šťávy.

Doporučení

Lidé s různými patologiemi žlučníku a jater mohou jíst, jako dietní jídlo, pšeničný chléb, ale pouze včerejší pečení nebo v sušené formě. Také mohou zahrnovat v menu recepty dietních jídel, žitného chleba, sušenky a podobné výrobky, pečené pečivo. Pokud jde o přípravu prvního jídla, měly by být vařené na základě zeleniny, je možné s přídavkem těstovin, obilovin. Užitečné pokrmy jsou polévky mléčné, polévka z čerstvého zelí, borůvka, červená řepa. Zelenina a mouka nelze pasážovat.

Strava s onemocněním jater a žlučových cest doporučuje, aby bylo maso pečeno nebo vařeno lépe. Je povoleno je uhasit odstraněním džusu. Z masa je možné připravit hmotnost kotlety nebo jednoduše použít filé ve formě jednoho kusu. Z nízkotučných druhů ryb - biskupa, tresky, šťávy, zelí nebo kapra se doporučuje připravit první jídlo nebo jíst v pečené formě.

Tuky, které lze konzumovat při onemocnění jater, používejte pouze v omezeném množství:

  • rostlinný olej - do 30 g;
  • máslo - až 40 g.

Rostlinné tuky, kukuřice, slunečnice a olivový olej jsou považovány za nejlepší pro stravu s onemocněním jater a žlučníku. Mohou být přidány do salátů a příloh. Tuky jsou zhaseny nebo ostře omezeny v případě exacerbace jaterního onemocnění.

Ve stravě by měl být pacient přítomen:

  • bílkoviny v množství 30 až 40 g;
  • uhlohydrátů, ale ve sníženém objemu - až 200-300 g.

Součástí sacharidové stravy při onemocněních jater je povinnost představovat produkty, které mají rostlinnou vlákninu: ovoce, chléb, zeleninu. Dostupné dietní vlákniny pomáhají snižovat koncentraci žluči, po níž se cholesterol odstraňuje co nejvíce a není tak rychle absorbován střevem.

Zeleninové pokrmy na stolici na ošetření jater by měly být prezentovány ve formě vařených a zapečených produktů:

  • mrkev;
  • brambory;
  • zelený hrách;
  • dýně;
  • květák;
  • řepa.

Cibule přidává do nádob s zánětem jater pouze po opaření s vroucí vodou. Ozdoby z těstovin a obilovin při onemocněních jater a žlučníku by měly mít drobivou nebo poloviční viskozitu. Vajíčka nebo nádobí z nich můžete jíst víc než kousek denně.

Diverzifikovat jídlo s onemocněním jater může být s omáčkami. Pro jejich přípravu se berou jako základ základ mléka, zeleninového vývaru, zakysané smetany, ovoce a ovoce. Z občerstvení, které bylo povoleno namočit sleď, vinaigrette, sýr, vařený jazyk, zeleninové saláty a želatinu potřásly ryby. Ovoce a bobule jsou povoleny všechny, s výjimkou příliš kyselých. Doporučené čerstvé kompoty, zeleninové pyré, husté želé, med.

Z mléčných výrobků, kdy jaterní jaterní výživa umožňuje následující rozsah:

  • čerstvý tvaroh;
  • kondenzované mléko;
  • kefír;
  • sýry "holandské", "sovětské", "ruské";
  • jogurt;
  • kyselé mléko;
  • zakysaná smetana ve formě koření v pokrmech.

Závěr

Velmi často dochází k závažným onemocněním trávicího ústrojí. Proto je důležité tuto záležitost brát vážně, věnujte pozornost stravě, jestliže je játra nemocná, strava a emoční stav, jak doporučuje lékař.

Výživa při onemocněních jater - co můžete jíst a co nemůže?

Dieta s onemocněním jater je nedílnou součástí úspěšné léčby a rychlé obnovy poškozených tkání. Jemná strava vám umožňuje omezit zátěž na nemocné tělo a zároveň mu poskytnout vše, co potřebujete - vitamíny, živiny a živiny.

Výživa při onemocněních jater by měla být pro tělo maximálně užitečná a snadná

Charakteristiky výživy při onemocněních jater

Léčebnou výživou pro játra je tabulka číslo 5. Poměr tvrdé, ale vyvážený - v potravinářských výrobcích jsou odstraněny s vysokou koncentrací cholesterolu, tuku a purinového kyselina šťavelová, které mohou dráždit poraněné tkáně a zvýšit zatížení na ně.

Hlavní rysy výživy z pátého vydání diety, které je nutné dodržovat:

  • k mletí zeleninových produktů obsahujících hodně vlákniny, nakrájeného masa na malé kousky, dobře vařte;
  • jíst často a mírně dávky - nejméně 5 jídel denně;
  • Jídla jsou vhodné pouze v teplé podobě;
  • vaření potravin - vaření v páře, vaření nebo pečení v troubě - smažení je vyloučeno, někdy jídlo může být dušené;
  • Denní příjem soli by neměl přesáhnout 10 g.

Co mohu jíst s problémy s játry?

Speciální výživa nepřijímá škodlivé potraviny a zahrnuje obohacení stravy o vařenou nebo surovou (nutně drcenou) zeleninu, ovoce, džusy, nízkotučné potraviny.

Tabulka "Užitečné produkty"

Co není možné s onemocněním jater?

Při dietní výživě by nemělo jíst jídlo, které by mohlo podráždit tkáně v případě zánětu jater, zvyšovat zátěž zdravých hepatocytů a způsobovat stagnující procesy v poškozeném orgánu.

Vylučte čokoládu z vaší stravy

Tabulka "Škodlivé potraviny"

Ukázkové menu pro týden

Seznam povolených produktů se špatnou játrou vám umožňuje jíst různorodé a chutné a každý den se snaží něco nového.

Udělat menu na týden ze seznamu povolených potravin, aby se jídlo lahodně a pestře.

Tabulka "Týdenní nabídka"

Užitečné recepty

Recepty dietních jídel naznačují úspěšnou kombinaci produktů a způsobů vaření, které vám umožňují jíst zdravě a obnovovat funkce postiženého orgánu v akutním nebo chronickém stádiu onemocnění.

Řepky řepy

Řepky řepy budou skvělým přírůstkem každé oblohy

Vaříme 2 velké řepy, oloupeme, jemně strouháme, přidáme jemně nakrájenou cibuli (1 ks), 1 vaječný protein, sůl. Vše promíchejte, vytvořte malé kotletky a položte je na plech. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Zeleninová polévka s knedlíky

Potřeba: brambory (2 ks.) 1 střední cibule, 100 g mouky, soli, 1 řepy, 1 mrkve, zelí květenství polovinu hlavy, nízkotučného mléka (50 ml), kopr a petrželka.

Vařte 2 litry vody, nakrájejte zeleninu na malé kousky. Ve vývaru smažte brambory s řepou za 12 minut - zbývající rostlinné přísady, sůl. Cook knedlíky - v mouce nalít mléko, míchejte, dokud nevznikne homogenní suspenze, která je nezbytná s pomocí lžičky ponořeny do vařící vody po dobu několika minut před polévky připravené, tvořit malé kuličky. Posypeme bylinkami (petrželkou, koprem), odstraňte z tepla.

Polévka s ovsenými vločkami

Rozbalte nabídku prvních jídel, které můžete polévat s ovesnými vločkami

Jemně nakrájejte 3 brambory, ponořte do vroucí vody (500 ml) a vařte 15 minut. Ve vývaru postupně nalijte 50 g velkých vloček, promíchejte a nechte na nízkém ohni, dokud nejsou všechny přísady vařené. Nakonec posypeme bylinkami.

Parmská omáčka se zeleninou

  • cuketa 1 ks;
  • sladký pepř -1 ks;
  • karfiol - 100 g;
  • odstředěné mléko - 50 ml;
  • máslo - 20 g;
  • vejce z 3 vajec.

Na rostlinném oleji dejte 10 minut jemně nakrájené zeleniny s 30 ml mléka. Beat bílé s ostatním mlékem, přidejte sůl a nalijte na zeleninu, míchat, posypeme bylinami a pečeme v troubě na 180 g, dokud se neobjeví červená barva.

Kapustová rýže

Kastrol s rýží a zelím - chutné a zdravé jídlo s dietou

Předvarujte 0,5 šálku rýže. Samostatně promíchejte 2 polévkové lžíce. l. manki a 50 ml mléka, nechte 10 minut. Přidejte rýži, 300 g nakrájené zelí, promíchejte. Umístěte směs do formy a pečte do vaření.

Pudingový sýr na vodní lázni

Přes síto, třít 150 g tvarohu, nalijte 70 ml mléka, 1 vejce, 2 lžíce. l. cukr a dobře promíchejte. Nádobu namažte s rostlinným olejem, nalijte hmotu sýrového sýra a naložte na vodní lázeň. Doba vaření je 25-35 minut.

Salát z řepy s brokolicí a zelenými fazolemi

Různý řepový salát pomůže fazolem a brokolici

Vaříme 1 řepu, 150 g fazolových lusků, 300 g brokolice, nakrájíme na kostky, přidáme sůl. Přidejte malý kopr a petržel, olivový olej.

Pro osoby trpící onemocněním jater je správná výživa nejoptimálnějším způsobem, jak zlepšit kvalitu života a překonat patologii během období remisí. Tabulka číslo 5 je jemná strava, která vylučuje chemické a mechanické účinky na poškozený orgán a pomáhá obnovit hlavní funkce hlavního filtru lidského těla.

Hodnotit tento článek
(3 odhady, průměr 5.00 z 5)

Dieta pro játra

Každý rok se zvyšuje počet lidí s onemocněním jater. Poruchy tohoto důležitého orgánu může být způsobena různými faktory: nezdravá strava, infekce, špatný dědičnosti, průchod protidrogové léčby jiných chorob, atd pro tuto kategorii pacientů je velmi důležité dodržovat speciální dietu, což přispěje k brzké uzdravení...

Co můžete jíst s onemocněním jater?

V současné době moderní medicína výrazně rozšířila seznam výrobků, které mohou být denně konzumovány u lidí s různými onemocněními jater. Navzdory tomu je pro takové pacienty důležité, aby tento orgán nevykazovali nadměrné zatížení, aby se zabránilo možným komplikacím. Množství tuku v průběhu léčby pacientů by mělo být velmi omezené.

Dieta v případě onemocnění jater musí obsahovat následující prvky:

Při onemocněních jater jsou pacientům povoleny různé přípravky:

Obiloviny ve formě obilovin (nejsou silně vařené);

Těstoviny by měly být konzumovány v omezeném množství;

Mléčné a kyselé mléčné výrobky (nízkotučný tvaroh, nízkotučná kysaná smetana, fermentované mléko, mléko, jogurt, jogurt atd.);

Nízkotučné odrůdy masa (telecí, hovězí, krůtí, kuřecí, králičí atd.);

Říční a mořské ryby;

Vajíčka ve formě omelety nebo ve složení jiných pokrmů (kuřecí a křepelčí);

Zelenina a zelenina (měly by omezit množství luštěnin a zeleniny, které obsahují hrubé vlákno);

Ovoce (nejedme hrušky);

Med (je výbornou náhražkou cukru, měl by být spotřebován v omezeném množství) atd.

K naplnění připravených jídel následují rostlinné oleje:

Při přípravě prvních kurzů by měli pacienti s onemocněním jater užívat buď čistou vodu nebo zeleninu. V tomto případě nezapomeňte na mléčné polévky, které jsou velmi snadno strávitelné a po dlouhou dobu udržují pacienta pocit plné.

Navzdory skutečnosti, že během léčby by pacienti měli omezit množství cukru, gastroenterologové jim dovolí některé sladkosti:

Mousses (vařené z bobulí nebo ovoce);

Při podávání jakéhokoliv léčebného postupu je důležité, aby pacienti udržovali normální vodní rovnováhu v těle.

Pokud by neměly jaterní onemocnění upřednostňovat následující nápoje:

Kompoty z bobulí a sušeného ovoce;

Kiselys se vařil z bobulí;

Zeleninové šťávy a šťávy z ovoce a bobulí;

Lidé s onemocněním jater by měli potravu připravovat následujícím způsobem:

Vaření na páru;

Pečeme v troubě;

Jezte ve šťavnaté a surové formě.

Co se nedá jednat s onemocněním jater?

V případě problémů s játry je přísně zakázáno jíst uzené, ostré, mastné a smažené potraviny, které mohou vyvolat exacerbaci onemocnění.

Gastroenterologové zakazují svým pacientům užívat během léčby následující přípravky:

Mastné druhy masa (vepřové, jehněčí, atd.);

Některé odrůdy drůbeže (zvláště se nedoporučuje jíst maso z vodních ptáků - kachny, husy apod.);

Bujóny (houby a maso);

Sýry, zejména tukové odrůdy;

Máslo, smalt, margarín a kulinární tuk;

Konzervy (ryby, maso atd.);

Údené produkty (uzeniny, klobásy, klobásy, balyk, bederní apod.);

Koření (pepř, ocet, hořčice atd.);

Některá zelenina a byliny (ředkvička, šťovík, ředkvička, zelená a cibule, česnek);

Čerstvé pečivo, stejně jako žitný chléb;

Candy a čokolády;

Všechny cukrovinky, které obsahují tukové krémy;

Alkohol a nápoje obsahující alkohol;

Kávové a kávové nápoje;

Sladké a sýtené nápoje;

Kyselé ovocné šťávy;

Chléb (s některými nemocemi je dovoleno použít stale, nebo sušené v peci bílý chléb);

Dieta po operaci jater

Při onemocnění jater doporučují gastroenterologové, aby pacienti, kteří podstoupili chirurgickou léčbu, dodržovali zvláštní dietu. V závislosti na závažnosti onemocnění jsou pacientům přidělena tabulka č. 5 nebo číslo 6. Díky dietální výživě orgánů gastrointestinálního traktu nebude další účinek. Lehké potraviny naopak nezpůsobí podráždění a játra budou pracovat v intenzivním rytmu.

Během jakéhokoliv chirurgického zákroku je uměle zastavena práce střeva. Po operaci nemocný den nejedí žádné jídlo, ale pouze pití čistou vodu. S velkou pečlivostí je potřeba provést práci střeva, jíst pouze lehké vývary a dietní polévky.

Během pooperační léčby by pacienti s problémy s játry měli zcela vyloučit užívání soli, cukru, koření a koření. Stejný zákaz se uplatňuje na tučné, smažené, zelí a uzené výrobky. Pacienti, kteří podstoupili chirurgickou léčbu, by neměli konzumovat přírodní šťávy, protože jsou příliš koncentrované a mohou dráždit již oslabený gastrointestinální trakt. Denní objem jídla by měl být rozdělen na 5-6 dílů a měl by být odevzdán ve striktně předepsaném čase.

Při rehabilitaci, která má za cíl obnovit játra, by pacienti měli omezit každodenní stravu na množství sacharidů.

Doporučujeme vstupovat do nabídky produktů, které obsahují ve velkém množství:

Pro pravidelnou a včasnou výrobu žluče musíte konzumovat dostatek rostlinných tuků a stravitelných bílkovin. Každodenní používání vlákniny umožní, aby střeva pacienta plně fungovala a byla včas uvolněna z trosky.

Mnoho gastroenterologů doporučuje každodenní používání ovoce a zeleniny, které nebyly tepelně ošetřeny, aby se obnovila funkčnost jater.

Aby se zabránilo možným komplikacím v pooperačním období, pacienti by měli dodržovat šetrnou stravu, která zahrnuje následující produkty:

Otruby (je třeba přidat do různých pokrmů);

Kashi (nepoužívejte kukuřici a rýži);

Sukhari (bílý pšeničný chléb lze sušit v troubě);

Mléko a nízkotučný tvaroh (je lepší ne konzumovat mléčné výrobky);

Nízkotučné odrůdy masa a ryb (je lepší použít kuřata nebo telecí maso);

Bohatý nápoj (čistá voda, minerální voda, bylinné odvarky);

Všechny povolené produkty musí být připraveny následujícím způsobem: vařte, vaříte, vaříte, pečeme nebo konzumujete syrové. Během pooperační rehabilitace by pacienti měli konzumovat rostlinné tuky, koření a cukr v omezeném množství.